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沒時間喝茶

素還真

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71樓 大中小發表於 2008-11-30 17:22 只看該作者

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原帖由 沒時間 於 2008-11-29 23:34 發表 Tea For You 茶藝論壇/ T" s- A! a) _( s0 m! |9 N
tea,t4u: c8 }, d+ y0 f' @0 \2 U% v

嘖！素前輩這麼說就"有些"不對了tea for you& ~2 U+ ^/ G. M4 ] a D* C
像小弟這般官能駑鈍之人也放膽瞎說
您就別再客氣推辭啦
多說些~多說些~

tea for you3 ~" Y2 f( @! f5 i6 o0 _3 K2 `

tea,t4u+ j$ ~/ A w% f: e0 U3 g

[ 本帖最後由素還真於 2008-11-30 17:49 編輯 ]

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72樓 大中小發表於 2008-11-30 18:14 只看該作者

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原帖由如蘋於 2008-11-30 16:45 發表 t4u.com.tw) G2 S% `; K) o1 }, ~- Y
不再回覆
- F9 S5 u' X9 k8 L4 ~3 Ptea,t4u沒時間兄
* c' C7 x, x* X/ T; \t4u.com.tw攪亂了您的地盤多擔待~

唉唷~快別這麼說了，文字沒有表情，誤會難免嘛, b1 S1 H4 c9 r) S: y% M* O" g
可能一開始是開玩笑的～算沒有默契就好，
況且這兒不是小弟的地盤，是開來大家一起討論的呢
少了您就又要黯淡啦，請常來（鞠躬）tea for you, b8 U! E' Z) y L4 [2 Y

喝茶喝茶～沒氣沒氣

5 J& g6 s0 v' ^% p/ v6 [( y" v

Tea For You 茶藝論壇* u7 c5 Y1 I% ]+ P

) m! J0 _% R# i8 I2 y" W; ^

tea,t4u6 d" \% Q: e" x/ u

tea for you% M1 B: M0 c" ~$ N7 J

Tea For You 茶藝論壇; L7 I+ n3 @7 b, R6 v1 H( I1 J
Tea For You 茶藝論壇! n. v1 O8 S6 K* r8 \/ Y q
請大家都常來發言～交流交流

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73樓 大中小發表於 2008-11-30 19:22 只看該作者

沒時間悶茶tea,t4u8 Z# g$ Q, v5 O$ Q7 U

這茶，是慶記顏大哥的棗香厚磚tea for you/ F5 h) T* b) B# D0 s" L' D
昨日茶壺泡飲，心得：有類似伏磚康磚的感覺
經討論後歸因為粗老葉所展現的味道

今天早上十點半撥了一些入保溫瓶悶到近兩點半tea for you, H I7 x: D! J# b1 m+ {, S
開罐喝熱茶～一喝下去身體了暖起來
果然有紅豆湯味，滋味更醇些，

之前隱約感覺到伏磚康磚的輪廓也減輕不少
為確定這感覺，改天再好好的來對飲試試
tea,t4u4 g& c# N" R4 D

+ ^! o6 v% i7 y' F ]' s9 G) K! O+ y
小弟沒有象印的熱水瓶，隨便找一個將就

tea,t4u+ j! Y: P4 j$ v
葉底長這樣，不像泡的會整個散開，悶得似乎較為＂團結＂？
tea,t4u. F1 |* U/ r) Z$ D% }4 g# D/ J
t4u.com.tw/ M5 v- x0 k+ D* K, I1 q

品飲經驗：兩次1 O c8 u- J! f, |# M
目前心得：悶的好tea,t4u- K: c1 {. e* ], m4 H; p# y

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74樓 大中小發表於 2008-12-1 02:00 只看該作者

引用:

