Tea For You 茶藝論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [ 八種茶友心中好茶 ] -- 7. 2006年楊慶號野茶王 ( 野樟香 ) [打印本頁]

作者: 柱子 時間: 2008-6-15 07:37 標題: [ 八種茶友心中好茶 ] -- 7. 2006年楊慶號野茶王 ( 野樟香 )

提供者 :  無求 ( 茶品名稱以提供者論述直接標示 )

tea,t4u; l) r2 D0 ]" E
有白天，就會有黑夜，才算是完整的一天。tea for you* j0 N5 X# d, K5 q
tea for you9 `& t5 Q8 ~+ Q) }0 @  U
請用三分力氣去找優點，找到一個感動的理由。
請用七分力氣去找缺點，找出一個進步的契機。tea,t4u+ n; A; c0 ]3 E8 {
Tea For You 茶藝論壇( @* u/ ?; z6 }5 F: O( }  z9 \
再好的茶，也都會有缺點。

請大家兼容並蓄，一起找出  同與不同。tea,t4u0 s, p2 q3 ~6 \$ C
t4u.com.tw+ }; R" i/ L' W5 T" P4 A2 E0 W
另 : 也歡迎茶品提供者或喝過同款茶的茶友一起分享知見。
tea,t4u, q$ L) j, k1 h6 ?) \
喝到為憑，謝絕灌水 ~

[ 本帖最後由柱子於 2008-6-15 08:39 編輯 ]

圖片附件: DSCN3280.JPG (2008-6-15 07:37, 27.53 KB) / 該附件被下載次數 19
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=2316&k=47fde2ed6cb605a7ab24ec258d7f2ce2&t=1719421790

作者: 瑩瑩 時間: 2008-6-18 11:45

圖片附件: E3531.jpg (2008-6-18 11:45, 56.91 KB) / 該附件被下載次數 18
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=2493&k=92754ac22829e9d52222083f59100e37&t=1719421790

作者: chiahaotom 時間: 2008-6-21 01:06

圖片附件: IMG_4845.jpg (2008-6-21 01:06, 36.71 KB) / 該附件被下載次數 11
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=2592&k=7271d3273073c04cea060be8d9c01d37&t=1719421790

圖片附件: IMG_4854.jpg (2008-6-21 01:06, 26.15 KB) / 該附件被下載次數 5
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=2593&k=9e5dfece6ca7c33cdd32287b78b9da2f&t=1719421790

圖片附件: IMG_4858.jpg (2008-6-21 01:06, 34.84 KB) / 該附件被下載次數 9
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=2594&k=4e285d80562d11949bc7cd2869423933&t=1719421790

作者: 瑩瑩 時間: 2008-6-21 15:39

7.2006年楊慶號野茶王"野樟香"t4u.com.tw9 j3 a6 h1 x3 T; m9 K4 J8 U
＞＞約95㏄紫砂壺；置茶量7.5g＆第3、7泡茶湯Tea For You 茶藝論壇/ Q' n" Y& x+ _$ n: u' V9 v

[ 本帖最後由瑩瑩於 2008-6-21 15:40 編輯 ]

圖片附件: E3585-野樟香.jpg (2008-6-21 15:39, 33.5 KB) / 該附件被下載次數 9
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=2621&k=3ec18800dc9732088a1e1a94f92da073&t=1719421790

作者: 瑩瑩 時間: 2008-6-21 15:40

7.2006年楊慶號野茶王 "野樟香" Tea For You 茶藝論壇3 p9 n3 f' v1 X
＞＞第12泡茶湯＆葉底--浸泡6分鐘tea for you7 e4 K# k6 ~: i2 o$ {

圖片附件: E3589-野樟香.jpg (2008-6-21 15:40, 45.36 KB) / 該附件被下載次數 6
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=2622&k=e2f6b405ed7ce6212cdb2eb96cf57872&t=1719421790

作者: 門外 時間: 2008-6-22 01:23

06年的茶現在水氣退掉.Tea For You 茶藝論壇; L0 Q4 [- T% J; M
是相對較為苦澀的時期.tea,t4u G: v1 f( B2 [2 ~, a% A
這次試的2餅確實有此現象.Tea For You 茶藝論壇( Z8 O5 O' q% i1 b
還拿了一餅同年的野放茶對比也有如此現象.tea,t4u% I- W2 M8 b: s& Q& V
只是口感仍優於這2餅.
tea,t4u c4 Z0 b: {2 k
感覺有點煙味（野樟香??）.
甜.氣略強.舌前段刺激感重.
沒感覺到香.苦澀.喉頭略乾澀.

