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只是沒劣茶那麼傷胃Tea For You 茶藝論壇% w* `8 ]; N) q0 B0 v) g  h
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新的茶再好都不能喝多 tea for you, s. ]! Y  ~# x

; Q6 B% Y" R; Z7 S! P, n$ otea for you不過也適用在其他飲品,例如有一說"喝好酒不會頭痛" 應該是一瓶30年藍帶超過5000誰能喝多?而幾百元的酒可以放膽喝到爽

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純料與拼配誰好不可能有定論!應該是不論純料與拼配只要是荒山喬木以上茶菁就是好茶,而剩下的是個人口感問題tea,t4u( ^! H. m: W5 D; |8 f( C

# B4 G7 M+ C9 D# t6 W比如樹齡新的台地純料會好?而近幾年私人選茶菁訂製茶都是純料也強調純料,為什麼?因為根本沒拼配技術能力呀
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如有拼配技術能力而做拼配茶,應該存菁汰蕪也不會差才對
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所以不論純料與拼配只要是荒山喬木以上茶菁就是好茶;而剩下的是個人口感問題

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純料與拼配誰好不可能有定論!
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3 y5 p* M& K3 V& ?1 K! b% i" g: QTea For You 茶藝論壇因為現在所有的好的老茶應該都是拼配茶,茶面與底面差異就很大還有的還有鋪面,或許是這樣才有層次tea,t4u& {6 r) ~3 ~  ?& Q% L& p
現在新的拼配茶就不知道(市場&利益導向),好壞需要時間證明
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) }- A2 w2 f3 ?3 }: r* Itea,t4u新的純料茶有些選料認真與製法我認為改進吧,現飲都香揚甘甜好喝
! G3 k4 B: W7 l, T& q) R% K但也需要時間證明它可以再20~30年後陳香味濃........;還是像很青的烏龍茶一樣放20年後不怎麼樣7 V; G; }& o& N7 U/ m) ]' Y% R. Q
沒人知道

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我簡言之,冠軍烏龍茶,放20年後應該不怎麼樣;因為它是要現飲的而不適合存放tea for you" {3 Q0 Z# p. ?* Z+ k+ y

4 g( |) F+ s5 \* X; _新的純料茶香揚甘甜好喝,如果或萬一是循烏龍茶模式,就會變成是要現飲的而不適合存放
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& K1 f8 j3 _3 B( K2 Z) E$ a' STea For You 茶藝論壇沒人知道,需要時間證明

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青烏龍茶和培火之熟烏龍茶是不同的,而很貴的青烏龍茶因應該沒甚麼人拿來要庫存二十年後喝吧,因為划不來tea,t4u6 ^1 }; y- _5 ?+ f
tea for you$ O' s  z! R! H1 B
烤茶,煎茶,煮茶,酥油茶,已經不算是喝新青餅了,何況你可能喝二杯新茶後又加二杯老茶,別害人傷胃了

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羽身兄,我也有收一些約30年之芽蕊烏龍茶沱茶或橘子形茶100g

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是啦每人用語不同之分,但意義是一樣的,逛逛行問烏龍茶時也是簡言之:老闆,這是幾分熟或幾分青tea,t4u! l$ X7 f  x" J- B

' I. a4 a8 q( [tea for you那約30年之芽蕊烏龍茶球也是逛一家很老很亂老板約80歲的茶行時,嗨老板,你那上頭腳落怎麼有一筒普洱沱茶,老板本來不太想拿(太老拿不到),我幫忙拿下來他說是約30年前他做茶時,茶菁透過簍子搖搖搖過幾天後就會掉一些芽蕊在地上,然後收集起來就揉成這些烏龍茶球,也幾乎沒在賣就一直留著
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7 K, L; X5 r$ }! g; K8 F  Tt4u.com.tw收確實也是它的歷史價值,竟有30年之芽蕊烏龍茶球,不過也不便宜,跟老板出價談.......最後還要壹顆1000(100g而已)

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石老您是鋼胃
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另外烤茶煮茶我意思是這麼做茶都變熟了因此而不算是喝新青餅/ U% b3 ]0 M. E% p, {: m

6 n! A# J2 w( l8 r. V( Ftea,t4u至於您只能說鋼胃(鐵胃有人註冊)

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鼓勵茶友多喝新生茶就是幫製茶商推銷呀tea for you) k( f1 C/ R/ W6 e$ Y1 `- ~
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不然現在產量那麼大不喝掉,只靠收藏,茶會永遠生產過剩,茶價低迷甚至賣不掉
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但這裡是論壇,茶性本寒 ,新生茶不是不能喝,可喝但不宜喝多,應該沒錯

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值此3月初, S( K4 \5 l+ w7 w4 Z& @
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今年就等你們選料製茶人,端一些好新生茶(純料.批配.台地.大樹)來瞧瞧Tea For You 茶藝論壇- G& ]9 E$ B' A$ H* a8 D% Y& q6 h
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來喝茶