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88年易武野生青餅VS勐海93青餅

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原帖由 chiahaotom 於 2008-6-28 13:02 發表 tea for you( ~* x6 B/ _# r2 F1 c
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鄭兄
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『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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歡迎參觀指教。

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原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-28 14:36 發表
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鄭兄
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又常常吃老茶渣,所以價錢非常貴又要排粉久喔!!!tea,t4u  F6 ^: @/ Y/ e- ~
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三口,一品字。品天、品人、品茶。
品天,妙不可言;品人,攬鏡自照;品茶,愛真趣也。

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原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-28 14:36 發表
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鄭兄tea,t4u8 X5 ~& i8 l! g% W/ y
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可以預約野放大樹型的嗎?

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原帖由 chiahaotom 於 2008-6-28 15:22 發表
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+ l- z- m7 E. ~3 jtea,t4u鄭兄Tea For You 茶藝論壇- F2 {& t4 k# Z0 g7 p. u3 l
早春,沒問題!!tea,t4u( v" V; D' w' g# |( m: b6 y
如果長得出來的話。
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原帖由 jihlong 於 2008-6-28 16:29 發表
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# e9 T+ Q$ E2 R! T! U) i0 g$ c1 ~可以預約野放大樹型的嗎?
' W+ C. v% m; D8 {5 ~0 \& u
jihlong兄
1 y& }) |5 |  w0 ft4u.com.tw當然可以,
) }6 E* P2 q- o: _Tea For You 茶藝論壇不過兄的時間可能要久一點,
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# i, L/ d8 z0 M- x# At4u.com.tw大約要200年。Tea For You 茶藝論壇  A- ~2 L# O7 P1 x
至於花盆野放小弟找大媳婦跟小兒子研究研究,tea,t4u& L# d: y4 D" V, r" j
兩人讀的都是生科系,
1 P6 U) ]' h% w5 T  Z" ]8 Vt4u.com.tw如果研究成功搞不好能得諾貝爾盆栽野放獎也說不定。
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蒸青 比過水川燙更難蒸青無筏受熱均勻 是少量還是一次10 20 斤一次蒸 底層 上層 會是什麼情形?  好的方法是植得探討研究  其他的就聽聽就好; {, u; G' P1 N' V; N
至於是黃教授或老大 還是呂老師誰先到易武做茶 不是重點 是誰對普洱茶或易武茶區做出貢獻 我想歷史自有他的評斷
7 u3 V; U8 ?: t: D前幾天呂老到家喝茶 閑聊之於談及易武之行 也不是要去做茶 一行人20好幾前往 只是為了尋找當下的歷史 到了當地什麼多沒有 連住的地方都沒有 所以當天就往返 真淳雅的誕生還是第二次前往時找來當地的人做成

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當時易武已沒有人在做茶  同時幾乎海廠 大多生產熟茶(市場主流)Tea For You 茶藝論壇0 Y0 ?8 J" B% P2 @2 A; l, A: x
我也請教了呂老在他之前是否有人前往雲南 答宴是有 但是只到昆明有沒有做茶不得而知 因為當時交通還有大環境真的很辛苦 而易武肯定沒有人進去(在呂老之前) t4u.com.tw; X9 K  ~5 j, \) H0 x7 Z0 y/ B& x4 \
我想從過去歷史60 70 80 90 都有茶生產出來 就一定有人出入 至於誰先誰後不是重點 是誰讓普洱茶區發光發熱 是誰開啟易武茶區現今的現況 真淳雅不是茶本身有多了不起 而是歷史的見證 大樹茶 野生茶 不也是從它開始的嗎?

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原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-28 19:20 發表
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鄭兄
5 D. b8 w$ h; R7 P9 `tea,t4u早春,沒問題!!tea,t4u( _3 ^& V% }+ V& K
如果長得出來的話。
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, S8 N- U5 y% H9 y1 t5 @t4u.com.tw啊 ! 不對時喔! tea,t4u0 {8 M8 Q. @% v( M0 i$ B
想讓它早春生...得換個地方(ex 南北半球)....這人力物力,工程與費用太無經濟效益!
! |% t; M" W$ R& U" `" R# Ctea,t4u眼睛吃到就很滿足囉!
三口,一品字。品天、品人、品茶。
品天,妙不可言;品人,攬鏡自照;品茶,愛真趣也。

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原帖由 羽身 於 2008-6-28 23:30 發表 tea for you7 i, B0 O4 ^! F; n6 A  E" G7 R; M
當時易武已沒有人在做茶  同時幾乎海廠 大多生產熟茶(市場主流)
+ J& k$ d! k5 g3 l( X% T* ttea for you我也請教了呂老在他之前是否有人前往雲南 答宴是有 但是只到昆明有沒有做茶不得而知 因為當時交通還有大環境真的很辛苦 而易武肯定沒有人進去(在呂老 ...
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後學認同羽身大的看法!tea,t4u5 }1 O. {: p' s0 B! }  `5 ]$ D2 c
      謝謝這些前人的腳步.......今天才見群賢論茶! 感恩 !
三口,一品字。品天、品人、品茶。
品天,妙不可言;品人,攬鏡自照;品茶,愛真趣也。

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原帖由 羽身 於 2008-6-28 23:00 發表
7 b' \1 F+ j5 v; Z0 `6 zt4u.com.tw蒸青 比過水川燙更難蒸青無筏受熱均勻 是少量還是一次10 20 斤一次蒸 底層 上層 會是什麼情形?  好的方法是植得探討研究  其他的就聽聽就好
$ D0 `0 T, f& S; y9 d  n3 ctea,t4u至於是黃教授或老大 還是呂老師誰先到易武做茶 不是重點 是誰對普洱茶或易 ...
1 ?1 j, K3 Z% Q. X# j  z8 Otea for you老大他們一次只蒸一餅的量,由蒸茶師父依經驗抓一餅的量放進去蒸Tea For You 茶藝論壇* t. K& i% z) O0 M) c
一開始我不知道還以為是一次蒸完,然後再分別團揉壓製
9 ^7 U2 C5 u: L% H7 j! v! o  ]tea,t4u後來才知道一次只壓一餅,所以蒸的時間很短,團揉的時間也不太長,因為怕發酵太久,所以一切都要搶時間

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