打印

【品飲藍印圓茶】

浮雲

遊客

帖子: 121
積分: 681
威望: 187
金錢: 4690 T 元
貢獻: 56
在線時間: 261 小時
註冊時間: 2008-6-5
最後登錄: 2010-10-6

Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

1樓大中小發表於 2008-9-28 13:10 只看該作者

【品飲藍印圓茶】

【藏家Ｔ請喝藍印圓茶】
/ z* ?" `9 E3 [) v/ I4 D$ N8 e- f
　　浮雲真是好口福，去年藏家請喝「1950年代紅印圓茶」、前陣子又有另一位收藏家請喝「1970年代認真配方」，好茶不斷。
tea for you; M: d, A9 m5 \6 p6 ` Q6 {% ~4 C
　　九月初，浮雲又收到電話收藏家 T 的電話，相約試喝 2008 年的新茶，看看潛力。於是，我們找個好地方，坐下來慢慢試喝，細細品嚐，當中有易班、有班章、更有其他新品牌茶品。大家都明白，試了好幾個新茶之後，還是需要品嚐一下老茶來中和一下。
tea,t4u# i% m$ l) J& j1 z
　　浮雲沒有線索可以猜想到收藏家 T 會帶怎麼樣的茶出來。收藏家 T 徐徐地從口袋中取出一包茶，請浮雲看看，打開一看，鬆厚肥壯栗紅條索，配以優雅的樟香味。真好，又有印級茶喝了！Tea For You 茶藝論壇% b) v' V7 Y6 H2 Y; y. x0 }% j
4 U% R+ r! F7 d3 p
　　雖然已是散茶，但看到茶塊，條索粗幼有序，乾淨亮澤的栗紅帶有金黃的茶芽，透出明顯的印級樟香無誤。雖然收藏家 T 已經忘記了是那一種印級茶，但以這麼鬆散和不緊壓的狀態看來，幾乎肯定是陳期已有四十年之久的「藍印圓茶」了。

tea,t4u& d, _: G. Q: I! o9 P
Tea For You 茶藝論壇" B2 V6 ~6 { k
　　探頭一聞，茶乾帶有輕輕的淡樟香，如輕紗之優雅，那是一種久違了的記憶。
2 z' M/ d' J0 P/ i7 L S* M; M
【藍印圓茶－茶香】
t4u.com.tw! X. [$ U( h# e+ X4 y0 i9 R, }
　　印級茶的樟香味明顯，溫順爾雅、無與倫比，老陳梅子香味，引入入勝，茶湯「爽」、「甜」、「潤」不在話下，印級樟香之茶味，喚起了浮雲多年的記憶，就是這茶味了，喝了數小杯，令人忘憂。

【藍印圓茶－茶湯】t4u.com.tw( k" u# Z0 X. O- |, g* O/ m+ E
Tea For You 茶藝論壇9 n- @) J" B- K4 w( o3 R. |& g

Tea For You 茶藝論壇% g* p% N& s7 F5 ]* {
Tea For You 茶藝論壇+ p# r" b9 M2 H* m; ]

tea,t4u6 C8 p% o5 |9 ^9 [9 k8 I
tea,t4u4 y( _1 C. Z" N8 O/ ?: b( k
　　湯質是溫柔的甜味，爾雅的喉韻，老潤的水質，「讚！絕！美！」輕輕的藥香，更是老茶才有的享受。
0 s) O; D" c. d; c2 J: [! Itea,t4u
6 m0 Z# u" }- S" b  v8 N- f6 Ctea,t4u　　湯色中深栗紅，絕不黃綠、通透、明亮，帶有豐富的光澤，湯質厚重。十多泡水以後，水路轉甜，水質仍厚、渾圓，不帶一點簿和利，不愧是四十年以上的老茶。難得可以喝到一泡，非金錢可以衡量。此時此刻，無價。Tea For You 茶藝論壇$ f/ H  A" ]. `2 b0 F3 Q
* `2 X# X; r0 C' q( |
　　二十泡過外，茶水轉清甜，輕盈的老茶湯水，甜絲絲的，是喝印級茶的享受，滿足中的滿足。
t4u.com.tw' e: ]6 ^  p! L2 a$ _$ o. m+ q
2008年9月3日書以中文
浮雲（中國香港）t4u.com.tw3 {* B( G0 E3 Q- x# q  {6 E
' e. |' ^/ q& F: G2 s
【浮雲茶記】tea,t4u+ @+ X- D8 O  G
http://www.cloudsteacollection.com/html/weblog/weblog.html

【浮雲藏茶．自家圖區】tea,t4u2 I3 _+ N6 t0 f/ M, U! y% }( b0 X
http://www.cloudsteacollection.com

