lee480318

引用:

原帖由 柱子 於 2009-4-7 14:13 發表
6 E, {" y2 ~! k5 t3 TTea For You 茶藝論壇這次的茶品
2 K) P, w& v+ O; ?6 B8 n7 ntea for you自由提供..顯得豐富而雜亂..缺少一個主軸" T6 B9 N. |$ T) K: z
tea,t4u7 ^2 c, Q# [; _6 {
辦活動
9 o+ g* [1 }) \1 k7 d7 TTea For You 茶藝論壇要人要錢要時間..損耗的往往不為人知
0 C7 ~( [" h0 B+ }6 Z; S" T, |參與者亦所求不同..常無法交集..而落實更大意義
, u9 j! M; Y" {) C, \' A' At4u.com.twtea,t4u! M( Z! E; ]* L3 p
衷心希望
% {8 a3 g7 s% ?( o( O6 ptea,t4u教學相長的活動能不斷地在論壇形成氛圍
- `5 Y/ p/ {. btea,t4u有賴有 ...

2 g/ r( D  [& H% L. yt4u.com.tw柱子兄辛苦了
6 M! S" ]5 E" E* otea for you有時候人做的越多,也會被罵的越慘
' Q& M8 D# p- \) \! J0 |. n: @tea,t4u這社會就是如此(論壇就像一個小型的社會),但還好只是極少數的人如此.
; W. j, \% u+ ]0 E: x) Dtea,t4u不過對當事人而言總是不是滋味.
1 C. t: m1 c' D$ u, ^, j; _t4u.com.twtea for you- u# a8 X, \' t8 Z1 ~- P
這次茶品雖然雜,但橫跨了發酵,高低海拔,陳放等幾個層面
9 ]# ?* E( K9 S' o! {tea,t4u這對台茶的了解會有很大的幫助,但希望4/15後提供茶品者能詳盡的解說tea,t4u- s# Y* S# i6 Z9 ^6 q8 ?7 n
Tea For You 茶藝論壇) K3 ~5 p! j& g+ [' ^. z
另外也對小浪浪表達一下個人的敬意
5 Y- l9 Y, _/ _' btea,t4u經由他的"激盪"讓人對台茶的思考層面更廣了.

波浪人生

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-4-7 15:48 發表
  ^: l& `! S! l/ \tea for you
) b, z9 _, N: S% L% Jtea,t4u柱子兄辛苦了
) F6 R$ Y$ L% k7 Y$ h3 c% G) B( F. [Tea For You 茶藝論壇有時候人做的越多,也會被罵的越慘: A* Y# ?. B  _: k
這社會就是如此(論壇就像一個小型的社會),但還好只是極少數的人如此.Tea For You 茶藝論壇6 {  B  J4 R2 d! M! C% {
不過對當事人而言總是不是滋味.
; s/ ?- K* M3 mtea for you
4 x; d* c5 r# q1 ltea,t4u這次茶品雖然雜,但橫跨了發酵,高低海拔,陳放 ...

ㄟ，我不是一號ㄟ，你的紅嘴不要貼過來，我怕怕，你又不是曼芊，紅嘴好可怕，哈哈哈。

lee480318

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-4-7 15:52 發表
2 n  F! {$ L" c+ P* ltea,t4uㄟ，我不是一號ㄟ，你的紅嘴不要貼過來，我怕怕，你又不是曼芊，紅嘴好可怕，哈哈哈。

- Q) D) ~- o: N# E" M4 X: L: Wtea,t4u

瑩瑩

『NO.6』茶樣沏飲;Tea For You 茶藝論壇: m& L7 |2 v& w& W
置茶量10g
/ W; `2 X; Q9 S& sTea For You 茶藝論壇翡翠水庫自來水簡易過濾； 陶作坊砂陶壺瓦斯爐煮水； 金門陶瓷廠瓷蓋杯!;
# [0 ]& A. i  V  p. ~: ct4u.com.tw
& x: S( _2 U( \0 _3 V$ _) otea,t4u tea,t4u' d" O+ p% {9 M: T8 Z4 m7 Y
第1＆2泡：茶湯香未明且帶受潮雜味，杯蓋留存之雜味(類似普洱溼倉茶味)尤顯;
7 S6 _& b5 @' H8 cTea For You 茶藝論壇第3＆4泡：茶湯香漸顯，杯蓋留存之之雜味漸淡，2~4泡口感滑稠，有回甘但未能持久；Tea For You 茶藝論壇/ d( b( \2 E" N
第5泡：茶香及滋味已漸淡薄。
; b/ O, k+ a0 y3 u) L
1 ^" A. _: a+ N$ ]) n, Xtea,t4u沏飲此茶時，不由想起一款舊版分享體驗之【烏龍新茶以作舊製程仿老茶】。Tea For You 茶藝論壇7 z# h# D9 S0 ]
t4u.com.tw% ~- U2 Z3 f! p) U
『NO.6』茶樣tea,t4u, _6 I1 K9 V. j8 Y% T" U

