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失落的古早味

ulumochi

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41樓 大 中 小 發表於 2009-9-10 00:35  只看該作者
茶品的好壞tea,t4u. S# r& j, ]3 Z1 X- r3 W
沒有人可以說了算
% e' |+ ?2 F+ `6 F1 q2 k, {長遠的說，市場價格會決定一切Tea For You 茶藝論壇4 F- l& C: E/ d
tea for you9 ^: d7 F8 W, m
例如
% b/ C) u# a# m. ]tea for you前幾年繁鐵不好喝的時候tea for you4 N% ^5 C3 J" u2 z: C$ v
一片1500元沒人要
7 M8 \5 _/ ]  {6 p等到他好喝的時候
9 v- x9 B0 Y, ^2 ^7 Utea for you一片要價15000元大家搶Tea For You 茶藝論壇+ I. q  {% S4 O4 S
這就是市場定律（撇開短期的人為炒作）tea,t4u' m; O7 b; T  N/ o

! y+ P- T4 B( a+ f' C) utea,t4u大樹茶系列發展至今大約也有10年歷史了tea for you- G$ ?8 U3 t  ^4 W
大家都說大樹茶的陳化較快
( \( [# I. r$ s3 k( j) D( u: b; q7 Ttea,t4u我當然也樂觀其成（因為我也有在喝）
$ k7 {3 S( z; R3 k9 wTea For You 茶藝論壇但是他最後會變成怎樣？
+ S+ w1 U5 g' A' k5 D1 h1 btea,t4u卻還誰也不敢拿準
# M8 q+ t, N4 a* ]4 z9 k3 mtea,t4u如果他真能轉出奇香異韻（例如印級味）tea for you% @2 z) N6 I% V& @! x! K  ~/ w8 T
那麼就算他在漲個10倍也合理
! |$ p$ L/ g  R- ftea for you但如果他變成『淡出鳥來』
$ {$ p8 h6 h8 Z3 @那麼就算崩盤也不出奇

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ulumochi

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42樓 大 中 小 發表於 2009-9-10 00:44  只看該作者
99年到03年要找到有『勐海古早味』的也不難tea,t4u* U1 v1 T+ j" A2 X& ^
而且還真不少！
* J  g7 M( V" G4 g7 t% kt4u.com.tw
; H  V; T" V# n, v. H/ ltea,t4u給您個提示tea for you& l3 x3 @) W; I! K, H' |4 n
你只要向茶商詢價當年度茶品售價最高的前幾名（特殊訂製茶/大樹茶除外）
8 d, v1 }& \0 H+ t幾乎都是古早味的，保證茶質猛爆！t4u.com.tw  C% ~( b7 ?1 G8 i6 [- ]

! o" F1 z; E2 e$ Itea,t4u不過03年以後就難找了

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43樓 大 中 小 發表於 2009-9-10 02:15  只看該作者
引用:
原帖由 ulumochi 於 2009-9-10 00:35 發表
7 e5 K9 C5 z( G. V" d- i6 @Tea For You 茶藝論壇茶品的好壞
6 b2 B8 C9 o' ]沒有人可以說了算, K5 K: l' B4 C2 [
長遠的說，市場價格會決定一切
8 l8 Q: l1 m% O, e3 |) Q9 ^% m; ~/ {/ v( `! n7 ~& g2 U( h) s
例如
5 S" Q9 D2 ~9 I9 vt4u.com.tw前幾年繁鐵不好喝的時候
) p7 |5 p; w  I- P" ktea,t4u一片1500元沒人要tea for you8 v: X2 }/ z7 P0 {
等到他好喝的時候
, ]$ @' ?" Z- M. v- x1 ?0 {. _* stea,t4u一片要價15000元大家搶tea,t4u/ N9 J7 O  f9 q$ i$ o) N+ g# c* t- b8 h
這就是市場定律（撇開短期的人為炒作）Tea For You 茶藝論壇3 t. ]9 e5 t6 w  d. d9 g' z

9 ?$ q& V. j: k, q' A6 m0 Ttea,t4u大樹茶系列 ...
+ v" U& W$ C" b" Z; R4 R" p8 I* dtea,t4u茶品的好壞....的確~沒有人可以說了算....tea,t4u7 ?# V4 u9 d) _% W* f
不過~好茶確要有一定的條件.....有道是"天時、地利、人和"
* }6 o& X/ L* o/ v- G1 D% ~2 [從目前普茶市場價格來看好壞茶....我看應該是亂了套....
3 A3 h8 `, Y# Z) M5 a0 YTea For You 茶藝論壇只要一線厂家沒有好壞茶問題都可以炒高....tea for you! w2 u6 w9 ^0 m
tea for you+ ?: [" f4 B9 n" r: t$ A
至於大樹茶的未來轉化如何....這亂世之中就看個人選茶功力及茶因緣囉~
; @+ R% a& l% a
8 U! I: x' R! O, ]/ R2 G3 xtea,t4u[ 本帖最後由 頑童 於 2009-9-10 02:38 編輯 ]
追求極致、選珍精藏。

