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趕快檢視一下存茶

緣投明

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61樓 大中小發表於 2009-4-20 22:25 只看該作者

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 22:08 發表
那請教緣投明兄..刻意加濕的最終用意會是什麼呢..

前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎?

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kan23644

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62樓 大中小發表於 2009-4-20 22:42 只看該作者

回復 61樓緣投明的帖子

前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地
"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎? 您真的認為"香港",都是只會玩濕倉茶嗎....tea,t4u( }& b5 b' `( p
那可是您說的..

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緣投明

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63樓 大中小發表於 2009-4-20 22:56 只看該作者

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 22:42 發表 t4u.com.tw( v- g2 A- O$ d% ]1 H
前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地tea,t4u+ g* d# F$ h. `% F5 ^6 a5 ~
"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎? 您真的認為"香港",都是只會玩濕倉茶嗎....tea for you- f/ o" s# M; e9 K' p
那可是您說的..

我的意思是說他們不會刻意去那樣(純乾倉)放茶.至少絕大多數不是

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liang252507

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64樓 大中小發表於 2009-4-20 23:20 只看該作者

一般說03年後較無好茶,倉儲可能也是關鍵,因為大家強調要乾倉致使大多數的生茶轉化太慢根本不適飲,至於新的甚麼古樹大樹茶...等等(很貴)多順口?我丕,我昨天隨便喝個樟樹湖烏龍春茶絕對KO掉新的甚麼古樹大樹茶,比新比不過烏龍茶比老又不老又轉不過,真的很尷尬期
t4u.com.tw2 B6 G/ O! R* W: N0 ~9 | P

而事實上若天氣潮濕不刻意保乾燥03年後茶又容易發霉,這至少是我的實例,不然你們把茶"吸個幾年濕氣"隨便放看看,時候到就發霉(上述餅也是至今年才發霉)tea,t4u/ V+ ^+ f# u$ L7 t& c/ O+ M

tea,t4u& C3 B8 M; @9 _% W
所以存03年以後茶學問要很好,乾濕的拿捏度

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kan23644

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65樓 大中小發表於 2009-4-20 23:46 只看該作者

回復 64樓 liang252507 的帖子

為何03年後的茶.良莠不齊呢..其實不在於倉儲方面的問題..一般家庭
儲藏普洱茶並不難，凡空氣流通的地方，就能存放，而且越存越香，tea for you* \8 n9 K, p M) s6 a) y7 V
不論是客廳或是其他的地方，只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離異味1 Q* i- H; x) R0 |7 L7 Z, ?* {
小弟認為問題在於原料茶菁和製造過程

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下港人

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66樓 大中小發表於 2009-4-21 09:16 只看該作者

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-4-20 17:27 發表 Tea For You 茶藝論壇$ K3 w! T% y) x5 n# D' n8 [
「翻倉」????????
Tea For You 茶藝論壇$ U7 v$ m7 E K/ I. l7 Y
這個說法也是很值得商榷.

呵呵呵～
信不信由您囉，若找不到資料，去問問網上的老茶人吧～

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67樓 大中小發表於 2009-4-21 11:12 只看該作者

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 22:42 發表 tea,t4u c" [' X9 L# t1 a4 g- t. [
前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地
0 x: u% N# A( P r+ q* g& N* ctea,t4u"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎? 您真的認為"香港",都是只會玩濕倉茶嗎....Tea For You 茶藝論壇) m' I4 E( Z9 G8 P6 A' u
----------------tea,t4u% ~9 y2 v; c# k9 e) D- K& H) {
那可是您說的..

( D- t% U' k C) M" Q$ u; T

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 23:46 發表 t4u.com.tw" E6 O5 H2 D) H( c% I9 X5 u+ ]
為何03年後的茶.良莠不齊呢..其實不在於倉儲方面的問題..一般家庭9 ^9 u( Z: Y, ] E* H, U4 {! Q/ ~, N9 g$ t
儲藏普洱茶並不難，凡空氣流通的地方，就能存放，而且越存越香，9 \' a) J f: `& `+ D
不論是客廳或是其他的地方，只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離異味4 a" ]$ r% C+ z: k" Otea,t4u! H- C5 G. H3 `0 Z
小弟認為問題在於原料茶菁和製造過程 ...

