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老木卡好(二)

lin146

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171樓 大中小發表於 2009-3-11 15:48 只看該作者

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原帖由 ulumochi 於 2009-3-11 15:25 發表
  a1 I% Y: B2 Vtea,t4u真想要摻料tea,t4u# r$ ?- {: L. S' ]) Z; N4 R
我相信全世界沒有人喝的出來
嗯...除了味皇烏多芬tea,t4u6 i$ g3 Q1 l8 \9 K! p1 O3 z
tea,t4u9 K  z: ^$ B$ D9 V/ p$ f1 Y
因為最原始的摻料先從茶農開始
! M0 j& x& Q1 N# d/ u' zt4u.com.tw他們把同一塊茶園的大樹茶和小樹茶摻在一起
% q6 v  i9 s$ }$ F7 h& wtea,t4u鬼才喝的出來!!
: Q$ x* o; g/ F0 U4 Xtea,t4u
, N" q  i, b( S3 m4 it4u.com.tw這種摻料連茶商都防不了tea,t4u4 G* L5 ?. s. m9 j
更不用說喝的出來了
7 _& [3 M! ~1 w5 Q% X% {! Itea for youtea,t4u1 b) T" T7 K7 K8 q& M
然 ...

大樹料參小樹料 . 這是時有所聞 . 小樹所指的是自然生態下野放幾十年或近百年的茶樹 .
我可不認為純料大樹好 . 只是經驗告訴我大樹小樹都比臺地茶好 . ( 雲南通稱古樹老樹大樹 . 與臺地茶 .分為兩大類) .
如果這樣拼配能降低成本應該也很好 .

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lee480318

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172樓 大中小發表於 2009-3-11 15:58 只看該作者

不知有沒有人知道,為甚麼以前的老木比台地茶便宜?tea,t4u9 L' O2 j; W" o1 {- a9 x1 `
這點我很好奇

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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lin146

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173樓 大中小發表於 2009-3-11 16:05 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-3-11 15:58 發表 tea,t4u( l. O% U" g& U5 r3 ~' o
不知有沒有人知道,為甚麼以前的老木比台地茶便宜?
4 k; W6 V& G% K' htea,t4u這點我很好奇

' P, l" j! V( ^6 M2 Y6 I+ b$ t
我想應該是以前茶園茶的茶芽較整齊很多是用來做綠茶 . 當時綠茶的價格比普洱茶好 ...tea for you( U- B% d& y( E8 P$ u/ A$ @
而大樹茶只有做粗茶-普洱茶 ...tea for you+ M5 G- B4 ~) p
事實上 . 現在的普洱新茶也算是粗茶與低價茶 . 不是嗎 ? 一餅茶在茶博會最後一天常見賤賣到 10元rmb .
這怎麼跟鐵觀音 ... 等茶比價 ...

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kcw

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174樓 大中小發表於 2009-3-11 16:23 只看該作者

若製做純料茶或獨樹茶，不滲入其他毛茶，那麼每一批次能生產多少茶餅？

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kcw

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175樓 大中小發表於 2009-3-11 16:32 只看該作者

產量少，生產成本増加，品質控制亦是一個問題。

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chen6955

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176樓 大中小發表於 2009-3-11 18:22 只看該作者

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原帖由 lin146 於 2009-3-11 16:05 發表
) ~" H7 ]9 d9 N7 ?( [! I
* O; z3 a- o+ j4 K/ K1 a我想應該是以前茶園茶的茶芽較整齊很多是用來做綠茶 . 當時綠茶的價格比普洱茶好 ...
6 x: b* Z( X4 k+ ^# E而大樹茶只有做粗茶-普洱茶 ...
事實上 . 現在的普洱新茶也算是粗茶與低價茶 . 不是嗎 ? 一餅茶在茶博會最後一天常見賤賣到 ...

