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原帖由 冷水舖 於 2009-7-17 01:45 發表 
' C" N& M: l% V- T+ |& h2 \: Etea,t4u烏兄的97華聯磚確實是純乾倉~難得啊!tea,t4u# a. |2 }# P% P& i* j2 x* C
品飲之後對於此茶有讚賞也有感嘆!7 ^8 `2 C$ i1 K: \6 M n# ^
此茶壓制較硬，前3泡浸約15~20秒茶味淡薄，與平日正常泡法 味到有異
2 \! F2 I9 e. H# H2 K& dtea,t4u第4泡拉長到40秒，特殊的"輪胎味"出來了也伴隨苦味出現tea,t4u7 \9 B; e$ F( d, d% O& Z
之後50秒、70秒 ...
97華聯磚這種強烈的特性,好惡都是兩極化的 (個人是很喜歡
)
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這種味道從不同的角度,要說它是異味或瑕疵也並無不可
7 e/ M# [3 W3 U5 Wtea,t4u因為它的確是有很重的煙燻味,這無法否認
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8 P. X! `$ t& [& |# it4u.com.tw但這"燒胎味"就我喝過及聽過的,幾乎97的就是這個味
Tea For You 茶藝論壇4 G/ X! f0 A/ n9 G5 ?5 K
並不如兄所說的..."新茶存放時吸附到四周環境的異味"
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如是這樣的話,每個人手上的應該味道差異都會很大
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不可能每個人手上的都有這共同的味道
& p* W! [$ M, W" l$ \+ x& @tea,t4u(小弟所理解的新茶是製成品)
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' w2 |6 J- w/ o3 h& Y* u/ E! Rtea,t4u所以小弟認為..這是煙燻味結合茶本身的味道轉出的味道
; Q8 `% k5 l$ U5 N& xt4u.com.tw這樣的味道透過醒茶3,4週也無法消退的
* X& x* s* {% R2 D" a$ l$ ^( h" {t4u.com.tw因為它與茶本身的味道已經結為一體了,入味了.
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例如煙燻過的臘肉你把它通風吊個幾年
: ^+ m5 P: h7 B! o臘肉味還是臘肉味,它並不會還原為一般的豬肉味一樣.
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; G) }/ x' t+ u* A+ n0 ftea,t4u不過這樣的味道雖不會消退,但會隨著時間轉化
9 l5 [: Z- X7 l9 Z2 f這個"燒胎味"以後應該會轉化為杏仁味.
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大家不否共同觀察看看.