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冷水舖

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44樓 大 中 小 發表於 2009-9-10 02:57  只看該作者
回復<<新茶品客幫>>的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :
. v& a. r0 B0 O& s" e) otea for you有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去
" V7 e: P* Y1 B0 A6 D: Stea,t4u從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁"
5 W  f9 z& Q' E6 h  bt4u.com.tw頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式tea for you5 }% u' J) f( I  V' j
傳統就是傳統，所有關於傳統的事物，都必須親自參與過才能說傳統嗎?
5 J) y: E  Z* e/ ]# eTea For You 茶藝論壇傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的味道
/ F+ [0 J+ r# [tea for you舉例:現代生活中流行古早味，經常在廟口或是老街有人賣"古早飯"
. `, c' N% y0 Y6 l( L: y$ ~4 Y" Ct4u.com.tw就是豬油拌飯，有點年紀的人都吃過，讓人懷念的古早味~~~
# ^1 j# K% `% K$ x  Rtea for you如果有一天<豬油拌飯>被改成香油、麻油、沙拉油來拌飯
/ ]* h+ H, x- q! B  R4 E( h% ~tea for you豬油要加工比較麻煩，香油、麻油、沙拉油現成的既簡單又快速
1 r' K8 j8 i! n8 B, j! \Tea For You 茶藝論壇作法改變，口味也變了，這樣還能叫做傳統的古早味嗎?
  i& ^. y9 m2 Y( jTea For You 茶藝論壇各位先進大大，恕小弟直言:如果只接觸新茶，就永遠活在新茶的世界中
$ Y4 Q( ]2 O6 ?5 `# s5 `% L, stea,t4u如果長期喝大樹茶，一但習慣這個味道，日後會影響辨識其他普洱的能力
% C9 _! ~: j4 [8 V, U0 Ntea,t4u小弟會發表<失落的古早味>是因為15年前開始接觸普洱，喝到的新茶就是
6 A5 f) ]; r& b0 H/ _( Z! zt4u.com.tw開場白所形容的味道，當時80、90的新茶根本無法吞下肚，比中藥還要苦
5 T# o% D/ L0 ntea for you經過十餘年的陳化苦澀漸退，逐漸轉出好滋味，有層次的古早味!
  O2 D0 T( B) r- U" j7 K1 X: m* w4 qtea,t4u小弟喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀
1 ]* H4 D# \" Z' r+ gtea,t4u這些不變的古早味是小弟親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有t4u.com.tw6 H, R* g8 w3 w
小弟很好奇!!!心中有個疑問?各位大大是否喝過、接觸過10多年前的新茶???
7 D5 H: ^7 e$ S* l' u如果有喝過，這個古早味應該是勾起腦海中美好的回憶，無限的懷念!!
! @1 j/ J" r6 X7 k8 ?2 M* ?( dtea,t4u從各位發表的言論中，顯然是沒有喝過10多年前的新茶，小弟沒說錯吧!
- l) n# u/ u1 O5 x# f% K0 vtea for you既然沒有經歷過、喝過以前的新茶，竟然可以大言不慚、厚顏無恥的Tea For You 茶藝論壇$ {  Z  l+ s) p$ ?; P) X
大力批判，殊不知各位大大有何立場?有何實證?夠資格去推翻~傳統的古早味t4u.com.tw  L$ ^% G& Y3 W" Y
小弟的論點:苦澀的新茶有變化的因子，長期陳化有不錯的表現
. J$ W- ?' G" P$ R4 Ytea for you並沒有說現在就要品飲，所以不要加油添醋，誤導其他看帖的茶友
2 m" L& R* }; j# O7 m<<新茶品客幫>>成員中可能茶商居多，新茶的包袱太重了!
. T, {# g" k8 ?" J& z. mtea for you如果長期大部分都是接觸新茶，就用新茶的觀點論新茶~因為只懂新茶
; D, [& Y! e9 g4 x/ N/ i* RTea For You 茶藝論壇如果老茶的領域不懂沒關係，因為很多人都不懂，但是最怕的就是分明不懂
$ p1 x( ^) J$ W$ a卻還要裝懂去評論自己不懂的領域，發帖的原意，只是想找回<失落的古早味>t4u.com.tw3 G# l, n0 p6 k- ?. J/ [3 t: I! _
您們這群倡導"大樹新茶"的猩猩相惜人類，到底是無心之過還是無知之作
7 a/ y7 ?0 y8 ~: s沒事不要跑出來亂攪局，說的文不對題又要扭曲別人的原意t4u.com.tw  Q9 M9 Z% m9 u5 N. F4 y
這樣的行徑只會~~~貽笑大方!!!

