wkchang

引用:

原帖由 頑童 於 2010-3-18 03:11 發表 tea for you* `) z/ [; ?6 I' v% U  c% f0 C: b

" X' l( G7 w+ G/ z7 q# otea,t4u
0 k  q4 {1 t* |4 S/ @- Q$ rtea,t4u感覺兄不好"澀"喔~

6 Z4 B% X* ]- K) z3 g& Gtea for you
% Y2 ], c$ H- W! k想不到頑童兄這麼晚了還沒睡；真的，小弟對這“歰“是蠻感冒的說，倒是之前向兄所購的7581磚很優啊，雖然犧牲點甜度，但換來的是滑潤的口感，讚啦

減清香

引用:

原帖由 冷水舖 於 2010-3-15 01:24 發表 * a- ^% e  T2 k1 e; r+ v

' U, l+ A7 d$ S, {7 z- Ctea,t4upzk兄:tea for you, x- f' {) m+ Q6 F
上次茶敘至今也兩三年了，兄能將重砲手改為輕機槍捨棄舊思維心態歸零，實屬難得
. o1 j3 \9 }& ^6 V7 Ntea for you選擇純乾倉是明智之舉如此的轉念值得喝采!!tea for you1 D# L) A2 r$ H" \; o  S
您們的戰利品都是良品，有眼光夠水準真是好樣的，小弟品飲的很有感覺一路暢飲 ...

5 L3 M. L: m1 B( O: ^. B4 m, |t4u.com.tw......................................................tea,t4u* k, f5 G$ h. }- f; |6 r
當務之急必須先找出三個茶樣~~~野生茶、大樹茶、古樹茶作為比對的標準茶樣(姊夫都有)Tea For You 茶藝論壇# q3 U; q) t# Z$ G1 }' s* O  b7 x
........................................................
' B& b4 }- d1 ~! d* F; ctea,t4u小弟對這話有興趣:
6 \; o( V( y0 D- R( ct4u.com.tw請教兄臺.......# q& h. o' n7 d# b# l5 I. [* o9 C
這三種茶該如何區分......

頑童

引用:

原帖由 wkchang 於 2010-3-18 03:36 發表
! ]/ ?) b% _7 t$ {) Q9 ]$ I) _Tea For You 茶藝論壇t4u.com.tw7 M% o( d( z7 {' F
tea,t4u0 L* ]4 Y8 l" F9 R
想不到頑童兄這麼晚了還沒睡；真的，小弟對這“歰“是蠻感冒的說，倒是之前向兄所購的7581磚很優啊，雖然犧牲點甜度，但換來的是滑潤的口感，讚啦

tea for you6 c) W0 D+ i9 e& H+ `& _* y

6 P6 p1 G7 x$ ~9 @tea for you兄好...tea,t4u0 g- Y6 ^/ c, a1 R, t  r7 \
其實還是有迷人的"歰"感與"苦"味...不用對此太感冒的說....tea,t4u9 p# s# |8 ]/ Z
祝兄有好茶緣~

冷水舖

引用:

原帖由 ko001 於 2010-3-18 00:44 發表 tea,t4u7 S# @7 I0 h/ p; C, L6 F7 J
冷兄
+ T6 a* w+ b; A% a0 a0 L5 }3 c我個人較愛廣東并•可能是自小喝這樣的茶" G5 A0 S& ?: F+ z* n2 T
70年代，茶居是濕倉廣東餅供客（普洱）很小用雲南茶
6 B; Q- L+ c6 D8 O- Mtea,t4u冷兄﹕是我最後一餅完整的     看看可不可？

$ H! u7 z+ j' ^( U8 W$ V9 ^t4u.com.twko001兄:tea,t4u3 R0 V) v9 X- m4 @
70廣貢品相不錯，小弟之前也收了一些倉儲都很不錯(小弟不會貼圖)這些年喝了好幾片tea,t4u) ?' B) U+ o' l! n; |5 ]
喝廣貢的心得分享，喉嚨不舒服的時候，茶湯泡濃一點喝完一壺茶滿是木樟香
  [2 p0 n( _- V0 p/ UTea For You 茶藝論壇喉嚨的不適會明顯的改善，個人愚見僅供參考!

冷水舖

滅清香兄:
, y* ?9 b. t0 R1 h+ b. |: QTea For You 茶藝論壇小弟對於大樹茶的認知與個人淺見，兄見笑了tea,t4u+ v! t2 f1 A$ o5 f+ S: [
區分野生茶、大樹茶、古樹茶小弟的註解如下:Tea For You 茶藝論壇% ?  `* O" |. k* l0 E" P
<野生茶>活潑外放~香氣迷人
" a# n/ ^/ _+ C7 Z3 J% f' Wtea,t4u<大樹茶>柔美優雅~平易近人
, F, r/ X5 @# K1 N, v/ M  U2 ^tea for you<古樹茶>內斂沉穩~驚為天人
. v3 q  S4 J  ctea,t4u大樹茶的領域哩，茶樣滿坑滿谷，每個人的標準不一樣
( S# a  Q0 }. m$ g. `Tea For You 茶藝論壇高標與低標之間的落差，就是個人選茶的功力了tea for you: M7 O% b$ s0 L7 W5 G7 v) c9 r
小弟愚見僅供參考!

pzk252

減兄您好:tea for you3 O% _. ^( x5 r( b1 |% d" O
請教兄,密植型茶園茶,野放茶,荒山茶,古樹茶,野生型(原生型)野生茶,之差異為何?兄如何分辨與判斷?有無具體且周知之標準樣板茶品?
. r: j4 S- k7 c+ M1 _tea,t4u至於兄提供之茶樣[無紙],[03]及兄曾提及之[001],兄自己認為是何種茶樹生長型態,生態環境及條件為何?
3 ~, r. T$ G% M. n9 ftea,t4u小弟自兄之帖文中感受到兄成竹在胸,如可分享知見釐清,真可謂功德無量

下港人

補充一點，在論大樹茶時，是否應該要注意是否為「純料」，
2 E) O- ^- V8 B& n* u# |Tea For You 茶藝論壇現在大樹茶大夯，茶商收100斤茶菁壓出1公噸的茶，那就差粉多餒...

