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新茶好喝的感官感受？？』

柱子

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31樓 大中小發表於 2008-6-6 13:56 只看該作者

我的想法
茶品以8種為上限.年份以2003年以後為主
瓜分以一餅茶4-8人為範圍.. ( 考慮價格因素 )
tea for you. f- t4 @! d. C: L3 L
[ 本帖最後由柱子於 2008-6-6 13:59 編輯 ]

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idiot

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32樓 大中小發表於 2008-6-6 14:33 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-6-6 13:56 發表
4 b! R* T- J# a! rtea,t4u我的想法
4 k. M& k) T r1 J* X$ g2 \t4u.com.tw茶品以8種為上限.年份以2003年以後為主tea,t4u2 \# v3 T0 O2 a' ^1 v0 h4 N
瓜分以一餅茶4-8人為範圍.. ( 考慮價格因素 )

一餅十人應該都夠吧....tea,t4u8 t$ D8 s* O* h2 q
35g 說多不多說少不少了

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lee480318

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33樓 大中小發表於 2008-6-6 14:55 只看該作者

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原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-6 09:16 發表 tea,t4u5 u( X) Z9 g5 _; l0 P
兄好
! g2 b* A: a* dtea,t4u這種買法，實在是很另類，t4u.com.tw" L' V9 n0 Z. s, R
同一款茶，先買4筒，t4u.com.tw3 l  c1 t# _  _/ n5 l
過一兩年再買幾筒，tea for you$ \" d0 q. ?( e7 a% t
這跟先多買幾筒放他一兩年，
% s* P" R! f/ ^* W* Y; ~5 ytea for you對茶變化來說，應該沒有差別吧？？
9 {  S# `7 ?* h) b1 c2 Y" Atea,t4utea for you' b, S6 }2 m9 A
如果是相同表現係類的茶，tea,t4u# O* B: q9 [  O8 G
那就另當別論囉！！

tea,t4u8 \7 K$ A) K# n# {1 B: F
tea,t4u+ d0 B# l8 d& a% q' I
是很"另類"沒錯t4u.com.tw5 d. h4 i$ K* ~( {
因為"另類"的茶得用"另類"的觀念,買法及收藏法/ h$ v" E) u7 J: \ ?6 J* q

會這樣的買法是因為大部份是想要現喝的,喝得差不多了再買幾筒當年份的繼續喝tea for you7 s! N! R' e3 a% G, O/ a7 ~
這樣的新茶我不見得會喜愛它的陳韻,所以會以現喝為考量tea for you, K$ v' g# {4 o; u/ K/ f
這與1990年代購買新茶的觀點不同.; v) }6 u, z y0 r# d
不過還是會留幾片當資料學習比對

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lee480318

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34樓 大中小發表於 2008-6-6 14:56 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-6-6 13:31 發表 tea for you5 \5 q* Z6 |! {* _! W- A4 C$ ~$ d
也許..Tea For You 茶藝論壇/ B: k0 ]/ V7 H" r3 z( `  U! ~' U  q
由幾位" 茶友 " ..比如 : 茶人豐兄..小胖兄..草堂兄..頑童兄..阿牛兄 ......各提供一款心中的好茶
) h$ U3 b1 G& A/ _/ W% [t4u.com.tw當然..還有一些先進..族繁不及備載..多多益善..  d( j, f: }2 d) q* W
Tea For You 茶藝論壇% D- `7 I0 B  @* P6 A
可比照2005年七款野生茶模式..再辦一次付費的線上瓜分討 ...

tea for you4 a0 C M. W7 b# }" [( m$ q0 z

贊同! 期待!

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柱子

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35樓 大中小發表於 2008-6-6 15:15 只看該作者

引用:

原帖由 idiot 於 2008-6-6 14:33 發表
3 s+ q7 q, Y( F; utea,t4u
& x) X' c ? J& |8 Ptea for you
: `) O8 m. H+ @tea,t4u一餅十人應該都夠吧....
8 k) F$ o% F& K) Et4u.com.tw35g 說多不多說少不少了

Tea For You 茶藝論壇1 o$ ~. r  ^+ [! M' ^; H

一種茶.. 我現在至少要喝上3次才算有很基本的認識tea,t4u3 R8 v/ H# V" Z  G
在我剛學喝茶時..可以說前半斤都在抓茶性... 也許我比較笨 ~! U+ d- x9 ~2 ~

活動..主要是要有所得..在適當的花費下
若只想淺嚐..到市面去討茶喝..可試的茶會更多..何必來這花錢ㄋ# y4 h, B) \; u# b* o  G% Q
Tea For You 茶藝論壇/ D- b0 I5 ^$ W
我是覺得 : 半餅到一餅..對不是很熟悉普茶的人才能稍知茶性 ~ 別太高估自己 ! ?
tea for you3 S7 u1 y3 i7 Z5 }
我會視價格調整數量... 原則上以金額3000元 / 份..為上限, I! G$ b1 i" B! e2 F  t7 C

[ 本帖最後由柱子於 2008-6-6 15:19 編輯 ]

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lee480318

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36樓 大中小發表於 2008-6-6 15:19 只看該作者

