對於現今普洱該由何方向發展,應該還是會由市場決定tea for you$ m+ k& F; N' w, @( e1 ]+ ]
這是無可奈何的事,很多茶人並非不想做出好茶來,而是茶做出來後市場接受度如何t4u.com.tw/ [; c" m' }- I, r7 p# S
當一個茶葉市場一看到湯色紅潤些,就視為低價茶葉時,去推真正古法做出來的東西,反而會受其害
7 b( z' g, `2 ^4 R; V5 Q% At4u.com.tw這就是我在說的千里馬與努馬的故事
0 p5 M& u0 O' ~" mTea For You 茶藝論壇用好茶葉(千里馬)去做發酵度足的茶,跟用劣質茶(努馬)只能做發酵度足的茶品相比 X9 x! r1 s( Z" [$ d
好茶葉初期不見的有優勢,Tea For You 茶藝論壇3 ~8 k0 ^+ a; y( i5 e$ E" k( P7 L! S
反而會覺得用劣質茶葉做出來的重發酵茶,滋味略勝一籌
& l7 t7 T9 J' ]" ?; R/ Mtea for you然後拿紅化的劣質茶去跟發酵度不足的生茶比,比輸了/ R V& u) R, {
於是市場被發酵度不足的生茶佔據了,老口味於是瀕臨失傳tea,t4u/ J" F6 Y+ }' U' R+ W
每種茶幾乎都是如此,不唯獨普洱茶
; i: \" H! c, s/ n# x3 Vtea for you這現象已成事實,在這種是非不分的年代
3 E& L' O; I& H7 M' S除了隨波逐流又能如何
. |/ j* x3 n" w* A: Z& nTea For You 茶藝論壇不過有個發展方向倒是可以提供您參考
5 {; |- g( t. G# N茶農現在除了商標外幾乎所有製程都可以包了
7 a3 e1 c) m' l. n0 zTea For You 茶藝論壇如果毛茶利潤不好,為何不乾脆一包到底Tea For You 茶藝論壇* u. ^/ D' ^+ w" l
連壓餅一起做,用石模就好
. q6 n, D+ d, I [5 c$ ot4u.com.tw相信你們老祖先一樣也是這樣做的
4 j0 ~! l! O6 k5 G9 sTea For You 茶藝論壇這樣的優點是可以真正的一貫化,製茶人得以真正的控制想表達的方式tea for you p' c* e9 O, K& }2 Y3 d+ E8 g
至於商標就找原來你們賣毛茶的廠商合作Tea For You 茶藝論壇* a& b ^- I4 ?8 E. f
借用他們的通路,掛他們的牌子賣吧t4u.com.tw ^# O [0 k" `* d# y
這樣可能會安全些tea,t4u; K, `1 i' C) L S
提供您參考
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[ 本帖最後由 jihlong 於 2008-7-6 21:37 編輯 ]
