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原帖由 冷水舖 於 2009-7-17 01:45 發表 
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烏兄的97華聯磚確實是純乾倉~難得啊!tea,t4u1 Y" K" s/ Q5 d( w& ^
品飲之後對於此茶有讚賞也有感嘆!
; v- o5 z3 K& N* z k |7 Etea for you此茶壓制較硬，前3泡浸約15~20秒茶味淡薄，與平日正常泡法 味到有異+ R L; L7 z9 h
第4泡拉長到40秒，特殊的"輪胎味"出來了也伴隨苦味出現
+ v/ B! Y1 A f" I1 C+ ^tea,t4u之後50秒、70秒 ...
97華聯磚這種強烈的特性,好惡都是兩極化的 (個人是很喜歡
)
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這種味道從不同的角度,要說它是異味或瑕疵也並無不可
- D ?% m- T) [4 Otea,t4u因為它的確是有很重的煙燻味,這無法否認
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1 m' m, h6 d0 k# P: ]% {' [: ktea,t4u但這"燒胎味"就我喝過及聽過的,幾乎97的就是這個味
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並不如兄所說的..."新茶存放時吸附到四周環境的異味"
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如是這樣的話,每個人手上的應該味道差異都會很大
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不可能每個人手上的都有這共同的味道
6 X; y! h! Y7 z/ w) P, {: Ytea for you(小弟所理解的新茶是製成品)
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& w5 i; ^' W3 M+ k* ~& q* @/ `% p5 rtea,t4u所以小弟認為..這是煙燻味結合茶本身的味道轉出的味道
' N& d" x& _, y) c. a+ y7 utea for you這樣的味道透過醒茶3,4週也無法消退的
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因為它與茶本身的味道已經結為一體了,入味了.
W( u2 O- I9 x' M' v6 s& i" d* VTea For You 茶藝論壇例如煙燻過的臘肉你把它通風吊個幾年
9 ~* K0 _; ?0 C& Z% q% `& qTea For You 茶藝論壇臘肉味還是臘肉味,它並不會還原為一般的豬肉味一樣.
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不過這樣的味道雖不會消退,但會隨著時間轉化
: A* m; B- ?1 F) H9 E: A. @tea,t4u這個"燒胎味"以後應該會轉化為杏仁味.
; N6 @' p$ ~& D% }( otea,t4u大家不否共同觀察看看.
