茶海

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-9 22:30 發表
4 z$ ~9 s! A$ i, [3 h9 ptea for you茶海大tea for you/ J; O9 h# ]' J5 Z9 k
大體來說，沒有採摘過度的野生茶，Tea For You 茶藝論壇% G9 H8 A0 j! c* N/ X0 S( d3 Y# O
大部分整體茶質勝過茶園茶，" ?& a- ~5 t+ g0 X( n2 P% N
好像大家都這麼說。tea,t4u8 g: |/ T( e- d2 n

' N6 T4 W2 E& sTea For You 茶藝論壇但也不是絕對是這樣的，t4u.com.tw+ P$ Z5 D2 U2 ^, x" {: n1 p0 v
根據研究，tea,t4u1 D! a9 `) w& k# k% y
同一區域內老樹茶和基地茶的內涵物質比較，
) x7 Z# O5 S8 W8 ~' |$ W老樹茶茶多酚含量較高，
4 I6 k7 y& S( Q, d, U7 S8 d! ]tea for you灰分較 ...

0 X0 ]: `" J* x0 C" E4 W/ jtea,t4ut4u.com.tw- P- E/ U9 }' x6 e
艸堂兄......那麼上面這張檢驗報告的...3 C- o% G0 M. t* [  o+ M/ {  \
水浸出物48.0...茶多酚34.1...氨基酸3.1算高還是低....
7 d, S( a9 i5 s9 q& }t4u.com.tw不知有無其他比對組件......

茶海

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-9 22:30 發表 tea,t4u+ V0 L  K1 S3 g& D# {% V
茶海大t4u.com.tw" B5 x; G/ `' N: I. v3 G/ E1 G+ r9 s+ Z
大體來說，沒有採摘過度的野生茶，t4u.com.tw+ a9 x" P) ~' T
大部分整體茶質勝過茶園茶，
8 p& O' h& C* ~4 X: Dtea,t4u好像大家都這麼說。
& ^  m! ^+ T9 s; Vtea for you
+ J* S5 z3 n% P' f5 Mtea,t4u但也不是絕對是這樣的，  ~: M# n5 \& I- r# @8 F$ N
根據研究，tea,t4u: M4 A5 T1 e4 s) f% k
同一區域內老樹茶和基地茶的內涵物質比較，
: U6 c0 a+ }7 E1 o' ^老樹茶茶多酚含量較高，
2 j' V; t* e8 c5 |: l) J5 Y+ CTea For You 茶藝論壇灰分較 ...

5 Z! F' h' T" j$ n

6 d6 U6 R7 U, U" u. L/ \7 p* D/ rtea,t4u艸堂兄....若論製程.....勐海茶廠作的應該也沒問題吧

茶海

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2008-6-9 22:36 發表 tea for you9 g8 l4 y* L4 ]2 L5 E2 M# C
究竟茶會變得淡薄或是厚實，試了就知道，要不然多幾年的時間來試驗，tea,t4u& g8 ~0 ]1 Y) j! x. V6 v6 K
各個山頭的大樹茶優劣各有，不全然大樹茶就一定是優的，客觀探討，有的茶適合久存，有的還需要驗證，畢竟這些新茶山大家都還在摸索，有時間來加持還是較放心。
& l! B; r3 T* A- @/ |% etea,t4u

' y. }' O# U4 t8 f0 l; j( xtea for you自身的經驗較可靠!!!
, Q- [0 G  n0 N% J& K* u% m想當然爾....類推解釋....只是讓問題增加更多不確定
; w9 P, x3 N: p+ ztea,t4u4 d+ A- }9 n7 D3 B

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-9 22:35 發表 tea,t4u6 S. H8 N) e* y. i+ l! z

( c, S3 i; T5 N) n' D; I9 L5 {/ Qtea,t4u
6 e7 ?# Z# }, Z" v4 M3 G9 e' i. u$ YTea For You 茶藝論壇海拔三千公尺的街道垂柳
: c: @$ ?8 j) r0 _tea,t4u您能想像嗎?0 t. L" x- Z* [. ]) }/ D
(街道後面那一座就是有名的標高5800公呎的玉龍雪山)

