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有點茶樣想請大家試試

小弟的試飲心得
, G; U. o- D' btea for you茶乾: 老葉為主 乾淨 乾聞帶些許渥堆味 tea,t4u! d2 U6 A+ B! ^& Q- ?& M# t' Z
倉儲: 推測未入倉 即使入倉程度也輕時間短tea,t4u! _4 ]5 D) \1 p3 f
香氣:棗香與黑糖味各半tea,t4u' z1 m, a( B1 H7 n& J
茶湯:順 化的漂亮   一絲絲微苦  回甘   韻味稍淺不持久Tea For You 茶藝論壇5 o- u& E$ ?# Q3 k# T7 J1 C* v
葉底: 可能有拼配 發酵度較高的老葉 VS 發酵度稍為輕一點點的較不老的中壯老葉 約為 3:2
& e, w5 m) y* e4 ftea,t4u
+ `0 u9 B; m7 A8 ztea,t4u以目前義賣的價格來說 CP直算是很優~~~tea for you( M, h5 ^  ~# N& j& Y, S6 P

; v/ l3 e1 c: Ztea for you以上為個人心得 請多多指教!Tea For You 茶藝論壇3 k0 b. Y% ~- N8 M+ E4 A- V
tea,t4u+ s9 o! Y- t: ^' U: m
謝謝樓主賜茶!!  感謝~~

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引用:
原帖由 茶學生阿祥 於 2009-8-13 18:45 發表
2 Q; ?0 G: V! [# X# [# Y) q- ^tea,t4u小弟的試飲心得tea,t4u6 X, G* Q2 E7 r- A- G6 o$ ]
茶乾: 老葉為主 乾淨 乾聞帶些許渥堆味 tea,t4u& v1 r7 h- ?- G2 X' k1 P
倉儲: 推測未入倉 即使入倉程度也輕時間短tea for you+ o' M+ `: Z) w" L# j. D' w: O
香氣:棗香與黑糖味各半tea for you2 d: f8 q  e/ P/ E
茶湯:順 化的漂亮   一絲絲微苦  回甘   韻味稍淺不持久
7 y5 o& `! J6 l4 f$ Y1 mtea for you葉底: 可能有拼配 發酵度較高 ...
t4u.com.tw7 o7 L. ~* I% c

6 B9 @8 ~1 E9 u% A) i& J謝兄指導 入倉和拼配讓我受益良多

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小弟第一次參加T4U週年慶,看是學問,聽是學問,聞是學問,喝是學問...受益良多tea,t4u& L' R* h3 U0 `
首先感謝各位大大的品評 這茶雖不出色,但也顯示各位不喝人嘴軟(其實有啦 各位大大看我是新手都沒有下”重手” ,除了煎茶人兄和hope0615兄…殘殘全部下外…:  )。
& i  x/ n9 O& D" et4u.com.tw這9635熟磚,粗手粗腳,是個古意的老實人 不會偷吃、不會攀牆,生性中規中矩,這方面各位大大都同意,我原想這幾年來該轉性了,沒想到悶葫蘆一個死性不改 (不知道是不是毛料、拼配、工序…不佳),既闖不出個名堂,只好轉向各位學學有沒有什麽洗髓功可讓它再上五重天(存放方式…的改良) 再差一點至少也求個淋漓盡致,方可脫其衣裳逼其就範(想找出最適合的泡法…)! B( ?' }7 \8 I0 v. `$ W$ y
這磚我泡了幾次已歸類在煮茶行列,取適量蓋過水味,洗茶後同冷水煮沸再轉小火5分鐘,記得冷涼卡好,栗紅茶湯摻雜著淡淡棗香,一可饗視覺,二可解茶饞,大口牛飲,竟然比現泡過癮 tea,t4u1 J- O6 l4 d4 D4 m! f1 F+ ?
純粹個人看法 感謝各位先進不吝提點,受益頗豐,後續還望各位大大多指導…

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引用:
原帖由 信錩 於 2009-8-24 18:56 發表
  o' i$ \5 p: X0 U- ?tea,t4u小弟第一次參加T4U週年慶,看是學問,聽是學問,聞是學問,喝是學問...受益良多t4u.com.tw' h/ b: V6 A2 c
首先感謝各位大大的品評 這茶雖不出色,但也顯示各位不喝人嘴軟(其實有啦 各位大大看我是新手都沒有下”重手”:lovel ...
/ C; O" P; G5 C' }$ Y: z, z$ `
* U; n3 p: i+ I# L
大哥晚安阿∼這個茶我如當初允諾的用生鐵壺去煮了tea,t4u3 e/ z1 T. d* b  |& `9 E; q# y1 t
我的煮法是煮滾後轉小火,壺蓋半掩,保持將沸未沸狀態
9 w3 W7 s' f! B$ h% ntea,t4u壺內盛水七分,等到飄出的茶香雜氣盡退(約十五分鐘),繼續熬煮tea,t4u+ G' ^) k9 U1 B/ N. t+ ?
我熬了兩小時,熬到茶湯農黑,蓋上壺蓋,等到適口的溫度才喝
1 I0 y  ]9 s$ U4 o* _: q7 Utea,t4u
' D# a2 ]% t, [7 S' O7 o9 }, Lt4u.com.tw
' l4 A4 |5 J: O. ktea,t4u這次,醇厚多了,沒有雜味了,取而代之的是熬煮紅豆湯的味道
" U" Q$ R: j; Gtea for you香氣更沉,我有拍照但是忘了帶上來,改天上傳
4 \8 r9 [+ F" j6 |1 x7 ?1 D. E6 u
7 b) h. ?! `* Q6 wtea for you其實熟茶可以煮到這個口感就不錯了,以價格而言划算!

