下港人

收到yucheng99兄寄來的茶樣了，特別拿一組早期壺，用來比對88鐵與88青。tea for you7 L' s0 p/ N4 B4 I- H
第一圖是88鐵，有趣是88鐵餅面上的布紋，內行人大概心中有數了。tea for you! A7 E% y+ e. B8 ~# b
第三張圖左為88青餅，右圖為88鐵餅，可以看出點差別，左圖油亮度較高，右圖稍帶白霧（非白霜哦）。
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1 \  I. I6 i' k( d0 v0 L" k- g* ^[ 本帖最後由 下港人 於 2009-9-14 13:35 編輯 ]

lee480318

其實從yucheng99兄描述的..........t4u.com.tw* `. S- n& A6 k% ]) u% S4 {
00黃印與88紅鐵有著相同的"濃樟香"tea for you9 J; ]' J0 {, E# s- M2 K3 x3 K
"相同的口感(味?)只是有著陳期上的差別口感"tea,t4u0 e  m$ `: W. C
及這二款茶"好喝的程度"tea,t4u7 `5 g' L' z- Q
就可以知道問題出在那裡了./ z" q- O$ R& C% S4 E4 y
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不過還是要眼見及實喝為憑,辛苦下港人兄了.

wkchang

引用:

原帖由 下港人 於 2009-9-14 13:34 發表 tea,t4u- @/ t# D; C, {: }
收到yucheng99兄寄來的茶樣了，特別拿一組早期壺，用來比對88鐵與88青。; F2 N0 c, X) F+ [$ H' t5 E: ^
第一圖是88鐵，有趣是88鐵餅面上的布紋，內行人大概心中有數了。
, ~: p; q$ N3 v1 |9 at4u.com.tw第三張圖左為88青餅，右圖為88鐵餅，可以看出點差別，左圖油亮度較高，右圖 ...

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期待下港人兄的評鑑，相信所有t4u的茶友都在看喔，這篇太熱了啦

下港人

湯色及十泡後的葉底（上88青，下88鐵）。tea for you$ j) N* G/ U7 Y" c
由湯色看其實差不了太多。
+ O5 {5 [) [. K$ c8 ptea,t4u但口感上差別仍然頗大，簡單而言88鐵的苦澀度仍重於88青不少。
3 {7 }7 Q1 u: ht4u.com.tw上88鐵的葉底。下88青的葉底。t4u.com.tw, D4 E  s' Q* L8 }; [3 K8 Z. E5 \
葉底差別不太大，但細看仍可看出差異，
; x2 c8 }. Q4 T$ W& ztea,t4u88鐵葉底色差較大，88青較均勻一些。
- Y/ M' A8 }, i5 h( B! {7 stea,t4u
' P6 l, R9 ?" g3 t- Wtea,t4u個人結論：Tea For You 茶藝論壇- n0 f8 h2 `* z
其實收到茶樣時，看到茶就知道是入過倉的茶了，t4u.com.tw( R- j& w5 D# [' F" x' `0 s& d
未入倉茶的油亮度是很好認的，88鐵的茶面是典型入倉茶的霧白而非油亮。t4u.com.tw8 C3 C. R5 S/ e6 P6 Y
在年份的品飲上，有入倉的88鐵與未入倉的88青比起來苦澀仍重很多，足見其年份遠在1988之後甚多是無庸置疑的（事實上葉底的透露出這一點），
) a) n5 r& l8 y8 x) q$ k至於好不好喝，愛不愛喝，這點我沒意見，茶主高興就好。（如果真要我說，這兩種其實都不好喝啦，太青了∼ ）
: d4 [+ a" a/ C2 y( j3 o  w! Tt4u.com.tw喝茶與玩壺都一樣，消費者應該作的事，是支持誠信的好商家，
; K  Q: E  _) s% }5 p9 n! n喜歡誇大椪風的商家，我們不應認為那是一種廣告行銷手法，反而應視為冰山的一角（面前誇大一次，背後已誇大了十次），t4u.com.tw7 l: f% f/ U% m% ^
這樣對消費者才是一種保障，而不是幫商家的誇大行為合理化（除非你是他的股東），; A7 |6 L* Q( B7 ^3 U
只能講到這裡了，唯願有緣之人，早渡彼岸，若是無緣，也是空談。

yucheng99

感謝下港兄的評鑑tea,t4u3 t1 p* I5 W' d' M8 c' M) X& ~5 J

: O3 \) A6 I3 v# o- u& vt4u.com.tw不過兄台敍述八八鐵苦澀度大於八八青，這點則是我無法理解．因為我也飲過兄之八八青，而且怕是個人口感之因素（科學上有所謂測不準定理，就是指每個人的測量都不會一樣．），請同事品飲，同事反覺八八青澀度較高，而且鐵餅轉化比一般餅慢，另外鐡餅之置茶量要少於正常餅，這是周渝老闆在雜誌上說過的．．至於甜味兩者各有風貌．至於餅面，我是剝餅底，而非餅面，是否為壓力之關係，這點恐怕也要考量．tea,t4u/ }& a( c" s2 E$ G% m# [( v1 _

