"翻倉"?
前幾天在其他主題上看到"翻倉"兩個字也提起小弟多年的疑問.t4u.com.tw/ ~7 N6 q; I0 y5 Y6 E+ I6 g; L
: v' A* |0 G4 Ftea,t4u首先感謝下港人兄,寶哥,及Harrison兄的寶貴資料提供,今天正好有空
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下午就去弄了一本茶藝第18期來看看,準備一解多年的疑惑.
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, c% u( ~) ?7 ]. ?8 zt4u.com.tw整篇文章主文從98頁至102頁小弟詳細看了一便,果然很清楚.......
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"翻倉"兩個字寫的很清楚其餘的都沒有,小弟以為可以一窺詳細過程,想不到也只是口頭交代而已.7 F/ K& C; ~4 B1 R
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但還是要再次感謝各位大哥資料提供.以下是提及"翻倉"之相關文句.(茶藝第18期p100)tea,t4u! q5 ~3 [" d# v+ |. z
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% N# L7 v7 f4 l, y$ T+ q+ l..........曾志揮先生還打趣的說,如果買了這些散茶茶青,原封不動地一包包運回澳門倉庫,肯定會被伙計
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( h9 w1 Z9 z2 E. a p- T3 r, otea,t4u們暗地裏咒罵,大家都知道青普洱茶茶青最少要放上十幾年才可以賣錢.這次的茶青數量龐大,所以
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; v; n% u/ B- ~2 l. Z) ]7 T1 P/ Xtea,t4u不可能在一二年內賣光,也就是說那些伙計們必須每半年至一年就得翻倉一次,每次翻動35噸茶青,tea,t4u: s, H: l1 N* s
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費時耗力那絕不是開玩笑的.tea,t4u& _8 r5 n3 Y* N2 b5 h
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以上是全文中所提到的翻倉資料(想去買的朋友勸你們就別再多花錢了),但對小弟想了解的是不夠的.
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接觸普洱的初期就有聽聞"翻倉"這一回事,但一些問題卻無法得到合理解釋所以我持懷疑的看法.
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$ z" L7 w3 E0 Y0 H# i: x0 R& \Tea For You 茶藝論壇小弟現就將問題提出,各位茶友們大家來討論討論,或許可解開這個謎.tea,t4u; |7 x5 S! u: f6 T
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一. 因為茶倉每個地方溼度有差對茶的影響不同,而產生"翻倉"的需求那為什麼同一批從茶倉出倉的茶品/ o6 L3 \" E" ?
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會在品相及口感上有很大的差別,照理而言"翻倉"是為了要使每一支茶的品質一致至少屈於一致,但所
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看到並非如此.t4u.com.tw8 o. t. `# D( y! U9 S' ]- c
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二.每次翻倉半年至一年一次(我所聽到也差不多這樣),試想以一款70年初期的茶品而言,假設它95年被台灣tea,t4u8 J1 i' I- ~& q+ G8 J" i
3 p! m( \- h# f9 U1 Y3 D0 ntea for you 買走,那表示這款茶會被"翻倉"約25-50次,每次"翻倉"還要經多次的翻動及碰撞,也就是說這款茶在出倉前
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會歷經數百次大小不一的外力撞擊,再給茶友們一個現實的觀念,當時對茶的態度和現在可不一樣,現在當寶
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捧在手心,當年搬茶是用摔的,尤其每支茶外面包的可是會刺人的竹編,
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1 x5 o2 q! l1 j3 x4 f5 s4 ytea,t4u 若真這樣摔下來,我很難想像會有什麼完整品相的茶品,那就更惶論更老的那些茶品了.
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5 m2 Z- s% ]: F8 a$ ~0 Ktea,t4u三.就如文中所提,翻動35噸的茶費時耗力那絕不是開玩笑的.但35噸也才是一款茶的數量,一個專業大茶倉Tea For You 茶藝論壇- F1 t: e! _- e2 |; Z! r
5 l& x8 p' f0 ^tea for you 新舊茶品加一加數十款以上的茶品應是正常,總數量我看35噸的好幾倍是不為過,而且還要空出相對以上的
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大空間,那樣所耗的人力物力及時間成本我想是很難計算的.8 K3 O1 V [3 o: V& D: Y" m" u. ?
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四.這一點是我看了上文時所發現的,受訪的曾先生說的是茶青要"翻倉",好像壓成磚後就沒這問題了.% y9 o% L5 }' E2 g! ]
) D0 v+ I$ U0 ^) G+ ]t4u.com.tw 不然他的伙計們應該不管他買什麼樣的茶都會咒罵他才對.
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6 W7 v0 z, w# z" a f/ gtea for you以上幾個問題歡迎茶友們來討論,看能不能有個合理的答案.
