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激情過後VS過後激情

謝謝茶海大大說明,
2 p, ]! _5 j# z- ~1 s! I5 Ztea for you也謝謝烏兄的說明,2 u7 {2 e: h5 i) T3 Y1 w' E- A
小弟認為:Tea For You 茶藝論壇  K: Z9 Q7 `/ l& Y/ @
以茶海大大如此定義,
7 N) s0 b* `9 w$ MTea For You 茶藝論壇那麼純料一定是有的,
6 J* U# U" F: s3 Ltea,t4u同一片山坵林子的基地茶,作出來也是純料。
& Q* a, W4 }$ G1 Y2 v+ A' ?+ btea,t4uTea For You 茶藝論壇" |: j* R* i. c7 x: ~. C3 N
至於純料不純,那是『人』的因素,
5 o; J; O  G. _8 U- S  w1 Qtea,t4u不是茶的因素!!Tea For You 茶藝論壇' s5 q2 Q9 y( G1 Z! P

" X' j7 s( a# ^tea for you曾經松柏坑茶農堅持午時採、手揉、中發酵,
( b4 t8 [5 B" O" G( }+ Otea for you小弟喝,問是不是凍頂永隆的茶??
/ s$ a: V! V# l$ V7 A$ _! Jt4u.com.tw跟小弟年輕時去永隆守夜做出的茶,味道很接近,
3 n' Y7 w- U6 f) o8 G& ?茶農笑笑,烏龍茶就是那個味。t4u.com.tw. [6 l" e3 Q/ ?, H# |/ }

3 ^1 W% e7 u6 F7 q" _/ N0 ~0 r2 p% ?Tea For You 茶藝論壇小弟猜想:
* }9 F# ~3 a4 ~' jtea,t4u發生同樣的事,換個茶農可能會回答:tea,t4u% ^4 _; y7 M7 ]! F  {# D  r* T+ I
你確定那時喝的是永隆的茶嗎??
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
部落格http://tw.myblog.yahoo.com/water561101-water561101
歡迎參觀指教。

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呵呵!茶海兄又要害人了!別的不貼,偏偏貼個熟悉的茶餅....
; r! o% ^4 p; A& etea for you因親身參與,就知道的說說tea for you! B( q- W; X+ b% g. b4 S/ f
茶區:班章老寨
* c" u6 a7 y# ?; `. _tea for you採摘時間:2008年3月20日至4月10日tea for you7 ~+ R& ?$ Y! A: N
茶農:李(哈尼族)
/ H( m* B( Z# O2 L. T! pt4u.com.tw監製:一至二人駐茶農家,每天跟隨至茶園採茶,監製炒菁,揉捻及晒菁t4u.com.tw" H/ v" [; W$ [: W! R! S
tea,t4u% `* _3 _- x0 }3 ]) P" k! H
t4u.com.tw0 \7 C6 E' E' ?! M8 |# F5 |
烏兄所述:
; x6 J% c8 R0 Y! _: U2 vt4u.com.tw但是雲南不是這樣Tea For You 茶藝論壇- G. J3 t8 q' j4 @7 f  i
! 他們不會一次請幾十個歐巴桑採茶(大樹茶)tea,t4u$ w8 u5 `% V" d- }+ Z$ }
通常是一家人今天採一點.晚上做成毛茶.隔天晒乾
/ ^) b, J" P5 i7 rTea For You 茶藝論壇明天採一點.晚上做成毛茶.隔天晒乾...5

- K; u1 q" j' Y/ {/ z( u' J  m8 Ftea,t4u全部採完可能花上一個月或更久tea,t4u, @8 x1 A4 M' {$ t7 f
然後累積成數十個布袋的毛茶Tea For You 茶藝論壇+ N3 e% I" d0 o
然後等茶商去收購Tea For You 茶藝論壇4 |+ G9 {: r, A
t4u.com.tw, J9 _. S. d1 J1 ^' @% Z
經向馬幫遺老鄭先生所詢,確實如此!老早時的私人茶號製茶茶料就是這樣收購來的!
7 x1 m' J6 |( j+ U) s% Htea for you但有些要贈送高官或富貴人家做為送禮用的,則指定新鮮採摘及精挑茶料,特別製作. d" B* c# ]& b* L

