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請各位高手鑑定此茶

etsac

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581樓 大中小發表於 2009-9-21 15:14 只看該作者

不管好不好喝，t4u.com.tw8 P; p* t2 w+ F' e6 ~
只要刻意造假或仿照，
甚至只用茶廠名稱都算仿品。Tea For You 茶藝論壇2 J, _! L5 w+ m3 e7 j& T7 u
仿品就不可取，
買仿品一定是貪小便宜的人，6 u2 i7 r& u/ h8 r/ |( ?
如果仿品比正品好，tea,t4u& ^. j2 Z: Q; ~1 p0 Z, A- n
製作人也算渾蛋，用自己品牌就好了，
買渾蛋做的茶當然不是好事。# J$ t4 r* }2 x- g7 l* t+ Y/ A, {5 a
只要事先知道是仿品我就絕對不會買，tea for you6 Z& V3 x9 F7 ]& }0 q
喝茶不是吃飯，tea,t4u. `# v+ R/ e d A. h, D
不喝也不會死，t4u.com.tw8 d$ |6 c# `( ^ M4 e7 K; e
連喝茶都要喝假茶會不會太辛苦了！

本帖最近評分記錄

台灣茶人豐威望 +10 嚴重認同，雖然直接但卻是事實。 2009-9-21 15:29

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台灣茶人豐

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582樓 大中小發表於 2009-9-21 15:27 只看該作者

給各位茶友前輩一個建議，舉辦茶會應該有一個主旨，例如針對某一年份的茶作PK大賽，或同質性的茶不同年份的茶Tea For You 茶藝論壇0 R9 [4 _. q' M
品茗和評論，或是不同廠相同年份的茶對試，這樣進步會很快。tea,t4u/ m S$ _$ \: r4 J% ^7 Y
不要大家拿出來的茶太多太雜，沒有一個主題，這樣反而浪費時間和茶品，例如下次茶會是品茗勐海茶廠7542，Tea For You 茶藝論壇% I. I/ I, f3 [$ G" k& A
大家都帶不同的7542對比，就能輕易判斷年份和倉儲的不同，對後發酵的影響如何？

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chen6955

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583樓 大中小發表於 2009-9-21 15:30 只看該作者

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原帖由 yucheng99 於 2009-9-21 12:36 發表 tea for you5 A3 e; Z' P1 q# S

( R0 v; |& P1 L" P! ft4u.com.tw
% ~% C3 l, d5 R+ A! ?茶人兄如果您的茶我覺得乾淨好喝，別的商家批評我也會為你辯駁．tea,t4u8 O- C6 M9 X0 g
tea for you. {- q/ p9 ?% m7 f
各位普洱高手有各位高手的知識與經驗．

9 `5 K' N. p0 A G' K2 z. Ttea,t4u但八八鐵我有的經驗是，把不懂普洱的，不喝普洱，拒絕喝普洱的人叫來喝，騙他喝．都說回甘，生津， ...

t4u.com.tw* ^3 ?$ o9 }- u% E

我在大友網站上看到有人在詢問88紅鐵的照片怎麼撤下了，
發問人不知是否是你？
如果是，你對大友的回答覺得合理嗎？

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chen6955

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584樓 大中小發表於 2009-9-21 15:34 只看該作者

引用:

原帖由 brownsheep 於 2009-9-21 13:44 發表 tea,t4u* y" \5 b, n7 f3 ?/ `
t4u.com.tw" Q k/ M: \% x1 v4 |6 X

( p, n3 Y% i& a; _: ^tea for you我只想知道那一片「016黃印」到底是在倣那一片現存的茶！
如果真的有一個被模倣的對象，那這一片就真的是倣(假)茶了！Tea For You 茶藝論壇6 j3 J. r1 @! U
倣一個根本不存在的茶，不是很奇怪嗎？難道就只是做個茶出來，
靠茶商的嘴皮子來賣嗎？那 ...

一個辦法就是說出訂製的港商名字。Tea For You 茶藝論壇9 u* T; X: K0 ?& c% V% [
能夠一年訂製16批茶，絕非泛泛之輩。
當然，如果016只是假的，那就另當別論了。

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緣投明

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585樓 大中小發表於 2009-9-21 16:07 只看該作者

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原帖由 lee480318 於 2009-9-20 22:56 發表
4 U: d% a+ J/ Y+ ~tea,t4u這次的重頭戲應該是016黃印才對t4u.com.tw0 w, s7 I8 ^& x* I" Y0 n/ R2 V
剛好前幾天某茶友寄來一泡,本想留著茶會時大家一起喝t4u.com.tw$ E% _7 x/ o# p: J
可能是大家對此茶都已了然於心,結果大家對此茶都無興趣tea,t4u3 H( ~9 h% ~1 O0 `; m, x. v( x& i
小弟只好無耐的又帶了回來,剛剛自己一個人泡來喝了. t4u.com.tw1 U y, \$ _1 j5 l8 f
tea for you. T9 @/ v: t2 p/ d) _% C
016黃印小弟 ...