* M& @4 m1 _  _! }( Q( u其它方面自有兄之專業角度．
/ S2 o3 u2 ]5 ot4u.com.tw
# }3 s% _/ H1 M八八鐵是否為八八年所製，大友老闆也沒有確認，只能說八八是個產品名稱．大友老闆說他是一九九三年在香港看到茶樣，至一九九六年第一批才進入台灣，這三年這茶是一定是放香港倉，茶一定是倉裡的（數量這麼大），只是一個觀念，倉的乾淨度如何．tea for you* G9 t; E7 _; j5 I9 u  r) k
tea,t4u* K  u. w5 X* B3 F% }9 b& G9 q; Z' u
至於此餅，我想專家看得出來不是昆明廠的餅．
$ j+ [5 P7 \$ \  b6 \tea,t4u
( N$ N/ O  ~6 y6 d- {tea for you[ 本帖最後由 yucheng99 於 2009-9-14 15:23 編輯 ]

下港人

引用:

原帖由 yucheng99 於 2009-9-14 14:32 發表 . h$ G# {4 e: q- U  V
至於餅面，我是剝餅底，而非餅面，是否為壓力之關係，這點恐怕也要考量．www.t4u.com.tw: @( I4 G; I# Z! s( D" utea,t4u2 p7 s  _6 y" I; w
...

2 U* u' u- w" U, z9 J2 W# K2 ztea for you也謝謝yucheng99兄給弟這次試茶的機會，弟忘了說，這茶並非不好的茶，若以弟的標準，再放個幾年肯定會更好。
- ^( {2 k' A; o* ]tea for you問題是出在它的宣稱，它是真的入過倉，非未入倉，年份也未進到80末，如果把它形容成90年代輕入倉茶，應該是較貼切一點。
3 r+ R( K8 o0 {. g. v- dtea for you$ v) A. f& _4 o
另註：未入倉茶，不論是餅面或是剝開來的中間，其實都是油亮的，其實從外包紙出油的情形也可以幫助作判斷。

lee480318

引用:

原帖由 yucheng99 於 2009-9-14 14:32 發表 tea for you% z8 T/ C, k% s, x7 e
八八鐵是否為八八年所製，大友老闆也沒有確認，
3 n8 ]: e& F8 U  Q) D3 }4 }tea,t4u只能說八八是個產品名稱

8 \; I$ ?0 t! s1 y( @1 T3 X- R5 U  M" }+ m" [* d- ~* p
  您也太厲害了!

Kuan

引用:

原帖由 下港人 於 2009-9-14 13:34 發表
" \' b% Y9 F; t- }* W4 \; c% K% X9 st4u.com.tw收到yucheng99兄寄來的茶樣了，特別拿一組早期壺，用來比對88鐵與88青。
9 `# c2 C: `/ P/ htea,t4u第一圖是88鐵，有趣是88鐵餅面上的布紋，內行人大概心中有數了。Tea For You 茶藝論壇' H6 V  `4 O% k- {. p; v
第三張圖左為88青餅，右圖為88鐵餅，可以看出點差別，左圖油亮度較高，右圖 ...

% t, w6 C; V9 g: d% \tea for you
, T# P2 d+ u. g7 J$ lt4u.com.tw能否說說這布紋的秘密,學習了,謝謝

yucheng99

引用:

原帖由 下港人 於 2009-9-14 14:58 發表 t4u.com.tw5 }% ]& c& A" T3 G
tea,t4u  I- |5 F) g$ k. J7 |( c
也謝謝yucheng99兄給弟這次試茶的機會，弟忘了說，這茶並非不好的茶，若以弟的標準，再放個幾年肯定會更好。+ `# N$ _! u+ e0 J1 ~
問題是出在它的宣稱，它是真的入過倉，非未入倉，年份也未進到80末，如果把它形容成90年代輕入倉茶，應 ...

, l0 D% z3 j- L0 R3 _; x( |: J

$ @3 P3 c8 R2 ]4 j0 @8 ct4u.com.tw這點以兄之專業角度看我也同意．聽其它茶友說八八青餅也是泛指八八年到九十年的餅，因此我覺得大友老板懂得行銷廣告．還是相當感謝兄台之指點，弟不過是個茶客，對茶的認知粗淺，但不至於白痴，感謝兄台解說釋謎，我想八八鐵應不是99昆明鐵．

wkchang

小弟猜想，這應該是消失在普茶界的97昆鐵機率很高，當然這是小弟的猜想，依據的是下列原因tea,t4u' L& G+ q8 V' w" E7 `9 |* \9 F& n
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其一是因為入過倉，所以轉化較00昆鐵快了許多。Tea For You 茶藝論壇! Y# A/ [* e. S5 m+ e1 J) S8 D
其二是目前抬面上看不到任何97昆鐵的影子，與廖董說大貨都在他家相符
; C" H6 p- y" Q8 B. F, a' ltea,t4u其三是小弟喝過至少二餅不同的所謂88紅鐵，二餅滋味完全不同；一餅樟香四溢，餅面油亮；另一餅湯色較紅，茶香較內斂；這也可呼應下港人兄所謂的入倉說法
3 o/ V. p+ L' I& Q其四是外包裝及內飛，88、99、00幾乎一模一樣，若說相隔十年還能找到這麼類似的包裝及內飛，我只能說這昆明茶廠太厲害了，連這種小東西都能放這麼久，哈哈。Tea For You 茶藝論壇  n* W0 G& M+ ]0 s) C* t
其五是若廖董有心，既然他有500支的88紅鐵，早該將支飛po出來了，要證明很簡單不是嗎？
( L8 S: Q  z( V4 S( \t4u.com.tw其六是條索，88、00條索太像了(小弟沒看過99及97的)，若相差10年以上，沒道理這麼像！