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原帖由 ulumochi 於 2008-6-6 10:36 發表 t4u.com.tw9 ~0 i) n+ U- L8 k7 y
tea for you& Z- L/ b' ^; U- e8 E
認同兄的作法tea for you/ x9 s$ ^$ y2 V$ h# h# g3 i
因為我也是這樣做!!t4u.com.tw: o) o* g" g# }1 O3 J* c
6 v4 u; F; {$ Q3 u# w- Q8 ~
新茶的優點就是香/甜
- i( p( N* A/ F! c# qtea,t4u他既沒有苦澀可以轉變t4u.com.tw7 k3 D& ?, ^6 [% W9 M# ~
為何要通風?
7 f$ |; ]& W( r3 Jtea,t4u通風之後會如何??tea,t4u* [/ M6 q: Z: g' \) X1 e
草堂兄手上有許多台灣名人做的茶
您認為他是越來越好喝還是越來越淡薄?- C( N- O3 \* C9 w: p# k
至少...是越來越不香 ...

tea,t4u) x) m1 \! j+ \1 j( u" l y
新茶的優點就是香/甜
他既沒有苦澀可以轉變
為何要通風?
通風之後會如何??
...........................................tea,t4u5 v1 {" o- F2 k9 @( @
認同; @8 A2 q( n5 Q" p! c. @4 O8 B
近年的新茶也要有新的倉儲觀念t4u.com.tw+ x) {! w9 c* x% _% D5 t, K3 T7 Y
不苦不澀的茶要陳化的是甚麼?tea,t4u0 g5 U+ d; @' Q2 o' F
要保留的是甚麼?

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ulumochi

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37樓 大中小發表於 2008-6-6 16:13 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2008-6-6 15:19 發表
4 P& S& M; l1 [& u. M$ o* ctea for you
tea,t4u4 Q# x: w* ^# r) N8 ?; D
新茶的優點就是香/甜Tea For You 茶藝論壇; Q4 j2 E# K; b1 L" p$ P7 x. n
他既沒有苦澀可以轉變
7 I. F" G* S: ~& t6 Y# q" gtea,t4u為何要通風?
]4 d. \& A+ [# i. Kt4u.com.tw通風之後會如何??tea,t4u4 J! R% M- q, A/ C- T
...........................................Tea For You 茶藝論壇+ R* w& d# D) {' H9 p
認同
近年的新茶也要有新的倉儲觀念
不苦不澀的茶要陳化的是甚麼?
' @9 z5 R( k: p, F/ Wtea,t4u要保留的是甚 ...

現在的精緻普洱茶已經很好喝
尤其最近喝到一些純料的tea,t4u- O5 j" f% s+ k. o3 |
我認為不輸台灣高山茶tea,t4u! A U% ?% M% E
甚至比高山茶還有韻味0 Y/ @5 r+ |- |% j& K$ K# l
甘甜水厚% c x6 ^( M. d& a$ O, U
這樣的茶我傾向買散料來喝
方便又漂亮!!tea for you/ L, d3 K6 ^: {2 j" t

回頭說說
大樹純料茶既然比一般高山茶還好喝
而高山茶講究密封保鮮
那麼這些茶應該如何對待?

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僕人

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38樓 大中小發表於 2008-6-6 16:32 只看該作者

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原帖由 ulumochi 於 2008-6-6 16:13 發表 tea for you6 t* U' ~/ K, I; V' @' C3 T! h& m

" H( X4 y: ]( s/ {8 @) Ftea,t4u .大樹純料茶既然比一般高山茶還好喝
. K) m7 H/ w2 r0 u而高山茶講究密封保鮮
3 Q7 t: }$ K5 |6 f3 x5 ptea for you那麼這些茶應該如何對待?..

----------------------------------------------------------------------------
05怒江野茶,觀察三年,就ㄧ般存放在紙箱...還不錯
07落水洞,觀察一年,也是存放紙箱...也不錯

翻到一片景邁可能有七年左右,一般存放 ...也不差
Tea For You 茶藝論壇- v) U2 X; }4 \7 G4 B: {$ e
黃山毛峰密封,放冰箱20年,有點變味,有點怪怪的

西湖龍井,碧螺春密封存放冰箱20年左右,不太敢喝...

雀舌放冰箱20年左右,拿出來5年左右,....很棒Tea For You 茶藝論壇& j+ U+ W6 s( |/ M: W6 w4 r
4 F5 R$ ?+ t* U2 O; a0 C2 ?
鐵觀音存放冰箱20年,拿出來喝以為壞掉(酸酸的)送人後才後悔

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joeyhsu36

911 噓 ~

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鏡

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39樓 大中小發表於 2008-6-6 16:54 只看該作者

弟建議是否就辦一次茶會(一處一時)
t4u.com.tw' V) }( L ~& ?2 E* a* t0 d$ S& j. Q
如此不可控制的變因減少 " T8 Q4 u# S* v$ s$ r; ~7 W3 Y; t; |

較能達成共識和分享茶識.tea for you. X' ~9 f9 i, w+ k8 X
t4u.com.tw. x" m0 T3 Y' p! F5 K8 h0 \
謝謝.

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idiot

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40樓 大中小發表於 2008-6-6 17:05 只看該作者

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原帖由 joeyhsu36 於 2008-6-6 16:54 發表 1 E5 _1 j& l x. D# Z% d
弟建議是否就辦一次茶會(一處一時) tea for you" Z( P$ e; z: B9 l
如此不可控制的變因減少 7 U- U6 w9 ]; T+ U) g
較能達成共識和分享茶識.
謝謝.

tea,t4u$ V+ }" {! m% Z- Z3 f
這樣和柱子大的想法距離可能不小
在家裡慢慢喝慢慢體會下可以學的可能更多

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