您的意思是大樹茶的茶葉較粗，沒有茶園茶細嫩？
如果是這樣，那餅茶滿佈銀毫，就應該不是野生茶了。
是不是可以這樣解釋？tea,t4u$ f2 R. @% H. K/ P9 S
誠心請教。

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石昆牧

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177樓 大中小發表於 2009-3-11 19:14 只看該作者

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原帖由 lee480318 於 2009-3-11 15:58 發表
) l! q4 X& ` C1 Jtea for you不知有沒有人知道,為甚麼以前的老木比台地茶便宜?t4u.com.tw% H) ?; K% U+ t( S( v
這點我很好奇

' ^. o; W6 v" @$ [8 W* |/ L) |0 `
李兄
在我的論壇都提過了
Tea For You 茶藝論壇3 x! H1 ^9 k3 l- H$ N
文革之後Tea For You 茶藝論壇) p( e8 e; k& {
就以茶園茶高產量、品相為優質
% B' n# u$ j9 O8 e% [8 [
古樹茶
為１９８５年才被確認能喝的茶品（為當時思茅市副經貿局長何仕華先生與現今杭州質檢所長駱少君所確認）tea,t4u: h @6 q2 w- `/ c2 Q; _% w
但因產能低、製作不穩定，而一直被混於較粗老的台地茶（１９８７－８９年８５８２為例）tea,t4u& c# a, c" m8 H! N$ G" T
直至
２００２年易武古樹價格才開始上升，景邁古樹於２００３年價格都還低於台地。

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lee480318

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178樓 大中小發表於 2009-3-11 19:42 只看該作者

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原帖由 石昆牧 於 2009-3-11 19:14 發表
& u8 Y4 n( e6 ?, |. ttea,t4u5 Y! `: K. ]( `( X# m( A

: L9 D( C2 k0 D8 i% g& Atea,t4u李兄tea,t4u c7 C J/ k0 K6 k
在我的論壇都提過了: ?+ T4 q% h3 i
tea,t4u( M/ P! \" S! O3 H) L8 q
文革之後
/ |2 [- ?' N! q* X7 ktea for you就以茶園茶高產量、品相為優質t4u.com.tw Y# w& j& }/ y. l! V0 K$ C
tea,t4u, o2 Y* v$ X, t
古樹茶, ^$ J' N7 y2 e1 F7 r
為１９８５年才被確認能喝的茶品（為當時思茅市副經貿局長何仕華先生與現今杭州質檢所長駱少君所確認）
6 J6 J& W8 X6 a( L; yt4u.com.tw但因產能低、製作不穩 ...

啪謝啦!tea,t4u; A1 n, ]: W6 }' J/ w3 @5 E
有印象,但就是忘了詳細內容Tea For You 茶藝論壇/ o+ V) b' D# `
多謝啦,這樣整個觀念就完整多了

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原帖由 chen6955 於 2009-3-11 18:22 發表 % a9 E4 f1 A. F- g1 Z3 Z1 s  y8 x- S' `( O
Tea For You 茶藝論壇1 U8 r6 \) @4 ~9 j5 K3 _) T7 ^! d

4 y+ X. X# s; Y您的意思是大樹茶的茶葉較粗，沒有茶園茶細嫩？tea for you9 L8 K# F  q$ j# d9 J' o# z
如果是這樣，那餅茶滿佈銀毫，就應該不是野生茶了。tea,t4u/ A+ y4 \' ?+ F( V5 X& I5 W  D$ s
是不是可以這樣解釋？
誠心請教。

7 |1 Z& N* | {" Z6 F
08年4月親自拜訪易武,景邁,很少看到銀毫....
有拿到一點茶廠特別做的麻黑春芽料,銀毫也是部分...tea,t4u, g* Z& m' ]4 ?+ p/ }# Q

Tea For You 茶藝論壇+ S1 b+ Y6 y' r9 L
觀察茶樹,古樹茶芽不多,很快就長大成葉子,
易武,景邁古樹茶大多不能稱為野生茶tea for you; Z5 g& H9 H, I+ g6 C9 c' q
0 c% f' p8 v1 a- L% U$ b
手上野生茶也少有銀毫...
t4u.com.tw/ ?" W* ~8 N. s1 d8 F
以上淺見提共各位大大參考

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lee480318

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180樓 大中小發表於 2009-3-11 19:48 只看該作者

回復 179樓僕人的帖子

僕人兄Tea For You 茶藝論壇+ w- u% S3 t. m7 I" V
回來的時候再好好的寫篇遊記來與茶友们分享呗.

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