TOP

台灣茶人豐

金牌會員

Rank: 6

帖子: 1314
積分: 8200
威望: 1926
金錢: 21298 T 元
貢獻: 295
在線時間: 1722 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登錄: 2012-2-1

Medal No.3 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

2樓大中小發表於 2008-9-28 16:02 只看該作者

藍印也是我喜愛的一款茶，當初區別甲級、乙級,如今藍色油墨褪色，似乎成了這一款茶的別具特色，因此相當好辨識，更無法仿冒，所以是ㄧ種相當安全的老茶。
在印級茶當中，紅印茶香最濃，但是現在價高，且難尋，藍印甲乙級同是50年代，卻更值得品嚐，價格只要紅印的ㄧ半，但表現出來的茶香、茶韻、甘甜、厚度、卻都ㄧ樣有相當的水準。
Tea For You 茶藝論壇7 n: q, x% s9 t
[ 本帖最後由台灣茶人豐於 2008-9-28 16:14 編輯 ]

附件

藍印甲乙級 001.jpg (28.12 KB)

2008-9-28 16:14

藍印甲乙級 001.jpg

藍印甲乙級 002.jpg (30.51 KB)

2008-9-28 16:14

藍印甲乙級 002.jpg

TOP

浮雲

遊客

帖子: 121
積分: 681
威望: 187
金錢: 4690 T 元
貢獻: 56
在線時間: 261 小時
註冊時間: 2008-6-5
最後登錄: 2010-10-6

Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

3樓大中小發表於 2008-9-28 17:07 只看該作者

Tea For You 茶藝論壇! A; y& |( I* B

謝謝台灣茶人豐兄的圖片補充，很漂亮的甲、乙級藍印啊～
我的那塊，只喝餘八中茶飛了。; X9 E4 b9 y% Y6 w" A3 K$ v% q

「藍印圓茶」雖然茶味較「紅印圓茶」單一，但老韻味十足，的確是值得品嚐的。tea for you9 N+ G# a/ _8 ?
tea,t4u. @: \5 x1 _7 K( t$ N
浮雲（中國香港）Tea For You 茶藝論壇- Y4 e5 z- M. j" W5 m" L H: I
【浮雲藏茶．自家圖區】t4u.com.tw6 r5 ^! @6 {' Q! y+ z8 \
http://www.cloudsteacollection.com

TOP

wkchang

高級會員

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 333
積分: 2220
威望: 519
金錢: 16317 T 元
貢獻: 145
在線時間: 473 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-1-23

Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

4樓大中小發表於 2008-9-28 17:42 只看該作者

感謝豐兄和浮雲大的說明，喝了一堆新茶後來泡好茶確實是高享受啊。印級茶價高喝不起，手中都只是一~二泡的茶樣而已，根本捨不得喝。只能靠回憶來想像囉。小弟還是最欣賞藍鐵的茶氣更甚於藍印，或許是個性使然吧。當然紅鐵聽說更好喝，只是一直無福接觸到而已。

TOP

浮雲

遊客

帖子: 121
積分: 681
威望: 187
金錢: 4690 T 元
貢獻: 56
在線時間: 261 小時
註冊時間: 2008-6-5
最後登錄: 2010-10-6

Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

5樓大中小發表於 2008-9-28 18:02 只看該作者

wkchang兄：
Tea For You 茶藝論壇1 m. a# J! \: E( p/ P/ J
我同意你的看法：t4u.com.tw+ C" d9 ]- S. h5 f
「藍鐵的茶氣更甚於藍印」
藍鐵的變化更為豐富，茶湯鮮活，而且樟香更為明顯且爽朗。t4u.com.tw( }7 Z$ t9 K& ~# V7 P

浮雲曾有意見說：
短期而言（二十年），鬆身的餅茶佔優；tea for you- N. S' C J" M& D
長期而言（三十至四十年），緊壓的茶佔優。t4u.com.tw$ j* M. w! d6 U0 F3 W
t4u.com.tw: i2 e; E" D6 U& \/ R1 L
不妨參考第１８期文章
小標題：【鐵餅與圓茶的陳化．各有所長】，那兒寫下了我的意見。

－－－－－－－－－－－Tea For You 茶藝論壇2 O7 F& Q+ F) Z. r. B; r1 ?- B2 {

＞紅鐵聽說更好喝
藏家朋友有一餅「紅鐵」，曾喝過，的確是很好喝。
tea for you X0 g0 _# Q- Q
如果以老茶的口味而給予分數，一百分為滿分，
假設「乾淨藍鐵」已有８０分，那麼紅鐵可能只是８２－８３分，
８５分或以上，留給「紅印」和「優美的古董茶」。tea,t4u; V0 U6 u: G+ N2 f# U2 b* [# U