% I* l5 d7 i1 [( q) TTea For You 茶藝論壇x* k/ n
0 b$ ]9 R3 G7 G- [. Z, B% y  Stea,t4u/ Y. T% W/ A( i0 F" ?6 A: ^, J' w" L3 }2 T9 v
在採茶這一兩個月期間
  h1 C; C1 ]6 E. |tea for you有太多可以作手腳的空間, tea,t4u* L7 c( I( i# h+ y' t) \/ A
尤其是高價的熱門茶區
2 k' _- p- K( a6 I+ Etea for you
- r7 E) @3 K, }! t; I. k* j' c: N5 WTea For You 茶藝論壇在易武地區尤其會動手腳!但也有老實茶農,不動手腳!
. n7 q. |, O- u) r6 Z  Z0 YTea For You 茶藝論壇收料的人,有的能分辨是否動手腳的料,有的則無分辨的功力!tea,t4u3 k$ U3 I$ `, _
既有各種情況,不能以一概全!tea,t4u" l( H4 b3 p" d) L& S
tea for you. q5 o! }+ J% u8 ^0 W& ^- N
至於"純料"的問題
- q6 x8 u6 I, v; }4 a; _Tea For You 茶藝論壇仍需定義清楚,否則仍淪於各彈各調,或鑽牛角尖的文字鬥舌!tea for you6 B% m$ M8 s# I& z
稱"純料"的本意,乃在對照"混拼"!有人稱"一口料"或"單一茶區(園)"或許用辭較好!tea for you% L/ s& l( W9 m/ j
問世間人事物"純"的有多少?讓別人慢慢去論吧!喝茶不必如此辛苦!
' f/ X  [; ?5 y$ g6 ~' cTea For You 茶藝論壇 t4u.com.tw3 \; B3 K# ?( e2 Y0 k% m7 X

% ^4 Z3 i/ t' X! G2 ktea,t4u客觀的好茶的標準是什麼?tea,t4u, m+ @1 W2 i! z6 P7 q1 r
什麼是正確的普洱製程?t4u.com.tw/ `, e0 o; U% x, E
普洱的價格,如何才算公道?tea for you0 B* @1 Q0 d5 Y) O) \# T: H
或許很多茶友都在等這個答案!
( S# o4 H/ X4 S' C

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現在說新茶,
& o# x( l" x: W+ r$ q好像不說一下班章趕不上流行!!tea for you  U  h1 x7 l2 m

, o- i  c+ H3 }7 z4 X幾年前流行易武,tea,t4u/ e* u# [8 x2 d& C6 X
於是有人追根究底,Tea For You 茶藝論壇; O, W& t( _  v3 u" p
一追,追到古董茶去了∼∼∼
. h% V& _( [1 |8 W' {- \tea,t4u
: d) K& i) M- V  m* U. gTea For You 茶藝論壇對班章,小弟真的有點好奇??tea for you) C; d) S/ I9 Y( h$ s) L( F
他是怎麼崛起的??
7 u9 Z; s0 j9 N" y; {03年以前,好像沒有聽人強調『班章』,tea for you2 S; w' S2 ]% i; \" S3 j
05年開始,好像班章取代了易武,
2 V! a2 z9 a& R/ Otea,t4u又說茶王、茶后的,
% m% K5 B2 i7 b* [tea,t4u又說肥班章、瘦易武的,t4u.com.tw' x/ ]- p( t) D+ u9 V
這些新名詞,最少對小弟來說是新名詞。
! |5 @. d5 W0 o3 z  `. `# Gtea,t4u
/ Y6 q7 F$ d* y易武的代表茶,好像很多古董茶都自稱是易武,
, K5 V/ z# `: p# U/ Ot4u.com.tw那麼班章的代表茶是??陳期??到目前變化如何??t4u.com.tw9 p3 f9 {! F3 E
有哪位前輩肯說說呢??Tea For You 茶藝論壇1 @  H# M/ L# j, ]( l% B

  o, u/ x7 @6 S6 k- M' J7 `t4u.com.tw沒有其他意思,
$ i2 g  U% ]* Y  V( WTea For You 茶藝論壇就像原生種野生茶一樣,05年以前小弟也沒聽、沒接觸過,tea for you8 ^% C; ^9 t& D+ b) W. e* j
小弟也是打破沙鍋,目前找到03年的,Tea For You 茶藝論壇; g' U! z' B0 t7 P7 ^) u; ]$ f$ S
有這種茶的人不大公開,所以找不到代表茶!!
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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歡迎參觀指教。