R11935-波派6號茶乾.jpg (47.17 KB)

2009-4-7 16:53

, p% m" O- h# q+ K; n" _$ Z t4u.com.tw( t: r1 f) n* p( y8 v. E# p! ?
『NO.6』茶樣
8 g; \: U1 R7 Q" ~) bt4u.com.tw

R11933-波派6號茶乾.jpg (52.4 KB)

2009-4-7 16:53

tea for you7 P/ w4 E8 ^6 y. C' ]! c

' o$ j, Z1 h: o' W" G/ rtea,t4u『NO.6』第3泡(50秒)、7泡(180秒)茶湯＆葉
' _; G( K6 c/ G' B! Q% wt4u.com.tw

R11941-波派6號茶湯.jpg (28.87 KB)

2009-4-7 16:53

tea,t4u& V) C' h: z" J$ J. C( k( x, _
tea for you9 N5 t( }- z$ E8 c, E
『NO.6』葉底--浸泡3分鐘Tea For You 茶藝論壇' i1 O/ [/ i6 I

R11953-波派6號茶葉底.jpg (53.96 KB)

2009-4-7 16:53

lin146

小弟收到的茶樣有 4 款 ...  6  .7. 8. 號  與一包鐵觀音 .
6 Q) C$ R" `7 b' q, Mtea,t4u今晚開泡 . 明天交心得 .

幻化空身

No1 上星期五中午就品完寫好心得了。
2 H* z# Y! W: vtea for youtea,t4u" X, l" c; x6 }7 x" \+ E% H
先用熱水過一次茶葉，溫茶具兼溫潤茶葉，t4u.com.tw4 L2 F* y; |! g) a4 n3 L
葉底香氣很好，高山茶香，第一印象不錯。
# L- u* M! T7 {1 x. M& C. nt4u.com.tw
* @; I4 v# I9 w) f7 p0 ^  L) c7 ft4u.com.tw第一泡開蓋，泡至葉伸展，出湯，茶湯黃綠。
4 c& z6 f! I& Q& i0 W' Wt4u.com.tw膠質厚，回甘。Tea For You 茶藝論壇8 t5 O1 Z* v& t8 a. L- v. q& |2 s+ L1 V
tea,t4u% A; t) t6 l9 y# o
第二泡合蓋，依然膠質厚，回甘。Tea For You 茶藝論壇. u. k" @3 d8 `& V+ X4 V
開始生津。& F! f4 f* m/ H' C
tea,t4u/ j1 O4 F# K; o1 T' x* m: G
第三泡恢復開蓋，由於第二泡有一兩分菁味，Tea For You 茶藝論壇$ e- R4 J! F+ }: d; J5 U( l
可能是水溫過高。
' i% C) m4 A' e; f- k# B& @; @t4u.com.tw
. ~4 r" ~$ o# W3 gtea for you出湯後葉底仍有香味，耐泡。果然菁味走了，, H" B; \; z! S5 x/ a4 m5 W
且膠質感仍厚，甘香，滲透感強。t4u.com.tw- [( t" S2 n" t$ p. i% u# ]

: I' e8 L* [- K& btea for you第四泡仍好喝，葉底香氣已不顯，接近尾聲，
/ d7 t: p0 p! \+ [9 v+ V, I2 rtea,t4u今天這四泡，第三泡是顛峰。tea,t4u& d: b" W+ y1 y, \

4 k% r9 I$ K) ~6 XTea For You 茶藝論壇葉底肥壯厚實，手採，最大葉長約8公分，t4u.com.tw9 S# R' N: Z1 m  @/ Q% c: @" e
重看且重用。tea,t4u' z: E- x8 i" e  X+ P" M6 H+ `
t4u.com.tw5 G  P8 F  y6 u9 S' X3 [. [$ W
這泡茶有水準。猜一猜：大禹嶺。

幻化空身

No6 上星期六傍晚寫的心得tea,t4u7 ?  U  p$ a1 u$ R1 _8 d0 `
本要洗茶的，水一沖下去，香味撲鼻而來，算了，tea,t4u3 ]0 r' Q- l$ _; }( @
給他喝下去。t4u.com.tw& a) M5 R# Q$ x$ ~

! ^0 O- P* c8 ]% j) [* e一樣，開蓋泡至葉展開，水紅而出湯。
% ^7 }$ l0 B: X6 r# zt4u.com.twtea,t4u' f* j+ w% w! o
陳香加粉味，生津，猜不是熟普，我喝過的熟普
" n1 P% X- d1 I9 F9 X4 A0 Ct4u.com.tw香系不同，且沒有這種活性。有點像包種的粉味。tea,t4u# ^6 {8 b- T% @5 L: w6 H. C

