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普洱事件 2009/9/14 88紅鐵? 還是99昆明鐵 (2) 分類:
來喝去喝普洱茶
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(續前集)
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我的媽!!
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原來我也有這餅茶哩!!這一餅大 友號稱{
目前售價三萬,兩年後上看五萬元 的}88鐵餅...賺到了!!
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既然我的媽鐵餅都出來亮相了,不給他透透氣怎能了得?
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說起這餅茶,我好幾年前就見過他,那時候商家跟我說是90年代的茶,昆明茶廠出來的,我當然半信半疑,因為書上說昆明茶廠早在1994年就經營不善關廠了,而且當年大部分只做熟磚,怎麼會突然出現這種鐵餅?但是我不管,還是買了一餅當作教材。
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0 d% e$ k7 [ `3 ]/ V4 Wt4u.com.tw買回來當然就撥來喝了。幾年來看茶餅的缺損度大概只泡過三兩次,滋味也早忘了...看樣子大約不是很得我心吧。趁著這次論壇的熱頭,於是我又翻出來溫故知新一下,搞不好他真有大友說的『三萬元』的價值呢!
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4 S+ f* {. [0 E f% j8 S) ^! `2 Y/ ?t4u.com.tw其實這片茶很好認的,光看他的餅模就算剛入門的新茶友也不容易認錯。他的正面很有『早期廣雲貢』的味道,在餅緣兩公分處有一個明顯的轉折痕形成一個角度,然後餅緣處是直角向下的,至於餅背則是平版鐵模,沒有底窩。
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) q3 h$ y# V' I# It4u.com.tw這張是包裝紙。
- k3 u. |# ^+ T5 P- b! ~7 F我有仔細對過,跟大友網站上那一張應該是一模一樣的版模。
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6 T% ?8 W3 c: b1 P) utea,t4u茶餅正面
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從正面可以看出這一餅的餅模特色---有特殊角度的鐵模。還有他那明顯偏紅的條索,早期廣雲貢也有這類的條索,但是比較集中在餅面中央處。除此之外還有他最大的特徵當然就是那張內飛了!
全紅的八中茶字內飛,跟一般的紅八中綠茶字內飛不同。
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, x/ w* _. ]" y/ m; itea,t4u有人說昆明鐵餅有99年和00年之分。這一點我不予置評,因為兩者根本沒有明顯的分別特徵,加上年份又相近,除非茶品質量的落差很大,否則強分99/00根本沒有意義了。
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撥一角來喝看看
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Tea For You 茶藝論壇0 X; Z. E# W0 h$ @
' d1 n4 P# q1 P6 z# }2 r開湯。
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發覺壓的滿硬的,可以確定的是,從溫潤泡就可已知道此查有入過倉,但是退得很漂亮,沒有霉味,有倉香。(
倉香也是倉味的一種,但是沒有惱人的霉味,反而跑出陳味,這是入倉/退倉 良好的現象)
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' n4 {* z, [, H- T Dtea for you茶湯入口
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. c& ?# `5 t9 l發覺此茶有所謂的樟香。其實樟香應該是木質香的別稱,那是茶品受入倉和陳化後產生退化性的口感,一般而言,新茶因為茶內涵物較多,只能喝到聞到茶香,但是經過陳化後查質會受氧化而減弱,慢慢的變會產生木質香。
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. [+ U' L! e, q0 `: j茶湯除了有
樟香外,並無其他特殊的香氣,這是比較可惜的,有可能是在
入倉/退倉階段把其他香氣給搞掉了。另外,我仍可從茶湯中喝到少許的
草腥味,應該是炒青不完全所致!這點要扣分。此茶
少甜,
中等甘度,
中等稠度,三泡後才慢慢產生開闊感,
中等格局的茶體。
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0 d) K, m# T* r ]t4u.com.tw五泡後聞到有少許的
沈木香。伴有少許的
焦味,但不嚴重。
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基本上這是一泡及格的茶品,優點不多,但是缺點也少,毛料的取材以中壯葉為主,香氣屬於『低頻』那一路的,可惜的是茶質不太足以致於後續的期待可能性不高。但是仍然有10年以上的陳化能力。老實說,以近十年的茶品,此茶的價格應該有接近3000元的實力。但若要像大友那樣開價三萬元(打幾折不知)那就真的勸大家『
謝謝!別聯絡』了。