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高山海拔越高，茶質越好嗎?

hifi

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441樓 大中小發表於 2009-6-4 11:58 只看該作者

林尚:tea for you! z# A) p+ j! i; h @ J, Y0 x: f
圖四那隻並非小綠葉禪...

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liang252507

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442樓 大中小發表於 2009-6-4 13:12 只看該作者

小綠葉禪.....................

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ap_F23_20090213012944804.jpg (18.96 KB)

2009-6-4 13:12

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yanya

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443樓 大中小發表於 2009-6-6 17:35 只看該作者

黃柑品種作的白毫，很是懷念。
大雨下一天，而且很大，今年的白毫只剩一些些些希望。
這種蟲蟲，幼年沒翅，成蟲長翅。

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yanya

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444樓 大中小發表於 2009-6-7 09:39 只看該作者

看了波浪人生的文章，很熟悉的感覺。
傳說中的「風***」系統人士。
原來你還在，同喜。t4u.com.tw+ L& ]/ z7 V' M
不過給你兩個想法，你參謀一下。Tea For You 茶藝論壇! v' v- ? q: r0 n4 T* Q
以製茶的等級對於喝茶人，不公平。看到文章，先出劍再說，不是好事。
小小懷念您做的夏茶，萬一你沒那麼快忘記我，有認真監看的茶，可否給我一咪咪的SAMPLE。沒認真監看的，算了，我身體沒那麼好。
高山海拔的茶，茶質越好嗎？
我只能說，越高，越耐凍。光線的波長與低海拔不同。Tea For You 茶藝論壇5 }8 Q, F6 R) _/ {. ]2 r# x6 g/ n
生長慢，年採量低，下有機物像不用錢，茶菁自然價高。
不過，我聽聞景氣差，梨山茶價趴。
若茶菁價低，風***應該可以考慮上去看看，只怕你對當地茶場罩不住。

泡茶人

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445樓 大中小發表於 2009-6-7 10:03 只看該作者

引用:

原帖由 yanya 於 2009-6-7 09:39 發表 7 o. x: ~$ O) v1 W8 P: y
看了波浪人生的文章，很熟悉的感覺。tea for you, L( [4 ?0 p1 S- a
傳說中的「風***」系統人士。
原來你還在，同喜。tea for you5 E3 ~( `0 j, b+ W
不過給你兩個想法，你參謀一下。5 D4 _" r. {/ Y$ r) B9 o
以製茶的等級對於喝茶人，不公平。看到文章，先出劍再說，不是好事。tea for you0 o6 y) B' I3 S/ L6 w
小小懷念您做的夏茶 ...

tea,t4u/ z7 i8 b) N5 e/ M# U# R' o
我只能說，越高，越耐凍。光線的波長與低海拔不同。

生長慢，年採量低，下有機物像不用錢，茶菁自然價高
tea for you6 f4 i0 M" B/ U1 H
........,←老朋友上來，我也說明一下，你這個觀念似乎有道理，我反問你：你1600高海拔生長期最大生長期是六十天吧。由生長期反應到天氣的寒冷度，由這點就想認定高海拔的茶好嗎?你為何不問hi fi 他最後一次的生產期是多少天，他要是肯回答你，保証你會嚇一跳，會打破你原來的想法。

我老是說你們對茶葉相當的不了解，所有的資訊都來自單方面的陳述，由越高越耐凍的說法根本就是想當然爾的說詞。

上次夏茶只是建構在茶葉老化的結果，阿不然壓根兒就不會有發酵現象出現。tea,t4u5 x+ s" }) V) S' u1 k: T2 ]
我舉個例：保証連製作者都不敢出聲反駁

tea,t4u k8 D, w! O3 W

此次破例說話是因應你的追問。t4u.com.tw R" P! u( N# t t

[ 本帖最後由波浪人生於 2009-6-8 07:54 編輯 ]

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446樓 大中小發表於 2009-6-7 21:00 只看該作者

那大陸鐵觀音現在流行的拖酸制程呢??

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447樓 大中小發表於 2009-6-8 08:44 只看該作者

引用:

原帖由 lin146 於 2009-6-4 09:38 發表
單葉直條揉捻
8 M' L! h* ?) o6 ]* Wtea,t4u單葉直條揉捻 ...: i, {, E' ^- v) ]+ g" e

* w1 R0 K2 R) F0 C4 o1 u' Wt4u.com.tw對此問題 . 小弟今年在購入09" 紅韻當頭時又再次詢問了 . 相關的茶人 ...
* X/ X0 G# g) J7 Yt4u.com.tw在製作 " 傳統紅茶與東方美人 " 的工序中 . 依然有少數茶農是以這種方式在揉捻毛茶 .
2 G7 w2 b. x" m) N9 Yt4u.com.tw傳統的老式 ...