作者: lee480318 時間: 2008-6-28 10:44

這茶小弟相當喜歡tea,t4u: @( a2 j2 {# N4 `% i5 T
樟香明顯,茶質也比6,8號茶來得重,韻深,回甘持久

作者: 瑩瑩 時間: 2008-6-28 15:15

2006年楊慶號野茶王 "野樟香"
t4u.com.tw, B. C5 D2 U/ F: E# t2 a! }
＞＞約80㏄紅泥壺；置茶量7g＆第3、7泡茶湯' _/ d& y7 h9 N

tea,t4u+ W. y2 ^& g$ D1 ]7 j

個人體驗：
此款茶品之香型、茶滋，與華聯青磚、野生大葉青磚類似；% L, Z& e4 d% } C2 x1 g. `3 k% I
而此款茶品的煙燻味並沒有另二款的濃烈。

圖片附件: E3677-野樟香.jpg (2008-6-28 15:15, 32.04 KB) / 該附件被下載次數 9
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=2959&k=bc278561aa7e437d24d785978d1ae611&t=1719421790

作者: jihlong 時間: 2008-6-29 21:24

前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到昨天才抽空試茶
為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試tea for you' s- B6 R. u& ~3 L4 p* I
tea for you5 W. j- n0 v( ^- q* W
四種茶tea,t4u0 ~1 {* q5 B6 d  p2 s( M
昨天試了四種,今天再試其他四種
以這八種來說,不論取材或製作均很傑出,感謝此次提供茶品的各位先進Tea For You 茶藝論壇) y. m0 r( B+ g
喝茶的感受人人不同,小弟謹就個人感受做論述,如有誤謬尚請網上諸位茶兄海涵
t4u.com.tw1 e8 m* y1 P( d% `  l2 D5 J% U$ |
7號茶品
時間:2008/06/29 am 10:23 天氣晴
茶乾:金黃,灰白,毫不顯,深棕色1 W: s2 Y! w2 A7 A: i
湯色:如下圖
香氣與口感:
1.陳香(跟一般的陳香不同,略帶粽香),青香,糕餅香,甜香韻長茶氣強,苦味高,收斂性強

冷香濃揚帶百合香,木質香Tea For You 茶藝論壇( w1 s, Z2 P; Q3 y5 w
2.陳香,百合香,糕餅香,韻長很苦但是回甘很強,生津,收斂性強冷湯木質香帶花蜜香
3.青香,甜香,熱湯香味不顯苦底,收斂性強冷湯木質香tea,t4u4 E* C1 q9 c! P9 c
4.熱湯香味不顯冷湯花蜜香,野樟香韻短

飲後感想:這茶的茶質真是厚重,本來看餅壓的鬆鬆的,以為跟易武的性質類似,一入口卻t4u.com.tw' l% u2 V! Z& V- m+ x) ^  ]/ \

被嚇了一跳,茶氣強到感覺明顯,頭皮發麻,很有個性的一款茶,外表看似謙遜其實不凡,可# m) W$ V- G. X8 U, @

惜年期尚短,將來潛力驚人,這茶現在喝胃要很好,最好放個10年20年再喝tea,t4u  U5 \: _. ?( M7 }0 u  D" b% r

註:通常小弟以糕餅香形容半發酵的香氣,發酵度剛好的茶也幾乎都帶糕餅香,糕餅香的
t4u.com.tw6 s' j9 K6 [8 w" g$ o- w
濃度跟控制發酵程度的人有關,熱湯的表現佳通常是後發酵之功,冷湯表現佳通常是本

