台灣茶人豐

引用:

原帖由 wkchang 於 2009-9-14 16:16 發表 tea for you* F" F; |3 }# M8 }8 }
前面的文都說昆鐵只有80、97、99、00這些了，還一直說88、92、93幹嘛？一直無中生有？何必呢？難怪一些茶友會說兄只想幫大友解套？要證實是88、92、93很簡單，請廖董把支飛拿出來不就得了？如果是我自個兒獨自擁有的 ...

8 U6 H6 Q# C! u1 pTea For You 茶藝論壇張兄
* }0 Y" e/ V8 \- Q, z請你可以量一量此餅的寬度、厚度、重量，是不是可以上個圖？

yucheng99

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原帖由 wkchang 於 2009-9-14 16:16 發表 / d/ d( s8 K7 @* ]0 _
前面的文都說昆鐵只有80、97、99、00這些了，還一直說88、92、93幹嘛？一直無中生有？何必呢？難怪一些茶友會說兄只想幫大友解套？要證實是88、92、93很簡單，請廖董把支飛拿出來不就得了？如果是我自個兒獨自擁有的 ...

) {  Y. c. J8 d% \$ ?: F& sTea For You 茶藝論壇. D! n# M0 H2 [
下港兄沒有說是廠內茶吔．兄台還有兩筒，可以請大家品鑑 tea,t4u- h" {2 g7 Q6 G5 e$ m
t4u.com.tw. h) L2 o" n: B* x" j( C
茶藝雜誌第十七期5 ]: z9 r+ r7 K* Q! G: \( G
周渝t4u.com.tw; ^. ?# r6 [! v( T: y, Y5 ~
tea,t4u/ ?' J. Q& G6 c: j6 ^! ?
這道茶應該是今天品評的最後一名了，因為它的茶湯死氣沉沉欠缺活性，但有點韻，就像早期有很多香港濕倉茶，或許有人會覺得口感不錯，韻還有點長度，但其實茶底偏黑，雖然這道茶茶底未完全黑，但茶湯已經沒有活性，但這道茶還有點韻，也是可以喝，所以我給它六十五分．tea for you5 |, F! U6 f) w4 c7 ^* L" N
黃傳芳t4u.com.tw9 l$ Z+ B7 ^( [  E
1 P+ S& @" c/ r0 x# f6 c
茶乾暗紅帶白霜，帶白霜表示已有生物菌滋長，退倉後生物菌停止生長但還是明顯可以看到白霜，退倉過程處理得不錯，霉味已退，澤光度欠佳，參考質感會粗糙些也就是茶湯會呆板些，氣息為悶，香型微乾草香，水氣滿低的，水氣高的後發酵速度會快，但不一定代表會轉化得很好，手感滿沉的，葉形是成熟葉可以看到黃片的葉子且帶有枝梗；開湯後茶葉沉，展葉速度良好，湯色深棗紅，透亮度尚可，因為茶帶有白霜相對地漸層效果差；品湯後茶質薄因為多酚醣體和植物質比較少，湯質粗糙．．．．．t4u.com.tw2 N1 l3 W, o' ~. I+ t5 H9 M' Q

7 U) O( K9 {! Jt4u.com.tw[ 本帖最後由 yucheng99 於 2009-9-14 16:57 編輯 ]

yucheng99

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原帖由 台灣茶人豐 於 2009-9-14 16:01 發表 Tea For You 茶藝論壇2 |* r: C3 I- p- [
tea,t4u' t( g3 V7 v) n0 M5 u$ q
兄20日確定來不來，如果來的話記得帶一餅完整的，加上一點茶樣就行。Tea For You 茶藝論壇6 P+ V& b' N" p- O; j0 f; ]( ~
會請兄喝20年以上的茶。