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引用:
原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 17:56 發表
/ A: O7 E2 Z2 F# W) S  a) Q0 ETea For You 茶藝論壇謝謝茶海大大說明,tea for you/ u, N: x+ U) H2 ~
也謝謝烏兄的說明,tea,t4u2 {5 i$ m& b  Q* D  V" A
小弟認為:
9 R' `4 y! R+ F% c: w; k& v. v以茶海大大如此定義,
3 G# S; U8 n9 b, nt4u.com.tw那麼純料一定是有的,tea,t4u7 p# [. L% b" ~
同一片山坵林子的基地茶,作出來也是純料。tea,t4u, q+ H1 Z$ j  |+ e) l
tea for you1 E- h) ?4 ^) l2 b- I
至於純料不純,那是『人』的因素,
/ N- u" j4 P  _3 `9 @( btea,t4u不是茶的因素!!tea for you$ @- z9 R& I+ ]* B, l
tea for you4 ^" s* K9 \0 e. g. K
曾經松 ...
, }# z# X/ ^- ^/ a: d. r
Tea For You 茶藝論壇/ s% {% Y5 w' u3 `
ok~~同意艸堂兄說法......就依循上述.......討論總算有點成果
6 X* s7 N# |4 L/ s- u( D- b2 ftea,t4utea for you* h2 t& B, _: e9 c& @7 }; L. H
同一片山坵林子的基地茶,作出來也是純料.................4 X4 J/ _$ L! e# ]

  ^+ Z: B, ^9 Q, ?. f( ~Tea For You 茶藝論壇那咱們對於"純料的定義初步得到了"共識"t4u.com.tw/ D; ]; t5 U8 W5 b7 z- d* Q8 e9 B

0 I& f' C  z0 b' j, f2 c, Ttea,t4utea,t4u2 u$ {$ {6 P$ L) `/ U: @$ J
至於"基地純料".....大樹純料.....或大小樹混拼......個人相信透過仔細品飲..對比是能分辨的
. M  t+ i4 \: _5 S$ ktea,t4utea,t4u  v0 N' ?+ ^+ K6 U
關於松柏坑....永隆產製中發酵烏龍茶......老哥只是找到記憶中的味道.......如何的好喝.....無法評論tea,t4u+ ?% i( b) P* X

6 t  ~! J. e) v5 o* ?9 [5 ^1 eTea For You 茶藝論壇難道梨山..大禹嶺輕發酵的.....就不是烏龍茶....越南來的也是烏龍茶啊
借問路旁粗茶客,何如此處學長生

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首先小弟想說一下,Tea For You 茶藝論壇  V' \1 T; t- [& P
輕發酵是青茶,也就是包種茶類,tea,t4u  K0 C. s/ K2 W
烏龍茶應該是中發酵。
0 O# y. o* U( J9 z  l4 @  @2 a3 qtea,t4u現在市售大部分稱的『烏龍茶』實際上是綠茶。
, T- c7 w; F" s2 I0 T& m! mtea for you
5 F, z# d. t$ M) `t4u.com.tw其他的,小弟想聽人家說,tea for you& R- a: C- s* h2 G6 _2 Z
因為小弟也越來越『沙無桃帳』。Tea For You 茶藝論壇" z# x7 Y$ x8 s+ t7 N4 x8 {+ g

$ z1 m: P2 Q* z9 ITea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 20:06 編輯 ]
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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引用:
原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 19:23 發表 tea for you9 p; D& x9 I. i, D/ n  B' ^
現在說新茶,
, H* ~3 `# t) j+ FTea For You 茶藝論壇好像不說一下班章趕不上流行!!
# p5 ~3 w2 @, r; T
; ?& c0 y$ m1 U( T' F; yt4u.com.tw幾年前流行易武,
) ~) Y5 p$ A( ]1 h3 a/ gtea,t4u於是有人追根究底,
1 h) U# L7 j4 K, M2 T8 x7 a- Ntea,t4u一追,追到古董茶去了∼∼∼tea,t4u% l; P6 Z3 i! _

