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趕快檢視一下存茶

緣投明

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61樓 大中小發表於 2009-4-20 22:25 只看該作者

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原帖由 kan23644 於 2009-4-20 22:08 發表 tea for you# Y6 U/ x/ q3 M) {1 j! w: n
那請教緣投明兄..刻意加濕的最終用意會是什麼呢..

前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎?

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kan23644

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62樓 大中小發表於 2009-4-20 22:42 只看該作者

回復 61樓緣投明的帖子

前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地
"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎? 您真的認為"香港",都是只會玩濕倉茶嗎....Tea For You 茶藝論壇& w4 H' i$ [% k% t4 R l
那可是您說的..

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緣投明

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63樓 大中小發表於 2009-4-20 22:56 只看該作者

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原帖由 kan23644 於 2009-4-20 22:42 發表 tea for you* w1 M) I5 |3 x/ d
前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地t4u.com.tw1 _* _- p) i/ M* v! |& U) w' l3 }6 r
"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎? 您真的認為"香港",都是只會玩濕倉茶嗎....
% y _$ h8 ]8 ^" G4 I那可是您說的..

我的意思是說他們不會刻意去那樣(純乾倉)放茶.至少絕大多數不是

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liang252507

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64樓 大中小發表於 2009-4-20 23:20 只看該作者

一般說03年後較無好茶,倉儲可能也是關鍵,因為大家強調要乾倉致使大多數的生茶轉化太慢根本不適飲,至於新的甚麼古樹大樹茶...等等(很貴)多順口?我丕,我昨天隨便喝個樟樹湖烏龍春茶絕對KO掉新的甚麼古樹大樹茶,比新比不過烏龍茶比老又不老又轉不過,真的很尷尬期
tea for you; E0 _/ @3 v8 M3 [
tea,t4u; v" @( d' R# j, `; f
而事實上若天氣潮濕不刻意保乾燥03年後茶又容易發霉,這至少是我的實例,不然你們把茶"吸個幾年濕氣"隨便放看看,時候到就發霉(上述餅也是至今年才發霉)Tea For You 茶藝論壇5 T3 J) w t( ~# W) O' R
t4u.com.tw" W0 d. X9 e! |1 g

所以存03年以後茶學問要很好,乾濕的拿捏度

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kan23644

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65樓 大中小發表於 2009-4-20 23:46 只看該作者

回復 64樓 liang252507 的帖子

為何03年後的茶.良莠不齊呢..其實不在於倉儲方面的問題..一般家庭t4u.com.tw0 V4 V+ _* g( k+ {* t% w- V* i
儲藏普洱茶並不難，凡空氣流通的地方，就能存放，而且越存越香，0 f% g8 M2 r- R3 I& w
不論是客廳或是其他的地方，只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離異味tea for you) L7 N& r; o3 A4 ?: r
小弟認為問題在於原料茶菁和製造過程

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下港人

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66樓 大中小發表於 2009-4-21 09:16 只看該作者

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原帖由 緣投明 於 2009-4-20 17:27 發表
Z6 ?0 _ _ k% _「翻倉」????????) m o. e% V, Q
t4u.com.tw4 `0 U! ?9 u$ K( V" _2 U6 p
這個說法也是很值得商榷.

4 D1 x& ]2 a' f) g' S% y+ z- R
呵呵呵～tea for you, L, r5 z6 h% h& e5 c8 Y3 N8 L$ Q
信不信由您囉，若找不到資料，去問問網上的老茶人吧～

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pzk252

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67樓 大中小發表於 2009-4-21 11:12 只看該作者

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 22:42 發表 tea,t4u! P* Z5 M% F) L, i0 ?' Y6 x w2 A
前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地
"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎? 您真的認為"香港",都是只會玩濕倉茶嗎....
3 Q/ ?3 k6 N5 [; m# o/ ~8 ]tea for you----------------
那可是您說的..

