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沒時間喝茶

波浪人生

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401樓 大中小發表於 2009-2-5 22:11 只看該作者

哈哈哈，以前我常在這兒駐足，也自認為這兒是專業製茶與茶農的地盤，那時是用非會員，所以想到了就會說一些有的沒有的，大家看不大清的東西。不過識茶室已是大家所好之地，我想在茶的領域裡，我就不打算再打擾個位了，請大家繼續。tea,t4u2 }/ H2 T& a# t5 x0 Z
0 y6 {1 \' H8 _( [2 D+ t/ [* h
[ 本帖最後由波浪人生於 2009-2-6 06:34 編輯 ]

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402樓 大中小發表於 2009-2-6 12:57 只看該作者

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-2-5 22:11 發表
哈哈哈，以前我常在這兒駐足，也自認為這兒是專業製茶與茶農的地盤，那時是用非會員，所以想到了就會說一些有的沒有的，大家看不大清的東西。不過識茶室已是大家所好之地，我想在茶的領域裡，我就不打算再打擾個位了 ...

tea,t4u; |% M/ `  V! L" x
哈tea for you5 x! u% n; \9 F8 O) p
波浪才子
您知道天上只剩一個太陽對麼。tea,t4u1 V" ?" `# N. e  d
中國很偉大對不﹖不偉也一定足夠大。t4u.com.tw- ?: h3 ~0 X9 W! R8 R# C
中國茶很厲害是不是﹐全世界都是。渺小如我﹐亦只能擷取其中的滄海一粟。tea,t4u/ u6 C5 G  g! N" s
您說得實在是諱莫如深﹑高深莫測的東東﹐確實還看不太清﹐也不需要清楚。t4u.com.tw9 B6 {' }) E9 H/ V
我賺的錢勉強糊口﹐買不起您的東東﹐倘若您不在乎免費教學的話﹐我想我還有一副
胸襟﹐不光聽得見讚揚﹐亦容得下批評﹐對於建設性的真知灼見也覤覦不已。若要我小女子
付您學什費﹐符合經濟效益﹐那就不必。
學墨疏淺如我輩﹐亦知﹕"言之無罪﹐聞之者足以戒"﹐文武雙全如您﹐豈會不知﹖t4u.com.tw4 H* E3 k+ ?8 S5 E2 |, H3 t$ E
tea,t4u0 q- o$ `  y, ~, d$ B2 y
僅祝您
繼續風

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403樓 大中小發表於 2009-2-6 19:26 只看該作者

2007 肉桂Tea For You 茶藝論壇) H, E! _# b- c$ A2 V+ z7 n

上茶：

Tea For You 茶藝論壇. G# z0 w4 g9 ?3 K3 \

手動對焦Tea For You 茶藝論壇3 w, `+ W! a) I' I% B( u% W7 j% n

手動對焦可以避免拍出渙散的茶湯，效果不錯

tea,t4u9 p% u+ n9 y7 G& z7 E }
N, f+ r* v7 G/ l7 ^6 @

tea,t4u2 A. i* l  a5 j  j1 `5 C
Tea For You 茶藝論壇2 P% s0 F0 \2 y5 D9 B! w" P) p
tea for you# h1 ?; G1 H: y8 a0 W+ H% x/ @* q
這款茶我泡了兩次（泡完），兩次的浸泡時間與置茶量和以前有些不同tea for you# p5 B: U) I8 o2 X4 V* \# J4 v
4 E+ W6 Z* B+ x/ Y
第一次的置茶量泡開約七分多些t4u.com.tw/ ]1 b  x5 }/ {3 a# x
第二次則僅到六分多些（泡開）
每一泡的間隔時間大致相同，前三泡間隔三分鐘
接著大約間隔五分鐘，第一次沖１２泡，第二次九泡就停了。tea,t4u% E' c, b0 d7 T7 d
tea,t4u2 J9 Q' W2 S* h- s7 |& u5 K6 B8 Y
兩次的口感表現略有不同，第一次入口帶點苦澀，這感覺甚至到第六泡Tea For You 茶藝論壇  h6 }9 I& _5 ]) B! m7 g
有炭焙香，不過比起上一個鐵羅漢的火柔順的多，感覺不錯。
t4u.com.tw8 \/ I, N7 L9 I0 h. u% K- F( U& G
第二次的苦澀感就弱的多，茶質仍重，老實說
以置茶量偏少的狀況下，表現出乎我預期的好，甚至勝過第一次！