原帖由 素還真 於 2008-11-29 12:44 發表
- D( _8 n# b' J$ f9 ntea,t4uTea For You 茶藝論壇$ N: z, z5 _" Y0 ~7 v; A$ `, d, a
哈哈:
% V+ F4 i0 d' W0 Ftea,t4uTea For You 茶藝論壇; O$ w- p( k" Y0 Y/ v% s, u
平常心兄:tea for you/ [6 f5 x1 v5 c- w
您多慮了tea,t4u3 g. c, o0 {; L
劣者本就持平常心看待這一切t4u.com.tw: f" _; X! f( @. R
網路上風風雨雨t4u.com.tw( N3 a& j8 S' S5 i% Y+ K
弟只是一秉初衷
+ Z5 W1 j" {% J既然提了....說得清楚明白乃是本份事
8 x c) W, S0 r# f- Ptea,t4u泡茶之於弟在於專心無旁騖tea,t4u; U7 G3 a N d9 j/ J
壺是手之延伸tea,t4u! h. l# w. Z4 z( M4 O
喝茶在於收斂心神自淨其意
9 Z, b5 B8 X' U$ `7 Ltea,t4u泡茶之於弟在於專心無旁騖$ I4 D- q, c& H& H4 k: y0 ?: H
壺是手之延伸
* [+ y( D7 Q$ y2 w3 Q8 utea,t4u喝茶在於收斂心神自淨其意Tea For You 茶藝論壇, S6 ~, T7 {! `
要的是那片刻的寧靜tea,t4u( v7 ^, z6 Q! |: }2 y: j
心裡可是一個念頭也沒有
停在這階段也有段時日了...未曾再精進tea for you. n8 J" E" ^5 U* _! F8 i4 ~( z
喝茶賞壺對弟來說是種心性的修養..............
6 S1 r5 D' Q/ N6 i& ct4u.com.tw

方向正確tea,t4u, t9 M, f4 u+ ^" }
其中方法1 z7 L9 O2 |; `- H# M
是否參酌
tea,t4u$ y/ X% C' T& N5 T
喝茶在於收斂心神自淨其意tea,t4u! F# g$ s+ q$ U- I
要的是那片刻的寧靜tea,t4u4 i- Q' X4 |! [! C" y6 ]* _+ ^
心裡可是一個念頭也沒有
tea for you! h6 A4 k% e; E# t( U8 s1 o& d+ P
不生不滅不垢不淨8 q; R8 |. r; n Z
是不是比較好一些4 K1 j' [- \% {7 {

小弟喝茶聽搖滾樂tea,t4u; H: K6 e! l- _) K& N' ]) ^
朋友們都靜不下來tea,t4u/ N- d8 o, _0 Z

t4u.com.tw0 h* q- T" n2 ~5 \) h5 _) r
.

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75樓 大中小發表於 2008-12-1 02:18 只看該作者

學葉嘉傳一段tea,t4u$ \( |- r8 B$ `( ^+ o, m/ f

1970 年茶只是茶tea,t4u& O2 {2 v# D6 ^4 z. @% J' Y0 w
大陸北方黑壯老漢tea,t4u2 R4 o! }2 O* z/ a% D
來到台灣這小島
大肆欺凌強暴幼小
也在這一年
老人茶砲法
橫掃眼前所見之男女老少 ]: H& W9 j4 T% w% u
高壓政策Tea For You 茶藝論壇$ M- q% H: G* y
沿用迄今
惟綠色環保人士
蔣公 + 重法
白色恐怖tea,t4u' Y, r& t$ _/ b) u( s* O) @, T- W
日方雖有多年道法8 M0 z3 E/ h7 R9 r* T
故飲 + 性 + 埋名
唐太宗 + 武則天t4u.com.tw3 l" u$ g5 f8 ]" j( v
之影響也t4u.com.tw1 |0 q! Q: G) Q! K: w3 B7 t7 b- A
Tea For You 茶藝論壇& M$ d/ f9 O0 ^5 o, W
.

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76樓 大中小發表於 2008-12-1 12:40 只看該作者

引用:

原帖由 沒時間 於 2008-11-26 13:17 發表 tea,t4u( f$ T  V) x6 i$ u9 @

0 X2 D5 s: W: ptea,t4u
3 C, ~3 T0 u8 _! u" w: Jt4u.com.tw其實這是模仿功夫茶沖泡過程的一個動作 ( U5 A8 e% p. w1 B4 htea,t4u3 j6 {/ k- k6 X! `. D9 g! @, R6 J5 I
整個過程中很多的動作都值得小弟去思考，非只是好看9 n2 A$ q8 }4 d  Y) A# |
3 \0 n) W2 v) s/ r9 O
關於壓茶這個動作不是壓碎，因為茶葉是從包裝袋最上面取出的，因此條索完整1 G1 [7 q1 z$ xtea,t4u. l6 n3 c$ u( b5 x0 ?9 _, h
藉由按壓使他具備完整條索、半破碎條索與少許茶末
% c7 `4 d4 B  Qt4u.com.tw小弟想這是讓沖泡過程中每一水的滋味能夠愈趨均衡
/ _+ X% n) q0 U2 R, F, T" G茶干破口處與茶末處釋放的速勢必比完整茶葉更快，這是老祖先的智慧吧0 L7 Q4 L% w9 U* J2 f) N" b  h& @' e
2 U/ D, F2 L. l4 i1 F7 g當然不是所有茶種都適用此方法，至於阻塞tea,t4u9 I: {* R( g+ y9 O" e4 y9 }& {
因為置茶時有個小技巧，所以整個過程中一點都沒有阻塞喔！ ...