tea for you9 h3 j7 J, r' R' f

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 23:46 發表 tea for you* q5 J, g5 a& w% u! {
為何03年後的茶.良莠不齊呢..其實不在於倉儲方面的問題..一般家庭9 ^9 u( Z: Y, ] E* Htea for you- |* M" \' D2 B2 P+ U/ \
儲藏普洱茶並不難，凡空氣流通的地方，就能存放，而且越存越香，9 \' a) J f: `& `+ DTea For You 茶藝論壇; g- ]% D- c5 ~, l/ [
不論是客廳或是其他的地方，只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離異味4 a" ]$ r% C+ z: k" O" `* [4 {3 M2 _" o, V
小弟認為問題在於原料茶菁和製造過程 ...

tea,t4u0 z, e: ~3 K8 s1 F. V, B8 n/ z
紅色部分係小弟不認同之部分、藍色部分係小弟心有戚戚焉部分。
雖對kan23644兄之前分享之茶品存有疑義，但對其上述看法及論點非常認同。
小弟亦認為未入倉（存乾倉）茶品不會死路一條。相反的，只要存放得宜，其陳化後的陳韻遠非入倉茶品所能及。tea for you* F" I6 h! `. h
而未入倉茶品之倉儲亦無深奧之大學問，如kan23644兄所分享之原則，雖需經過漫長的細火慢燉與等待，但茶品熟成適飲後氣韻迷人。
不同看法請參酌2 M- g( w7 B# ^7 k; ^; L

[ 本帖最後由 pzk252 於 2009-4-21 17:36 編輯 ]

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真柏普洱

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68樓 大中小發表於 2009-4-21 11:48 只看該作者

翻倉

就是搬來搬去調整位置  茶餅放太下端壓太重了  或是倉庫各角落溼氣溫度不均定時翻一番tea for you- V6 ~. ]5 v- a3 y' {

也有移動倉庫 (換倉庫放茶比較少)
tea,t4u0 H; n7 ~4 u$ y4 T* n/ x
也有拿出來賣一賣(暫置於倉庫好取貨的位置)  又拉回倉庫裡面一點的地方

以上存屬聽聞!!

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bossbo

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69樓 大中小發表於 2009-4-21 11:53 只看該作者

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原帖由 緣投明 於 2009-4-20 22:25 發表
8 w# T% d: W4 y$ |, Z4 Qt4u.com.tw前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎?

. ?. B9 |9 k9 V2 S) l" z

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原帖由 pzk252 於 2009-4-21 11:12 發表 tea,t4u* f- h1 G0 ]" d3 `! K# s0 f: H
tea,t4u5 ]+ n1 l; P/ _- Z- F: j' d) ?
Tea For You 茶藝論壇, _. R+ |) v. k- `
雖對兄之前分享之茶品存有疑義，但對兄之上述看法及論點非常認同。

tea,t4u# s; D4 g0 p8 e4 N

PZK 兄所紅色標示內容,應為緣投明大的帖吧?!

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lee480318

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70樓 大中小發表於 2009-4-21 16:19 只看該作者

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原帖由 kan23644 於 2009-4-20 10:58 發表 Tea For You 茶藝論壇 R( n8 ]( R. k
早期的香港倉應該還有一種是存放在密閉的空間是稱之為「自然悶倉」，
* o3 Y$ {) t1 |2 K' ltea,t4u就是存放在密不通風的閣樓中..日積月累後茶都被悶熟而熟化了..雖減損了
- n* F/ W: o8 C4 B7 Ctea,t4u其茶質..但還可稱為好茶..只是辨認上需要較高的功力罷了..3 e6 J& Q5 Q- }; ]+ g! S
但絕對不是 ...

應該是"悶,濕,熱"才會造成熟化t4u.com.tw( p- h$ s8 v; Z
"悶,熱"會造成口感上沒層次感
* f' R' A. ?% l8 t! G
"悶"反而是個好茶倉
不但不會造成茶香過度流失,且可以以香引香.tea,t4u7 c7 \" o6 q, a, j; D+ b- k' h) d
tea,t4u# A7 N, B0 e' d3 Y
"通風"絕對不是好茶倉,除非是為了退倉味與濕氣的暫時措施.

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sleeppig 威望 +10 我很贊同 2009-4-21 23:28

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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