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原帖由 冷水舖 於 2009-7-17 01:45 發表 
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烏兄的97華聯磚確實是純乾倉~難得啊!
2 V9 @* R0 V5 utea for you品飲之後對於此茶有讚賞也有感嘆!% O# r4 k7 V9 w# P% L7 Q" E- ^8 s( s5 Y
此茶壓制較硬，前3泡浸約15~20秒茶味淡薄，與平日正常泡法 味到有異
$ e7 T/ {+ I9 qtea,t4u第4泡拉長到40秒，特殊的"輪胎味"出來了也伴隨苦味出現
+ g% r) y% e* H8 N之後50秒、70秒 ...
97華聯磚這種強烈的特性,好惡都是兩極化的 (個人是很喜歡
)
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這種味道從不同的角度,要說它是異味或瑕疵也並無不可
& [* o7 `# j1 j0 _0 n. {7 n, ltea for you因為它的確是有很重的煙燻味,這無法否認
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但這"燒胎味"就我喝過及聽過的,幾乎97的就是這個味
2 L* O- w2 h/ R5 It4u.com.tw並不如兄所說的..."新茶存放時吸附到四周環境的異味"
# g0 _$ `; k9 J6 s$ e+ n& a3 [% Ktea for you如是這樣的話,每個人手上的應該味道差異都會很大
/ X& M6 o8 }7 X1 a& l& ?tea,t4u不可能每個人手上的都有這共同的味道
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(小弟所理解的新茶是製成品)
Tea For You 茶藝論壇; l0 F$ x- ^* t: L1 n; p
0 C1 J& Q0 K) B$ w3 s( p0 ?1 ^1 ~t4u.com.tw所以小弟認為..這是煙燻味結合茶本身的味道轉出的味道
4 W) K4 E8 R: s; a這樣的味道透過醒茶3,4週也無法消退的
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因為它與茶本身的味道已經結為一體了,入味了.
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例如煙燻過的臘肉你把它通風吊個幾年
/ A0 K- P+ q5 z% b7 F* Y5 lTea For You 茶藝論壇臘肉味還是臘肉味,它並不會還原為一般的豬肉味一樣.
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: i I$ d- e. I: Tt4u.com.tw不過這樣的味道雖不會消退,但會隨著時間轉化
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這個"燒胎味"以後應該會轉化為杏仁味.
+ b* \! ]- U8 B8 U# U. Ztea,t4u大家不否共同觀察看看.