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ccr

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45樓 大 中 小 發表於 2009-9-10 03:24  只看該作者
ㄏㄏㄏ...有料的論點...推

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andy1983

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46樓 大 中 小 發表於 2009-9-10 03:36  只看該作者
99綠大樹.99易昌號
- N6 H8 I- y/ bt4u.com.twt4u.com.tw7 O2 E: [7 w) p$ V4 V7 a+ m: h' {" v
這兩款明星大樹茶,在新茶的時候,
2 U3 o6 r. g3 W' L; f/ Ytea,t4u很多前輩應該都喝過,tea,t4u. r/ h! I* y3 L2 B
想請教當時的味道跟現在流行的易武大樹茶味道,t4u.com.tw4 z( |: C( D5 D3 d5 K
差距是否很大?

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jack

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47樓 大 中 小 發表於 2009-9-10 08:59  只看該作者
樓上的問題很好,我想幾十年前新茶的滋味如何,現在知道且有記憶的人巳經很少了,而非港倉存放方式的茶品轉變,能知道的人也就更少了,普洱茶最大的問題在於沒人能知道其未來的茶品變化,以前的紅印相信能知道它新茶滋味的人,幾乎也沒有了,就算有其記憶巳記不清楚了,我想全世界應該沒有其它的茶品,像普洱茶這般複雜的,但若從能量不變的概念來看普洱茶,應該多少能讓我們在選擇茶品時能有一個方向,有茶質的茶,不管它是台地茶或大樹茶,其數十年後的茶品轉變應該不會差到那裏的,因為質都巳經在那裡了,諸不知其數十年後能跑到那裡去,我想這應該也是這幾年大樹茶能受重視的原因之一吧.

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ulumochi

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48樓 大 中 小 發表於 2009-9-10 10:25  只看該作者
引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-10 02:57 發表
! @; N# Z+ z' |( S9 a8 @tea,t4u回復的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :tea,t4u- e' a* H" [& S& x( ~
有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去t4u.com.tw& L9 D: a% i" J1 P4 V" g& n
從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁"
7 K9 j/ q) B3 l* @$ Ntea,t4u頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式 ...
t4u.com.tw# a9 P8 Q, f8 \5 }

4 i" E) K8 R$ E! j兄tea,t4u3 P1 b( C# n3 H) R1 y" W- n
您說的觀點我基本認同
  P  D) h3 v4 r, R9 Q2 T3 ?6 q. rt4u.com.tw不過我也提醒您一下tea,t4u7 R$ z4 L' `- u& _
上面您點名的那幾個人中有一兩個人基本上不能稱為＂新茶幫＂tea,t4u$ W, O0 a! ]  }' E. T8 X8 a# f* z' X
如果您在這個論壇夠久的話tea for you3 Z+ V7 N5 x: K2 U( F1 V, T
例如建宏喝老茶的歷史可能比您還久（入倉老茶）
  M, x$ B- R* B/ W7 xTea For You 茶藝論壇它經手過的老茶很多

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ulumochi

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49樓 大 中 小 發表於 2009-9-10 10:33  只看該作者
引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-10 02:57 發表
7 G; Z, ?2 u4 }tea,t4u回復的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :tea for you5 l! n& D3 D7 D! o0 X. k
有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去tea for you+ O9 Z6 P" O& L9 ^! c& l: N
從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁"
- H( r* v  v/ x; {8 h7 `9 DTea For You 茶藝論壇頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式 ...
t4u.com.tw7 A; B8 W5 T) v3 m

' z7 b. \2 C& ^& m1 n9 s. @, `2 Ptea for you小弟大略知道您喝茶的路數（極乾倉老茶）
/ n. v- {$ }5 r4 F因為您先前說過的茶我幾乎都喝過t4u.com.tw4 C# ~6 S, s' D" l( p; v
（也許連來源也都是同一個茶商）
2 a  p, i1 K3 y4 x9 L" |3 itea for you所以我也能感同身受您的說法tea,t4u% F5 b9 ], G5 B) S: q  _# Q

; l# f& A7 B  {+ V3 WTea For You 茶藝論壇但是6 z& o8 c/ o1 ?' n! |. I( S- K3 g
說到老茶的（古早味］tea,t4u$ |" w. r* A( h1 {
恐怕您的感受也會陷入一個誤區＞＞＞tea,t4u  s9 x+ f/ s5 v- l+ e( }9 ^: n' n
大部分老茶人心目中的老茶其實是入倉茶
7 P6 v; o9 `! TTea For You 茶藝論壇而您心目中的老茶卻是極乾倉老茶tea,t4u  O* q1 m1 B" X7 v! m1 W! t, Z+ i
t4u.com.tw3 z" t: X: d- M0 b
因為大部分人喝的是入倉老茶
0 \7 h$ W* p2 n/ g# I/ u6 z6 P$ e所以大部分人對老茶的感受搞不好會跟目前的大樹茶味道比較像呢！！（當然這也是他們的誤區）

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ulumochi

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50樓 大 中 小 發表於 2009-9-10 10:36  只看該作者
不把倉儲因素考慮進去
+ x% Z; \# ^$ f' R. utea,t4u大家對古早味是沒有交集的

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