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【品飲藍印圓茶】

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1樓 大 中 小 發表於 2008-9-28 13:10  只看該作者

【品飲藍印圓茶】


8 Z3 d8 i9 O! I. v/ c3 Q% a- i5 @tea for you【藏家Ｔ請喝藍印圓茶】t4u.com.tw- ]2 U% z. v' r+ U3 |9 }
tea for you0 u9 Y* K) O! j' g0 d1 w
　　浮雲真是好口福，去年藏家請喝「1950年代紅印圓茶」、前陣子又有另一位收藏家請喝「1970年代認真配方」，好茶不斷。t4u.com.tw+ C/ ^+ V# P# ~5 q; \
$ p* T% O; n* `& a/ O# O
　　九月初，浮雲又收到電話收藏家 T 的電話，相約試喝 2008 年的新茶，看看潛力。於是，我們找個好地方，坐下來慢慢試喝，細細品嚐，當中有易班、有班章、更有其他新品牌茶品。大家都明白，試了好幾個新茶之後，還是需要品嚐一下老茶來中和一下。
& n9 W6 j$ a9 g* UTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇; x2 h7 P& V( m
　　浮雲沒有線索可以猜想到收藏家 T 會帶怎麼樣的茶出來。收藏家 T 徐徐地從口袋中取出一包茶，請浮雲看看，打開一看，鬆厚肥壯栗紅條索，配以優雅的樟香味。真好，又有印級茶喝了！
4 t1 P! @8 h$ u6 A5 n% W5 Xt4u.com.twtea for you2 w2 s& E  W4 \' R
　　雖然已是散茶，但看到茶塊，條索粗幼有序，乾淨亮澤的栗紅帶有金黃的茶芽，透出明顯的印級樟香無誤。雖然收藏家 T 已經忘記了是那一種印級茶，但以這麼鬆散和不緊壓的狀態看來，幾乎肯定是陳期已有四十年之久的「藍印圓茶」了。
; C$ d. V! D8 ~( [/ _tea,t4u8 D7 g- k9 O6 C4 _! a( j
Tea For You 茶藝論壇& P# I2 V/ `! f

5 Q' W- ]; k# `( C- o( |" Q" [tea,t4u7 J' p) Z, f3 j$ \% a
t4u.com.tw: t% [8 s4 O$ G% Y& E# S6 _/ n
　　探頭一聞，茶乾帶有輕輕的淡樟香，如輕紗之優雅，那是一種久違了的記憶。
& l: H2 O7 _$ a) I; a1 z; f/ j. m$ wtea,t4u
2 \$ |# v: q2 U9 `( d4 P4 J" o【藍印圓茶－茶香】tea for you. i, A  m  H/ b

. x3 s( s. x! k* `7 p4 ?( h3 Ltea,t4u　　印級茶的樟香味明顯，溫順爾雅、無與倫比，老陳梅子香味，引入入勝，茶湯「爽」、「甜」、「潤」不在話下，印級樟香之茶味，喚起了浮雲多年的記憶，就是這茶味了，喝了數小杯，令人忘憂。
! u) F% o1 v: ~) [5 \) ztea,t4utea for you9 d, Q% Q" H. e+ i' n
【藍印圓茶－茶湯】t4u.com.tw, ^2 b! h# h6 e  p1 F

2 L6 r0 _; x, nTea For You 茶藝論壇9 G2 t, f  s' R0 c( ]) D

' q1 w3 B6 d) Y' N9 otea,t4u
3 }# u* L3 O+ z3 a8 jtea,t4u
" S/ T1 @* A( _; w% Ctea,t4u　　湯質是溫柔的甜味，爾雅的喉韻，老潤的水質，「讚！絕！美！」輕輕的藥香，更是老茶才有的享受。t4u.com.tw3 @, R" C$ u8 P6 k& g1 x, m
t4u.com.tw8 x1 |- ~0 V+ ~
　　湯色中深栗紅，絕不黃綠、通透、明亮，帶有豐富的光澤，湯質厚重。十多泡水以後，水路轉甜，水質仍厚、渾圓，不帶一點簿和利，不愧是四十年以上的老茶。難得可以喝到一泡，非金錢可以衡量。此時此刻，無價。t4u.com.tw6 ~5 m& j. G3 b& y5 N

