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高山海拔越高，茶質越好嗎?

lin146

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91樓 大中小發表於 2009-3-17 15:24 只看該作者

高山海拔越高，茶質越好嗎?

從開題就不斷自打嘴巴的人 . .... 說要打破高山茶神話 . 卻始終只會張大嘴拿卻吐不出牙 . 因為咬不到著力點的狂人啊 .
不斷以辱罵的口吻戴人帽子 .... 以為別人不敢論定或說我不知普洱茶歸於何類茶 ... 事實我不懂嗎 ? 只是有先見之明對你這種只會不懂裝懂的人沒必要回應 . 因為你不是會懂的人 . 真正來說你是故意搞破壞的人 . 臉皮厚的人 .t4u.com.tw) T  F& @9 P4 V! O* m
t4u.com.tw0 p. E) k1 `: i& i  |# j
你說的話都是不斷打自己巴掌的話 ... 你說不認同黃茶白茶的分類 . 那同理普洱茶不認同只歸於黑茶不對嗎 ?
你知道這分類的依據是甚麼嗎 ?
您普洱生茶歸綠茶類 . 又說茶葉的變化在初製品時就已蓋棺論定 ...
普洱茶不同青茶或綠茶發酵製成後 . 茶香茶湯已趨近最高點 . 日後就每況越下 .  普洱茶因為製程的不同可做生可做熟 . 陳放後的轉化卻是越久來越好 . 這不在六大茶類的範圍內 . 所以聲請自成一類 . 這在多年前的雜誌上有刊載 . ' V3 K5 L7 H. ]$ O: A( z

對你這種個故意搞破壞的人講這些 . 用意不是說明 . 是在教你 . 點你 . 學你的口氣一招就可以讓你倒地 ....

歡迎參觀  http://showlin146.com/news.asp
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92樓 大中小發表於 2009-3-17 15:40 只看該作者

以下是學你的口氣說話 ... 鏡子原理反射原理

簡單說傳統上是以製程中毛茶的發酵程度將所有茶葉分成六類 ... 光這點 . 你就不懂了 . 還說你不認同黃茶白茶 .... 這真是可笑 . .... 這是你自己打自己嘴巴並且自曝其短的一招倒地之招 .$ i6 z/ u/ o% Z3 n5 v

普洱茶因為熟茶在傳統上歸黑茶 . 生茶歸綠茶 . 有兩種不同歸屬 ... 但經過陳放後的轉化又可同歸黑茶 . 難統一歸在六類之中 . 所以多年前行主張自成一成一類 . 並且在 2-3 年前被大陸茶界學者共同認同 .
這樣懂嗎 ?
要學螃蟹走路 . 要有八隻腳 . 不是一張吐不出牙的嘴 . 自以為咬到別人的痛處 . 事實上是咬到自己的尾巴 (狐狸尾巴 )
Tea For You 茶藝論壇8 }. z) R% V7 [6 j3 `
[ 本帖最後由 lin146 於 2009-3-17 15:44 編輯 ]

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93樓 大中小發表於 2009-3-17 18:18 只看該作者

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-3-17 05:21 發表
本人論事只根據事實陳述，從不嬌柔做作，也不過度語詞修飾，而閣下您對本人從沒說過的話而強加在小弟身上就像流泯一樣的粗暴，這種以文字見長，墨汁橫行於論壇之上，而且毫無羞愧之意，甚至更加惡毒之行徑，小弟已說 ...

tea for you# {9 Y, Q/ i( Q; z4 d6 J
tea for you6 m3 J- r! [) H" C( l) i
非也
會寫字是好事 $ R3 K; f" r( z0 I) e' K8 ^: N
不似我學文的怕寫詩tea for you0 s; T  ]+ Q2 [* \, N' m
用流氓 (非泯)的口吻或pose去譴責別人這不好Tea For You 茶藝論壇+ P8 m% Y8 @; e- P6 H
有矯枉過正 (矯揉造作的矯)tea for you  Q& H8 B- `; w2 ^
"仁者心動" 每一個人都有著不對等的tastetea for you& t3 n3 Y' q  b
but 所謂約定俗成也有公論標準之說
challenge的意義在於兩個字﹕真實Tea For You 茶藝論壇4 `5 P% X, s- S$ S
眾人皆醉我獨醒, x% d/ E# l) K) v0 T
不落鳥羽  獨此一隻 tea,t4u4 M( {) \6 X7 c( F5 Z2 y( f3 @
為了花香一招比劃t4u.com.tw8 @3 A; D7 n) Y
我看我們還是喝我們的茶
你呢先閉上嘴巴 Tea For You 茶藝論壇" K8 ~8 d2 w0 G7 I5 v1 O5 z  N
等你做出那價如Romanée conti
牛一樣的茶好吧

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94樓 大中小發表於 2009-3-17 18:19 只看該作者

漏打兩字
之嫌

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95樓 大中小發表於 2009-3-17 19:09 只看該作者

引用:

原帖由 lin146 於 2009-3-17 15:24 發表 Tea For You 茶藝論壇+ q' r) }# K$ c; o$ i: H4 }
從開題就不斷自打嘴巴的人 . .... 說要打破高山茶神話 . 卻始終只會張大嘴拿卻吐不出牙 . 因為咬不到著力點的狂人啊 . t4u.com.tw1 W5 @6 ?: |$ g
不斷以辱罵的口吻戴人帽子 .... 以為別人不敢論定或說我不知普洱茶歸於何類茶 ... 事實我不懂 ...