tea,t4u" ?/ J: @1 b/ D( P' s
lee兄:那天真是抱歉還記得你拿出來說要泡，怎知茶一多就忘了
t4u.com.tw' K0 r8 o7 f9 | ?$ J5 ~
能否麻煩兄寄給小弟，第二場開泡．

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lee480318

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586樓 大中小發表於 2009-9-21 16:14 只看該作者

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-9-21 16:07 發表
tea,t4u& Y: m1 h% [4 g/ I, |

( o/ k9 Y( y) I. y9 D( ltea,t4ulee兄:那天真是抱歉還記得你拿出來說要泡，怎知茶一多就忘了tea,t4u$ E) y6 P9 i1 [
tea,t4u5 [' v& w( h. T! m3 S5 J) n; X# Y
能否麻煩兄寄給小弟，第二場開泡．

來不及了,昨晚已經被我吃掉了.

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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yucheng99

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587樓 大中小發表於 2009-9-21 16:17 只看該作者

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原帖由 chen6955 於 2009-9-21 15:30 發表 * v, P+ D% Z/ r. L3 Y
tea,t4u* h4 d8 X& n8 }! w% y1 r/ w

! j3 w* M8 A* Q7 F& Z1 v我在大友網站上看到有人在詢問88紅鐵的照片怎麼撤下了，
9 h7 ?( W" ~7 x$ w; g% h( E; gtea,t4u發問人不知是否是你？
如果是，你對大友的回答覺得合理嗎？

Tea For You 茶藝論壇( ~6 r3 k; ^+ T8 b$ v% r

確實是我問的，好多年前曾看過大友老板在舊討論區貼出八八鐡餅拆餅照片．靜待大友老板後續的回覆．

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緣投明

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588樓 大中小發表於 2009-9-21 16:22 只看該作者

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原帖由 lee480318 於 2009-9-21 16:14 發表 t4u.com.tw8 b$ K) G9 `' o9 g; X& E2 w( E

( f# ^' @; ]. k# i* @t4u.com.tw來不及了,昨晚已經被我吃掉了.

tea,t4u' e( g2 L, [% z; J
不會吧，我記得一包還蠻大包的你都吃掉了，真厲害．

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yucheng99

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589樓 大中小發表於 2009-9-21 16:40 只看該作者

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原帖由 lee480318 於 2009-9-21 14:54 發表 ! w: A3 U( o6 i' |: a6 P7 V
tea,t4u4 ?6 s: u  _2 l
兄是否還記得小弟曾經問過您...........tea for you" z( d2 |7 X) R) G" C& c$ L
不知您這聚氣元素的論點從何而來?
2 O: t% E9 ]+ vTea For You 茶藝論壇還有"氣"是甚麼,請闡明之tea,t4u$ W% Y6 _  ~7 Q- m3 P7 ~
請說明氣的感覺與血液循環加速,血管擴張,體溫昇高,神經脈衝的感覺有何不同tea,t4u( w/ V# I& {" D$ c- E0 i- v
鍺是如何聚氣,請明確的說明- g8 {1 p3 Z; J! j% {% h

, S! _  O6 g( w! B' m4 _& e6 j如 ...

t4u.com.tw2 I4 G& ?5 H5 T4 c9 D, x1 ]% j
Tea For You 茶藝論壇* f! d8 B5 ^& _' @
茶氣這個東西不是只有我有感受，石昆牧老師也有文章論述．下面轉貼周渝老板文章，茶氣這個專題我不想研究，目前在台大光研究科技就頭痛了，這些問題讓專家群們來研究就好了．Tea For You 茶藝論壇4 |6 m3 A" j- q2 r

文章轉貼自周渝http://www.starts.com.tw/Type-html/ChouYuSayTea.htm

　　像中國人講的「氣」，在喝茶文化裡就有「茶氣」的體會與重視，「氣」是中國文化宇宙觀的一大特色，近代西方科技以「能量」指稱「氣」，其實「氣」是包含能量，但並不等於能量。那麼「氣」是什麼？靠著本能的直觀體會，或者身心的修煉，人體這個小宇宙即會告訴我們「氣」的存在。喝茶，讓茶氣在體內遊走，即是一種自我身體內部的對話。喝不同的茶，氣在人體內的走向也各有不同。有的茶氣快而衝，有的沉澱，有的停留於表面，有的滲透得很深，有的甚至根本就沒有氣了。以自然生態法種出來的茶，茶的能量是慢慢釋放的，往往第一碗沖出來的茶湯喝的感覺不會強烈，但第二、三次之後的口感卻愈來愈好，氣感也愈來愈強。如果不是喝茶的饕客追求茶氣的體會與享受，普洱茶在台灣大概也不會發揚得那麼快。早期台灣南投所產的凍頂茶，還有深厚的「茶氣」，後來逐漸淡化、沒有了以後，這批愛茶嗜茶的人就轉而以普洱茶替代，才使普洱茶在台灣竄紅。tea for you3 o/ _# l- Q. A [! [