: I, Q6 |0 D2 s3 E9 c8 ltea,t4u二泡合蓋，韻很好，好像中年美婦又帶點孩子氣的
9 y9 T2 X( b  ?9 \tea,t4u促狹搞笑，令人莞爾。t4u.com.tw+ n1 `. w, w1 ^) H- ^+ u
tea,t4u) A9 v# h4 ]5 p
條索不肥，滲透感中等。略苦底，能回甘。tea,t4u( M! H' C6 n. Y( H6 g* [
t4u.com.tw: r, k& f$ d& d
冷卻後飲之，略有茶腥味，茶在製程以及陳放上，tea for you7 D5 H  h9 O* a6 \9 |& o
應還有加分的空間。
5 _" i; i# k' T" W, h2 itea,t4u0 M2 v5 s4 R. }1 O/ t7 D( O! ~) c% S
這泡茶有特色，好喝哦！

柱子

引用:

原帖由 lin146 於 2009-4-7 17:38 發表
: S5 ^: x$ l# m$ F! A" L) t' u( V' ftea,t4u小弟收到的茶樣有 4 款 ...  6  .7. 8. 號  與一包鐵觀音 .
3 P- v- ~7 v% a/ }- z  E1 rt4u.com.tw今晚開泡 . 明天交心得 .

$ Z$ x9 o, Q) ?' Y$ N2 V& P, b% st4u.com.tw
: d- q2 U2 d1 x那包鐵觀音裡是 1-5 號茶
6 N# Y" s& \( r9 f) z% @1 B& J+ otea,t4u
4 Q3 l0 U" g2 e, Otea,t4u共8款茶 ~

茶海

今晚趕工.....終於試完所有1~~8號茶樣tea,t4u) |, K" U! w" Q4 B. D
但先聲明...台茶實在提不起很高的興趣.....像似"誤入叢林"1般!!!
0 w/ h; F* m3 y. n6 M2 v( V1.此茶清香淡雅..水甜韻長..厚實穩定.......越到後面有漸入佳境的感覺....也是這次最好的茶
/ P2 W- z9 e* H& p" g& o) ktea,t4u2.濃郁果香..鳳梨青檸檬香...茶材粗狀..厚片成熟葉或老葉(同意冬片說法)....
" K% T) @/ N$ m  `! ]tea for you3.傳統烏龍茶香型...有種"鹿谷味"的感覺....老人茶相當適用....但茶湯也就不夠細緻!!!
6 E! S: T- x" \+ K0 N% M0 ~. h# Ltea for you4.比較xxx.......草菁味太重..湯帶澀...個人不喜好此味....表現最差tea,t4u' E& E  M2 P2 V" u* Y
5.滋味ㄦ稍稍淡薄...香氣不足...惟茶水甘甜舒服...泡水太短...榨不出來啦t4u.com.tw) h' c9 G! G: u! }
6.應屬於老包種茶....這款茶喝來平順韻佳...毫無負擔.....但也略露無力感....不很過癮
9 f4 X' @. [2 r+ J* \3 Q6 _. ut4u.com.tw7.有几年陳期的東方美人老姑娘...果香濃郁但湯水帶酸...不夠軟..如果放老不夠好倒不如趁新鮮喝
' z9 U8 P2 I+ U1 f. u" g7 S$ S7 ht4u.com.tw8.有是1款具傳統烏龍型態....茶味濃郁..微苦澀茶湯收斂稍強....應為低海拔...運以技術補救的茶品
5 c) q" E2 r( S. c" B3 z( A4 }8 jtea for you! N2 \0 G' [3 ^
說錯勿怪喔.....

柱子

引用:

原帖由 茶海 於 2009-4-7 23:32 發表 tea,t4u# d& B& N6 `# V; p5 c
今晚趕工.....終於試完所有1~~8號茶樣
' a! z- M1 m; C7 U9 etea for you但先聲明...台茶實在提不起很高的興趣.....像似"誤入叢林"1般!!!
$ o- T' r; _5 K1 R  u7 W6 L. Htea,t4u1.此茶清香淡雅..水甜韻長..厚實穩定.......越到後面有漸入佳境的感覺....也是這次最好的茶tea,t4u4 v, Z3 v2 W" j( Y/ V8 N) G+ y
2.濃郁果香..鳳 ...

t4u.com.tw+ O% j! S6 {2 v" Y7 F$ @
t4u.com.tw. i! M6 ~, f  ~& f+ x* u% w2 f, j
茶海兄 :
0 g" p% M# Q* n您分享的也夠用心的了 ~
% J2 ~/ e. u- F, ?4 p0 z# y7 ITea For You 茶藝論壇但這樣的前提聲明..就 ......tea for you/ S; [0 h5 M1 Q0 H% K" h7 K& Y6 S3 `

+ D4 B+ i! @& M/ B  _3 d" {t4u.com.tw這活動是無償且名額有限tea,t4u* k3 N* e; `: @9 f" L) r! S5 m/ S
分享知見..只是開宗明義的目的..也是媒合的手段
: ~4 r+ t* V, ktea,t4u每個人都可自由選擇..不必勉強...
  P) G) h3 |. ^9 Z+ ^  Q- ETea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇' E) b1 z$ L, a5 l8 b. d+ L
而這樣又要又好像沒興趣的..好像不太好..錯誤示範喔 ~