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新茶好喝的感官感受??』

等等…………
: g( f) h. M3 e( E5 e8 p! ^3 ftea,t4u鳳毛麟角----表示不是“沒有”---重點是您遇的到?搶的下手?對自己有沒信心?(當您還在盤算殺價!計較C/P值!擔心陳化問題…….時---很抱歉,那些買“倉”買“樓”屯普洱的藏家们就出手把這些“鳳毛麟角”的新好茶“一掃而空”了,更不要說1年2年後再“買來試試”。『別問偶』---偶也不是【好野人】,偶也搶不到。
' R5 j' U: P: o" n甚麼………….
& ?) d" K' B% T8 X% T- Y( D, h& Utea for you密封保存----這麼一來-----普洱這“愈陳愈香”就可以拿掉了,所謂的“後發酵”與悠悠歲月內力修為便淪為空談。江山年有好茶出,只想喝香、甜的好茶,何需如此費力。tea,t4u3 N# p: h/ t' P- r- G
再來 ………
7 E& _6 u+ X! g- l% X' B: wtea,t4u那有『老』茶倘喝,什米人要喝新茶?一昧的拿新舊相比,易淪為【凡老皆真,凡名人皆好】而陷入有位前輩所言【很多人的口感都給別人牽著走......】,試想為何同期的新茶就有不同的價格;同期的“鴻泰昌”與“紅印”價格會相差那麼多。
: j0 }6 `% q  M5 @. C7 RTea For You 茶藝論壇最後………Tea For You 茶藝論壇0 p* U0 \# T8 M2 Z) s
若您也是位忙碌的“上班族”,那好的普洱新茶會是相當不錯的選擇,(當然以您的體質能承受為原則)泡水實在有夠長,每天撥一小塊就足以供應三位【茶桶】一日所需。即使以浸泡很久的茶尾,茶湯倒出已幾無色澤,而甜度仍有幾分,若以不錯的高山茶來比,真可謂【經濟實惠】。

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引用:
原帖由 Johnson1 於 2008-6-7 23:53 發表
2 _7 k: c. n' l% |5 mtea for you2003 嘉木堂出品的.頑童兄喜歡野生茶.後學喜歡同慶字號.與2003 嘉木堂陳遠號易武正山茶品同質.但鋪面芽茶更多.其味確實令人回味無窮.
* a  L* F: w; e5 l) R; C: dt4u.com.tw我手上的是2003陳遠號易武正山生態茶那一批
& [+ T5 A8 Y8 W" w6 xTea For You 茶藝論壇因為2006品茶會後,沒看到有人丟試飲那批出來賣+ K. {- V9 `3 u5 y
所以也不知該去哪裡買,再加上工作忙了一陣子沒上來
6 ~8 x- z' j2 m0 Mtea,t4u後來在嘉義民雄找到生態茶那批Tea For You 茶藝論壇; A- ]4 h9 ~2 U/ H
有先跟老闆拿一些茶樣回來對沖,品茶會那批比較優,香氣比較厚
8 j2 F4 ]& q) u* f9 |$ ]" Jt4u.com.tw不過生態這批也不錯,所以拿了一筒加一片
0 U- K7 A3 P* G( Ctea,t4u那一筒原來是用保鮮膜封起來放,後來一片吃完了
2 k8 f0 }3 B2 e/ h( f" v5 R3 pt4u.com.tw那一筒就乾脆拆開,一片一片用封口袋裝tea,t4u1 O( N, i/ U4 `* {- ?/ l( r4 z- {
借用一下Johnson兄以前貼的相片

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今天剛好喝到2003陳遠號 ,純個人喜好,這茶我喜愛!(其他地就別問偶了!呵呵!)tea for you# u7 O" V1 [  V0 T0 b7 ^

1 z' |+ y3 f0 c: n1 n# }( Itea for yout4u.com.tw6 z+ n3 ~% P5 g9 a  H2 }  \
     補充說明一下,免得牧童還要逼牛為馬!呵呵!
6 d) v- m- T, p& F9 ytea,t4u     這是2006參加周兄與柱子大野生茶會同時期收到的茶,拆一餅快喝完了! tea for you- E9 Y7 v9 z* ~4 N0 U) R0 ]- h# V
     牧童騎牛.....要馬上很難ㄟ
0 Z; u* B$ \( F' }) k- @0 ~tea,t4u
1 D) q9 f$ z$ j: A: y. PTea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 鎔陞玉璽 於 2008-6-8 11:52 編輯 ]