我想指出的意思是說，「紅鐵」和「藍鐵」的確有區別，tea for you0 e( v# z- u$ U3 b5 r8 \4 K0 F
但那種「更好」已經變得不算是十分明顯。
Tea For You 茶藝論壇* n- p7 p' U% e" ]5 M1 B
因此，藍鐵的性價比，是比紅鐵高。

浮雲（中國香港）tea for you) p8 ^. E5 P3 {: n4 B$ S. _( Z7 b* z
【浮雲藏茶．自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com

TOP

鎔陞玉璽

唯善呈和

贊助會員

Rank: 7 Rank: 7

帖子: 768
積分: 4729
威望: 1018
金錢: 18478 T 元
貢獻: 433
在線時間: 556 小時
註冊時間: 2008-5-28
最後登錄: 2010-7-29

Medal No.3 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

6樓大中小發表於 2008-9-28 18:51 只看該作者

好茶!

附件

IMG_0661.jpg (24.69 KB)

2008-9-28 18:51

IMG_0662.jpg (22.87 KB)

2008-9-28 18:51

唯善呈和

TOP

台灣茶人豐

金牌會員

Rank: 6

帖子: 1314
積分: 8200
威望: 1926
金錢: 21298 T 元
貢獻: 295
在線時間: 1722 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登錄: 2012-2-1

Medal No.3 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

7樓大中小發表於 2008-9-28 21:14 只看該作者

喝過很乾倉大字綠印其茶氣還蠻強的，有時還是要看倉儲如何？0 x$ c' B T. i3 ]$ K G' D
藍印鐵餅ㄧ般確實比起藍印茶氣來得強ㄧ些，可能是餅身堅硬的關係。
如果打分數，我給ㄧ樣倉儲的印級茶，紅印95分，紅鐵90分，藍鐵85分，藍印甲乙級86分，大字綠印85分。
至今都保留ㄧ些印級茶，每一款都具特色，都很好喝，其實不對比那些頂級的古董茶，如宋聘號、雙獅同慶、福元昌、江城號、同興貢等，這幾款印級茶比起茶質稍差的古董茶都好喝，其實已經快找不出缺點了，

TOP

ㄚ懋

高級會員

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 787
積分: 4610
威望: 1094
金錢: 24126 T 元
貢獻: 200
在線時間: 1997 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2013-2-8

Medal No.3 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

8樓大中小發表於 2008-9-28 22:35 只看該作者

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2008-9-28 21:14 發表 tea for you; o2 E) \- \' l1 }* D
喝過很乾倉大字綠印其茶氣還蠻強的，有時還是要看倉儲如何？tea,t4u8 n5 d6 m" T0 g# o+ J) d+ e3 b3 c0 y
藍印鐵餅ㄧ般確實比起藍印茶氣來得強ㄧ些，可能是餅身堅硬的關係。6 A, N) L3 s$ z- W2 r I
如果打分數，我給ㄧ樣倉儲的印級茶，紅印95分，紅鐵90分，藍鐵85分，藍印甲乙級86分 ...

tea for you7 [ Y _7 ~+ m! M; W% p t
這些茶都有一項共同的缺點......太貴了.....ㄏㄏ

TOP

台灣茶人豐

金牌會員

Rank: 6

帖子: 1314
積分: 8200
威望: 1926
金錢: 21298 T 元
貢獻: 295
在線時間: 1722 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登錄: 2012-2-1

Medal No.3 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

9樓大中小發表於 2008-9-29 16:38 只看該作者

引用:

原帖由ㄚ懋於 2008-9-28 22:35 發表
- C& H2 Q7 Y6 j" m& J& [% T
; S6 c7 D( Q( q# N0 `- W$ p! vtea,t4u這些茶都有一項共同的缺點......太貴了.....ㄏㄏ

最近高價的茶比低價的茶較有人要，貴不貴見仁見智，消費群不同，tea,t4u4 [. E3 @1 B5 r5 m3 `% I- B6 e, B
如果ㄧ餅紅印40萬元，開價30萬元的話，算不算貴？
ㄧ餅福元昌100萬元，大家都搶著要，算不算貴？
價格高不ㄧ定貴，價格低不ㄧ定便宜，價格高低不等於貴或便宜。

TOP

tuandy

高級會員

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 379
積分: 2027
威望: 484
金錢: 5480 T 元
貢獻: 29
在線時間: 1198 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2014-12-31

Medal No.3 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

10樓 大中小發表於 2008-11-17 11:52 只看該作者

頂

TOP