前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到昨天才抽空試茶
4 Y4 |/ I& V# W2 St4u.com.tw為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試tea,t4u8 S+ v, _2 @/ F) s, w5 B
t4u.com.tw, e) C4 ~6 n! r) Q4 t
四種茶tea,t4u* U9 E3 E0 u% V
昨天試了四種,今天再試其他四種
; }4 s' U. F' X) {6 jtea,t4u以這八種來說,不論取材或製作均很傑出,感謝此次提供茶品的各位先進
! B9 Q$ v& b6 \6 u8 j7 yTea For You 茶藝論壇喝茶的感受人人不同,小弟謹就個人感受做論述,如有誤謬尚請網上諸位茶兄海涵7 y* r. E+ m$ F+ a) N" f
& X2 J& M, y! ~8 L" Dtea for you5號茶品Tea For You 茶藝論壇" m6 [! g5 y8 m7 o6 r; s
時間:2008/06/29 am 09:45 天氣 晴* T2 ]% D& c& o! O. A/ p$ D% I
茶乾:黃葉,墨綠,橄欖綠 (此茶的茶乾跟3號茶相似度很高)t4u.com.tw% C5 K u; [0 U8 a& R. q
湯色:如下圖
! K0 {9 u& U! l4 R/ N1 J# x+ ?t4u.com.tw香氣與口感:tea,t4u4 U1 y. ?9 W1 m9 w2 Z- G
1.陳香,野青香,糕餅香,韻長 口感微苦帶甜,湯滑tea for you+ L8 K2 w' @& X' _( G
2.陳香,野青香,糕餅香,韻長 微苦微甜 可以感受到收斂性
5 X% I4 u5 e3 J5 a* i. b3 r# KTea For You 茶藝論壇3.糕餅香,熟果香,韻長 (這香味讓我想到易昌號香菇沱)tea for you0 a( ^5 M7 l# r! R7 @+ e
苦澀平衡,微酸,軟水
) v" I/ [% s+ G( k3 t& z. @9 M6 _1 @tea,t4u4.熟果香間雜糕餅香 韻長 滑水tea,t4u1 Q, O7 r5 Y0 T1 z& ?, B) u% f
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飲後感想:整體苦澀感覺平衡,冷香不濃,發酵略重,已有轉換中的陳茶香氣,這茶長期存放Tea For You 茶藝論壇+ z2 C5 l2 l; U, U/ Y
tea,t4u0 I+ i' k7 I& O# H8 T( ` W
應該沒有問題tea for you" W1 I d7 l; q9 X
# H3 W! G5 s* A8 y8 O6 [tea for you註:通常小弟以糕餅香形容半發酵的香氣,發酵度剛好的茶也幾乎都帶糕餅香,糕餅香的tea,t4u6 w' W4 N- K$ R @
5 L; e: V. `0 n7 ~0 ^; h# Yt4u.com.tw濃度跟控制發酵程度的人有關,熱湯的表現佳通常是後發酵之功,冷湯表現佳通常是本tea,t4u6 s) Z. v" J0 E: j1 V7 A
tea for you( M* {: \0 `* c- ^! z
質好,在普洱這領域,一款優秀老茶通常在熱湯跟冷湯銜接都是很平順的,韻是形容香氣
$ G2 b" [) ~( ~8 F: k( Btea,t4u
1 V: F% @2 b6 r" ^9 n2 dt4u.com.tw的濃度跟長短,韻長通常代表香氣濃度高持續時間久
5 {, }. |* F5 ?7 E( X! MTea For You 茶藝論壇湯色比較圖 由左而右分別為編號5至編號8第四泡茶湯
附件
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