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大家對純料與拼配的看法?

liang252507

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251樓 大中小發表於 2009-3-10 09:17 只看該作者

為什麼現在做不傳統好茶,為什麼?我覺得是在台地栽培太多茶樹了,整個製茶茶菁都稀釋掉了

那私人訂製純料大樹茶呢?tea,t4u9 `$ d. W z$ j( O
tea,t4u' K( w7 w8 R! Y9 F! a4 W
,我的思考邏輯也不一定對,上述是我的推論,但我說的茶一定有人有喝過這種感覺
t4u.com.tw: i0 p) L, D1 I0 [& J
僅恭參考,

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252樓 大中小發表於 2009-3-10 09:22 只看該作者

此是生餅,非半生熟餅,非熟餅,年份10幾年就非常好喝7532.7542根本不能比;8582路線不同tea,t4u" K2 i! V( T3 l o, k& J( q

每人看法與思考不同;僅恭參考

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茶海

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253樓 大中小發表於 2009-3-10 09:31 只看該作者

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-3-10 09:17 發表
為什麼現在做不傳統好茶,為什麼?我覺得是在台地栽培太多茶樹了,整個製茶茶菁都稀釋掉了tea,t4u, `+ T; }' t0 O+ b+ X5 l7 d

; U# D* ~% a2 E* ]. j+ pt4u.com.tw那私人訂製純料大樹茶呢?tea,t4u* m: s8 C% D0 \8 R& y4 V3 M+ u9 t
tea,t4u: z6 x. k; F4 o- t
,我的思考邏輯也不一定對,上述是我的推論,但我說的茶一定有人有喝過這種感覺tea for you2 M* g) I$ e; e7 ?) X0 h
Tea For You 茶藝論壇. Q4 v# k3 o5 |0 O: {; V& z4 c& u
僅恭參考,

tea for you9 S# t+ m/ A( t% \7 \
t4u.com.tw1 o/ l8 G" w" s$ a$ J# f
就....這樣喔!!!.....偶還是有看沒有不懂~~
tea,t4u/ J& X% S" Z5 P* n7 N: B
這就是10年大樹純料嗎??
t4u.com.tw3 W% k3 z6 U& n+ V3 `& h- M
你所要表達的....到底是什麼??
Tea For You 茶藝論壇+ j1 Y' `2 w( q5 j% r' I/ y- E6 p0 b$ ?
還請明示

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liang252507

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254樓 大中小發表於 2009-3-10 09:42 只看該作者

所要表達的....到底是什麼??這是陳期10年以上,整餅單一古樹純芽料,猛海與下關不可能壓整餅古樹純芽料的餅tea,t4u. ^! X4 t- S; x! ]9 ]% ?( P j
tea for you7 {- w6 Q( ^& l6 `
"就只是看法而已"我也沒賣茶呀,買茶板上很多板主

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255樓 大中小發表於 2009-3-10 13:09 只看該作者

再多謝郭董所送贈的金大益與紫雲tea,t4u9 a( t/ R: q4 E
郭董於2003年，對這題目作出一些探討。tea,t4u2 s; H( A$ l& t. T) v
2013 2023 2033 年定與好友再一起品嚐。
現在紙袋中置於書櫃頂

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256樓 大中小發表於 2009-3-10 13:13 只看該作者

純料與拼配 .... tea for you2 @# F  k* A3 Z& d& H" C0 I6 B
tea,t4u! K8 h/ b) ]. `4 f: d2 c
不知拼配的定義是甚麼 ?  是以下的方式嗎 ? ...
1. 野生茶配臺地茶 .
2. 春茶配夏秋茶 .
3. 不同茶山混拼 .
4. 不同年份的毛料混拼 .
5. 不同等級的毛料混拼 ./ h- e- T; z( U6 w  H
6. 還是以上條件都有 ?

歡迎參觀  http://showlin146.com/news.asp
msn 帳號 :  showlin146@hotmail.com
skype 帳號 :  lin146
QQ 號碼 949507600  名稱 : LIN146 QQ 群組號碼與名稱  80429150 ( 秀林茶莊)

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257樓 大中小發表於 2009-3-10 13:28 只看該作者

號級與印級除外tea,t4u$ E) T; u e$ ?/ c @+ r

拼配不是那麽認真，大躍進後茶園生產是主流！tea,t4u0 K, r- \! }4 E& o9 j! `3 u
所以80年代後兩廠拼配絕大多數是台地茶（也有例外），依葉的大小級別不同！) t8 ~# g; K& Z0 E* {
有甚麽料便用甚麽。
是日常飲料（消去港、新彊、蒙古、西藏......................）

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liang252507

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258樓 大中小發表於 2009-3-10 14:00 只看該作者

應該是這麼多年後茶園之土壤已經貧瘠了相對茶值就變差了 z, J1 O, ^) R' G/ w% x2 ?1 j* b9 F

6. 還是以上條件都有我較認同
且聽說一般會拼一些野生料而下關會比猛海多

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liang252507

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259樓 大中小發表於 2009-3-10 14:04 只看該作者

而施肥強迫快速生長也茶值就變差了

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liang252507

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260樓 大中小發表於 2009-3-10 14:13 只看該作者

所以如果真的現在有人去收"野生料",且沒有被騙也沒騙茶友t4u.com.tw" \9 L8 x, b K1 K7 @! X
Tea For You 茶藝論壇9 O- K3 i1 Y! ^0 K- ~ | x7 Q- t
而又真的知道古法尊古法製造普洱青餅也是可以期待
tea,t4u/ W* x! P! x" R& A$ C) |2 s" k
尤其是年輕茶友,但我不考慮,因為我的年齡已經坐4望5了

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