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沒時間喝茶

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241樓 大中小發表於 2008-12-16 13:45 只看該作者

動甚麼﹖
是活﹖# h4 c. t. C4 N) _6 ^4 Y7 o: i
tea for you4 P& _' u& J8 G% d
上上之茶才有！

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242樓 大中小發表於 2008-12-16 13:48 只看該作者

引用:

記得弟曾問您若做成半球狀味道會有何改變

/ [8 K* j$ {: s. F+ m J5 h5 n: X9 T4 ]
t4u.com.tw! F0 u4 K+ E+ R4 }5 s8 Z4 V
做成球狀! E% V0 b7 J2 Z& C, n$ C
我第一個反對加反對tea,t4u' p6 C$ Q, z+ f# H
誓死不喝

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243樓 大中小發表於 2008-12-16 13:52 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-12-15 21:38 發表 tea for you6 r3 G+ H- C. l0 a6 I" ^' q
如果我猜測Tea For You 茶藝論壇 w: ^- _/ Y1 l) b. Y
那流香澗水仙的火..焙的有入沒動
$ J2 z; z) K# [& Q/ D, w3 {8 ptea,t4u
! I2 Z3 u0 D3 J* S% j4 ztea,t4u您以為如何 ???
! r; B! \, X, l9 _tea,t4ut4u.com.tw/ R( }, J7 T) t/ r7 Q# [
市場流通的茶..自有市場考量
真正收藏茶..陳化..烘或焙又會有不同考量..

Tea For You 茶藝論壇1 S6 Y' w K3 R' t* P1 R

好像是
面香跟真香
香與味的不同享用

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244樓 大中小發表於 2008-12-16 13:53 只看該作者

引用:

原帖由如蘋於 2008-12-16 13:45 發表
9 b( O; t9 k" r8 ]* H4 mtea for you動甚麼﹖tea for you# j) V1 N5 c7 w0 S: C
是活﹖
/ O( [" N* f' f6 d9 B# dtea for you' B6 g# r$ ^0 p7 A. s
上上之茶才有！

Tea For You 茶藝論壇7 y* D! U( h" e) h: S6 T

大家都說 ...... 活
我偏愛說 ...... 動tea,t4u0 \4 Y* L" x: s- j1 ~7 B

動的方式有很多種t4u.com.tw$ ?5 v% P7 ~4 m! @0 }0 B/ u
活就是活傳神難懂

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245樓 大中小發表於 2008-12-16 14:01 只看該作者

有時在想
大概大部份人焙火喜歡醇厚勁道
所以..可能..就會伴隨..焦糖香.. 好不好..習慣就好/ v7 t; e1 w; h, {7 Y- e

試想
若保留一點 " 澀 "..也許會有更寬廣的茶容..
那非要有焦糖香嗎 ? 那算極好味道嗎 ? 我覺得..不是

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246樓 大中小發表於 2008-12-16 14:02 只看該作者

引用:

原帖由 素還真 於 2008-12-15 11:08 發表 ; V' g6 L9 I' e6 S0 Q8 b
弟有略提了......79樓
" ?4 f4 {0 `3 G- v5 K0 Q* rtea,t4u
* S x2 v" X. Y, M4 S, S後現代三國志之烏魯木齊篇..有載7 M* m$ y# W' }5 Y0 Y: |" l
9 V9 j, J) o* x; ~8 D3 `
欲破曹軍宜用火功Tea For You 茶藝論壇8 ^2 `- A$ ~% f$ O
tea for you8 r* N: @& p" _) ?) ?2 P
詩云:t4u.com.tw2 s7 k* P* Y/ x5 ?

) z0 T4 }; O3 B& B9 Q9 ftea,t4u折枝沉砂骨未消
% `, _2 e& M' r) U( x. m7 Vtea for you自將琢磨留前朝
; w5 r. V, ^0 i. Q) E9 Y2 {tea,t4u松風可與炭郎便
3 O/ X. _4 b" b' M, @) x' Itea for you炒鍋焙籠鎖二嬌

% ~' R: W: \# z2 x# Gtea,t4u火候當然是一門技術t4u.com.tw8 L/ T/ @/ C' ^ a& ^ ]
萬物之間陰陽相生.......茶葉 ...

tea for you; `( I! v% W9 |3 E1 x# n

溫度達到一個界點
茶性才會變化
時間只是參考

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247樓 大中小發表於 2008-12-16 14:07 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-12-16 12:59 發表
, c$ q' ?# e, f% ], K: t' ut4u.com.tw收斂或說澀感 ( 要會動 ) 是岩茶特色t4u.com.tw- c) U- s4 B3 K8 e
. D/ @8 `7 H$ i4 |/ L" h6 C
焙的目的是什麼 ???
* j6 I/ Q/ y ?青茶類目的皆同( 邏輯 )..但去與存的不一定都一樣..
$ A. g6 c8 n# Gt4u.com.tw
0 o5 G. c, ~4 b) ?tea,t4u特色要去除還是要保留呢 ? 還是只管喜不喜歡 ???tea,t4u& z, I+ E. j; q% F7 j
tea,t4u1 B5 a! @4 ^; N1 d2 N
別一直走習慣了的思維 ~

目的很簡單啊t4u.com.tw; l2 u" t' E k

不是控管 (固定)
就是後補 (加強)

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248樓 大中小發表於 2008-12-16 14:13 只看該作者

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原帖由如蘋於 2008-12-16 14:07 發表
Tea For You 茶藝論壇% Z6 S9 c- i  a" {+ ]8 z) {
& i+ @+ j" j/ d
目的很簡單啊. }0 X4 T- _/ K  j  t
t4u.com.tw# K& o, K- |2 {1 |
不是控管 (固定)1 V6 G# s$ M6 E* U" m  {7 p
就是後補 (加強)

tea,t4u( [1 |+ L+ q& ]/ F& ~$ J
真正工夫茶焙火% p- r3 t/ ?8 ` s
是表現一種火的藝術..人的想法tea,t4u- T M5 s2 E I4 }) t
# f& P) q$ _( P! j* s2 u; ]
一次完成..逐次完成..逐年完成..永遠 " 沒完成 "

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249樓 大中小發表於 2008-12-16 14:17 只看該作者

也對
原本是老祖宗留下來的
到了我們手裡就變成了
永遠
Tea For You 茶藝論壇- }! c. J! e( ~1 ~) N. o- o
沒完成

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250樓 大中小發表於 2008-12-16 14:24 只看該作者

我們永遠不會知道..明天是怎樣的美好tea,t4u' ^# v/ P) [1 C& x
# y( M+ k6 |' ?1 M( a2 _
在最美好的時刻..好好珍惜..好好把握...
Tea For You 茶藝論壇* h6 X) b! S" g2 p9 L: a  b" ]/ l
當下..就是  " 最美好的時刻 " ~
tea,t4u# I0 R2 \  M! F- E7 `
喝茶.. 不問究竟 ..

[ 本帖最後由柱子於 2008-12-16 14:32 編輯 ]

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