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普洱茶之另類玩法───拼配大師

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原帖由 ulumochi 於 2009-4-24 11:06 發表 t4u.com.tw3 \2 ]" \' ~/ R' h2 Z& ^
泡完後有點皺皺的
  j9 _7 i+ B- z0 L+ o7 ytea,t4u小桂子兄的88易武野生茶
tea,t4u( K/ s1 |3 O" Z

# b; t9 w/ Z% ]$ M* [5 ]- F+ Ctea,t4u謝謝烏大師熱心提供佐證茶葉葉底,看來是小弟孤陋寡聞,真是汗顏!
( [- A2 u; e$ ?, Z0 b* F- TTea For You 茶藝論壇
" o) I5 L; u/ l, F8 n. \+ otea,t4u再請教烏大師:這葉底若煮沸3-5分鐘,會伸展開嗎?  M7 l, p4 x- \' P' i1 i' C6 m
tea for you2 G0 v/ G4 i; n+ C7 y/ O2 L8 w! ?

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引用:
原帖由 bossbo 於 2009-4-24 18:02 發表 Tea For You 茶藝論壇/ k' ~# c' }: m8 K% O9 B# E

( `8 L8 r4 P- i4 V: K" |% R2 `Tea For You 茶藝論壇
  K* s" z6 u# l$ E' v李大哥:我正想這麼做呢!
: x! q1 a/ v7 btea,t4u
; e& i9 G1 M, q7 |: Ctea,t4u
救人啊~
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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引用:
原帖由 小胖 於 2009-4-24 14:55 發表 tea,t4u& |# x# b* C$ ]5 p: r# a4 [+ u) W- r
換一個角度來看---以前的茶大都是這種皺皺的現象,tea,t4u& Z  l& @6 f2 o8 h6 \- ]+ R
現在的茶底好像很少見到這種皺皺的現象---這應該是現在某種製程所致,t4u.com.tw0 x7 A2 ~5 e5 `8 V* t5 b& {* }
聰明如U兄而且又親入茶區---應該不難明白這原因何在吧!
" d- K) X4 K* y. k) dt4u.com.tw
& K3 h6 c; H2 t4 `0 Btea,t4u
  a. }  X. v% `9 ?+ y 外行人"俺"來參一腳...可能曬乾時被淋雨.以致沒活性(死菜)

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原帖由 lee480318 於 2009-4-24 18:15 發表 t4u.com.tw+ m. K4 s: D( H
救人啊~
' a3 t4 |1 X. `6 t) G- Ct4u.com.tw
; o. J/ `8 ]0 v6 [& P/ T, p) R1 ^tea for you"麥照"tea,t4u+ f/ O9 r& @& b7 N6 O
tea,t4u: R- q% @9 ^4 T  y8 P1 @

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最近這兩三週又試了幾次不同以往的拼配玩法,
, Q" h$ [5 p% _6 Q1 ]( zTea For You 茶藝論壇結果還算不錯---有興趣者手中若剛好也有這類茶品也自行玩玩看,
; y" t5 h. z  E0 X- J原茶或輕中焙存放的老台茶---雖然香氣與口感皆佳但常有耐力不足的缺憾,tea,t4u. d( j' U. R% L4 ^
茶質薄弱在沖到第四泡之後就出現滋味香氣掉太快的缺點,tea,t4u) _+ q( f7 a* w. n
第五泡開始浸泡時間就得延長許多了,tea for you0 P# ]( B" j7 F7 ~" L0 i1 C
陳期15∼20左右的未入倉生普洱---質重生猛滋味清純,
' }  Q9 F/ }$ Y' j# ^Tea For You 茶藝論壇心想若此兩款茶好好拼一下應該會有不錯的結果,
9 E' p) X7 m6 K+ rtea,t4u多次取這兩類茶加以拼配---幾乎都有蠻不錯的效果,tea,t4u  \# h2 _! `; P+ \' V
取生普之質重以補老台茶之不足---但比例應不宜過高而喧賓奪主,tea,t4u9 X0 k6 |5 Z. a' {% q4 A
我所採取的比例為老台茶:老生普=2:1,tea for you& l* J2 C, ?, ^7 l9 d& s) I
有興趣者可依此比例稍加微調試試看。

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原帖由 bossbo 於 2009-4-24 18:09 發表
1 @4 R. Q2 k# z" z0 X$ p6 utea,t4u
: d! }- _/ r2 o1 y& ]# U9 St4u.com.tw+ b; `6 D8 D0 S& x
謝謝烏大師熱心提供佐證茶葉葉底,看來是小弟孤陋寡聞,真是汗顏!t4u.com.tw- B4 `, L" K8 L% H+ ]4 l

" t& {# o4 K2 E8 qt4u.com.tw再請教烏大師:這葉底若煮沸3-5分鐘,會伸展開嗎?http://www.hkicons.com/_3 ...
8 z+ N$ |4 G0 d( K
t4u.com.tw( Y6 o. o" V+ o
不好意思忘了回您Tea For You 茶藝論壇9 D/ M* W5 J: m9 W: l2 M1 ?
那種皺皺的葉皮應該是某種製程所致tea for you' x# @' c1 r2 b3 s' V$ Y6 O0 b7 \+ v
就算煮沸水泡上一個小時tea,t4u' u7 t% `# n: H* h) S! S5 v
也沒辦法像一般生茶葉底打開

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原帖由 小胖 於 2009-4-24 14:55 發表 Tea For You 茶藝論壇4 r" o4 S( K" }( A
換一個角度來看---以前的茶大都是這種皺皺的現象,tea,t4u/ E- t" j# Y; V% b; c, K% P
現在的茶底好像很少見到這種皺皺的現象---這應該是現在某種製程所致,
! L8 U7 j8 i2 M4 n( @+ x* mtea,t4u聰明如U兄而且又親入茶區---應該不難明白這原因何在吧!
1 F) J* L$ s( d0 |/ o. Kt4u.com.tw
8 d4 H+ I$ E: n% @' i3 \t4u.com.tw說實在的我並不清楚* y' j! D  I0 N% ~
但是台茶的葉底也常有這種現象Tea For You 茶藝論壇' f  J, m/ i$ f1 I% J
有機會遇到製茶師要問清楚!!

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原帖由 小胖 於 2009-5-1 09:06 發表
/ L" i% d1 u& W+ z0 t: Ntea for you最近這兩三週又試了幾次不同以往的拼配玩法,tea,t4u  `& K# e3 b5 V( @5 C
結果還算不錯---有興趣者手中若剛好也有這類茶品也自行玩玩看,
$ r: Y) x6 x2 x% M; y原茶或輕中焙存放的老台茶---雖然香氣與口感皆佳但常有耐力不足的缺憾,tea,t4u) j7 D, }( S! Z' D# y- L9 @
茶質薄弱在沖到第四泡 ...
& A# H) g- v( J# Mtea,t4u老台茶配老生普倒是一個好主意!!
% ]7 }" }# Y+ g% ^5 |) m% Ctea for you有機會試試!
# p0 y. ?# F. j+ V& At4u.com.tw其實拼配的目的在於互補不足t4u.com.tw: A6 x( z! [) @: W
也許這樣的拼配會有驚艷哩

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