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普洱茶之另類玩法───拼配大師

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原帖由 ulumochi 於 2009-4-24 11:06 發表
2 l. y, o! q5 Q; I% u: {! N$ L; C  V, Ptea,t4u泡完後有點皺皺的t4u.com.tw2 a% ]: P( \! G5 }
小桂子兄的88易武野生茶
tea for you( |6 w$ P( Y2 x5 Z$ |" l( a' R

6 ]6 c. ]0 X+ etea for you謝謝烏大師熱心提供佐證茶葉葉底,看來是小弟孤陋寡聞,真是汗顏!- T, k' X0 t' ?# E) W
tea,t4u- d3 ~5 g" x: ~
再請教烏大師:這葉底若煮沸3-5分鐘,會伸展開嗎?
) b# T0 E0 b6 UTea For You 茶藝論壇
* t/ f+ p- p* [8 |9 at4u.com.tw

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原帖由 bossbo 於 2009-4-24 18:02 發表
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tea,t4u5 M# n; B9 f" q# h$ @. w* r& b0 [, R
李大哥:我正想這麼做呢!   y% d! Q3 d! p$ A7 C4 H
tea for you, P& d3 B& B+ A+ O, M1 c
救人啊~
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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原帖由 小胖 於 2009-4-24 14:55 發表 t4u.com.tw- r3 U: L# a8 E" Q
換一個角度來看---以前的茶大都是這種皺皺的現象,0 G! l8 Z# b5 t* k
現在的茶底好像很少見到這種皺皺的現象---這應該是現在某種製程所致,
9 z- h1 }# n, N2 b0 [7 c# ttea for you聰明如U兄而且又親入茶區---應該不難明白這原因何在吧!
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, j$ s" E. L& ^* ?1 U, fTea For You 茶藝論壇 外行人"俺"來參一腳...可能曬乾時被淋雨.以致沒活性(死菜)

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原帖由 lee480318 於 2009-4-24 18:15 發表 t4u.com.tw% S+ ?8 w8 d  d, H8 Z5 n9 o' J4 l
救人啊~
tea,t4u+ F3 a* Y/ \( q7 I( t
Tea For You 茶藝論壇9 ?/ x8 ~4 O3 }( H4 ]: c7 Q
"麥照"tea,t4u2 w: v+ G* c( Y' c5 s9 R" _1 Q* Q

2 W* v3 J/ H. Q% o" y) a/ ]4 i! m/ {tea,t4u

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最近這兩三週又試了幾次不同以往的拼配玩法,
2 Q. E3 U% U) U8 l2 htea,t4u結果還算不錯---有興趣者手中若剛好也有這類茶品也自行玩玩看,
6 E& A4 o  f9 z0 e5 ytea for you原茶或輕中焙存放的老台茶---雖然香氣與口感皆佳但常有耐力不足的缺憾,
  ~6 U7 V$ d$ U; H" Q; J1 kTea For You 茶藝論壇茶質薄弱在沖到第四泡之後就出現滋味香氣掉太快的缺點,tea,t4u% H: h6 U5 s6 n8 i
第五泡開始浸泡時間就得延長許多了,
3 h& r6 H0 N7 c# `! ]tea,t4u陳期15∼20左右的未入倉生普洱---質重生猛滋味清純,Tea For You 茶藝論壇$ y  b! x6 ]. p
心想若此兩款茶好好拼一下應該會有不錯的結果,
$ o7 S4 M3 U4 e9 Ftea,t4u多次取這兩類茶加以拼配---幾乎都有蠻不錯的效果,
; V' B3 {: S4 o: [9 {+ P0 \Tea For You 茶藝論壇取生普之質重以補老台茶之不足---但比例應不宜過高而喧賓奪主,t4u.com.tw7 ?9 E4 s" @* I. R5 F$ s
我所採取的比例為老台茶:老生普=2:1,
* S) h0 }1 ]5 V4 h) g! xtea,t4u有興趣者可依此比例稍加微調試試看。

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原帖由 bossbo 於 2009-4-24 18:09 發表
) j. C! O4 D" f2 G4 Stea,t4utea for you. C8 \9 I; X- r2 p# T+ V
Tea For You 茶藝論壇1 t9 K$ G' Q$ [# ?1 Q
謝謝烏大師熱心提供佐證茶葉葉底,看來是小弟孤陋寡聞,真是汗顏!
- x# \  a$ i2 a" e- xt4u.com.twt4u.com.tw3 i9 ^3 m$ E1 m2 Q9 o- }
再請教烏大師:這葉底若煮沸3-5分鐘,會伸展開嗎?http://www.hkicons.com/_3 ...
" v# h  C  Q; W/ ft4u.com.tw
3 i2 t& h. e3 E. D4 Btea,t4u不好意思忘了回您tea,t4u! a" @$ o4 x! W' G2 Q8 @
那種皺皺的葉皮應該是某種製程所致
2 l5 ~: }! R3 S* x6 r) Otea,t4u就算煮沸水泡上一個小時
- s' s' k5 E* f; Stea,t4u也沒辦法像一般生茶葉底打開

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原帖由 小胖 於 2009-4-24 14:55 發表 Tea For You 茶藝論壇6 i8 f3 d6 o$ @: g0 Q1 [
換一個角度來看---以前的茶大都是這種皺皺的現象,tea,t4u' o+ O6 ^0 D! h6 D
現在的茶底好像很少見到這種皺皺的現象---這應該是現在某種製程所致,tea,t4u, X8 e+ p3 G9 c1 z& e
聰明如U兄而且又親入茶區---應該不難明白這原因何在吧!
3 `+ t; z7 e- G0 [tea for you
! @0 P$ q1 c  Y; e說實在的我並不清楚
% |: Z, v2 m' a但是台茶的葉底也常有這種現象
! @: K5 z4 m  y. U7 _, ztea,t4u有機會遇到製茶師要問清楚!!

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原帖由 小胖 於 2009-5-1 09:06 發表 Tea For You 茶藝論壇" r) W5 W) J; @! g3 S+ n! S/ Y
最近這兩三週又試了幾次不同以往的拼配玩法,
& C% k7 X# N2 P4 F  h$ q" O5 p2 e; [結果還算不錯---有興趣者手中若剛好也有這類茶品也自行玩玩看,
4 H& q0 I6 H7 `9 W5 _4 C& qtea for you原茶或輕中焙存放的老台茶---雖然香氣與口感皆佳但常有耐力不足的缺憾,% a- U: X( y/ }$ G# t
茶質薄弱在沖到第四泡 ...
) ~9 s1 z- c1 m. V; ETea For You 茶藝論壇老台茶配老生普倒是一個好主意!!
! h; l# H5 T6 Z3 Otea,t4u有機會試試!6 y3 k6 o# J$ y  m5 c6 d4 E
其實拼配的目的在於互補不足
% K6 v3 ?8 r, C  ztea,t4u也許這樣的拼配會有驚艷哩

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