+ F; c9 h& `9 `9 s9 N& S% i對班章,小弟真的有點好奇??
7 @) V. ^" ^% N  D0 g: Z6 Pt4u.com.tw他是怎麼崛起的??
6 [# J* [) k3 F4 it4u.com.tw03年以前,好像沒有聽人強調『班章』 ...
tea,t4u! I) X9 ~* g$ i+ ~! I9 y
t4u.com.tw7 v+ u  K$ K) B9 k( G  C) v
艸堂兄......說的好啊....您沒提起我還不想說呢!!耽心影響茶商生意
2 H; G7 f: `, h+ B1 XTea For You 茶藝論壇.
% b: I7 k8 W  s- N/ Y' m7 C( c$ stea,t4u
% p9 l9 W* s  G/ M2 Et4u.com.tw什麼又說茶王、茶后的,又說肥班章、瘦易武的,2 q" c- d; p4 U0 aTea For You 茶藝論壇3 i$ l% ?4 t; G+ E7 Z9 ]! A$ N
這些新名詞,是新名詞。
8 U/ ^6 M0 k* h; c0 R* t8 a/ L' {tea,t4u v- \. ~: @
* v, ~$ H& x/ f9 _# q$ Gtea,t4u易武的代表茶,好像很多古董茶都自稱是易武,t4u.com.tw6 N  Q6 e$ k+ [0 G
那麼班章的代表茶是??陳期??到目前變化如何??
# ^, w5 I3 K, `# ?* W( F' B# [tea for you.
) q* l$ u4 c# n, l4 jtea,t4u.
3 x9 w. N, w7 h6 _9 Z, z! \tea,t4u4 o3 c! e" ^% {- l& T
到目前都還沒什麼經驗累積......大家勿輕易嘗試
( \4 W# [5 `0 N- g+ btea,t4u
8 |: E# t/ H8 Y) ]tea,t4u昨天回去看我媽媽........還特別交代我說.......要小心......人多的地方不要去
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奇怪了!!
% L: }" x) C8 |8 wtea,t4u說不得也『班章』。
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引用:
原帖由 茶海 於 2008-11-11 19:50 發表 關於松柏坑....永隆產製中發酵烏龍茶......老哥只是找到記憶中的味道.......如何的好喝.....無法評論
6 _% S- d" R0 O) c+ e/ X難道梨山..大禹嶺輕發酵的.....就不是烏龍茶....越南來的也是烏龍茶啊...
# Z% t& O2 t& \tea,t4uTea For You 茶藝論壇# _6 Z  F  z) w, |9 @4 x* G+ Q" X4 S
小弟這句話,兄可能沒看清楚!!
& p) h/ u# R1 P) r4 ?+ [2 otea,t4uTea For You 茶藝論壇) X5 H/ [0 g9 m0 s$ l: N+ l6 {
『『小弟猜想:Tea For You 茶藝論壇1 T! f" C! ~% C$ e5 q# ^
發生同樣的事,換個茶農可能會回答:
8 N3 ~9 {2 l) x6 ptea for you你確定那時喝的是永隆的茶嗎??』』
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引用:
原帖由 san 於 2008-11-11 18:36 發表 5 X  Q" J+ ?; e; n- T" x
呵呵!茶海兄又要害人了!別的不貼,偏偏貼個熟悉的茶餅....tea,t4u) C5 J8 z9 W, V7 s- W( C& h2 A
因親身參與,就知道的說說
0 h9 x1 C$ X, q5 I& n0 \; A- [茶區:班章老寨
3 ]$ h/ v' A. x1 Ut4u.com.tw採摘時間:2008年3月20日至4月10日
2 b; Z$ @$ n- ]( j6 M! Qtea,t4u茶農:李(哈尼族)
7 w4 {  U! d8 W+ w; r' J7 _" ^監製:一至二人駐茶農家,每天跟隨至茶園採茶,監 ...
1 \4 n) _. t2 Z/ r% ~6 N+ a" q....經向馬幫遺老鄭先生所詢,確實如此!老早時的私人茶號製茶茶料就是這樣收購來的!& M) A  q, V% `( q9 @
. w- H" U( L/ n0 pt4u.com.tw但有些要贈送高官或富貴人家做為送禮用的,則指定新鮮採摘及精挑茶料,特別製作......tea for you9 V* i  B; S7 U3 E0 S
tea,t4u, b7 {/ F3 N9 N# q6 v
san兄.....當時您有看鄭老先生的身分證嗎??.....如何確定是馬幫遺老??
( m) {- [4 P- w: ]3 D2 k6 i# Otea,t4uTea For You 茶藝論壇) W, E5 H& n' O8 R  A
這是先幫懷疑茶友問的!!!哈哈哈
借問路旁粗茶客,何如此處學長生

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"班章"茶區,涵蓋從班章老寨分出的老班章寨,新班章,及衛東一帶區域
# f  O# K6 A: E/ u5 `t4u.com.tw此區域的茶樹,有台地,有小樹,有大樹,有中古樹,有高古樹.....Tea For You 茶藝論壇. o+ h9 T. t: `3 y( r' d2 w
和其他茶區都一樣的,沒啥特別處!6 i( D) n. `+ L
tea,t4u- u# I; U: `5 h6 u# l/ x
對普洱實在不懂!不懂就問,問了還不懂,就去看,看了還不懂,就親手做.......t4u.com.tw& V5 S7 ?9 o) q  |
很典型的學生!tea,t4u- m  G$ U2 K! h$ E. N2 V6 L
! M* f3 O+ g8 T
不信?先有照片為證!還不信,就給你他家的門牌號,再不信,就帶你去問!.....tea,t4u- }5 |4 j1 V/ `9 g4 c. w: |
時間要抓緊!歲月如梭....人老得快!

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2008-11-11 20:56

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