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回復 74樓 沒時間 的帖子

馬的ㄌㄟ!!   你用哪一把壺來煮?  是你勇嫂日本旅遊買回來的小南瓜?
' P6 f. s2 i% Q7 L% Zt4u.com.tw2 P. m) C$ _% z+ i7 J  B6 d
還是我跟你分期付款那隻?!
6 y0 j8 p5 R3 r( ^! P9 {# o5 |" O1 Pt4u.com.twt4u.com.tw# n8 d* j% h4 q/ p" s. k
另外,豆香我其實完全不喜歡,很多茶(不論生熟)煮了悶了都有豆香: D1 F5 |; W4 s- M1 F# a. }

+ d0 f$ }& D6 F/ xTea For You 茶藝論壇大家喜歡或是不喜歡?!

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引用:
原帖由 shm0627 於 2009-8-25 00:14 發表 tea for you, Z- g$ B' ^* T4 y9 s8 m" a2 \
馬的ㄌㄟ!!   你用哪一把壺來煮?  是你勇嫂日本旅遊買回來的小南瓜?tea,t4u: x. ]0 f$ y+ |
還是我跟你分期付款那隻?!tea,t4u4 _# P% R  P& K  b5 l5 k
另外,豆香我其實完全不喜歡,很多茶(不論生熟)煮了悶了都有豆香
8 V6 ^: N0 ?$ Z0 O* utea for you大家喜歡或是不喜歡?!
2 G/ H7 u2 P  J: u# Htea for youtea,t4u3 G+ J1 D! p4 P0 [  G
喵的!那是你的東西,我不分期,所以你也不許分期!
+ w! V/ `; @- ]還有,煮茶是用阿勇的日本進口內附免費生漆小南瓜鐵壺Tea For You 茶藝論壇! F6 O" e) Y7 Z3 Z) {
Tea For You 茶藝論壇  a. V) o( j* t8 ?+ s
除了紅豆香還有其他香啦tea,t4u: Q3 i5 C) \6 ], Q. J! D
那味道我還算喜歡

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引用:
原帖由 shm0627 於 2009-8-25 00:14 發表 tea,t4u, c; H1 f/ l% F
豆香我其實完全不喜歡,很多茶(不論生熟)煮了悶了都有豆香
4 D8 @$ r3 g# V' k8 y* G. [

; I" ~; _  M" w! L6 G6 ?. n5 ~tea for you還有阿,豆香不知道有沒有分很多種tea,t4u6 _9 j5 k* p7 `6 b5 g1 w
紅豆綠豆黃豆聰明豆?- t" p1 T4 ?4 A" l5 R; I! [
有時後人家說得豆香我不知道是什麼豆tea,t4u0 z  i1 a3 V  S+ @3 u2 n; O# W8 l
tea,t4u- D/ J  j9 T7 |* }2 [) f
不過悶啊煮阿的到現在的經驗,出現紅豆香時,通常不好的味道都散的差不多了

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引用:
原帖由 沒時間 於 2009-8-24 23:44 發表
, j( _6 M# _/ }& ]; `tea,t4ut4u.com.tw" I# s9 U5 M% [' o. g. e

/ [/ o9 M+ [  X/ ~* l9 c: i大哥晚安阿∼這個茶我如當初允諾的用生鐵壺去煮了
) j* {, r! z$ i4 Xtea,t4u我的煮法是煮滾後轉小火,壺蓋半掩,保持將沸未沸狀態
  |# j% A: J1 G  u- t+ U6 Y/ H. y- g, Etea,t4u壺內盛水七分,等到飄出的茶香雜氣盡退(約十五分鐘),繼續熬煮
" [. I# H! V. w1 g- p我熬了兩小時,熬到茶湯農黑,蓋上壺 ...
tea for you; X) h  v. S/ V: l( m

! \, o1 i- O/ Y& Ctea for you
7 b6 c# W: ^9 m: j& f兄算是有心的人,不過這樣煮茶 瓦斯費肯定不少 感謝你的意見

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信錩兄這塊熟磚個人也是喜歡用煮的tea,t4u& ^8 R$ C; g1 ^3 `3 ?$ C/ A
用煮的除了比較容易出味外Tea For You 茶藝論壇1 X7 H9 u* L! T  U) k4 u* ^1 t
也可以讓渥堆製程及倉儲產生的雜味揮發掉Tea For You 茶藝論壇+ n4 Y, I) K( N
喝起來口感比較濃郁純正.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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臭頭的兒子自家的好 這是不可避免的護短心態 可是已經有了也不能拿掉 Tea For You 茶藝論壇' c2 L5 \* s1 r7 n  ~
所以.....想請問各位大大是不是還有進步空間..比如怎麽放...如何退..我是說茶

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