Tea For You 茶藝論壇. V; i4 Z7 \+ |- ]* b
感謝沒時間兄詳細解說..

空山不见人，但闻人语响。

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77樓 大中小發表於 2008-12-1 13:29 只看該作者

在我所知裡Tea For You 茶藝論壇; e/ ?0 o5 G! }( G& n! W) e( X. C6 i
武夷岩茶和安溪鐵觀音 ( 包含其他茶種 )
在葉面結構上..表膜層..都較薄..以至不能過重的揉捻 ( 或說破壞 )tea for you, m$ W) _4 U9 P0 X
是以..為求茶湯各滋各味的平衡Tea For You 茶藝論壇9 E! c6 S4 y; r2 A1 J3 h
適當的壓碎..有利釋放的管道..同時浸泡時間不宜過長tea,t4u3 R9 l# J H) k- B
若改以完整的條索..加長浸泡時間..則濃度相當..其平衡度並不佳 ( 個人感覺 )
至於茶與末比例..量化只是參考..須視實質意涵..還是要回歸自己多試多比較的經驗法則t4u.com.tw a! {: X5 w# a. @; B9 z
tea,t4u, f( v0 U( h1 x6 q* u: D4 P
以上純屬個人愚見..錯誤難免..聊供參考..切莫信真 ~

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78樓 大中小發表於 2008-12-1 13:50 只看該作者

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原帖由柱子於 2008-12-1 13:29 發表
7 [1 G* Q2 g* h7 w: Btea for you在我所知裡tea,t4u) Q; H1 y& [- x" T1 R/ J" m: ?& B
武夷岩茶和安溪鐵觀音 ( 包含其他茶種 )8 q, r5 b+ Q) d4 B& q- O& o- c! [: Y& N
在葉面結構上..表膜層..都較薄..以至不能過重的揉捻 ( 或說破壞 )tea,t4u. Y8 w# p9 n7 Q& K0 u
是以..為求茶湯各滋各味的平衡
* q b; }. z' |6 b& x, Z" Pt4u.com.tw適當的壓碎..有利釋放的管道..同時浸泡時間不宜過長* U& _# `/ D' J8 h$ M
若改以 ...

9 ^. `4 q5 Q* R. M
tea for you9 ~: Y* d1 b8 u' Z
沒時間兄 :tea,t4u. _* V) n/ Z' w2 f+ e- {

有空的話..幫個忙
把泡開的岩茶葉底..輕輕抽揉 ( 用手指就好喔 ) 把葉面的模分離tea,t4u" ~5 ~) s# e( w5 e7 i
拍個特寫..最好有台灣高山茶做比對..膜要留在葉面上喔 ~

有點難乎 ???

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79樓 大中小發表於 2008-12-1 14:27 只看該作者

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原帖由柱子於 2008-11-27 16:55 發表
2 {0 M3 V; ]; q6 s
n {- Z' s7 ?+ F9 F( Lt4u.com.tw
黑的.. 不去 .. 白的 ..不來 ~tea,t4u- j) }! f+ m1 J/ m0 F% S7 |
tea for you1 W! ^+ c) G9 ]+ Q3 J% j+ V( ]5 l
棄天ㄚ ~

Tea For You 茶藝論壇" S3 ~# C! T- }% B* j( e
tea for you7 F( l/ i- O- {. @$ }
看來
tea for you/ `3 ]* S' S! K( k
得抖包袱了: d+ o8 A' F( p9 `, H0 l4 }5 L
待"偶"到木偶間搬出劍聖Tea For You 茶藝論壇2 X" I0 v v9 f$ [! ?
這大餅素惹倫嫌...後台領便當去

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80樓 大中小發表於 2008-12-1 14:39 只看該作者

茶以明心，壺為器用；因緣和合，行於此意在彼，人生真趣也。tea,t4u9 g9 K- ~( K/ q/ k8 J$ x% r
茶以遊戲，壺為用器；因緣離合，行於同意在合，人生無趣也。t4u.com.tw! D1 f! [/ P% I. r

劍聖..不是人..是劍..最無情的劍..全身都是劍意..尋強証道..佩劍求道..人劍合一Tea For You 茶藝論壇' ~- U. s8 d, I0 H6 p
劍聖..不懂愛..真愛..最至情的真..全身已無劍意..我道已証..棄劍得道..回歸天命tea,t4u+ \1 c3 F, M3 I p. W* Y

素大餅..記得加蔥加蛋..便當我吃了..不用領了笑

[ 本帖最後由柱子於 2008-12-1 17:11 編輯 ]

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