t4u.com.tw, n& |) e5 F+ c8 ~6 r  w3 D

# h, z2 y1 J4 U; a1 m1 btea,t4u有好茶喝會儘量偷時間去，去之前會先電話連繫．

台灣茶人豐

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原帖由 yucheng99 於 2009-9-14 16:48 發表
8 m3 m' J' l$ \8 ?( R: {Tea For You 茶藝論壇
5 t1 L* t% m5 B! i) [t4u.com.twtea,t4u  z1 [) \. {$ i- M1 Y( V: J8 Y
有好茶喝會儘量偷時間去，去之前會先電話連繫．

tea for you0 a6 L* u- ~; \! a, O
OK

liang252507

88鐵或千喜鐵,討論半天,而當我去到同時有這餅的茶行時,真的一看就是明顯不同的餅  P& B1 L( F- h+ k

. v% Q( e6 d4 @8 c8 c9 w# vt4u.com.tw結果網上鋪一堆照片到現在還很多人認為是同一餅(更徨任99或00了)
3 a" W% W5 |; Otea,t4u, A/ ?5 R+ l5 H: ~3 N
請自認有88鐵或千喜鐵,的人只須量一下餅直徑,報告網友參考

liang252507

餅直徑不同等於兩餅的字就大小不同,結果照片照出來依比例變成一樣的圖片,好玩吧,比如我照一個玩偶,如旁邊無對比物,你根本不知道這玩偶多大,更徨認是餅

wkchang

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原帖由 台灣茶人豐 於 2009-9-14 16:21 發表 t4u.com.tw7 N: T& ~/ h: l

$ p' m" I! J$ C張兄
) Y. {0 j* l# Z5 S$ {tea,t4u請你可以量一量此餅的寬度、厚度、重量，是不是可以上個圖？

- B, I. Z- Y8 D1 j: A6 s5 Stea,t4utea for you# Q8 a7 E  P! U: j, N6 Q0 d2 t- \2 G
很抱歉了，這二筒茶小弟放在南部老家，近期也沒回去的打算，因此無法丈量提供。至於此版開播以來都是在論99、97與88，00是一直被排除在外的喔，小弟也說過，這88與00二餅我都有，一定是不同餅。

台灣茶人豐

見過1997年昆明鐵餅，只覺得餅身比1999年和2000年的昆明鐵餅直徑小一點，我知道哪裡有這餅，
( ^4 A2 G1 f1 ~9 F- {2 K6 _: }有機會一定帶一餅回來，非查出來不可。
+ e3 f& A0 L/ x' K" ?7 M9 [& d! ^t4u.com.tw真相只會越來越清楚的。

yucheng99

下港兄:t4u.com.tw6 @! m) e! c: I; _; p

5 {4 K( n9 x; B' k5 y% S7 l1 _tea,t4u剛才再仔細聞八八鐵餅面與回想您的八八青味道.tea,t4u- {" `" l$ @$ @3 @( A7 ]

( B8 Z8 w- n0 ^9 Y4 b3 t' dtea,t4u確實八八鐵有入過倉，只不過不是入濕倉，而且應為乾倉，因此不仔細去聞容易忽略，不似八五八二黃印就聞得到倉味．（但我也搞不清楚，小弟不懂存茶，因此這兩餅我都疊在一起好幾年了，不知會否影響）tea,t4u7 a9 c4 B% \+ Z9 G" C! F' f
tea,t4u3 g) F9 Q# i6 ^$ E" g; _
[ 本帖最後由 yucheng99 於 2009-9-14 17:35 編輯 ]

台灣茶人豐

99紅印鐵餅直徑19.8公分高度2公分，剛剛看大友網站，其描述88紅鐵的直徑19公分，高度2公分，tea for you; b: h: b! X- z9 D% u
是否是1997紅鐵改包裝﹝當時在香港要換外包紙很容易﹞，有一點很不解，市場上一直看不到1997年特有的印刷版本，tea,t4u% L4 v' G% H+ H: G* e7 L$ u
不過看其內飛和餅型和重量是昆明茶廠生產的應該心裡有數。