[ 本帖最後由沒時間於 2009-2-6 20:39 編輯 ]

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kit 威望 +10 原創內容 2009-2-6 19:51

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404樓 大中小發表於 2009-2-6 19:46 只看該作者

上太多圖怕看的人拉到手痠，所以從第六泡開始

t4u.com.tw! {7 m; ^9 Z( W- s! g( `
/ s+ [2 T; ]8 w8 ]

t4u.com.tw1 q! s! @: O1 ?4 B4 J) S

; Y% ^4 Q/ d& w
減光

增光

泡開後再用針鬆開，大約七分

t4u.com.tw" ^+ X& t0 d1 `7 J% ^! |

或許是因為喝過更好的肉桂（是水果姐姐最喜歡的那款，我有喝過喔

）
還有香不過肉桂醇不過水仙這兩句話影響，所以這個肉桂.....Tea For You 茶藝論壇. m7 e* a6 D6 u0 q. z
我覺得有些不一樣(和預期的想法)，這泡茶香雖香，但飄香的香度與濃郁並沒有很強烈Tea For You 茶藝論壇$ x/ H* w5 }4 t5 F3 g/ S
反倒是湯水稠滑，韻醇厚，好喝！
tea for you% K0 J4 |9 p& q: P: }6 N& G$ a
第一次：　立馬出，立馬出，立馬出，１０，３０，５０，６５，９０，１２０
第二次：　１０，１０，２０，３０，６０，１２０，１８０以上，？？？tea,t4u0 ], F, E+ j' `9 Y

第一次可能第三泡立馬就出，所以感覺茶湯中的茶質略降，但稠滑的口感依舊
喉韻依附在喉底，每一杯入喉的茶湯都能喚出一些之前的感受。t4u.com.tw! m/ s6 J( H0 S! P5 r
第二次稍微修正了泡法，表現不錯！tea,t4u& w$ x- q: @' |' f
t4u.com.tw6 V) w" B' o; C
t4u.com.tw+ c* H: ]0 C: ^: J, z
[ 本帖最後由沒時間於 2009-2-6 20:43 編輯 ]

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如蘋威望 +10 嗯……這茶的論述很貼切 2009-2-7 12:32

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405樓 大中小發表於 2009-2-7 12:46 只看該作者

回復 404樓沒時間的帖子

2008年的茶樣包括水仙﹑佛手﹑鐵羅漢﹑水金龜﹑北斗一號以及北斗一號A+都蠻不錯tea,t4u% ]- j+ Q& m* S
受茶友誘導喝經年的茶為好
t4u.com.tw5 |$ ~- }1 ]# J$ v# T% q4 u4 S( ^
於是購入2007年的水金龜﹑鐵羅漢﹑肉桂和北斗一號 (原是要A+)Tea For You 茶藝論壇* k2 D* A7 A% X L! J

品嚐了肉桂﹑鐵羅漢都感覺"異常"﹐再翻出2007年九月買的茶﹐霎時吃驚……
這岩茶的有趣﹐其中一個﹕就是"變"﹐倒像普洱了……昔日曾見今日沈吟幾番風雪雨

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406樓 大中小發表於 2009-2-7 12:50 只看該作者

引用:

原帖由 素還真 於 2009-2-5 00:08 發表
8 j2 L: O2 J8 ~. E. |. ftea,t4u: G3 s5 T3 I8 }4 X5 N- V& \7 U
網路上如師姐也是說了算數Tea For You 茶藝論壇 n# K* v9 B% |8 M/ ?

tea for you; K8 g8 y: t! D& x* u2 ]
以前是每說每算數
是真的Tea For You 茶藝論壇; J3 Q/ D5 @: }& D