好啦，知道你本輕利重好不好，賣茶賣到我跟前了喔。9 t- ^/ g1 B9 k J+ C7 H. N
單葉揉捻?好啦，知道你在賣這個茶啦。你還懂得打蛇隨棍上ㄟ。

[ 本帖最後由波浪人生於 2009-6-8 08:46 編輯 ]

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448樓 大中小發表於 2009-6-11 09:04 只看該作者

引用:

原帖由 yanya 於 2009-6-6 17:35 發表 $ A( p: o# u8 Y) ~
黃柑品種作的白毫，很是懷念。
1 R# K# t# y' x' Z* }4 mtea,t4u大雨下一天，而且很大，今年的白毫只剩一些些些希望。
' X8 W9 g" c4 l4 }3 U e這種蟲蟲，幼年沒翅，成蟲長翅。

. E0 t0 Q* m2 O2 m& B5 O# _

茶農主人家在茶園指點小綠蟬時 . 茶葉上有許多不同形狀的茶蟲 . 他指著說這是 . 或許如兄所言是幼蟲與成蟲的差異吧 .
我們這些 "都市憨" 在此領域只能當聽眾與傳導的份 ...& B' H3 I& Q2 f0 s5 v2 c

另外 . 兄隱隱說出今年第二水紅茶很可能做不來的預估 . 這是很深入瞭解黃柑叢紅茶製作的專業知見 . 茶農不久前也從今年的天氣中估算 (溼度與日曬) . 夏秋茶的第二水紅茶很可能做不出來 . 可能要改做成綠茶 ... 這也是此茶珍貴難得的原因 ...

歡迎參觀  http://showlin146.com/news.asp
msn 帳號 :  showlin146@hotmail.com
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449樓 大中小發表於 2009-6-11 10:13 只看該作者

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-6-8 08:44 發表
好啦，知道你本輕利重好不好，賣茶賣到我跟前了喔。9 h* L/ R, ^# A) s
單葉揉捻?好啦，知道你在賣這個茶啦。你還懂得打蛇隨棍上ㄟ。

小浪浪
t4u.com.tw, q  x% X4 |: N  |$ U9 T6 _- Q8 V1 X
大人大種 . 講話要多思考一些 . 別老是像小孩子一樣把當街吵架糊扯當嘻戲 . 你覺得好玩 . 別人可不以為然 ...
你當自己是穿花衣畫潑墨不怕黑 . 但別老想把墨也潑向別人 . 把別人也歸同你一類的又花又黑 . 這種劣等政客的操弄技兩 . 躲不過明眼人的透視 ...t4u.com.tw/ w$ d& }0 K# x' ^# I
) m, A" l8 l  f+ H
此紅茶本輕利重 ? ....tea for you# a( _' S1 _9 K* P7 r; m  A; a/ `
我開個價 . 同樣的茶與今年梨山春茶的批發價同 . 你有多少我收多少 .
tea for you5 ^# U( g  \) B9 ^- ?
梨山茶一年收3 季能收多少斤 .  估計純正的梨山茶僅僅春茶一季就少說也有上萬斤 . Tea For You 茶藝論壇: U2 W' B8 o* P, e
但此紅茶的產量運氣好一年兩季都在 120 -150斤左右 . 售價卻與純正梨山茶相近 . 何來說詞 !! " 本輕利重 " ! !    ...

要用挑釁的話說我也會 ... 茶農最屬這類  . 我見到的茶農 10 個有 9 個開名車住別墅 . 山上有廠房 . 市區有豪宅 . 講話都是從鼻孔出來 . 你更利害是從鼻毛彈出來的 ....
t4u.com.tw7 b' c* E* `; r0 v
別以為會做茶的很了不起 . 喝過你的茶 . 也不過是如此而已 .  松柏嶺上這樣的茶一大推呢 ...

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450樓 大中小發表於 2009-6-11 10:22 只看該作者

你最好躺在你的茶區賣茶，賣到識茶室來了，靠，沒事就凸出來你的紅茶有多珍貴，不過就是紅茶咩，你再怎麼忽籠還是紅茶啦。tea,t4u1 V) {7 `. D" ^* n
照幾張茶樹貼圖就是單葉揉捻了喔。你嘛幫幫忙，滾回你的老窩吧。

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