3 L1 J5 a2 d0 C3 j9 Ftea,t4u　　二十泡過外，茶水轉清甜，輕盈的老茶湯水，甜絲絲的，是喝印級茶的享受，滿足中的滿足。Tea For You 茶藝論壇& K& z/ ?6 N5 P3 t, R* F9 K  ^& i
tea,t4u* d: [. i  d- L; @. k# u
2008年9月3日書以中文
" T! P5 Y$ L4 ]( {) [浮雲（中國香港）t4u.com.tw% O; C- {* ?. [0 S# x0 x, {$ \
Tea For You 茶藝論壇4 U% y- x) A/ U& g$ ~4 p" ?
【浮雲茶記】t4u.com.tw$ J; r) ]1 {. J6 \" _& i4 {' A
http://www.cloudsteacollection.com/html/weblog/weblog.html
' W5 `" H( ^* P. D3 S2 Etea,t4utea,t4u" I% ^2 ]' e/ _; |
【浮雲藏茶．自家圖區】tea,t4u4 S3 S, x; I$ p4 B+ S; o' r1 j" n
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2樓 大 中 小 發表於 2008-9-28 16:02  只看該作者
藍印也是我喜愛的一款茶，當初區別甲級、乙級,如今藍色油墨褪色，似乎成了這一款茶的別具特色，因此相當好辨識，更無法仿冒，所以是ㄧ種相當安全的老茶。
4 z& e( E" ?1 ]- w5 u在印級茶當中，紅印茶香最濃，但是現在價高，且難尋，藍印甲乙級同是50年代，卻更值得品嚐，價格只要紅印的ㄧ半，但表現出來的茶香、茶韻、甘甜、厚度、卻都ㄧ樣有相當的水準。t4u.com.tw" u9 }- Y# t8 V/ k" c# }
tea for you0 B# w# F) i4 m) q1 c* \' X
[ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2008-9-28 16:14 編輯 ]

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3樓 大 中 小 發表於 2008-9-28 17:07  只看該作者

8 C( T4 b6 W1 S* Z$ `6 ^# Z. k
$ g9 B9 d. p* a% M$ x& s) ?tea,t4utea,t4u7 C" z0 K: d9 k% g3 d
tea,t4u* f! u( t" [5 ]+ s9 Z3 w) @9 U
謝謝台灣茶人豐兄的圖片補充，很漂亮的甲、乙級藍印啊∼tea for you* e0 v9 a% |6 f" g
我的那塊，只喝餘八中茶飛了。Tea For You 茶藝論壇2 o! j3 g# i, b1 L; T8 u6 E
tea for you/ V! Q; ?# {) o8 v2 v) c
「藍印圓茶」雖然茶味較「紅印圓茶」單一，但老韻味十足，的確是值得品嚐的。tea,t4u  C7 l9 I4 ^: x( V, P9 Z( u

5 ^1 q+ u8 @7 L+ U- R4 O5 V+ o+ P6 ft4u.com.tw浮雲（中國香港）
, r" }# Z3 u7 Y* O. w" ]7 C2 ~tea,t4u【浮雲藏茶．自家圖區】
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4樓 大 中 小 發表於 2008-9-28 17:42  只看該作者
感謝豐兄和浮雲大的說明，喝了一堆新茶後來泡好茶確實是高享受啊。印級茶價高喝不起，手中都只是一~二泡的茶樣而已，根本捨不得喝。只能靠回憶來想像囉。小弟還是最欣賞藍鐵的茶氣更甚於藍印，或許是個性使然吧。當然紅鐵聽說更好喝，只是一直無福接觸到而已。

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5樓 大 中 小 發表於 2008-9-28 18:02  只看該作者
wkchang兄：tea for you# J& O" p8 F8 i: a% H' g
1 B2 e, f: `" E* j
我同意你的看法：
. O6 {! ~8 y  P* Mt4u.com.tw「藍鐵的茶氣更甚於藍印」t4u.com.tw, X/ K# C0 k+ F2 a3 w, Q: F
藍鐵的變化更為豐富，茶湯鮮活，而且樟香更為明顯且爽朗。tea for you7 C8 H% @1 b* [) B9 N
Tea For You 茶藝論壇/ |, _# A( o, k/ K! [* Z
浮雲曾有意見說：Tea For You 茶藝論壇; C* @" l1 R( O9 r. n; ~' n
短期而言（二十年），鬆身的餅茶佔優；Tea For You 茶藝論壇' ?: V6 y2 M0 ?- y
長期而言（三十至四十年），緊壓的茶佔優。Tea For You 茶藝論壇! U. _0 Q6 |! i  F

8 m+ s6 i* |! s9 p6 B  I7 f, WTea For You 茶藝論壇不妨參考第１８期文章* y# Q9 J2 d' ~& \1 v# c
小標題：【鐵餅與圓茶的陳化．各有所長】，那兒寫下了我的意見。Tea For You 茶藝論壇; r& a3 x& k, Y; R