! @) ?  O) A! c3 h3 Ftea for you觀光景點(不知道是那年規劃整建的)
. T' ]" l0 o* ^0 jtea for you鳥兄.....您親自深入茶區.....跟眼前的街道垂柳落差不小吧??
! q+ U! `4 V' i3 C2 bt4u.com.tw忘記那篇(云南遊記)您也曾提到....云南對外的經濟命脈"茶馬古道"已淹沒在雜草石土裡

茶海

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-10 00:18 發表
/ \( R! p$ `9 [3 S' F, `* P) \  F1 jTea For You 茶藝論壇tea,t4u* u% Q# x+ T' U/ B: ~
茶海大t4u.com.tw4 j: e$ k$ E9 |' Y, g$ ]0 a( O
您自己看：
5 W! `  x# n6 O! w0 m& ?" x* }茶多酚是茶葉中三十多種多酚類物質的總稱，包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸等四大類物質。茶多酚的含量占乾物質總量的20%∼35%。
$ }. B6 l* k+ {, u9 H* Qtea,t4utea for you/ h: ?$ C  u, o$ a/ b' \
氨基酸是組成蛋白質的基本物質，含量占乾物質總量的1%∼4%。

Tea For You 茶藝論壇% y! q2 r; A9 d" v, r* |
艸堂兄.....多謝了
( P( t" ^& {2 ctea,t4u只是沒有其他組件.....提供比對

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-10 11:18 發表 tea,t4u  ?2 g# p/ H0 S7 ]6 n8 Z

& e- T4 @! @- a* N- `% g9 ^/ _6 Ot4u.com.twt4u.com.tw- O+ U" I- P  p5 u3 J- o; X
茶海兄t4u.com.tw" q* E# ]+ N9 D7 K+ n# \
到現在您還是相信這就是野生大樹青餅??tea,t4u6 c$ `% E/ j3 l2 q
如果黃葉就是野生大樹青餅...
: i/ \9 |8 P. {0 M$ F4 i6 ?tea,t4u那麼您推崇的台南三大號的茶為何沒有一片茶長這模樣??? tea,t4u: u5 {9 S  Q" ?+ ?: k

4 V6 p6 g' {3 @) O% ]) i, E8 J
0 q$ Y! \( M1 itea for youhttp://i304.photobucket.com/albums/nn191/ulumochi/ap_F23_2008 ...

; |' D: l6 ~, h+ oTea For You 茶藝論壇
- c9 q8 ~1 Y: b8 Utea,t4u鳥兄......為何不信??- [# \: b: N. J$ M
tea,t4u/ U* q' M, @3 ?
難道是各位前輩所推崇的......."勐海茶廠"........故意欺騙" f8 I0 u8 n/ V
Tea For You 茶藝論壇7 j1 H! I# w8 v1 M- I* o5 H" ]! ^3 [
至於這1餅茶的黃葉是有的但影響口感嗎??........您所看到的整片都是黃葉嗎??
9 r: P* _7 |' q/ y# ?tea for you
  A# a7 P5 n  L( i不就是沒挑出來罷了......(晚上在上1張圖...大家驚喜1下喔)
# v4 i. t; f$ o) u9 \( n, {0 {0 ftea,t4u" C$ u4 k' O& @7 L2 V: X+ a7 h" y
至於3大號因精挑茶菁.....餅面確實是漂亮多了
5 r% N1 q4 _3 h+ VTea For You 茶藝論壇9 k! C1 e* K/ P* x0 {2 ]( i: B
若把黃片先挑出來再壓成茶餅.....您老就相信是"野生大葉青餅"了嗎??
% A% H* M) E6 p3 ^, }8 Btea,t4u
; m0 q8 k2 {; q8 [tea,t4u到底有沒有人以前喝過..........且近期再喝過........是否轉變厚實多了....這才是討論重點