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以下純粹自己想法.看看就好." E! P. Y6 Z2 ~; V+ o$ e7 r
消費者的口感取向.會決定生產者的生產方向.但有時生產者會教育消費者來適應新產品.比如便利商店多年訓練消費者適應冷食.t4u.com.tw" l6 s8 C$ r. S$ o
以前老普洱時代.是臺灣部份喝茶人越來越不適應臺茶越作越青取向.所以商人適時引進老普.逐漸造成風潮.臺茶之所以越作越青.是因年青人逐漸開始喝台茶.喜歡清香強調高山.加上真空包裝技術發展有關.此時喝高山台茶的人對老普是嗤之以鼻的.tea,t4u6 s: R) v2 {& C2 H) q. w! }
隨著老普慢慢被消耗價高難尋.喝老普的人有危機感.有能力的人就大量收藏.造成循環.使老普價格更高.沒能力買老普或剛踏入市場買不到老普的人.只好退而求其次.買新一點的茶.此時新茶生產是被部份港人及台人所控制.會買新茶的人所買的新茶量不多.所以新茶生產的量也還沒放大.新茶供需還在控制中.Tea For You 茶藝論壇7 I. h- z; C) |
其後大陸普洱開始流行價格飛騰.大量老茶流向大陸.台灣收藏老普的人賺到錢要投資.前一段買新茶的人隨後也因新茶存成舊茶也賺到錢也想再投資.大陸人也發現普洱茶好賺也要投資.此時雲南茶區逐漸自由化.大量熱錢湧向雲南茶區.造成一日三價.捧著錢也買不到茶.2007年4月達到最高峰.翻轉直下.市場新茶遍地都是.供大於求.供需失衡.
+ P' L6 h$ n6 a% {: f9 ?然而推陳出新是市場維持高成長不便法則.找個名目再宣傳一下就成了.什麼名目最好?荒山野嶺.人跡罕至.百年老樹.再加上些雲南尋奇遊記.名人加持.此時第一段老普時代喝清香高山茶的年青人開始步入中年.也想學人喝普洱養養生.因喝清香習慣還在.結果接觸到的普洱也是生的.也有剛學喝茶的人想普洱這麼流行也來喝看看.此時新普洱要求香甜可現飲.跟很青的台茶一比驚為天人.而且還強調無農藥無下肥.當初影響台茶發展取向的人.現開始影響普洱茶取向.
6 n1 G- u8 @! J1 D( r4 X  W+ Ktea for you所以到底眾多喝茶的人.是被市場影響.還是影響市場.Tea For You 茶藝論壇: r. c; Y- V6 Y
所謂"口感都給別人牽著走"按字義應是被市場影響.但實際觀察好像這些喝茶者因人數眾多影響市場狀況比較多.我要說的是----愛喝茶但不懂茶的人在市場還是比較多.被牽著走對路很少.走錯路很多.
: d4 X$ d" C9 T) C/ M7 l8 Btea,t4u反倒大聲疾呼想力挽狂瀾一肚子不合時宜的人.是被視為"企圖影響別人口感"的人.t4u.com.tw" F7 t. Z$ K- C" A1 J! o% i1 c
寶玉而題之以石.貞士而名之以狂.此吾悲矣.

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回復 64# 銀生 的帖子

看來銀生兄是有感而發阿 tea,t4u& |2 `5 U/ [3 x. i6 i9 o* ?( A% L% s& e
只能說 自己喜歡就好 適口者為珍 不然怎麼辦 ....t4u.com.tw" c& ~+ X1 Y% K" n2 L
很多人還是看書買茶的... 至於書上的茶好不好 那就不重要了 .....