現在稍作修正Tea For You 茶藝論壇7 a' |8 M$ J/ M: f! _8 D/ k0 V" i; N
就是暫不離開Tea For You
Tea For You 茶藝論壇/ S# X' u# @" I- Q& ]% [; G
[ 本帖最後由如蘋於 2009-2-7 14:15 編輯 ]

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407樓 大中小發表於 2009-2-7 13:00 只看該作者

引用:

原帖由 素還真 於 2009-2-1 11:42 發表
8 T6 N1 R$ ?6 A; b# X& vtea,t4utea for you7 B$ x( X! J T, I6 w! W) y
tea for you$ M5 m' X$ a% d2 l, Q
這外表跟內在落差如此大..
0 w4 Q2 o" e+ O8 wtea for youtea,t4u3 h4 i& S; H( V( i: A! Q$ \
茶不可貌相tea,t4u) d3 T, b8 ~8 _. @0 m! T. T/ V6 E4 O
湯不可斗量

) r/ i6 H5 x; _9 b; p$ ?) a2 s
tea for you2 G0 V, K0 G) P' g
不知為何
第一時間就讓我聯想起一種茶

改日也找出來拍給素師兄看
Tea For You 茶藝論壇. `4 j) {" e l- t7 s6 n
長梗子青(紅)褐面內有乾坤

呵呵呵……

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408樓 大中小發表於 2009-2-7 13:27 只看該作者

從滋味香氣結構去品賞茶1 H- L2 a# l# }$ _# Z4 l! X' ]: _
細微處總難具體而明確的比對tea,t4u% ~9 H7 S' F+ a! Z
只能依靠感官的經驗去記錄! e7 `# D% k  h& T/ d+ S, J
時間在動..茶如何能不變 ! ?tea for you% O/ L2 u: e* u- A1 z6 l
Tea For You 茶藝論壇5 n- B7 Y% P3 \. u& \
然而tea for you7 n- H2 V. L1 X& O/ J- T
茶的另一個品賞面向
是 " 生命力的躍動 " ..一如..食的原點t4u.com.tw& o5 l6 i' I) W& y/ h9 P
這是台灣茶曾有而目前欠缺的 ???t4u.com.tw  Z6 i( ]! h$ D) h
而這樣的 " 躍動 " 只有茶湯自己能說明..tea,t4u+ E. H" s0 \$ k" h; `: D" @4 u" y  j6 D
無須人言..只能去體受其有無 ~tea for you* t9 R9 ]! U0 X! E' _* ^! ]2 s
tea,t4u+ b9 Y5 y7 d& C1 Z% B
變
於各類茶都有
而其橫向與縱深不同
變者動之 .. 非..不同謂變也 ~tea,t4u+ y7 s+ l1 i% Q9 U# O3 y: I
tea for you; [" d$ h! k3 i3 Y+ m8 Z  |' T8 p
變臉非翻臉呵呵 !
tea for you4 `. C- R, ]5 o5 ^
[ 本帖最後由柱子於 2009-2-7 18:15 編輯 ]

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409樓 大中小發表於 2009-2-7 18:12 只看該作者

回復 408樓柱子的帖子

對於氣動很少有反應最多只是脈動鮮有打嗝感
生命力的躍動好似魚兒在海上激流中打浪活蹦亂跳
變亦同女人的情緒時晴時雨﹐變化多端﹐時有翻臉。

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410樓 大中小發表於 2009-2-7 18:25 只看該作者

回復 409樓如蘋的帖子

所謂的氣動
只是 " 生命力的躍動 " 之中的一種可能
t4u.com.tw/ B" F: t. d3 x0 [/ s
一如tea,t4u& f0 V* \- P$ W4 }; o0 G
熟食..生食..食生
是有不同的身體感受" M( g, z/ p2 A
tea,t4u `3 T; m6 h n5 q0 o0 l
成熟的水果
現採現吃就特別好吃
帶回家吃或後熟的水果..就是不同

茶者t4u.com.tw% I" N3 ?+ |5 R3 K& s9 H# F
有人謂 : 萬病之藥
自有其天地日月山水之精
良藥 .. 劣藥 ..於心於身 ~

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