如蘋

此茶用蓋杯以鑽石能量水沏，視茶色確實類比鐵觀音。
# U0 E5 ]9 S1 z+ b5 T% ztea for you揭蓋酸感襲鼻翼，微似梅子的香氣。tea,t4u# U. S; Z& _; C- X
茶乾以6年算，褐紅得可以！茶湯有質感，輕甜蜜味，醇滑，稍浸微澀。
/ H% W9 f& z+ S1 c1 q! u$ I初時回甘不理想，中偏後段回甘上昇，一泡普洱再加一泡野生石隙大紅袍竟消磨了一個下午……
6 L. ~; Z4 c( Nt4u.com.tw
0 a0 O  C' b! x& x; c6 {tea,t4u請問
' G0 F3 A0 c- o* ktea for you此茶是處理上是否蒸或烘過
6 j: C$ S4 j- X+ ?: E; ^4 @/ \tea,t4u鐵打的漢子成了繞指柔﹖

翕哱艸堂

小弟手上的原生型野生茶類，tea,t4u* i. f( {8 z" U/ K1 E$ n2 U
最早的只是03年而已，
+ d0 W( u3 _4 T2 S# M; R+ ztea,t4u記得前幾個月喝，很豐富，野性也重，tea,t4u  Y# k" R8 Q- e. l) u. z  I
當然不是那種張牙舞爪的野性，
* f) S, E) g" p; F8 B9 p. Y7 m只是小弟很難跟繞指柔聯想在一起，tea for you% X! U/ r: g& N8 s/ G
可能每家做茶人，想表現茶的走向不一樣吧？？

如蘋

承艸堂兄明见
# j! {0 s6 C  K& r7 r
% w  {! A. L8 N' h4 ~tea,t4u此茶真是稀奇，聞起來略有梅子氣息，呷之不覺酸楚。
7 |& i7 O9 h5 i3 Htea for you
2 N* f7 D+ P/ n! U* t! p# b, s2 XTea For You 茶藝論壇深褐地轉變亦是自然地滄桑﹐對比出來的"快"，算是意外。t4u.com.tw# L" y4 w* e* V+ B! `/ V" X
然後是茶湯，質是明明白白的，始終潛伏在那裡。可是這樣的"經歷"，Tea For You 茶藝論壇# q4 ^8 `$ V2 C! T" h! u1 t
淪陷了難馴野性，没了張力，而換來的柔順，
, C, O& Q* p# Otea,t4u
) _' |% Q2 c- \- ltea,t4u誰喜歡誰愛。

如蘋

所以亂七八糟地猜t4u.com.tw( q+ @$ z4 ^# O: \, x
是不是蒸過或高溫處理過

小胖

如蘋手裡的2002年．江城野生餅，
0 [$ [' S9 H4 V7 st4u.com.tw是杜老大或柱子哥贈與的嗎？tea,t4u/ O+ ?! N& a1 t. y; w* s
若是－－－那應當是我當年經手的那款茶，
/ w# w3 Z9 j" y, W. c) Ftea,t4u這茶在我入手後從未蒸過或高溫處理過，t4u.com.tw6 c' }- G8 S5 C- K) t+ S8 K
以它目前的表現實在很難想像２００２年剛壓好時的滋味，
* e. F! ~) n  i$ o4 h' H; tTea For You 茶藝論壇竟會是－－－臭菁味ˋ苦到令人乍舌ˋ澀到發麻！

翕哱艸堂

引用:

原帖由 如蘋 於 2008-6-20 18:17 發表
& B( O5 _! e' T% J+ ~' P1 C9 Btea for you所以亂七八糟地猜Tea For You 茶藝論壇; l  `8 W  L+ l' W' s# p; \0 |. @& n, X
是不是蒸過或高溫處理過

