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忘了出自何處（應該是三醉，哪篇主題忘了）？？tea,t4u; J2 C4 F5 d5 _& ^1 G+ L
茶友參考一下：
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/ h5 D B6 [; ]) Etea,t4u(1) 從 茶 湯口感來看，老樹茶要優於臺地茶，主tea,t4u& q: U; O' L6 f! O8 b" I* {
要表現在滋味協調、味厚回甘好;而就不同產地來% W; [+ q: v+ D
講，各地的老樹茶品質風格又有異，諸如南糯茶山的
. j, j+ y: E8 K5 z3 y& Qt4u.com.tw味較濃強、易武的鮮活度高、景邁的醇厚度好等。tea for you8 v4 \4 u3 y8 B
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(2) 從 理 化成分與礦物質含量來看，老樹茶與Tea For You 茶藝論壇" u) w q3 {( I. \& F& G/ ~, |
臺地茶各有千秋，不能簡單、武斷地講誰優誰劣、誰% ], T5 G/ d7 _! G
好誰差。老樹茶中的灰分、水浸出物、鈣含量顯著
, Q& ^4 d1 j/ J) z6 ttea,t4u低於臺地茶，差異分別達5%,1%,1%水準;從平
- m# K) N* {/ X# {tea,t4u均含量上看老樹茶的茶多酚、兒茶素、總糖、寡糖和Tea For You 茶藝論壇6 l. H ~* _4 h% R
鐵、銅、錳微量元素含量較臺地茶的高，而臺地茶在
& y. v( H- T" |' T6 L/ ?3 u+ ]+ c; D! Rtea,t4u灰分、水浸出物、氨基酸、多糖、黃酮及硼、鋅、硫、tea,t4u% M& \# b% _8 r9 F, h
磷、鉀、鈣、鎂的含量上則高於老樹茶。因此對老樹
/ Q* ^6 p+ ]: ?* n9 N: y4 dtea,t4u茶和臺地茶的評判與選擇，應該冷靜，不要盲目。