質好,在普洱這領域,一款優秀老茶通常在熱湯跟冷湯銜接都是很平順的,韻是形容香氣

的濃度跟長短,韻長通常代表香氣濃度高持續時間久
湯色比較圖由左而右分別為編號5至編號8第四泡茶湯

圖片附件: 7號茶乾.jpg (2008-6-29 21:24, 31.66 KB) / 該附件被下載次數 15
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=3032&k=14314223c46b70292ac74ae5a042bb3b&t=1719421790

圖片附件: 7號茶湯1.jpg (2008-6-29 21:24, 16.84 KB) / 該附件被下載次數 3
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=3033&k=4c2e6bb9d007814e18680f43541abc32&t=1719421790

圖片附件: 7號茶湯2.jpg (2008-6-29 21:24, 15.3 KB) / 該附件被下載次數 9
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=3034&k=c6dd6bb504c44d9bc62c1c25cd20cca8&t=1719421790

圖片附件: 7號茶湯3.jpg (2008-6-29 21:24, 15 KB) / 該附件被下載次數 12
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=3035&k=67525ac6a4f103642dfaede529c01205&t=1719421790

圖片附件: 7號茶湯4.jpg (2008-6-29 21:24, 16.72 KB) / 該附件被下載次數 20
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=3036&k=7986cc0623442bede1a5c3b6f14107d7&t=1719421790

圖片附件: 置茶量7.jpg (2008-6-29 21:24, 21.27 KB) / 該附件被下載次數 13
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=3037&k=6fca66e8edf1cdbea2d36aec7a3a6f34&t=1719421790

圖片附件: 葉底7.jpg (2008-6-29 21:24, 45.65 KB) / 該附件被下載次數 19
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=3038&k=ff834e52e8a4313e26d102b4e6c34174&t=1719421790

圖片附件: 茶湯比較5-8.jpg (2008-6-29 21:24, 13.44 KB) / 該附件被下載次數 16
http://t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=3039&k=b299da4e69bbf0ba889e4c891a5f5f4f&t=1719421790

作者: ulumochi 時間: 2008-7-2 17:28

tea,t4u9 j7 k' U; [ `/ J; l0 S- _
tea,t4u$ A2 g/ S3 t( |# ^" \
最後一泡編號7 2006年楊慶號野茶王 ( 野樟香 )tea for you6 |+ V0 h% v/ A) U7 n2 l

tea for you: E6 w6 Z% F& c5 k ^! Z9 o! @

Tea For You 茶藝論壇. f5 M1 M- B' `

熱水一衝.馬上聞到一道明顯的煙燻味!!
tea,t4u* ]& Q8 `$ _/ w. J; c  o
終於遇到一個不假修飾的傢伙
tea,t4u: K9 ~3 l1 |) U1 z: B/ q

# v7 n$ G2 Q- l+ @7 j  W
此茶喝下去除了有煙燻味外.甚至還有一股焦味!!這種焦味是鍋炒出來的缺失!很有可能是火太急了給搞到"臭火焦"tea for you$ A, P6 C: B9 B0 U
Tea For You 茶藝論壇: S/ l. i3 T( U7 \
tea,t4u5 q, j0 t9 y$ u1 b# r3 R: A$ I! f

除了有焦味外.茶湯還有一點苦底!!我不知道這苦~是茶區使然還是製程問題?一般而言如果炒焦了會有些苦味.但是茶湯的苦是全面的!!從頭到尾/從熱到冷tea for you+ o8 p/ \% I+ l% n. d, J; r

這種苦不會單單是炒焦能夠炒出來的.所以我認為是茶區的問題.當然也有可能是樹種的原因!!以茶山當地人來說這種茶稱為"苦菜"
tea,t4u2 y$ _$ |) G$ X/ @4 M' z
tea for you; \# L. n( n0 e
tea,t4u( ?  x" u3 S# b3 B: Y

我喜歡苦!!Tea For You 茶藝論壇# \$ j/ Q) a+ Z$ o- Y) G9 {4 q9 ~: G
8 q6 L5 h5 a; i3 T
t4u.com.tw4 G2 r5 y8 \, n3 e& _1 h* S) B) B& \

不過此茶除了苦之外.還有一點點"苦悶"的氣氛...這種茶一般是耐泡的.茶質也算厚重.tea,t4u' @' l! }8 s f- x8 H
tea for you( A6 c. h' s7 R! s5 R
tea,t4u7 F* U! a9 Y# M6 \

但是我認為此茶應該可以表現的再好一些!!