Tea For You 茶藝論壇' r& m3 _: A" f
紅色部分係小弟不認同之部分、藍色部分係小弟心有戚戚焉部分。
雖對kan23644兄之前分享之茶品存有疑義，但對其上述看法及論點非常認同。
小弟亦認為未入倉（存乾倉）茶品不會死路一條。相反的，只要存放得宜，其陳化後的陳韻遠非入倉茶品所能及。
而未入倉茶品之倉儲亦無深奧之大學問，如kan23644兄所分享之原則，雖需經過漫長的細火慢燉與等待，但茶品熟成適飲後氣韻迷人。tea,t4u y. M4 y+ J5 G
不同看法請參酌

[ 本帖最後由 pzk252 於 2009-4-21 17:36 編輯 ]

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真柏普洱

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68樓 大中小發表於 2009-4-21 11:48 只看該作者

翻倉

就是搬來搬去調整位置  茶餅放太下端壓太重了  或是倉庫各角落溼氣溫度不均定時翻一番t4u.com.tw( |4 X* \: Y' @, O- b

也有移動倉庫 (換倉庫放茶比較少)

也有拿出來賣一賣(暫置於倉庫好取貨的位置)  又拉回倉庫裡面一點的地方t4u.com.tw; _0 R4 J2 P0 M, t; S
tea for you' @! g( U+ w2 M9 j5 f, K; ?
以上存屬聽聞!!

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bossbo

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69樓 大中小發表於 2009-4-21 11:53 只看該作者

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-4-20 22:25 發表
1 _ Q. G8 ]. a% ktea,t4u前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎?

7 x: }! ^1 x7 T1 S" c
tea for you1 O0 A2 I7 ~9 r' O7 g

引用:

原帖由 pzk252 於 2009-4-21 11:12 發表
" d: r8 p$ Y: Q7 M- l6 R2 T2 ntea,t4u
, V @ S0 [+ z5 b1 `tea,t4utea for you7 k3 W% x# \! o: N* [/ A' r
雖對兄之前分享之茶品存有疑義，但對兄之上述看法及論點非常認同。

t4u.com.tw3 f, y* W- B# {7 K; k) B9 w
PZK 兄所紅色標示內容,應為緣投明大的帖吧?!

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lee480318

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70樓 大中小發表於 2009-4-21 16:19 只看該作者

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原帖由 kan23644 於 2009-4-20 10:58 發表 tea,t4u% `& w- g* Y  u6 B7 O/ K
早期的香港倉應該還有一種是存放在密閉的空間是稱之為「自然悶倉」，
+ @) s. k; W  [5 e8 F) _1 L4 gtea,t4u就是存放在密不通風的閣樓中..日積月累後茶都被悶熟而熟化了..雖減損了
; r3 M/ P3 X" _4 A5 l* atea,t4u其茶質..但還可稱為好茶..只是辨認上需要較高的功力罷了..
  c, Y0 ~+ B  m: ?' Y1 X. }& [但絕對不是 ...

tea,t4u* q# _6 X! y3 z
9 |* x6 K6 X4 { }( M7 h8 m
應該是"悶,濕,熱"才會造成熟化
"悶,熱"會造成口感上沒層次感

"悶"反而是個好茶倉
不但不會造成茶香過度流失,且可以以香引香.tea,t4u, z6 r R1 g+ k) o% p4 k! y
tea for you# Q; D- ~. J1 @5 @
"通風"絕對不是好茶倉,除非是為了退倉味與濕氣的暫時措施.

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sleeppig 威望 +10 我很贊同 2009-4-21 23:28

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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