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大家對純料與拼配的看法?

現在做的號稱是古樹純料的餅我不知道Tea For You 茶藝論壇9 I; _. [# V3 l1 b- R& y  U) ]
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是""明顯""比較好喝,就是上鋪的那餅(純乾倉快20年),連去南投拜訪專喝高山烏龍茶的朋友,一喝過就要求我分享幾餅給他,只是這餅我不想分享因為庫存不到20餅tea for you* c& u# x! j/ N+ `9 X+ j, ?
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那麼茶海兄你是認為.......整餅真正古樹純芽料的老青餅......比較不好喝嚕????

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所接觸常喝的"大樹純料"也只不過是4~5年而已. ...也還在觀察階段!!!tea,t4u7 ]. [7 l) F" y$ ~

, y/ g- f& N* R) r+ Lt4u.com.tw售價有沒有超過台幣700元的標準,笑話
3 }+ k) U; f3 M. y4 u# Z6 Htea,t4u我只有在板上義賣時花了台幣700元買了一餅2008X江野茶
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; `- G3 r; ?: B' Ytea,t4u大樹純料並不是這幾年才有的,純乾倉快20年與茶菁,我有鋪照片,質與純乾倉與年份,有經驗的應該看了,好or不好喝大概有個譜,

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茶氣與膠質感,真正古樹純料其實很好分,就是強.濃.厚tea,t4u- s# c/ ^. Z- a" P( n
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而好的批配有年份的茶,充其量只是順,氣與膠質感與厚是有差距的

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到底是陳期10年還是20年?(你怎知道是 "古樹純芽料"?拿出來大家喝喝看再說吧,tea for you0 v7 n- ^; O# B" i% s4 v# b
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沒問題,等你回台,陳期約有16年左右吧,約90初至中左右吧tea,t4u$ H( g5 S: x( V4 u, j9 ~, l
tea,t4u' L# ~& S: Y: _4 T" p9 }
281樓;沒入過香港,直接出廠即至台灣純乾倉至今,且"芽餅"會壓的比較"緊"懂嗎?類似芽沱茶緊度,一清二楚tea,t4u% _$ e+ ?0 T1 \
所以品相很好並不代表年份就淺,它是芽餅不是鬆鬆的大葉餅
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我手上品相好的18世紀鎏金佛完美的像新的,故宮的傳世精品也完美的像新的tea,t4u6 K$ A4 L& i( B. F, O
一級的千餘年天珠也完美的像新的

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251樓我這餅是壓的很緊這是事實,你們有眼睛呀,看照片呀確實壓的很緊Tea For You 茶藝論壇1 z# q4 I2 [  W- K8 h2 f: D

: `/ m" ~( G" g- E8 |t4u.com.tw至於最近這幾年所有沱,磚,餅確實都壓的很鬆,還沒有看過壓的很緊的(想加快陳化)tea,t4u3 l* V7 ^8 }  h) b
Tea For You 茶藝論壇! p) _' A4 D3 d3 C
這餅是壓的很緊這是事實沒甚麼好奇怪,只是你們剛好沒見過而已呀,以前有些沱,磚,餅壓的也超緊的,我覺得沒甚麼呀
0 s+ u$ `) o+ G, a- V) R( i7 jt4u.com.tw普洱茶就是這樣,反正是事實擺在眼前
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唉,普洱茶不是一定要猛海下關的才是好茶

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291樓剛好有人鋪93年乾倉沱僅供參考Tea For You 茶藝論壇( B3 w+ s) H9 w3 n4 a3 v6 u

* v0 u' o; u+ i% F: g0 e# St4u.com.tw我那餅剛好差不多年份吧,乾淨沒入倉茶品之轉化,葉沒有入倉後之轉黑色而是轉咖啡色,我可沒有說陳期20幾年

附件

1993鳳凰沱 003.jpg (40.81 KB)

2009-3-11 23:54

1993鳳凰沱 003.jpg

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茶材很細不是芽,但是俗稱是芽餅或芽磚是茶材很細的意思而不是芽頭
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- D, A4 V9 @& p- dt4u.com.tw這是較細茶菁習慣稱法,而我那餅應該是澜滄區之茶菁,不要問我如何判斷了,普茶討論不完的,而我今天打太多字了很累

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是茶材很細的意思而不是芽頭,我應該說用1~2級茶材(這點也毫無問題)壓制這樣比較不會誤會, N. q3 i! e! Q, v2 t
t4u.com.tw  h) o$ h, u: i) d$ t
因為現在新製造的稱為芽餅是只用芽頭呀,不過那芽頭大大的不知是甚麼茶芽頭??tea,t4u8 H2 K3 ~% }4 B8 J( x7 C) D3 m

# |0 `8 H8 ]  H% D# c出廠即運至台灣十幾年都乾倉儲存,這點也毫無問題Tea For You 茶藝論壇- t2 F1 P& X) g& t3 R" k5 R
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大家質疑的應該是到底是不是""古樹""的1~2級茶材了,tea,t4u1 `' j' W9 p( q1 F
古樹1~2級茶材有其特別韻味與濃純甘厚

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有很多喝普洱的朋友說很好,就一餅陳期十幾年的普洱來說應該是可飲可藏了,儒如你一定要要猛海下關的,我是不錯就會收我也有猛海的易武正山野生茶,只是現在茶價漸高都買不下游去了,古樹純料的十幾年餅有它的特殊韻味與甘厚,相信如果我放到二十五年以上時就更棒,其實你們沒喝過卻對一餅細材質十幾年餅質疑,簡單想想,以此餅材質就算不是古樹純料也足以撂倒太多材質粗糙的餅了,我也喝茶一段時間了,會敢說古樹純料的餅一定有理由原因的

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我這一兩天再剝散一餅好了,十四公克兩泡份量,限量十位免費分享,請自動編號並短訊統一於下周寄出

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