; L1 |: ^- e. z# M/ ft4u.com.tw－－－－－－－－－－－
& o# B% u3 f. {+ n; J6 {tea for youtea,t4u+ O: R. j9 _: {/ O% t" {- ]6 M9 M
＞紅鐵聽說更好喝tea,t4u; r. O0 _& s' [: T9 T; H
藏家朋友有一餅「紅鐵」，曾喝過，的確是很好喝。
0 ]3 e$ p1 w1 A! Dtea,t4uTea For You 茶藝論壇# Q( {& @  t8 k3 N; Z/ c
如果以老茶的口味而給予分數，一百分為滿分，tea,t4u0 Y- d. ~. s$ o  F2 M
假設「乾淨藍鐵」已有８０分，那麼紅鐵可能只是８２－８３分，t4u.com.tw# M& B/ J6 D- a
８５分或以上，留給「紅印」和「優美的古董茶」。
" c; t" l0 S5 Z$ rTea For You 茶藝論壇
$ D* x0 B: C4 n( e, O( \t4u.com.tw我想指出的意思是說，「紅鐵」和「藍鐵」的確有區別，) p) c  p! V7 V; D
但那種「更好」已經變得不算是十分明顯。! o: v) M! k# r! j& m3 c) V, }

, Z8 z; B2 ^5 p& @1 C9 Q因此，藍鐵的性價比，是比紅鐵高。
* W' v0 D& x! v3 J* V% Q) {3 `
2 Z  {7 ]1 s9 q4 \$ \* E8 Utea,t4u浮雲（中國香港）4 U& Q7 y, B! e+ F4 Y: ?' D+ B
【浮雲藏茶．自家圖區】tea for you1 L0 F, J: y9 G( W  N* V- E& i
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6樓 大 中 小 發表於 2008-9-28 18:51  只看該作者
好茶!

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7樓 大 中 小 發表於 2008-9-28 21:14  只看該作者
喝過很乾倉大字綠印其茶氣還蠻強的，有時還是要看倉儲如何？
$ e5 ^$ \- G) p8 Y" k+ A6 a- Jtea,t4u藍印鐵餅ㄧ般確實比起藍印茶氣來得強ㄧ些，可能是餅身堅硬的關係。t4u.com.tw( b' C# l. `: F$ S
如果打分數，我給ㄧ樣倉儲的印級茶，紅印95分，紅鐵90分，藍鐵85分，藍印甲乙級86分，大字綠印85分。
# t4 E8 @* A+ ?- c, s, U7 K3 H1 L5 u- Ot4u.com.tw至今都保留ㄧ些印級茶，每一款都具特色，都很好喝，其實不對比那些頂級的古董茶，如宋聘號、雙獅同慶、福元昌、江城號、同興貢等，這幾款印級茶比起茶質稍差的古董茶都好喝，其實已經快找不出缺點了，

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8樓 大 中 小 發表於 2008-9-28 22:35  只看該作者
引用:
原帖由 台灣茶人豐 於 2008-9-28 21:14 發表 Tea For You 茶藝論壇. _1 [- T. }+ \( d" _3 g
喝過很乾倉大字綠印其茶氣還蠻強的，有時還是要看倉儲如何？Tea For You 茶藝論壇- E( \0 c# A8 _, t
藍印鐵餅ㄧ般確實比起藍印茶氣來得強ㄧ些，可能是餅身堅硬的關係。tea,t4u$ s# L9 C# h+ Q
如果打分數，我給ㄧ樣倉儲的印級茶，紅印95分，紅鐵90分，藍鐵85分，藍印甲乙級86分 ...
( B: E/ X" X) [# R" e& pTea For You 茶藝論壇這些茶都有一項共同的缺點......太貴了.....ㄏㄏ

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9樓 大 中 小 發表於 2008-9-29 16:38  只看該作者
引用:
原帖由 ㄚ懋 於 2008-9-28 22:35 發表
2 h* Z6 s6 x% z, m( u  HTea For You 茶藝論壇  D: H4 f% Z( N- {8 l4 h1 T: n
這些茶都有一項共同的缺點......太貴了.....ㄏㄏ
tea,t4u( B8 @( v; k% E( B8 s
最近高價的茶比低價的茶較有人要，貴不貴見仁見智，消費群不同，
# ?5 i* V; A. c1 [" @t4u.com.tw如果ㄧ餅紅印40萬元，開價30萬元的話，算不算貴？tea,t4u! G# T: B8 M" r. o7 W$ A
ㄧ餅福元昌100萬元，大家都搶著要，算不算貴？
+ t6 [1 F) \' r3 dTea For You 茶藝論壇價格高不ㄧ定貴，價格低不ㄧ定便宜，價格高低不等於貴或便宜。

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10樓 大 中 小 發表於 2008-11-17 11:52  只看該作者
頂

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