　　歷代製茶以綠茶為主，《本草綱目》論茶亦云：「茶性，苦甘微寒」，但雲南古法製作的老樹普洱茶卻不一樣，喝了令人全身發汗通體舒暢。不必靠科學報告，身體自己就會告訴我們這種感覺。現代文明過於依賴科學以後，反而喪失人本能的直觀與體會。根據我的經驗與推斷，茶的氣來自於「地氣」，例如台灣產自南投凍頂山的凍頂茶，在二、三十年前喝來極有茶氣，喝了茶也補了氣，喝茶讓人口腹充實、神清氣爽。但後來農政單位推廣新的種茶技術，卻大都著眼於生產量的增加，不斷使用化肥、農藥及除草劑，到最後把土壤的健康生態破壞了。這是很大的損失。品茶傳統的一個重點當然是品味，像法國風行世界的紅酒，品酒專家靠著的是微妙的口感辨識與心靈體會，那是近於高度藝術與文化的層次，與科學報告的檢驗方式完全不同。記得我看過一部電影，非常有趣，敘述一位法國品酒師一夕間失去味覺、嗅覺，隔天上電視依靠他多年的經驗，僅憑著眼睛的視覺就成功地評出酒的年份與產地。其實，具功力的品茶人通常也只要看茶面，就可以把茶的好壞看到八、九成。根據經驗，是長得高大的茶樹較有茶氣，過去南投凍頂山茶樹的根很深，即使久旱不雨也不致枯萎，但現在大都經過選種以扦種方式種植，所種出來的茶樹多半紮根很淺。曾經有位自然生態茶園的耕作者告訴我，他觀察到茶樹有多高，根就有多深；茶樹幅有多寬，根幅就有多廣。樹木與地下的根是對稱的。比如說，一棵三公尺高的茶樹，它的根系大約也有三公尺長，如將它砍成一公尺高度，短期內它的芽會發得特別壯碩，原根系供給的營養十分充足，但長期觀察，兩、三年後茶樹會將根的末段逐漸放棄、死亡，使原根系縮減到一公尺長。這種說法是否有理？我有次請教過台大森林系的夏禹九教授，當時他稍稍沉吟了一下，然後給了我肯定的答覆。他說，一棵樹的生命是靠根部的吸收，與由樹葉進行光合作用來製造養分。如果樹身砍掉一半，樹葉減少了，行光合作用所供給的養分跟著減少，按理根部也會萎縮、變短。茶樹自身為維持平衡，會自行調節，放棄過多的根。依我的看法，除了土壤、岩層不同層次的營養、礦物質吸收外，也是茶氣的來源。顯然，砍樹或台刈在短期內所獲致的生長效果，大概只能維持一、兩年，這幾近於是殺雞取卵，揠苗助長。所以，南投凍頂山的茶經過現代科技改變的方法種植後，根系不再往土壤內向下深入，如今反而喝不出原有的茶氣了。（註：yuchen99認為人參能夠補氣，也是在豐富的土壤，加上北緯高度高，能接受到北極光的照射．）tea,t4u- O3 \* N* y1 B6 m* D) N% f

　　 ; R2 K& p; ]" S" t! Z5 M9 {/ W
　　雲南的古茶樹一般而言蟲害非常少，它在地球活了幾百年、上千年，吸收了大自然的精華，可自行分泌某些物質使蟲害減少，有其基本的抵抗力。喝古樹茶令人覺得全身舒暢，而老茶的成分更隨著時間轉化。喝普洱老茶不但不覺得刺激，反而覺得極易放鬆安神入睡。為解開箇中疑惑，我曾向雲南農人教授龔加順請益，是否普洱老茶的咖啡因已經轉化。他肯定地答覆我說「會」，至於轉化成什麼成分則尚未有人研究。幾年前，我曾向一位訪台的大陸黑茶專家提出個「氣」的概念，但他強調以科學家的立場來看，不能承認「氣」的存在。真正的科學精神反而需要小心求證，所謂「知之為知之，不知為不知」，目前科學對「氣」的了解不夠，並非「氣」就不存在。（註：就台大李嗣涔教授的研究，科學上儀器可以測量的氣有電磁特性，遠紅外線，微量放射性．．等．tea for you& D6 b, X- T$ g

　　
　　

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lee480318

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590樓 大中小發表於 2009-9-21 17:29 只看該作者

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原帖由 緣投明 於 2009-9-21 16:22 發表
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8 H7 z( L: W8 E1 Lt4u.com.tw不會吧，我記得一包還蠻大包的你都吃掉了，真厲害．

那包的量其實不多只夠泡一泡
因為都是黃葉及粗老葉,又被我拆散了就看起來蓬鬆而已.

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