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引用:
原帖由 銀生 於 2008-6-8 03:06 發表 t4u.com.tw; Y: ?( H# ^0 _# u
寶玉而題之以石.貞士而名之以狂.此吾悲矣 ...
tea,t4u, Z& J% {+ l8 E) D/ ~( A
銀生兄t4u.com.tw2 [+ M5 W# i. G6 t3 T
今天是端午節,兄保重,別揹(悲)的太重。
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
部落格http://tw.myblog.yahoo.com/water561101-water561101
歡迎參觀指教。

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引用:
原帖由 頑童 於 2008-6-7 22:24 發表
* \- ?1 T8 f% i7 L1 a/ M3 u- dt4u.com.tw草堂兄...
" U% }5 H- l, y9 O0 p" z& n看來兄喝新茶的量....真讓後學們"望塵莫及"喔~.........佩服~佩服~!!
Tea For You 茶藝論壇( Z3 M+ A3 H. l2 l1 e9 H
顏兄平常以70前老茶為伴,. k  L: C. m% u$ c% x) c! N
以兄的標準,小弟喝新茶的量,確實有點多∼∼呵呵/ p) W5 t# q7 a+ `
不過兄放心,小弟也不會喝太多滴!!
; N, c- x: o8 C. E2 _6 Ltea,t4u有些新茶,尤其是兩大廠的茶,tea for you1 v4 n# H; s- P' I
99∼06小弟都有買一些,
: G+ [1 O: k- [, Y3 @8 ^tea for you但是這些茶,約有70∼80%小弟沒喝過,tea,t4u) z# Z1 B- A% H- |/ v$ ?
傳統品牌的傳統配方茶,tea for you( e0 d9 _' a% `. v% y" a
大部分新茶時是不用太去理它的,
& g! k* G" t* ^+ a6 k1 WTea For You 茶藝論壇因為這些茶,有太多的過去可以當觀摩。
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
部落格http://tw.myblog.yahoo.com/water561101-water561101
歡迎參觀指教。

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引用:
原帖由 銀生 於 2008-6-8 03:06 發表
) n# S0 A# R$ l9 [" @tea,t4u寶玉而題之以石.貞士而名之以狂.此吾悲矣.
# d4 \# @' f9 ]tea,t4u銀生兄好t4u.com.tw" R* o$ _* l8 h' S& |7 S
tea for you# }' Y; p* Z6 Y
路遙知馬力  日久見人心.
) G9 j0 ], B- e! [6 g$ \tea,t4u
$ Z' D7 l" {* V  ~tea,t4u請您於有閒時  再適度的悲一下  
; R* n* V. {. y$ @1 L! }8 `tea,t4utea for you# Z: u1 C$ L* V# _# g' p1 E
如此一來  大夥亦能有機會多一扇窗  學習到不同前輩们對現世的觀察.tea,t4u" Q/ g9 P& I5 }7 c' R# [
+ B- j" p  p8 e! E; E& V
感謝&保重.2 `/ Q6 k  l5 v2 O

1 X9 T4 `  K" x0 |Tea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 joeyhsu36 於 2008-6-8 09:48 編輯 ]

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引用:
原帖由 銀生 於 2008-6-8 03:06 發表 tea,t4u% ^$ h9 t: f5 \
以下純粹自己想法.看看就好.
3 A$ _! v/ b  a' ytea,t4u消費者的口感取向.會決定生產者的生產方向.但有時生產者會教育消費者來適應新產品.比如便利商店多年訓練消費者適應冷食.
( T+ {6 t3 Y' e# P( Htea,t4u以前老普洱時代.是臺灣部份喝茶人越來越不適應臺茶越作越青取向 ...
t4u.com.tw( u" @9 M% e8 U7 u# C& s7 a" I
t4u.com.tw- _% s, u& B9 l! P: ~
自成一格
. J8 v9 H9 k9 O. M! M5 l* n2 o擲地有聲

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對於喝老茶多於新茶的我來說,老茶還是較適合我,對於新茶有幾點感慨,難喝的不能喝、不想喝,喝多了還要接受身體的抗議,不得不屈就他,好喝好入口的,雖然有多一點優點能現在就喝,但能久存否又是一個待時間驗證的疑問,但是茶價可能太高估,一公斤的毛料多少錢?以老班章來計算,一餅值多少錢?確有很多﹝純料﹞的大樹茶產區不明,﹝江湖一點訣,講破不值錢﹞,說清楚產區賣不了好價錢,真的茶價高就茶質好?

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