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沒時間喝茶

如蘋

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241樓 大中小發表於 2008-12-16 13:45 只看該作者

動甚麼﹖
是活﹖; x( c" L; G+ I5 F5 |! C0 Q, u

上上之茶才有！

當下快樂

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242樓 大中小發表於 2008-12-16 13:48 只看該作者

引用:

記得弟曾問您若做成半球狀味道會有何改變

做成球狀Tea For You 茶藝論壇* f( S* H! E; C0 J
我第一個反對加反對t4u.com.tw6 [4 Q; J" j1 m4 Q4 N
誓死不喝

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243樓 大中小發表於 2008-12-16 13:52 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-12-15 21:38 發表 tea for you: H, B! ?3 ^" z. L$ e$ y
如果我猜測
) m& m* m8 y5 }3 Z) c4 G' Jtea,t4u那流香澗水仙的火..焙的有入沒動
, f7 Y& ` ^; z5 M& `' b4 y2 Ntea,t4u
2 ]( ]$ K& k2 u& {( ~2 E- rtea,t4u您以為如何 ???Tea For You 茶藝論壇4 V! O5 a# u9 y6 O. A% N4 v& z
tea,t4u( b" Z" g+ U, k( Q3 c4 z0 `3 x
市場流通的茶..自有市場考量
5 ]1 j/ y+ ] ]6 H! I6 R9 Rt4u.com.tw真正收藏茶..陳化..烘或焙又會有不同考量..

tea,t4u& S ?7 y9 ]' ?9 W' |
Tea For You 茶藝論壇9 N+ a: ~( z8 i9 y1 ?2 ~/ H6 v5 N
好像是
面香跟真香tea,t4u0 E% j* J* S0 l0 y
香與味的不同享用

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244樓 大中小發表於 2008-12-16 13:53 只看該作者

引用:

原帖由如蘋於 2008-12-16 13:45 發表 Tea For You 茶藝論壇) x3 F6 P: o9 S+ J9 L
動甚麼﹖
& }/ p8 \0 s( B5 P" F6 e( ]& |' ]是活﹖tea for you$ j; c. S! i1 j9 Y( N4 \' `
t4u.com.tw' ]& W" H* V) z0 i! P$ K
上上之茶才有！

tea,t4u% s* {; B& g. J) ^

大家都說 ...... 活
我偏愛說 ...... 動

動的方式有很多種
活就是活傳神難懂

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245樓 大中小發表於 2008-12-16 14:01 只看該作者

有時在想
大概大部份人焙火喜歡醇厚勁道
所以..可能..就會伴隨..焦糖香.. 好不好..習慣就好
tea,t4u# D7 K' k7 k$ S0 \" I
試想
若保留一點 " 澀 "..也許會有更寬廣的茶容..Tea For You 茶藝論壇+ `& D0 c- F; n9 e* c& v0 ~$ Z
那非要有焦糖香嗎 ? 那算極好味道嗎 ? 我覺得..不是

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246樓 大中小發表於 2008-12-16 14:02 只看該作者

引用:

原帖由 素還真 於 2008-12-15 11:08 發表 1 j# F$ H( a1 ^0 V) ~1 v/ u9 L1 l" h
弟有略提了......79樓
+ N4 A& X) z/ Etea for youTea For You 茶藝論壇, V# E) M& a8 `% d
後現代三國志之烏魯木齊篇..有載tea,t4u- _# u3 ]7 S' u
tea for you) G  o; ]8 z8 V& ?
欲破曹軍宜用火功
Tea For You 茶藝論壇# q5 |5 ]9 o5 y6 d+ Z$ ]% U, T
詩云:tea,t4u& l7 v2 L/ ~) }1 o8 X+ O* @7 M
tea,t4u! ?% C8 g0 I8 s6 H
折枝沉砂骨未消
自將琢磨留前朝t4u.com.tw/ Q+ k/ ?( a5 N  N2 E
松風可與炭郎便
炒鍋焙籠鎖二嬌tea for you- L6 ^$ X$ f# s0 b; g
tea,t4u0 q( |1 j* m' j: h  B9 @
火候當然是一門技術tea,t4u1 b; \! f% c+ P9 c8 M& I/ P
萬物之間陰陽相生.......茶葉 ...

溫度達到一個界點
茶性才會變化( ^) ]7 a% N3 [" s
時間只是參考

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247樓 大中小發表於 2008-12-16 14:07 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-12-16 12:59 發表
* |6 O9 E7 ?- b( X' t3 \tea,t4u收斂或說澀感 ( 要會動 ) 是岩茶特色0 c) }7 V1 ?& M1 n+ e- ^
6 o5 n- m4 o8 [/ @5 }$ b. i
焙的目的是什麼 ???" A- J7 a1 y1 n+ o. ^. X) s( v
青茶類目的皆同( 邏輯 )..但去與存的不一定都一樣..
, f" M& c, `/ Atea,t4u, [+ x3 [% w% w5 p
特色要去除還是要保留呢 ? 還是只管喜不喜歡 ???tea,t4u$ Z( t9 A7 E' O" w: R4 C* N3 p
tea for you( a% h7 o% g9 {# |
別一直走習慣了的思維 ~

tea,t4u n0 D# G- j& Y* \& W
目的很簡單啊Tea For You 茶藝論壇; U" q. ?4 R$ Y9 A) |
tea,t4u. ?: }# ^6 y2 E8 \- e4 h
不是控管 (固定)
就是後補 (加強)

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248樓 大中小發表於 2008-12-16 14:13 只看該作者

引用:

原帖由如蘋於 2008-12-16 14:07 發表
0 Z( |: R* X+ S# ?tea,t4u
+ k& @# y M S: r7 e' Ytea for youtea,t4u" w$ a- l7 x/ _/ a4 S& s! j' U
目的很簡單啊tea for you# l) {9 d% ^) ]- a% {

. p3 z2 ]; M9 nTea For You 茶藝論壇不是控管 (固定)
就是後補 (加強)

真正工夫茶焙火
是表現一種火的藝術..人的想法

一次完成..逐次完成..逐年完成..永遠 " 沒完成 "

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249樓 大中小發表於 2008-12-16 14:17 只看該作者

也對
原本是老祖宗留下來的
到了我們手裡就變成了
永遠

沒完成

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250樓 大中小發表於 2008-12-16 14:24 只看該作者

我們永遠不會知道..明天是怎樣的美好tea,t4u+ g4 D/ v+ Q9 ?4 I: W
Tea For You 茶藝論壇* s0 l( M: I% u- A, J/ _
在最美好的時刻..好好珍惜..好好把握...
tea,t4u% h0 F3 v0 @9 i1 U! g$ i5 Q
當下..就是 " 最美好的時刻 " ~

喝茶.. 不問究竟 ..tea,t4u4 V0 C9 _* V7 l" T6 b% I) ~

[ 本帖最後由柱子於 2008-12-16 14:32 編輯 ]

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