lee480318

近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了tea,t4u0 q! q* P7 ?6 k. }1 V. y# [
這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)tea,t4u: ^& M$ P# ]% M3 y' N
這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像tea for you# U0 m# {. r* [8 a. z
所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的
" ~' z% l% W8 f. atea,t4u而消費者也會當然爾的想.....嗯! 有著蜒,那一定是有機的tea,t4u& B# ~" R0 J6 [$ a
於是都願意已較高的價錢購買
1 i- k& f% l, Y* Otea for you& ?( ~2 Y' d8 Q# g5 w7 G8 U
但事實上這二者是有同有不同的
2 e# A* Q; f0 b, l5 ztea,t4u相同的是二者都有蜜甜味
( F0 h2 r0 E( Q  {& Ytea,t4u不同的是..真正有著蜒的會有一種獨特的馨香味
' y1 t! A& L7 l# R* Ct4u.com.tw那馨香與蜜甜味混在一起就是著蜒茶的迷人特色
0 Z% g0 `5 [# k' q* r+ nt4u.com.tw
9 `; ^4 e5 _- u' _7 bt4u.com.tw如果口感不敏銳的,這二者之間的差別會很難區分的
6 e( V  u* B1 F# _. wtea,t4u最好的辨識辦法就是多喝些有等級的東方美人茶
' Q  Y1 {! ^2 I- O, ]4 O& ct4u.com.tw且要細細的品飲,去明確的感受那種獨特的馨香味
4 P8 D: k6 |. D8 N. t喝多了您就能辨別了t4u.com.tw4 @0 h: R7 ~% T3 @, e
Tea For You 茶藝論壇/ c1 N1 u/ G/ ^# P; M

" a" M+ t# \8 vt4u.com.tw有用的相關參考資料.........! A! l' @+ h  n, |! L3 F
http://jft4u.com/chat/viewthread.php?tid=5175&page=1&fromuid=27#pid62513

夢幻茶

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-10 20:22 發表 Tea For You 茶藝論壇3 s* E5 g3 v7 Y4 @
近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了
# g2 T" h/ m% A" Q. ?: `tea,t4u這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)
5 R1 V* w% O  r/ M. t8 ~  tTea For You 茶藝論壇這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像tea for you' q- H: D0 K' r- |3 N# K5 S
所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的tea,t4u' k; F* O! r: h6 Z* v
而消費者也會 ...

tea,t4u" N* O1 ]0 z$ z9 E2 j

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: W/ G) s( d6 Q3 Z9 ^3 \( Z$ a, qtea for you
# m" A8 t* _0 a- K1 {6 ]0 Vt4u.com.twtea for you2 h$ G2 G# ~6 v4 J# j8 o2 [
[馨香味我的最愛]

lee480318

我也愛....

阿西

以前真的不懂，後來搞的朋友二話不說-把茶葉濾乾全倒了出來，指著一枝一枝無彈性茶葉(硬硬的)說這就是-著蜒

lee480318

引用:

原帖由 阿西 於 2010-2-11 09:53 發表
9 z. l6 K3 S! B0 ]" _" n7 DTea For You 茶藝論壇以前真的不懂，後來搞的朋友二話不說-把茶葉濾乾全倒了出來，指著一枝一枝無彈性茶葉(硬硬的)說這就是-著蜒

tea for you0 u4 T) d; e/ n8 C
就我喝過的東方美人茶而言,好像茶葉越硬的越馨香tea,t4u1 S3 \5 X* U5 n; G) q
弟曾喝過一款硬到茶葉尖端會刺人的(泡水後的茶捨)
% t9 o* A) G9 Rtea for you那也是我所喝過最香的東方美人茶

jameshook

难怪我总觉得这些茶叶为何硬硬

lee480318

很久沒喝東方美人茶了,談到這個話題讓弟突然有了想喝的念頭Tea For You 茶藝論壇( n$ X4 m5 E, }
說喝就喝.......
- c" V8 Y( j, _8 f4 f# Ytea for you
5 U$ f; R- ]; F7 kt4u.com.tw茶是新竹縣北埔鄉九十四年度的參等獎
4 s5 z& L% }6 V9 S9 s# RTea For You 茶藝論壇不是甚麼高檔貨,但至少也是比賽茶,有個標準在
2 q! F2 ^# t8 ~' I( Q+ H- nTea For You 茶藝論壇茶具就用白瓷評鑑杯及湯匙t4u.com.tw# A0 W% D2 g2 o  A# ?
結果.......還真不錯喝
6 s* N" Z% X5 p  I+ N8 ^5 |% {7 rtea,t4u
( ^% n8 O* G( r2 X' T! ?tea,t4u如想明確的體會著蜒的馨香味,用這種茶具還真是很好的選擇
2 n9 u  z; o+ [! ?邊喝邊聞瓷湯匙的味道,對那種香竄的獨特香氣感受會特別明顯tea,t4u6 h. g4 E4 v1 A2 e# W

夢幻茶

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-10 20:22 發表
7 j2 w; @0 c3 O3 C) U4 f4 @% ~$ x近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了t4u.com.tw* B& s& F- k# Z, W0 h6 Y) K3 p
這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)
5 Y8 ~  X7 U6 }) q6 ntea,t4u這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像
, W( ~9 y0 A6 C- Rtea for you所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的
' l* t  K* H, @6 A2 Ztea for you而消費者也會 ...

t4u.com.tw2 Y& ^' F5 O5 ^6 E7 P
tea for you) B! O! G( J- O% g# y
tea for you, o5 G. u! b: G# b
二種茶茶湯顏色接近...一是紅水烏龍應沒蜜味有發酵的甜味一是東方美人有帶甜蜜味．馨(辛)香味．熟花香微果香。如東方美人發酵(氧化)過度就有紅茶味了

lee480318

tea for you( B1 ^3 B9 g1 v4 a& J
謝謝分享,這(辛)字用的真好+ L% c9 L# x) x  g1 A  {; h
這是芳香醇在口腔喉間揮發滲透之意
' I1 c+ z* F7 t- \0 k9 ot4u.com.twTea For You 茶藝論壇8 v2 U) U3 Z, G( L7 v/ g3 ^* W+ {
不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手tea,t4u" Q3 P* y4 y( Y9 c* [
有些都有蜜甜味,而且還比我喝過的東方美人茶重很多tea for you% W3 ~; \: a5 {9 s2 _, A1 Q% e( R
可能是我们喝到的不一樣,所以感覺有所不同吧.

夢幻茶

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-11 17:54 發表 tea for you5 [) N5 m" X; |5 I* l1 N0 t

* V1 C  Y' ^1 E( Jtea,t4u謝謝分享,這(辛)字用的真好tea,t4u3 P5 l$ i) }6 B; \" G1 m! m! b: E1 |
這是芳香醇在口腔喉間揮發滲透之意tea,t4u. i$ T9 h5 b( i# K2 z& x, |8 r  P
t4u.com.tw; Q/ X; Y5 j' X7 Z  Y
不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手
  Z  [6 X! T, v: b1 Q2 }/ ETea For You 茶藝論壇有些都有蜜甜味,而且還比我喝過的東方美人茶重很多t4u.com.tw4 S0 Q, @& Y6 e" p/ [3 X
可能是我&# ...

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* `+ s* ^9 O- U8 e$ L, P3 ]t4u.com.tw
9 L) [0 V" V$ b5 G4 P5 c# |tea,t4u 不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手............................沒焙火的茶如何???