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有點茶樣想請大家試試

小弟的試飲心得
+ k# M" J! B; E1 j$ f茶乾: 老葉為主 乾淨 乾聞帶些許渥堆味 tea for you% ]2 a! J" c; m2 H
倉儲: 推測未入倉 即使入倉程度也輕時間短t4u.com.tw* y: D5 w) @0 V: M- O
香氣:棗香與黑糖味各半t4u.com.tw: I5 q+ a; @( w6 p; X2 H
茶湯:順 化的漂亮   一絲絲微苦  回甘   韻味稍淺不持久Tea For You 茶藝論壇4 O0 J; p( v' |$ @3 l# Q
葉底: 可能有拼配 發酵度較高的老葉 VS 發酵度稍為輕一點點的較不老的中壯老葉 約為 3:24 @, H# ?' j! P8 \' P
Tea For You 茶藝論壇6 c* `' l9 G/ [# `/ f
以目前義賣的價格來說 CP直算是很優~~~tea,t4u' z- W3 s+ _( p) L
tea,t4u3 v$ K* @; {% e; F7 r
以上為個人心得 請多多指教!
: l! q, C+ X3 [; ztea for you
  j7 ^# H* z4 \2 T8 Wt4u.com.tw謝謝樓主賜茶!!  感謝~~

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引用:
原帖由 茶學生阿祥 於 2009-8-13 18:45 發表
2 S0 E: s' c* W; y0 v0 a! y( l" bt4u.com.tw小弟的試飲心得
( B2 B; U3 ?9 H+ P& ]2 yt4u.com.tw茶乾: 老葉為主 乾淨 乾聞帶些許渥堆味 Tea For You 茶藝論壇% N3 q# v: L6 }6 F  Y0 u" V
倉儲: 推測未入倉 即使入倉程度也輕時間短tea,t4u8 H% \9 z9 V4 h! }: @7 S
香氣:棗香與黑糖味各半
& b7 v9 Y" u9 n" t3 L( C; ?; x, ]tea,t4u茶湯:順 化的漂亮   一絲絲微苦  回甘   韻味稍淺不持久
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4 s' D) A. j, u" Ftea,t4uTea For You 茶藝論壇3 K/ d% f( N4 \2 e
謝兄指導 入倉和拼配讓我受益良多

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小弟第一次參加T4U週年慶,看是學問,聽是學問,聞是學問,喝是學問...受益良多t4u.com.tw8 ]( D6 L$ I8 \6 R; {
首先感謝各位大大的品評 這茶雖不出色,但也顯示各位不喝人嘴軟(其實有啦 各位大大看我是新手都沒有下”重手” ,除了煎茶人兄和hope0615兄…殘殘全部下外…:  )。tea,t4u) p& E. w$ H" W4 J3 s$ K8 f  t, Y5 Q
這9635熟磚,粗手粗腳,是個古意的老實人 不會偷吃、不會攀牆,生性中規中矩,這方面各位大大都同意,我原想這幾年來該轉性了,沒想到悶葫蘆一個死性不改 (不知道是不是毛料、拼配、工序…不佳),既闖不出個名堂,只好轉向各位學學有沒有什麽洗髓功可讓它再上五重天(存放方式…的改良) 再差一點至少也求個淋漓盡致,方可脫其衣裳逼其就範(想找出最適合的泡法…)tea,t4u/ [4 C, d- q+ q$ C
這磚我泡了幾次已歸類在煮茶行列,取適量蓋過水味,洗茶後同冷水煮沸再轉小火5分鐘,記得冷涼卡好,栗紅茶湯摻雜著淡淡棗香,一可饗視覺,二可解茶饞,大口牛飲,竟然比現泡過癮 tea for you+ V1 _* D* D1 J% X) c  }
純粹個人看法 感謝各位先進不吝提點,受益頗豐,後續還望各位大大多指導…

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引用:
原帖由 信錩 於 2009-8-24 18:56 發表 tea,t4u3 c- g1 V+ V0 f4 P( U4 A4 G
小弟第一次參加T4U週年慶,看是學問,聽是學問,聞是學問,喝是學問...受益良多tea,t4u0 I" Q8 q' n+ ]# [' L, r) D/ F
首先感謝各位大大的品評 這茶雖不出色,但也顯示各位不喝人嘴軟(其實有啦 各位大大看我是新手都沒有下”重手”:lovel ...
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: M6 L& c: b1 W- v2 l大哥晚安阿∼這個茶我如當初允諾的用生鐵壺去煮了
$ D- R5 S2 J2 _% u/ d7 m8 K我的煮法是煮滾後轉小火,壺蓋半掩,保持將沸未沸狀態Tea For You 茶藝論壇% Z& F: [, C- m5 \
壺內盛水七分,等到飄出的茶香雜氣盡退(約十五分鐘),繼續熬煮
+ m( T9 U' s. O) n( K: \% l, [! x: A4 U# atea,t4u我熬了兩小時,熬到茶湯農黑,蓋上壺蓋,等到適口的溫度才喝
: B1 w/ T9 _4 X: T1 p6 Y
+ o0 X  j" c, {9 K: Z2 Mt4u.com.tw ' T' u8 @" {! c% V- b
這次,醇厚多了,沒有雜味了,取而代之的是熬煮紅豆湯的味道tea,t4u6 H0 |8 X' r7 Z6 i7 K, _
香氣更沉,我有拍照但是忘了帶上來,改天上傳: L1 n( A! ?: V$ z. p/ w
( @) X) o* c4 P8 _
其實熟茶可以煮到這個口感就不錯了,以價格而言划算!

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回復 74樓 沒時間 的帖子

馬的ㄌㄟ!!   你用哪一把壺來煮?  是你勇嫂日本旅遊買回來的小南瓜?
  q/ b& r+ M. w+ _) r! p1 Ztea,t4ut4u.com.tw  ?3 A% j4 |: x* P
還是我跟你分期付款那隻?!tea,t4u1 V# h' G% W1 i) X' B. A/ b
tea,t4u# l* ~2 B7 }+ T; _
另外,豆香我其實完全不喜歡,很多茶(不論生熟)煮了悶了都有豆香tea,t4u9 ]9 Y) i) r, e
tea,t4u% |# d8 k3 l9 C" ^) o. S
大家喜歡或是不喜歡?!

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引用:
原帖由 shm0627 於 2009-8-25 00:14 發表
2 Q" ~9 ^+ Q4 p, C5 w7 K6 yt4u.com.tw馬的ㄌㄟ!!   你用哪一把壺來煮?  是你勇嫂日本旅遊買回來的小南瓜?
7 i6 k5 g! c' e0 Z/ f( l. B) ztea,t4u還是我跟你分期付款那隻?!
3 @9 v7 r, e- n. atea,t4u另外,豆香我其實完全不喜歡,很多茶(不論生熟)煮了悶了都有豆香tea,t4u( e- ~( T9 t- n& u. r  r
大家喜歡或是不喜歡?!
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t4u.com.tw6 w) e% C! k9 m2 P  S* K
喵的!那是你的東西,我不分期,所以你也不許分期!
+ O+ W' Q+ ^8 n9 y2 n' U0 DTea For You 茶藝論壇還有,煮茶是用阿勇的日本進口內附免費生漆小南瓜鐵壺tea,t4u  Y4 Q5 Y5 L& m4 Y# x7 [) A

0 ?' M% h8 F1 |) a1 R" Y6 p3 ~" G除了紅豆香還有其他香啦
- c$ ^0 v' \- G/ pTea For You 茶藝論壇那味道我還算喜歡

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引用:
原帖由 shm0627 於 2009-8-25 00:14 發表 tea,t4u2 Y" b9 ?3 H, p6 }, a4 l" l' G
豆香我其實完全不喜歡,很多茶(不論生熟)煮了悶了都有豆香
- }  V$ V  N* C: J1 oTea For You 茶藝論壇
  p4 {2 M' g* y2 N& htea,t4u還有阿,豆香不知道有沒有分很多種tea,t4u# y' d! S& G: C# `8 T; c
紅豆綠豆黃豆聰明豆?Tea For You 茶藝論壇1 j, @* A9 h, z- |, u) |- M8 c& k
有時後人家說得豆香我不知道是什麼豆( ]. h4 A! U% f/ U
t4u.com.tw9 i0 d* b$ l; z+ @0 Y$ E* _8 }9 }
不過悶啊煮阿的到現在的經驗,出現紅豆香時,通常不好的味道都散的差不多了

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引用:
原帖由 沒時間 於 2009-8-24 23:44 發表 Tea For You 茶藝論壇5 R# q9 Q5 C2 T+ y# e& S

* ?5 x6 F! K0 G" u" ]tea for you
# ?; ^" O) |; x, G$ Stea,t4u大哥晚安阿∼這個茶我如當初允諾的用生鐵壺去煮了
4 i/ w7 E5 c/ u9 c% S7 s7 |tea,t4u我的煮法是煮滾後轉小火,壺蓋半掩,保持將沸未沸狀態
2 h& h' @/ d- c* f7 s4 X- itea for you壺內盛水七分,等到飄出的茶香雜氣盡退(約十五分鐘),繼續熬煮Tea For You 茶藝論壇) z' F6 R5 V9 S: Y0 H5 c( E4 `
我熬了兩小時,熬到茶湯農黑,蓋上壺 ...
t4u.com.tw" p* v" i' W6 t' m

5 y- ^- s7 {& f8 g# c% W7 [. xTea For You 茶藝論壇9 X8 e. I% n- |: [3 u8 H3 V
兄算是有心的人,不過這樣煮茶 瓦斯費肯定不少 感謝你的意見

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信錩兄這塊熟磚個人也是喜歡用煮的
1 J3 l0 A3 O# g+ K8 Atea,t4u用煮的除了比較容易出味外t4u.com.tw# a9 l  K; C1 z! q) J( Q$ S) i1 m% M
也可以讓渥堆製程及倉儲產生的雜味揮發掉tea for you2 L6 Z5 `* k, V+ _6 }0 F# m
喝起來口感比較濃郁純正.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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臭頭的兒子自家的好 這是不可避免的護短心態 可是已經有了也不能拿掉 tea,t4u8 a" e; T* \, s( z: p
所以.....想請問各位大大是不是還有進步空間..比如怎麽放...如何退..我是說茶

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