減清香

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 10:00 發表 tea,t4u2 W; w3 z' Y. |* e
減兄您好:
* Y7 P/ S/ `/ m6 a! ?t4u.com.tw請教兄,密植型茶園茶,野放茶,荒山茶,古樹茶,野生型(原生型)野生茶,之差異為何?兄如何分辨與判斷?有無具體且周知之標準樣板茶品?tea for you9 V3 M/ L+ g9 a
至於兄提供之茶樣[無紙],[03]及兄曾提及之[001],兄自己認為是何種茶樹生長 ...

) n' b# S5 S8 l& l2 `4 c5 B+ Etea for you: X+ N1 A" [) Y
pzk 兄您好:
* l9 J% A3 H9 ]tea,t4u
6 F% i5 p! z9 [+ l. utea,t4u小弟個人標準-----談不上標準樣板茶品
9 M" W( m' G) j5 n& j1 `t4u.com.tw不過茶園茶(灌木)  大樹茶(喬木大葉)  古樹茶(現一般認為百年以上)
; z# q- e# i% e3 E: t: Y* N6 Qtea for you確實是有跡可尋的....
$ i' i8 s  g$ @% z" ]( P# c: DTea For You 茶藝論壇+ ~8 P8 {' i( Y5 Z
小弟不太會拍照上圖...../ d* D" s$ ?& U1 V8 ]! q7 n7 f
Tea For You 茶藝論壇6 ?+ V) ~( r$ B" e1 K
能不能麻煩兄將您與弟交流之【易武古樹茶的標準茶】-存乾倉Tea For You 茶藝論壇! Z* [: c: B! y4 g4 P% M; [" |
-----為免有打壓之嫌(就不說茶品名)tea,t4u8 F+ x7 j; m3 S1 m
開湯泡後----選出您認為可能拼配不同的三種茶葉攤開後......Tea For You 茶藝論壇' ?; t% {( g7 L8 i

) E  A4 Q2 @5 B2 v  y; Ztea,t4u小弟一一說明小弟的個人標準: a8 J2 \  f1 t( P$ K9 u' e

  g& E! d2 S! ^% @tea,t4u這茶之價頗高   追逐者又眾   供應者又聰明
" N% t3 u% R; c# |: Ktea for yout4u.com.tw7 ~" h1 c& f5 ~1 n# p
您可千萬別明說是何茶名喔t4u.com.tw" q+ L5 O+ m& j: i
tea,t4u" F% ~5 l# l3 ]5 |* O
否則....小弟性命堪憂

pzk252

兄您好:t4u.com.tw1 |5 K: s/ Z" c. n" ?
小弟應兄所請寄給兄試的茶樣,是有一定知名度及流通性之茶品,是小弟自己個人認知下,選作該時期類似茶品對照組的標準茶之一,
% j$ [7 D9 ~/ Y9 q1 [% Lt4u.com.tw因為是大家都有常見的茶,故而在對照的時後,及敘述過程中,有這個茶的人可以迅速對焦,特定了解小弟所述之對照茶品...8 ~! M% X9 K$ d& G6 x
換言之,標榜該時期之該類茶品,可與之對照比較,比對照組優,至少有一定之品質,調性與對照組差異甚大,則取才用料之方向,就顯然異於對照組..t4u.com.tw! t2 m# M- s% X- o/ o# A9 ^
小弟個人的想法及操作方式大抵如上..
& X8 {5 k( J( dTea For You 茶藝論壇另很抱歉,小弟迄今仍然不懂如何發圖,恐未能如兄所述,上傳兄所述之葉底照片,小弟儘快想辦法解決...
7 S  m; c' o2 q. X/ r3 M7 mTea For You 茶藝論壇另前述兄提供之茶樣[無紙],[03]及兄曾提及之[001],兄可分享自己認為是何種茶樹生長型態,生態環境及條件為何?tea for you7 w+ d7 H& T! V* z) r/ p6 u: \
這茶樣小弟有喝到,可依兄之言仔細體會

減清香

pzk 兄:
3 B/ w- `' @, s; L6 S6 A  Stea,t4u小弟多有得罪  您要多包函
: A3 ]6 f: D8 O3 X' m  i1 gt4u.com.tw【破】---甚易【立】---極難t4u.com.tw- u$ }4 y. T' w$ Q0 o  N
如您所言---茶是買來喝的
8 X) q, g' T5 V6 y% Rtea for you您自己喜歡最重要啦t4u.com.tw1 Q" E) t2 T' }7 Y. p1 b& w+ H
小弟只是認為喝茶除了喝的身心愉快外tea,t4u  {. ]% e% g6 I' N
還須多要求一點----您喝到這款茶的甚麼特質tea for you; Y' z! r5 g6 x- A0 i2 {( f# z
否則一斤800的高山茶與一斤6000的梨山茶有何不同?
1 `1 Z! y& _5 n  Otea for you先吃飯去也....