也許再過幾年...等到製程影響的因素降低到一定的程度後...會是一片相對優質的好茶!!

tea for you5 g2 U8 U! [. b. L% W$ b
Tea For You 茶藝論壇! A b) j* M8 z) R7 y2 d

Tea For You 茶藝論壇6 [( m+ O+ ]( I: M* p* @" ]8 i, l
學過柔道.孔武有力.還會吹上幾曲薩克斯風自娛娛人的才藝.目前在家苦讀重考大學.滿臉青春痘的宅女...我稱呼!

作者: 鎔陞玉璽 時間: 2008-7-2 21:58

引用:

原帖由 jihlong 於 2008-6-29 21:24 發表
前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到昨天才抽空試茶Tea For You 茶藝論壇7 P7 {6 k/ Z0 S& |! `! N. i- a
為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試
6 _% J7 J4 M9 q( htea,t4u
四種茶
昨天試了四種,今天再試其他四種0 z$ Q$ `+ I8 @$ B
以這八種來說,不論取材或製 ...

tea for you2 E! ]3 @1 i, y9 m3 h( m; A
jihlong大的陳敘方式,很優!
編輯文化人,就是不一樣!tea for you. R" ^5 S X7 N# ]* u' n; {' Q$ [
值得參考!(後學借來用囉!)

作者: joeyhsu36 時間: 2008-7-6 12:21

第一次試茶 : tea for you. j; @& P; _3 r5 A
3 N. h! A. Y' m  O- U
感受  如春末夏初  野地叢中之  木質  花香 (野薑  清新  苦而甘).
tea,t4u$ q* F' S  o* _- h8 Z* E4 [

tea,t4u4 q0 i& U% Y* C
雜言今之茶嗜  咸言老"茶"(統稱)之壯美 ;  t4u.com.tw6 b! r' k3 p, _, B. v
t4u.com.tw7 @/ u) j" `, j
      如古之茶嗜  存活至今  於今日老"茶"之感受  tea,t4u! ~" ]  g5 l$ ]2 S
tea,t4u4 V( L* S) U- p/ q2 n; v
      同之 ?  異之 ?tea,t4u% g/ I# r. y5 x. E7 Y2 [

      異之 ?  同之 ?

作者: jihlong 時間: 2008-7-6 20:57

引用:

原帖由 鎔陞玉璽 於 2008-7-2 21:58 發表 tea for you9 F1 e% {0 h6 M4 ~5 [* N
Tea For You 茶藝論壇, h# B7 D3 U) a$ L& r

R; f3 q: @5 t) ztea for youjihlong大的陳敘方式,很優!tea,t4u4 ^# i: c, e) p$ I D
編輯文化人,就是不一樣!t4u.com.tw) \5 y! |% m1 S1 Y- B% ?( |
值得參考!(後學借來用囉!)

7 S4 v6 X2 [- y* V: b
鄭兄抬愛,小弟愧不敢當,喜歡就拿去用唄

p.s.這幾天帶家人出去休閒一下,現在才回文,請兄諒解^^

作者: 鎔陞玉璽 時間: 2008-7-7 00:09

jihlong大! 感謝囉!:

t4u.com.tw" K5 v& C6 Q, P' k1 B
暑假了! 帶家人旅遊休閒是讓人羨慕喔!
後學家裏還有一個在上課......很想出門走走!
過兩天開始忙別的事了!
還是很期待您與眾分享茶經驗!tea,t4u4 a5 H0 @/ e" o1 j {' J) I' M' i
祝福您!:

作者: 銀生 時間: 2008-7-17 22:00

1至4泡.相當程度苦與瑟.味道極濃.想此茶質地頗重.不過5泡後急轉直下.頗失望.

歡迎光臨 Tea For You 茶藝論壇 (http://t4u.com.tw/chat/)