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大家對純料與拼配的看法?

liang252507

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101樓 大中小發表於 2009-3-4 23:28 只看該作者

青烏龍茶和培火之熟烏龍茶是不同的,而很貴的青烏龍茶因應該沒甚麼人拿來要庫存二十年後喝吧,因為划不來

烤茶,煎茶,煮茶,酥油茶,已經不算是喝新青餅了,何況你可能喝二杯新茶後又加二杯老茶,別害人傷胃了

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liang252507

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102樓 大中小發表於 2009-3-4 23:40 只看該作者

羽身兄,我也有收一些約30年之芽蕊烏龍茶沱茶或橘子形茶100g

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2009-3-4 23:40

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羽身

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103樓 大中小發表於 2009-3-4 23:46 只看該作者

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-3-4 18:13 發表 Tea For You 茶藝論壇% e& C2 q& C; o/ i. `
tea,t4u. i( F" t2 k; f* f/ t( s
Tea For You 茶藝論壇# s j& C9 C! \7 J6 C0 B
真淳雅以前我也以為是古樹，後來才知道喝到仿品（是真古樹），現在已經知道真品產在哪一快茶園了。
9 A3 n* w {; x z! ntea for youtea,t4u& e8 D, [) Y, G
您放心tea for you- I6 [5 Z: P" e- }# C; l% R
我不會想在這裡作生意tea,t4u* f( B! f& U/ J8 b4 w2 S
我的受眾不在這裡

石先生妳做不做生意跟我一點關係都沒有賺錢是每個人的權力更無權過問同時我也沒有說你要在這裡作生意不要多心了至於烏龍茶球歡迎你來寒舍必定為石老師開湯

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ko001

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104樓 大中小發表於 2009-3-5 01:01 只看該作者

有福氣！tea,t4u2 W! A& F3 o* n* \# |
今天.......民國60年的壽眉亦很香！t4u.com.tw# V6 a7 x: B* o- V
大家都有福氣tea,t4u/ }3 \& l. c0 ?. U7 `7 I& u

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翕哱艸堂

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105樓 大中小發表於 2009-3-5 08:03 只看該作者

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-3-4 23:28 發表
青烏龍茶和培火之熟烏龍茶是不同的,

tea for you# h4 u% t$ ? [! T0 j
這種說法，跟小弟認知傳統烏龍有點差距，t4u.com.tw K" ^( e5 Y3 g- x
烏龍即烏龍，發酵度來分，應該不是『青烏龍』、『培火之熟烏龍』這樣分的。

『翕哱艸堂』讀音：『細博草堂』。
部落格http://tw.myblog.yahoo.com/water561101-water561101
歡迎參觀指教。

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羽身

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106樓 大中小發表於 2009-3-5 08:29 只看該作者

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-3-4 23:40 發表
5 T5 A; p7 c- Otea,t4u羽身兄,我也有收一些約30年之芽蕊烏龍茶沱茶或橘子形茶100g

好東西tea,t4u0 x- l# V5 k* J# k9 w X/ N
要珍惜有些東西是它的歷史價值大於物質本身惜福惜緣

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羽身

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107樓 大中小發表於 2009-3-5 08:40 只看該作者

早期有些喝茶者把重培火的烏龍茶說是熟茶包刮鐵觀音都是如此後續喝茶才又分幾分熟常逛茶行會聽到老闆說你都喝幾分熟或較重火還是輕火諸如此類言語

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kcw

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108樓 大中小發表於 2009-3-5 09:22 只看該作者

據後學所知，雲南深山大樹茶菁不適宜新鮮泡飲，必須經過陳化或烤焙來降低茶性，否則會令腸胃不適，在此請教石老師，在坊間出售的台灣老茶是什麼茶葉陳化而來。

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liang252507

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109樓 大中小發表於 2009-3-5 09:31 只看該作者

是啦每人用語不同之分,但意義是一樣的,逛逛行問烏龍茶時也是簡言之:老闆,這是幾分熟或幾分青
tea,t4u# h# n6 @4 ]/ e3 d( D7 F, k2 @0 [
那約30年之芽蕊烏龍茶球也是逛一家很老很亂老板約80歲的茶行時,嗨老板,你那上頭腳落怎麼有一筒普洱沱茶,老板本來不太想拿(太老拿不到),我幫忙拿下來他說是約30年前他做茶時,茶菁透過簍子搖搖搖過幾天後就會掉一些芽蕊在地上,然後收集起來就揉成這些烏龍茶球,也幾乎沒在賣就一直留著tea for you. @- R$ G( P# [" f7 u

收確實也是它的歷史價值,竟有30年之芽蕊烏龍茶球,不過也不便宜,跟老板出價談.......最後還要壹顆1000(100g而已)

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石昆牧

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110樓 大中小發表於 2009-3-5 09:49 只看該作者

引用:

原帖由 a-w 於 2009-3-4 22:55 發表
" r* e4 d( E8 f8 G1 D+ [) Ktea,t4u Tea For You 茶藝論壇% x; i& y. ]8 s$ o" Y9 t3 O

' |* _7 M. @/ a7 u! T0 s那要依老買老哦!!

$ G) Q# B6 g1 j' \
認同

不要老是只要幼齒茶

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