; x# D. f  X; d3 y1 f. t% }; et4u.com.tw小弟也來亂猜一下，tea for you! E+ M- S+ I: T7 C7 ]
算一算02年到現在應該是尷尬期，Tea For You 茶藝論壇& S. C+ p# u1 {  P) h& p' f: {& P
或許明年會好一點！！
1 z* q3 h9 t: q5 {% _; ?0 W; Ctea,t4ut4u.com.tw0 `: C1 W7 O6 U' R9 C! W9 c2 y. |( t
蒸過或高溫處理過，雖不無可能，
+ @  r4 }* O9 A) Y0 k# j! l! |3 mt4u.com.tw但是02年不流行這樣做，t4u.com.tw5 \# u% Z2 _/ ~) j. q/ ?1 s
再說水抄殺青也是05-06年才『開發』，
0 q! ^7 D* j$ j3 T, }所以Tea For You 茶藝論壇+ P( b( }# [# x+ i# O) Q$ t5 J7 G
如果如蘋姑娘這一餅02年的，
3 k' R9 ]/ y8 \$ I5 ]' bTea For You 茶藝論壇還有野菁味在，
& j0 l5 L' A0 B9 t2 _, n" Gtea,t4u那剛剛說的這些作法，應該都不存在，
. G! P  z2 \# {" ^- i6 u4 J- D' dTea For You 茶藝論壇所以建議，明年您再試試看。

真趣茶中

[ 八種茶友心中好茶 ] -- 5. 2005年 江城茶王餅

如蘋

引用:

原帖由 小胖 於 2008-6-20 19:26 發表
4 o" b% f: C* L, l+ b1 nTea For You 茶藝論壇如蘋手裡的2002年．江城野生餅，t4u.com.tw: s8 Y! ?  T( R- `+ C0 y: p6 }; |
是杜老大或柱子哥贈與的嗎？tea,t4u0 @& X4 E9 u# z( [# i( R
若是－－－那應當是我當年經手的那款茶，
$ Y7 O# P, r8 e. {* w# tt4u.com.tw這茶在我入手後從未蒸過或高溫處理過，
; Z3 n6 X- g6 q! E  ?8 Pt4u.com.tw以它目前的表現實在很難想像２００２年剛壓好時的滋味，Tea For You 茶藝論壇9 _8 r; o8 Y2 v; W
竟會是－ ...

tea,t4u) ]" k' S6 J2 B- u; D
tea,t4u1 T7 S9 o: M: X' F* s. I5 r
如蘋手裡的是茶樣，確實是您的茶。
0 ]' O0 o. k. V" M8 \tea,t4u您的眼光真利，用瞧的就認出來了。tea,t4u" U' O9 q6 l5 M1 S! I
我僅知道它的名字和年份外，其餘的一概不知。
- I) p' v( ?# m. jtea,t4u一次感觀之旅，淺淺的接触，跟我的認知形成落差而已。tea,t4u! S, d7 y5 [$ c  p3 K+ W
謝謝小胖兄的關注。

如蘋

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-20 19:31 發表
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) D$ K( y1 L  N! @tea,t4u小弟也來亂猜一下，
6 j0 p  _1 i) \2 _5 xtea,t4u算一算02年到現在應該是尷尬期，tea,t4u4 \7 b( ^7 q, l8 Y9 ^
或許明年會好一點！！
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3 I9 |1 ?$ j& g4 ^& P, etea,t4u蒸過或高溫處理過，雖不無可能，
7 p, d- m6 X' E( P. Ptea,t4u但是02年不流行這樣做，  v0 ?$ z9 l0 z+ T6 `3 S
再說水抄殺青也是05-06年才『開發』，Tea For You 茶藝論壇5 |% ^9 i5 _3 _4 c6 A  p
所以6 S7 t: Y2 H; c7 Z4 F/ b$ w8 }
如果如蘋姑娘這一餅02年的 ...

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* C) s% ~7 _2 {5 g& wtea for you好個尷尬期
0 n( J( q- k; w# t8 O. d; h尷尷尬尬

chiahaotom

* u, D+ l+ a& X" zt4u.com.tw剛與柔真是因人而異!
! D, E  @1 k$ X" E; F5 ~tea,t4u意境引人,Tea For You 茶藝論壇* V; `  t0 I/ _9 G2 }0 c
說濃不濃,說淡不淡!
! Y0 d2 r- @6 c! G+ H% l3 C濃淡適中,呵呵!