發 表 人： 飲君子 回覆時間：2009/9/7 下午 08:30:42
t4 k9 H. o$ xTea For You 茶藝論壇 請問院長:* ~0 ~4 \/ o$ R1 N5 i0 w' Q
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有普洱討論區提到八八紅鐵是１９９７年的昆明鐡餅．tea,t4u) i; G' m% y6 M* _
請問院長喝過昆明鐵餅嗎？與八八紅鐵如何區分． tea,t4u3 |4 {9 \' j0 W4 Z: C( Q
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" |0 x$ h: ~0 S$ |6 s, ntea,t4u發 表 人： 院長 回覆時間：2009/9/8 下午 09:40:18 tea,t4u7 [+ x6 I+ s M* R1 q! _* |0 E
飲君子您好：
' {1 _3 t3 R5 P- _( K( Ctea for you謝謝您又重問此問題，這次就讓院長好好分享這問題的癥結，８８紅鐵第一批來到大友倉庫時是１９９６年〈當時已經有很特別的陳韻，好比現在的可以興口感〉，第二批是１９９７年香港回歸那一年我全部從香港運到台灣來，二批總合約５００支〈四萬多片茶〉，在２０００年時正式推出價格是２４００元台幣約人民幣６００元〈１：４〉，８８紅鐵推出時８８青餅的價格也和８８紅鐵差不多，只是８８紅鐵大友手中控制的比較好，鮮少有量給茶行同行，所以有些同行就以１９９７的昆明鐵餅充當８８紅鐵，８８青餅現在之所以假品這麼多就是香港茶商沒控管好，所以假８８青餅比真８８青餅多好幾倍，而大友所推出的８８紅鐵之所以在業界能這麼有規律，就是限量供應而且歡迎同質比價、同價比質的貨比貨，如果１９９７年的茶能有１９８８年的條件、好喝，那可真是好事一件，那麼１９９７年的昆鐵好像就不必如此低價批售了。
7 g" M& Q6 X5 R( R我這三年至少和茶友喝過三次昆鐵及８８紅鐵相比質量的課程，昆鐵的茶菁選料及存倉很難和純正的８８紅鐵相比較，光口感的濃稠度及掛杯的附著力，茶湯入喉後在身體展現的協調舒服性是最容易感受好與壞、新與陳的層次，我一直以來就是尊重同行的生存權，這昆鐵是誰創做出來的院長不好說，但在香港１９９７年回歸時，香港人賣老茶都賣不完了還有誰會去訂購１９９７年的新茶來放呢？況且１９９６年昆明茶廠已倒閉到２００７年７月３０日才恢復生產，怎還會友１９９７年昆明鐵餅？我想這些都不重要，重要的是茶好喝嗎？茶有條件存放嗎？這一批茶的原料是純正雲南大業種茶嗎？優質的雲南普洱茶是越喝越上口的好飲料，建議您以茶質相比較，好壞優缺立即見真章，謝謝您！
