liang252507

94樓有曰此茶時，不由想起一款舊版分享體驗之【烏龍新茶以作舊製程仿老茶】。Tea For You 茶藝論壇/ f1 m8 i( J( K/ z2 j& d
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* J9 k" _& Y! G8 }tea,t4u但台茶老茶沒人會做的怖滿白霜吧,台灣應該也沒人想喝怖滿白霜的台茶,
$ n- b0 Y- ?) P6 h" htea,t4u. u6 }1 J; K* }' I9 w2 h$ `

" a; C. _6 u1 u% I1 \; D* {8 x4 Ntea for you而熟茶已經發酵過會帶再白霜的少之又少,而年份不夠之生散茶加濕吹催老最易怖滿白霜,且也會有雜味與堆味,再看泡後葉底黑中帶點青綠,且又不耐泡,加濕催老應無疑慮

liang252507

想到一個判斷是加濕催老生散茶或放置過潮溼包種方法Tea For You 茶藝論壇) E# B: W8 C$ I2 J
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請lee兄測一下泡開茶葉長度,大葉應該是催老散茶,如是台茶一般大小之小葉應該是過溼老包種

ljchen

波浪兄：t4u.com.tw/ S0 f  |8 b) ^- A4 X, l/ {
tea,t4u; i0 h0 J5 u) y; N2 t3 {4 A
可否請教您所提供的茶的一些資料？其實我蠻好奇你的茶耶，謝謝！！

liang252507

再加94樓茶乾梗很少較像普洱不像台茶老包(又沒再培火不可能有人去撿梗)
4 c5 o# ?" j; r7 @t4u.com.twTea For You 茶藝論壇2 n, p9 R* S) y7 T
tea for you5 |) j( |5 v' f; ?7 M: w
其實若茶乾與口感這麼像普洱的茶,不如就喝乾淨的普洱就好了,不然真是20年以上老台茶應該比如上普洱貴很多

lee480318

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-4-22 12:10 發表
# q- T# W6 r. r. ~& i$ Jtea,t4u看94樓6號茶乾有明顯"白...霜"受潮證據吧,所以茶湯也比一般老包種深接近暗紅,因為我自家挖出老包種非常乾淨暗黑色無白霜(儲於早期不鏽鋼罐)
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再根據泡開茶底葉子照片,應該不是熟普,而據lee兄言茶行不知年份應該就不 ...

/ O  C+ B, P+ i$ g' p& q8 q( b( Ptea for you94樓的曝光過度了,實際比較接近97樓的.

lee480318

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-4-22 16:36 發表 tea for you# G2 W/ M0 O: s
想到一個判斷是加濕催老生散茶或放置過潮溼包種方法7 L% U! u* ~& m, D
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請lee兄測一下泡開茶葉長度,大葉應該是催老散茶,如是台茶一般大小之小葉應該是過溼老包種

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包種也有大小葉的tea,t4u" R+ W/ N  `2 A$ i2 R
我還有一個老包是小葉的,但口感上跟這6號大葉老包是同一調性的
8 _" z% o; ]6 Q, @6 a1 P2 ftea,t4u倉儲條件也一樣都是有點受潮的
, T, E/ R) D# h' B" I* ~# j! nTea For You 茶藝論壇) D, Z* j" Q2 E& Q
這二種老包我購自不同茶行,一個台北,一個台中.

lee480318

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-4-22 16:05 發表
3 P5 g3 j$ d- z5 x# \' yTea For You 茶藝論壇94樓有曰此茶時，不由想起一款舊版分享體驗之【烏龍新茶以作舊製程仿老茶】。
; ^( u3 z* Y' G# dtea for youTea For You 茶藝論壇" a: r7 C$ c3 r3 |' {6 y" s
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但台茶老茶沒人會做的怖滿白霜吧,台灣應該也沒人想喝怖滿白霜的台茶,
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而熟茶已經發酵過會帶再白霜的少之又少,而年份不夠之生散 ...

tea,t4u& j+ J( D& k! a$ l/ p: r
這個老包與柱子兄以前分享的作手烏龍有點相似的口感
- D# c. F9 i6 d; [; f$ wTea For You 茶藝論壇但整個喉韻與香氣還是不同的.
0 `  K  ]9 T0 bt4u.com.twtea,t4u- ?5 {$ ~4 b  _
這個老包我請過很多人喝過,評價好壞皆有
- P8 F: h3 ?% \* {tea,t4u如果我不講是甚麼茶,大部份都會認為是不錯的老生普或受潮的爛生普
3 ?( h% Z$ j  |" P4 a9 t3 V4 K, @tea,t4u(唯有小浪浪一個人認為是熟普 )
+ f+ q# T+ T) N2 l: z, z! J少部份喝過類似老包的才會認得出這是老包
5 b# {- [& H* Y' x6 t! MTea For You 茶藝論壇還有一小部份人說喝不出是甚麼東東
, [/ w3 r! F5 A# V" Htea,t4uTea For You 茶藝論壇% ]5 |8 m/ \* v' ?4 d) }! o
這茶我也考過U兄,他也喝不出是甚麼茶,但他不會說是普洱.

波浪人生

老李呀，你知道什麼叫生普嗎，普洱的生料是什麼茶呀，它是什麼味呀，你說說看呀，我不會笑你的，快說。

lee480318

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-4-23 11:36 發表
% g: y4 h. W" ], Mt4u.com.tw老李呀，你知道什麼叫生普嗎，普洱的生料是什麼茶呀，它是什麼味呀，你說說看呀，我不會笑你的，快說。

2 n4 p# d( R2 b: V嘿嘿.......我不會教你的.
% L& Z( G  ?! _" ]哇哈哈哈..........

liang252507

如果我不講是甚麼茶,大部份都會認為是不錯的老生普或受潮的爛生普(每個人喜好不同)% p) q" W" O" G! \

0 B3 o3 K" v. g0 e4 r( A$ a3 I4 ~tea,t4utea,t4u9 y; G. L- q- ?, b
lee兄,不要買太貴,合自己口感喜歡就好