茶海

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-10 13:00 發表
* Q' b3 l  K" D; l! U% w; dtea,t4u難道不是嗎？？
% m+ r: |) w1 c, ^' x+ ]tea,t4u內票上印著『易武茶菁』。

tea,t4u4 G0 K  L/ D# S; r) Y& b
, Q& a1 B# o- B% U: I' L
內票倒是沒沒看過.....因我只有半個裸餅...連內飛也沒有
' T+ @- _" ^# T- E# vtea for you
/ \) m8 j, S" r/ ]: B- b' W9 jtea for you艸堂兄.....縱使它不是易武茶菁(證實是布朗山)..........那它到底有沒又轉的厚實些' ?7 o0 k6 A- [$ L: S

* W% y% a1 k6 K# v* |tea,t4u[ 本帖最後由 茶海 於 2008-6-10 13:11 編輯 ]

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-10 15:43 發表
+ L" u" r! {$ r: RTea For You 茶藝論壇剛剛花了一個多小時看了一遍:勐海茶廠一款特殊茶品---
1 j/ I6 k, W2 [) x1 Y. B' \http://www.t4u.com.tw/forum/topic.cgi?forum=10&topic=620&start=0&show=240
# I1 h; ?0 t; N: H9 Ttea for you
1 W/ z4 J1 F% ct4u.com.tw太好玩了.重溫了06年茶價暴漲時期的溫馨畫面

8 {. X9 W7 r# v) z- u1 ~& P我也看了......覺得好亂~
! f4 y4 D" l- Y9 Q3 f$ Dtea,t4u t4u.com.tw, ~- F+ ~7 v1 \5 [: C9 R, y
原來前輩門也認為..........雲南野生大葉青餅是會轉化的
1 r- U" A( e% _! R* [& mt4u.com.tw.t4u.com.tw8 K1 H/ ?4 e& ~4 L9 c: ]/ R/ q
但但但.........現在也只能說.............無言!!!

茶海

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2008-6-10 17:23 發表 t4u.com.tw; a8 \2 J* q' l2 x
茶質的厚薄對比就清楚，不用多說，多喝多比較，tea for you8 B  Q% s! w! q
近年的新茶或許有些該趁鮮喝，有些可以長久保存，tea,t4u9 [$ {0 o+ M, c7 }
有些茶山值得存放、值得期待，只因已有多款新茶打破以往的傳統，
: L6 x" ^0 }$ D# p+ ^Tea For You 茶藝論壇不再是越久越好、越老越好。

6 g* S" c9 H: P: i3 Ztea,t4u周兄.....暫不問是那茶號tea,t4u: `- Y' [( ]( I) w& A6 `; k
用2000比2005年合適嗎??.....新茶相差5年...不多喔
1 |) ^* l  Z$ j, n這樣說好了.......以今年2008年減5年=2003年
7 Q% N5 T/ D& Z# Vt4u.com.tw2003年時你喝到這款2000年野生大葉青餅.....是何滋味!!!
) T3 L5 x. C4 g9 ~tea,t4u個人在05年時喝到這款2000年野生大葉青餅時的感覺也是淡薄........放棄收藏
, q6 N4 g. B8 ~  b9 u+ uTea For You 茶藝論壇當時的價位大約是500元....而勐海茶廠501__7542大約是200元

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-10 13:57 發表 Tea For You 茶藝論壇2 t7 V4 b+ t3 r+ Y$ y7 o; v
讓我們來回味一下這個曾經轟動一時的主題吧Tea For You 茶藝論壇! J' W3 ?1 x8 `0 p" }

& l  T* E, F7 Whttp://www.t4u.com.tw/forum/topic.cgi?forum=10&topic=620&show=240

$ M) p% [9 g8 s9 K+ p  S' w
; g1 w+ ?: P1 S% N) WTea For You 茶藝論壇咱們也來回味這主題
& }& ?- @( {. Atea,t4uhttp://www.t4u.com.tw/forum/topic.cgi?forum=10&topic=973&show=0tea,t4u. D3 k# S- F1 m  v4 o3 V% U

# R' o0 C( Y3 z0 x( _Tea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇7 H7 w7 ]& ^% ?+ i) ^/ ?9 L

9 s  F: O+ ~' D3 NTea For You 茶藝論壇t4u.com.tw8 K' Q" i3 }# \" u. \

% _- z9 o  |* J# O! V, Ptea,t4u Tea For You 茶藝論壇) h# x! {- }# I% j
鳥兄.....這塊餅說出來會嚇一跳喔........