你們別怪我出手呀，你這篇文章裡太多破你的地方，要不是大家替你撐腰，你是不堪一擊。還有你的下篇更是破碇百出) m/ a+ H5 M- c: O( S: @
本人在大陸的古道裡沒人敢這樣說另歸一類，在我看來，普茶界裡你跟海浪最勇敢，不過…算了，如果再砍下去，又要被說成：其德安在乎，那我又要反躬自省幾小時了。啊，我們這位美女又要說暫時閉嘴那就不得美人心了。

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96樓 大中小發表於 2009-3-17 21:02 只看該作者

各位網友，如果你們想看又看不到茶葉的論述，那你們就去問天夜跟黑茶為何不讓我說茶論茶。問問他門是不是論壇只許單面論述，而不能打架式的評論，我不能直指對方的缺失，就是他們要的方式，只要別人跟他的方式不同就是不允許的。什麼與不識茶者爭論，其德安在乎。Tea For You 茶藝論壇2 O7 v% s @# o% M) I3 Z
什麼把別人踩在腳下表示自已的存在，是否該叫不自量力，也敢出來與人爭論呢tea for you: i \7 N- o- O7 ~
用盡形容詞，只能怪自已學藝不精，技不如人。還是怕別人把你普洱生餅定位於綠茶呢t4u.com.tw2 W1 M7 u0 H; b" U0 {% w
Tea For You 茶藝論壇. a" T. b( e: u2 H4 g; Z2 m2 T/ U+ Z
[ 本帖最後由波浪人生於 2009-3-17 21:09 編輯 ]

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97樓 大中小發表於 2009-3-17 21:17 只看該作者

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原帖由 lin146 於 2009-3-17 15:24 發表 tea,t4u- N+ H) C, L6 j+ g2 X, T
從開題就不斷自打嘴巴的人 . .... 說要打破高山茶神話 . 卻始終只會張大嘴拿卻吐不出牙 . 因為咬不到著力點的狂人啊 . Tea For You 茶藝論壇6 d2 G/ |3 j1 h, ?% c. w
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普洱茶不同青茶或綠茶發酵製成後 . 茶香茶湯已趨近最高點 . 日後就每況越下 . 普洱茶因為製程的不同可做生可做熟 . 陳放後的轉化卻是越久來越好 . 這不在六大茶類的範圍內 . 所以聲請自成一類 . 這在多年前的雜誌上有刊載 . ??????????????/我們老石頭也寫書又在雜誌大出風頭呀，我們戴兄也接受記者採訪呀，那又怎樣tea,t4u f" C- _. F+ A8 F/ Z1 {" f, p' @8 V
您說誰辱罵你呀，証據拿來，你說青茶類因為剛完成品為最好，後來就越來越差是吧，那你普洱生餅是剛做好就很好，然後越放越好囉，你普洱生餅是綠茶，請問他是如何好呀，你放久了還是綠茶味，請問他又好到那兒呀
你普洱茶越放越好是好在那兒呀，越香嗎?什麼香呀，我敢說你最起碼的十大忌味怎麼來的都不知道，還香咧，喔對了，十大忌味也是香咩，阿不然，綠茶味怎麼會形容成香呢" g# e9 ~1 c2 V9 I8 y- } K. J! P$ Z??????

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98樓 大中小發表於 2009-3-17 21:21 只看該作者

看看黃茶與白茶的製程，明眼一看就是綠茶，這還用解釋嗎?我說黃茶與白茶跟綠茶同出一格，本來就是綠茶，又何必多此一舉呢

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99樓 大中小發表於 2009-3-17 21:26 只看該作者

黃茶：生茶，殺青，悶黃多了悶黃就叫黃茶，那殺青悶在鍋內是否也該叫黃茶呀，那所有綠茶都讓叫黃茶，包括很多的烏龍茶也都在鍋內悶黃。不信你問製茶界，對了，你們普茶界把悶黃叫，鍋內發酵咩，我聽了都怪起笑了。本人順道告訴你這外行的，讓你多學一點也沒關係，茶葉在殺青時，因為常時間鍋內悶炒，而水份蒸發使然，而悶黃在鍋內，這種炒青手法，我們叫：悶鍋炒法，這種炒法是一種較安全的炒法，不會因為快炒而把茶葉炒焦了，喔對了，為什麼會炒焦，再告訴也無妨，那就是快炒是一種揚物炒法，因為蒸氣使然，而使很溫度急速上升，一不小心就把葉緣炒焦，在茶葉成品泡開時，茶的外緣就呈現鉅齒狀。不過，順道再教你啦，炒焦時的味道我們叫他：鍋子味，這種味道不容易飄散，一般在製成品要有非常大的功力才行辨別的出來，至於怎麼辨別，順道教你也沒問題，不過你是怎麼教都教不會啦。
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[ 本帖最後由波浪人生於 2009-3-17 21:36 編輯 ]

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100樓 大中小發表於 2009-3-17 21:27 只看該作者

舉了這麼多，說你外行就外行，自不量力，也敢學人橫著走，這叫自取其辱咩，怎樣，你咬我呀。

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