若水

剛剛泡了一泡杉林溪的烏龍茶，氣味清新淡雅，湯水柔細味甜。tea for you9 Q$ r0 o% }3 G4 [$ J: R
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泡完後粗往葉底一看，怪怪的，有的展開，有的還包著，家人說這要不是混拼的，就是公孫葉，tea,t4u! W- N, `# M6 j% Q

! }9 @* [* [" _2 r+ K2 Stea,t4u可是！倒出來一看，竟然展開和包著的都在同一根茶葉上，第一次看到這樣。2 w! }" R% L4 J4 f5 E
Tea For You 茶藝論壇" h" X6 B2 l; V8 h" P; ~
這是怎麼情形，請前輩指點一下？
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2010-5-15 22:34

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2010-5-15 22:34

紙鈔

由~~~好可怕ㄛ~~~若水姊姊那些剩下的不要喝了~
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3 U  S+ F5 i  Q' B- l( M5 V, [Tea For You 茶藝論壇寄給我讓我來處理它~~

夢幻茶

引用:

原帖由 若水 於 2010-5-15 22:34 發表 Tea For You 茶藝論壇6 y9 n; Z/ S* n* V
剛剛泡了一泡杉林溪的烏龍茶，氣味清新淡雅，湯水柔細味甜。
7 S+ e4 U" U: m" U) y+ b" L/ ]" ?; C. l$ }0 x
泡完後粗往葉底一看，怪怪的，有的展開，有的還包著，家人說這要不是混拼的，就是公孫葉，
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可是！倒出來一看，竟然展開和包著的都在同一根茶葉上， ...

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$ H/ l# B  F8 n9 y/ Ytea,t4u此問題可能要請茶葉改良場相關老師看"能不能"解釋......說不定也是無解????????????????
8 ~  ?% j, c" A0 _, }9 b" dTea For You 茶藝論壇t4u.com.tw7 P6 n( U. ~6 W: w5 _2 s
tea,t4u. Z$ w+ M9 D; d
答案很多說法.......................能聽聽改良場人說是最好!!!!!!!!!!!!!!!!!!

來自高雄

烏龍茶我不懂, 這裡又很多先進, 可請教...
; Y/ `( @  N5 A/ J1 iTea For You 茶藝論壇
5 L+ N  M. e, v& U2 V若以普洱來說, 那是 "對莢葉"  是級別老一點的..t4u.com.tw3 k. ~9 Y( r: v0 v/ b; e/ S- L" u
又稱為黃片, 葉面已呈纖維化或帶有皮革面
8 M# F3 A. l: H- H% M3 e% Mtea,t4u一般是單獨摘採做于熟茶,

若水

引用:

原帖由 紙鈔 於 2010-5-15 23:12 發表 % [: V+ }$ y5 P, e. D+ v: d' x
由~~~好可怕ㄛ~~~若水姊姊那些剩下的不要喝了~tea for you4 \1 R' L1 E9 y2 n- F7 `

" v8 I. k3 }: z3 k5 F8 Rtea,t4u寄給我讓我來處理它~~

% L$ M, f: O9 q: @) c) [
偶去看看~~剩下的還有量沒?~寄給泥t4u.com.tw2 g/ G" X1 s0 X+ y) c: _  {
順道也連泥(中毒一下)tea,t4u9 Q/ w- D5 f6 L* O

6 y8 H, h; H$ R$ ~; r9 e8 bTea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 若水 於 2010-5-16 08:43 編輯 ]

嗜茶士

這是因為要求美觀0 _6 u. e2 }2 L  s* O. p
在揉捻時過度加溫擠壓的結果t4u.com.tw8 ~/ `2 H( f$ }) t8 @9 W* \

' \% X+ V9 B& {2 w- O" b4 N, R外貌協會的常有這種商品
1 ?. G6 O. z' T7 W# f% H3 c- uTea For You 茶藝論壇見多就不怪了

這樣喔，這泡茶看起來不是水溫太低泡不開就是茶葉太嫩。

忘了說，你大概只泡一二次吧，那麼早就拿出來看，當然就有這現象了唄

嗜茶士

幾年前就發現過了tea,t4u" q1 E# z' Q2 n7 o% n# N

, O4 G! x3 h- E* f. k: i3 {tea for you就是在那些常常抓著茶乾往桌上輕輕一甩，Tea For You 茶藝論壇0 I" l* s% C+ |/ S8 r5 q
並神氣的說....可跑很遠tea for you, A, t& l% A% ?
放入碗中叮叮噹噹的那種人的手中
1 d, J/ o" [4 p8 X8 ZTea For You 茶藝論壇tea for you+ C" q# ?4 ]# v# [
亦也有人說是茶乾揉好在做乾燥時
& q( g2 L9 u# y2 j9 h. ]) }0 DTea For You 茶藝論壇甲種乾燥機的板子預熱太久或溫度太高造成的tea,t4u( w& z/ M6 W5 _' x3 A
因為這些茶在還沒做包揉最後一次火之前並沒有這現象tea,t4u% ~; x+ g1 c& i# w

3 B- Q% _, e9 Q1 W5 C5 ]) j. ktea,t4u不過我還會請揉茶師傅再細查的

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茶主人對著揉茶師傅說:我的毛茶泡了很多沖，葉底展不開還是打著結！
. ?2 d- r( u+ A' L. Z. ?0 u! Itea for you揉茶師傅回答著說:那是炒菁時炒的過乾！
1 B% o& g# c; }" O+ P茶葉主人轉而向殺菁師傅重複問著這問題
& {" Q# I+ h, u) p' m& G+ l) \  Otea,t4u炒菁師傅敘述著:
# U- T0 T, @5 _2 V7 r( vt4u.com.tw做菁間委凋攪拌渥堆發酵後
. Z9 [, K4 u1 j+ ]t4u.com.tw交給我就這樣tea,t4u# B0 W3 w2 Y& c& C4 l
沒有炒著麼乾tea,t4u% [% j4 f4 a& |) z. h
茶的香味固定不住，茶也不好揉！那可能是揉茶短時間壓太緊......Tea For You 茶藝論壇) [, a( ?; @. `2 g( {
揉茶師傅咆嘯著回答:哪會? 一天的量這麼多，我們慢慢揉揉到明天??..tea,t4u' c% Z$ v( `: [- A* L6 f; M- m# S
茶廠老闆聽了 tea,t4u* K8 {& ~5 _1 l+ q0 O+ c
答案似乎是快出現了！: