柱子

紅顏易老，陳韻難留 ~
; O7 m" @( c0 M4 ltea for you
% r2 c* _2 b7 D2 G, ht4u.com.tw紅茶的豔、紅茶的香、紅茶的收斂，紅茶藏在甜心裡的風情 ! ?
6 X7 ^% p( R# T  _% I' vt4u.com.tw時間的轉、時間的酸、時間的變化，紅茶呈現眼前裡的容顏 ! ?
) l+ z, _- E1 G1 I7 FTea For You 茶藝論壇
# g: J& g6 ~" E如何沏、掌何器、用何杯、如何賞，莫衷一是、閒聊笑談 ~Tea For You 茶藝論壇" H* q$ G8 Q; s8 Q5 n
t4u.com.tw" p& ~( Q0 C4 T, J
時間 : 97年10月26日 ( 六 )  13:30-17:30. p1 D5 ^" Y8 D$ Z& A* @  B& G- L
地點 : 台南市 自宅 ( 地址各別通知 )
9 x; Y, Z2 S1 Qtea,t4utea for you7 V- _' r/ K: c2 K$ L, d6 }9 q
活動安排 :tea,t4u5 n" R; J; e7 v" i$ i# e

' P$ z& B% z9 g" Etea,t4u一. 主題茶會 ( 13:30-14:30 )tea for you  x" j6 _0 v/ r* U' i& z. W% b
茶品 :
6 Q9 [* n9 P- k* F7 T* dtea,t4u1. 2008年 銀駿眉 工夫紅茶Tea For You 茶藝論壇3 R; X/ X; h# ~9 P  A
2. 1980年代  正山小種紅茶tea,t4u# L. g6 ]4 L& ]+ P" B

8 B+ h  _2 I, g2 jt4u.com.tw二. 閒聊聯誼 ( 14:30-17:30 )
4 \  u  E" Y! L; p# Y. m/ bt4u.com.tw1. 歡迎茶友自備茶品，分享、討論、共品，不限茶類、品茗論器試水，無任歡迎
$ r2 c9 J' n5 Htea for you2. 另備新舊多款紅茶，以備紅茶主題之延伸 ~tea,t4u3 w/ {: E4 V7 Y0 ]

4 d4 ?; ^+ p7 J8 C- ?5 J$ {9 Ltea,t4u費用 : 免 ( 請自備飲杯 )tea,t4u# D* R9 _3 O, z3 ~

. _3 B- P! {" m& F5 q" gt4u.com.tw既日起線上報名至97年10月23日止Tea For You 茶藝論壇+ {& B6 q+ l% M) g
tea,t4u6 F, @+ o" Q( z; m- W. z4 k
4 g( G% z* f/ s" C
[ 本帖最後由 柱子 於 2008-10-8 08:57 編輯 ]

柱子

1980年代 正山小種 ( 紅茶 )

平常心

排除萬難 馬英九 總統先生 叫做裝潢也推後
  S* b5 y( B1 y1 vtea,t4uTea For You 茶藝論壇* a$ {; N* |% `5 O- W
報名一席
6 E. O, M) ^. htea,t4utea,t4u$ Z9 {0 G3 F1 ]0 f7 e9 y
暨時攜與柱子兄所提及之夢想之器
& ]5 W9 X, H8 ?8 m& F  w
& m* M" U9 l. ]& ^* x$ p5 L" HTea For You 茶藝論壇讓您試試
3 E- @: `3 v, m, [; A" y9 Atea,t4u
/ a3 a- M3 t  Ltea for you[ 本帖最後由 平常心 於 2008-10-11 14:18 編輯 ]

柱子

引用:

原帖由 平常心 於 2008-10-8 23:09 發表
/ D) A! I$ e! \  m7 [1 V, g排除萬難 馬英九叫裝潢也推掉tea,t4u5 E  v* b- A3 G

( D$ [9 `* R) P/ u/ o; f5 {! ztea,t4u報名一席
8 l4 R4 \. F( f; k% Ftea,t4u
4 }/ N/ C) P; [' Itea,t4u暨時攜與柱子兄所提及之夢想之器
3 g6 x( S! m+ o' n! }Tea For You 茶藝論壇
; W/ K6 V7 P4 r讓您試試

Tea For You 茶藝論壇, A3 z4 ~& L$ j8 Y9 Z
tea,t4u' W. W; a0 j0 w. B
夢想之器... 只是夢想..咫在近尺乎 ? 遙不可及 !
$ R+ w; a' z. M9 g9 s1 E
: y! l% I1 z+ P$ k. H7 Z$ F8 btea,t4u沏紅茶之器.. 又當如何 ? 弟無定見..倒是老瓷粗杯配著老紅茶..別有一番合宜tea,t4u  `  h" c3 e& O0 {
tea for you. L, a6 p! ~6 w9 e  i' z) M" p
陸續會有一些 " 怪 " 茶.. 出來嚇人的喔 ~tea,t4u' O- g+ K+ Z# \# \: T
Tea For You 茶藝論壇9 m+ Z9 Y5 i" t1 L) T% x
排除萬難 可是要 一個月一次 ㄋ     笑 ~

Johnson1

後學無論如何.也要一嚐正山小種紅茶的滋味.
+ U. U; S, ?1 Q. Ntea,t4u敬請留一席

idiot

我想去tea,t4u) Q8 F; Z( w2 H* X5 @  x
但是怕臨時被抓公差
6 W7 C* K: c* @  c7 L' ?+ }tea,t4u. n( g4 ]1 }4 {" D$ o) M
不知該不該報

沒時間

小弟也買了一些正山小種紅茶
, E; D' P" `, S4 u$ ?tea,t4u屆時有機會也希望能夠與會~可以嗎?
! f( b. v( B; T$ aTea For You 茶藝論壇
/ `1 W7 a' h  D% Htea,t4u[ 本帖最後由 沒時間 於 2008-10-9 13:21 編輯 ]

柱子

能來不能來的..一切隨緣 ~tea for you! b5 _- ?% p+ ^! X" l8 C7 E

. i$ L% [9 C! t+ e. D' lTea For You 茶藝論壇有報名的..會前將以短訊通知茶會地址 ~tea,t4u/ e& Z. U' F8 N/ T/ s: T) L

% w7 o* d3 a1 It4u.com.tw有茶分享..有壺比較..兩手空空..皆可 ~tea,t4u4 t$ p2 x# n8 A
; Z1 J, ]) ]. L
原則上.. 我個人準備的主題茶..由我主泡..以1-2種為宜..最多也只三款..
; g3 c( ~4 P4 {# t  lt4u.com.twtea,t4u5 X  a' r! B2 j# K
其餘..我就只是燒水工..大家隨意 ~
: s) M' v! ~5 `1 T/ qtea for you
4 E0 W& o' ^+ d* y' |tea for you[ 本帖最後由 柱子 於 2008-10-10 21:47 編輯 ]

柱子

目前報名確定如下 :# j$ h0 c! p) W3 j5 {
tea,t4u( T7 \1 X3 S  I
1. 平常心% A/ r% f' Y2 b  ]) N& x5 Q
2. Johnson1tea for you; i, x( r% A- A  F( y3 [
t4u.com.tw" L/ P- B$ F6 z, y/ d* s
請有意參加者..用肯定語句報名
" z4 }7 K$ r$ d3 gTea For You 茶藝論壇報了名沒來..只要事先知會一下既可t4u.com.tw' m5 o3 e7 t1 S+ i% d; M6 g
t4u.com.tw# m9 z; |3 a0 Z! N
由於地方不大.. 以8位為限 ~

平常心

經典茶
, Z7 v! V, Z+ _+ B1 F3 vtea,t4u印度 大吉嶺 阿薩姆 尼爾吉里tea for you) m. P! Z( o" R& X- ?% B0 X
錫蘭 烏巴 汀布拉 努瓦拉埃利亞tea,t4u6 V8 `% s. z% w0 j# r, F; x3 d* u
中國 祁門 正山小種 滇紅
4 K* n8 ?: n1 [, I台灣 台茶18號 阿薩姆紅茶 蜜香紅茶
# |9 [. X& I& t  _( l# Z+ k1 C! gTea For You 茶藝論壇錫金 尼泊爾 肯亞 越南 印尼4 d; C$ j, W$ t2 q4 [" J
t4u.com.tw" c* y$ q; a9 I  `- g# O% t$ z, {
紅茶種
$ T% z& m) n4 J; F9 E3 zTea For You 茶藝論壇皆含大量丹寧酸
* |' [' j! o$ I$ Q; Ztea for you雖有整腸作用
2 W3 Y! I& O/ ?$ T! M3 Lt4u.com.tw掌控不當t4u.com.tw; K. L( C; i: w) s9 i
大量釋出過濃$ \2 I, H  C% H6 q7 I
恐怕 ...
+ a& x1 A; F; |: ^Tea For You 茶藝論壇紅茶看似簡單
, c0 A/ m" n) P  C4 Otea,t4u實則 ... 不易tea for you! [- D! b9 b+ X' L; h/ M" q
Tea For You 茶藝論壇, l& R9 q( A3 v
真的要加入牛奶tea,t4u4 [' S2 y  G( |
現在大陸毒奶事件延燒 ...
- {6 D+ b3 @- i$ ]tea,t4u茶可以解毒 ...
  k4 a' ?0 N8 y; z; \tea for you應該 ...
# ?; x0 _+ m/ I  w6 |* uTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇3 L% P3 Y5 {" Y' l9 F
詳情交給記者
$ v1 A0 g0 X7 T& p: s* K) HTea For You 茶藝論壇ulumochi
. A3 W. G  a0 u& n$ {% B3 b) ETea For You 茶藝論壇http://www.t4u.com.tw/chat/viewthread.php?tid=1252&extra=page%3D1tea for you: Y; H# T. u; N) }! w, x+ @6 P! h
2 樓
  f3 ?+ \# t* n
# ^* b% `2 F2 f3 d& V  U% _( ?tea,t4u大吉嶺紅茶
" W. T3 y7 T$ J, v; d: b- g" S; qt4u.com.tw印度北方近喜馬拉雅山tea,t4u2 l: q8 [1 n* h2 l# q7 g$ k" P
First Fresh
  F* w3 h& y  Ntea for youSecond Fresh 二者為最高級 適合沖泡淡些直接喝
4 e  J8 t7 U6 v% Jtea for you其他的
( F2 W/ |; p! q* u6 F" O! Utea,t4u則泡濃些加牛奶喝Tea For You 茶藝論壇. h: H4 H5 r. }& n) n+ Q! W4 T

; V+ }+ O6 ^3 n9 m$ ~3 E7 d+ I印度東北方阿薩姆
; p7 \( F0 f+ _* Rtea,t4u最初的英國紅茶tea,t4u. z) J/ t- p, O/ J3 A- l' p& Q
是英國人在印度最早發現之茶樹tea for you# z, Z. ?# ?! e9 ?% v0 h4 L( U
後移植到錫蘭
# r4 C& Q  _! ~5 _; d成為今日之錫蘭茶tea for you. p6 W! s$ ^& g- N5 {3 U$ c# X
直到現在仍有多數英國人
; A0 @/ ?8 G2 gtea for you仍飲用添加牛奶錫蘭紅茶t4u.com.tw! ~& e% u& {% `- c+ c, {' X9 f
當早茶tea for you7 w2 A' k: [% J: l7 d' V3 B- e- X- h- q

/ s' ?3 Q# z3 S9 U; y* ~* s; atea,t4u錫蘭 UVA
5 D9 C( y& |( ]- T3 S0 X  I; S+ {# M1 |/ Y+ H& j
中國祁門紅茶tea for you7 x/ u% X2 w3 `: ^4 Z8 g
產於中國安徽t4u.com.tw6 ~* X; r% M+ ?2 w% V1 e
馥蘭花香
3 R+ P* E6 H% k+ y% X: Otea for you
( M. y6 m) i* N1 m& j, rtea,t4u印尼 Java紅茶t4u.com.tw- b% }7 m# c; j5 d1 \6 c
荷蘭統治時自中國移植茶樹
2 k4 h. ]6 e4 p) x8 D- tt4u.com.tw於爪哇島種植
& {' n1 H8 P3 S/ v9 y" ~tea for you直到現在大多數荷蘭人仍飲用印尼Java紅茶tea,t4u! A  [6 t1 a* L+ A

7 Y! V( \9 d. B- ?4 E/ B2 WTea For You 茶藝論壇花草茶t4u.com.tw. V/ T5 M0 p$ }$ [6 h; m' R+ W
嚴格說 不屬於紅茶 是英國固有飲料
) I! D) D6 g; M/ f4 [4 UTea For You 茶藝論壇英國黃春菊 有蘋果香' L  W2 n7 q  r- u
tea for you# A. ?  M! M1 c. g, z; L% Z
例舉一二tea for you! E. c" Z! [5 z+ k: @+ O% R
tea for you! e* D' ~! `: ]- m
品味紅茶! d9 i  e) @9 W9 r
可以隨性率性tea for you( j2 F7 X0 H6 u; g
也可以專精講究+ ]: m  l7 Y; s% t" L1 `7 Y
多一點認識 專注
2 R" I& o0 a: h! }; ?Tea For You 茶藝論壇就能
, j4 W8 M8 ^; k# B' Y9 y; a& h一步一步走入完整的紅茶世界
3 ?! R. e% v6 t! v1 U( ^t4u.com.tw
8 _9 v* m3 W, Q1 r紅茶不同於烏龍茶系的分級方式
" c6 [7 T* W+ fTea For You 茶藝論壇紅茶有明確的茶葉等級標示
% _' I1 d2 t- R5 y" j剛開始進入紅茶的世界
! m# D  ^+ _; f3 jtea for you一定會發現在茶款名稱後面英文標示
% y2 I$ ?' q* a& M, K8 Ftea for you如OP、BOP、FBOP、TGFO ...t4u.com.tw7 x4 T! L" A) k' U1 b2 f
這裡所指的等級是表示茶葉的形狀及大小tea,t4u. P  r/ X- _% R, D2 k
即大種小種之別t4u.com.tw  q7 s5 E; V8 B+ B, T0 ]/ `
而非與品質有絕對的關係t4u.com.tw' J$ k2 k& J4 M8 P
讓您作為沖泡時間及方式的依據參考Tea For You 茶藝論壇7 m& n% w5 c) G- }4 M8 m4 W5 s+ g7 D( L2 q
紅茶的分級! j. s4 \; _7 k! [% Y8 k4 Y
FOP(Flowery Orange Pekoe)
- }: @3 l, ]3 Z! }' N5 Ftea,t4u含芽葉、帶有芬芳花香，我們手採一心二葉紅茶，做成條索狀tea,t4u: c. F3 f! E( k+ r* _
CTC (Crush Tear Curl)tea for you5 W0 z. t1 k5 J2 u! Q" B8 r
利用專用機器將茶葉碾碎、 撕裂、捲起，使成小顆粒狀，方便極短時間內沖出濃厚茶湯，最適合泡奶茶、調味茶tea,t4u8 J3 O, Y, q. v6 H5 r1 i# T, P4 k0 \

% h8 e  o  R; {0 QTea For You 茶藝論壇紅茶等級的標示
) `0 J9 P1 u) X  i& U. C' z5 b1 ot4u.com.twF代表Flowery   花蕾上的芽一般形狀的嫩芽
8 o* S5 t* L5 K2 N1 V! Z( lP代表Pekoe     帶有白毫的嫩芽Tea For You 茶藝論壇, o8 f. h7 g7 R& _
O代表Orange    嫩芽完全沒有葉綠素如橘色般的意思
. j7 p6 {' V3 C8 L: l4 J. X) ~tea,t4uB代表Broken    碎型茶9 C5 \" L" @# V( o8 L$ x
F代表Fanni ng   片型茶  指BOP篩選下來的小片茶葉tea,t4u1 p, L5 q$ l; E! j1 d
D代表Dust         枌塵狀般的細末茶 篩選到最後的粉末狀碎屑 多以茶包型式出現
* |" d/ J1 ^, i9 ETea For You 茶藝論壇     G代表Golden  黃金色的光輝t4u.com.tw  K; G  v" N& V
T代表Tip              含有大量新芽
: I6 x) V2 y. M' @  Y7 p$ tt4u.com.twS代表Souchong  小種紅茶t4u.com.tw, D0 L/ K( Y# d$ Z' i9 T. {" `
1代表no.1            代表在該等級裡為頂尖的級次
. C) j* U" E( B7 {tea,t4utea,t4u8 I  n! M5 U7 V7 O  z: S2 S
紅茶等級的標示是依據採摘的茶葉部位及葉片大小來區分tea,t4u! p8 W. H; h! X
用來做為沖泡時間的參考與品質高下並沒有絕對的關係tea for you4 e( P8 E" _7 [% m- c' n* s( r
葉片大小並不一定代表品質 只有實際去沖泡才能分出好壞
/ z) G) S3 Y0 S2 h% Ft4u.com.twTea For You 茶藝論壇* ]+ K2 w% c! Z- m

: H2 G$ i# ]  r: b  D5 g& p; ^% w( ?4 ~tea for you
" n" Q* |3 ^0 W+ P: T* y7 k. Jtea for you1
. N. W4 N# j' y3 m  d2 ~tea,t4u近20年台灣小葉種紅茶tea for you+ N- O9 U1 J. i  W
2, s7 i, f/ o4 ~9 V& |% C
近30年台灣大葉種紅茶tea,t4u: ?0 j3 g- B% a+ W: Y
1 + 2 不是
- x" d: j* ]- x' i5 Otea,t4u不是 台茶12號 金萱tea,t4u* @& M) e; _& V
不是 台茶13號 翠玉
0 E+ q4 R& ^8 r  ^不是 台茶14號 白文
* ^$ R- _* B) Ft4u.com.tw不是 台茶15號 白燕
! y: a$ n- Z% }' fTea For You 茶藝論壇不是 台茶18號 紅玉南投魚池日月潭 台茶18號t4u.com.tw6 s6 Q6 L0 x- @! R& Y/ y+ B
不是 台茶21號 紅韻
/ l# ?1 S; g3 G0 s7 qtea,t4u不是 不是 花蓮瑞穗花東縱谷 蜜香紅茶
. D# I, j/ s/ Q3 r2 Xt4u.com.twtea for you8 a& ]9 A3 f" d- i' w6 |* a
不是 東方美人茶重發酵喝起來類紅茶但不是紅茶
  L  ~1 o% h+ ^/ [         是屬白毫烏龍茶
& U( z8 u6 y, b所以
  F7 ?- F9 ]$ R0 y% ]t4u.com.tw2008年 銀駿眉 工夫紅茶
* Q, N* p+ s/ Y: D7 _+ D2 j, I, n* etea for you1980年代  正山小種紅茶
$ c1 g: f6 g8 z5 }( sTea For You 茶藝論壇滇紅 ...有很多
" D8 b0 |: J- ?" ^tea for you也不是紅茶Tea For You 茶藝論壇0 e4 |( S. m3 c. U1 l# ]7 y
是屬 工夫茶 系6 j2 V8 g+ |& k' P0 S
也就是現代茶的原祖之一tea,t4u# l! Q& I/ M; j1 C6 M5 Z# i) {
既名功夫
4 v8 K( h* l7 Rtea,t4u沏紅茶之器.. 又當如何 * Q2 }2 d( a  ]- s3 @/ v
當然
5 o" A, M" M/ A6 O% ztea for you老瓷粗杯配著老紅茶..別有一番合宜
- i9 u7 ~( V% c4 a' i8 F7 s! U
% }% ]/ n* _0 L. G9 m( gtea,t4u1 + 2 是5 m; \2 F& l& j4 o; |
早期大陸移植過來
) E6 p& u' f% }3 ?: j' Stea for you10多年前改種青心大冇砍了
3 c% }* z8 p9 n( `* ltea,t4u我祖父用古法作好10多年 + 祖父過世近5年t4u.com.tw4 ~( W- ~/ T% b( S2 ^- Q
捨不得喝 真正絕版
% t: r# p& R( e! Gtea,t4u真要喝一泡量也行tea,t4u: Y* k- v+ h2 S- N" k
拿出來是因為要說明tea,t4u! y5 q3 W: P+ b0 Y, u( D! e
台灣早期真的有從大陸移植過來小葉種紅茶tea,t4u. n# Y" D9 \# P: a! d1 I& n1 M
但產量 + 大市場tea for you( U. S# _# C% @, p  F+ j' r7 ]  J) s
做農真的很辛苦...
& K! Q0 @/ ~! {% z9 X2 x4 x1 wtea,t4u3
8 ~7 s& p0 ~& B" mtea for you中國祁門紅茶
& Z) t4 R3 z& R3 q& ^; tTea For You 茶藝論壇產於中國安徽
, o4 o( d0 ]+ ctea for you馥蘭花香tea for you8 h! S; n: p5 A, U  J; L
4tea for you) V+ x) i; K4 o2 V1 R0 V
大吉嶺紅茶
% g3 C( c  A, y( N4 l7 }
9 [1 L" D! O  ~+ e斯里蘭卡tea,t4u% M' J) y% h5 r% c& O
喝掉了/ C9 C% {: N# w% |  w0 `3 \* {2 U, W) a
tea,t4u* N' {* k3 b/ G/ U2 \7 z+ [* b

' S1 c( J" O* X4 \1 bt4u.com.tw1 2tea,t4u8 n. z: b( X/ e; J3 c$ Z
1tea for you7 C- J  Q% U$ S7 B7 |& m. R& ]6 n9 L! V8 l
印尼 Java紅茶
: y. [$ |+ o9 j, P' `+ M8 e  _9 mTea For You 茶藝論壇荷蘭統治時自中國移植茶樹t4u.com.tw; B4 O8 R' j# W( V: p, @
於爪哇島種植6 N4 A8 I/ A+ `6 J& d
直到現在大多數荷蘭人仍飲用印尼Java紅茶t4u.com.tw/ r" s8 B  t2 m
2
" k) `1 }3 O5 B% M' ]t4u.com.tw花草茶t4u.com.tw  R# j8 {4 C0 J' ]6 k. B
嚴格說 不屬於紅茶 是英國固有飲料
9 y' c4 K0 x5 }$ T英國黃春菊 有蘋果香
8 X6 }. `! z/ T, h+ l3 b& u, Ctea for youTea For You 茶藝論壇, Z: P. e. u8 e: q1 _4 l' q
.Tea For You 茶藝論壇9 p6 u- E& U" P; ?  n, F8 I

; R( N$ c8 K& L: ]2 S2 `tea,t4u0 x& h. c- m! Y. R8 h3 N

, B; B2 d9 ^, otea for yout4u.com.tw% X3 C5 C( S% Y: Q9 v6 c: p
Tea For You 茶藝論壇( X: w7 e, R% s8 K5 K5 D
[ 本帖最後由 平常心 於 2008-10-11 14:21 編輯 ]