石昆牧

引用:

原帖由 門外 於 2009-3-4 23:12 發表 Tea For You 茶藝論壇$ T9 Q5 J. o/ Q" X, D3 o+ y& @% [
石兄好久不見嚕!!Tea For You 茶藝論壇+ C8 D1 e2 Y* Z* K3 i$ Q
兄新茶喝的兇.但老茶喝的更多.tea for you" b# M% [" f  B6 G- [
加上年輕身體狀況佳.
* x% O5 R5 F" g, s2 j9 g影響自然少一點.反應慢一點.tea for you4 u# V1 [* W, a" a
但隨著年齡的增加.tea for you5 a% \; y" D1 u
這寒涼的影響是會越來越明顯的.tea,t4u# ?* [: j3 W- p8 k
當然.沒有人有權說誰能喝誰不能喝.
  `3 m0 F" r) y, U" ltea,t4u但至少我是不會鼓勵. ...

+ r9 U' `9 q9 dt4u.com.tw
/ }+ D8 u1 A* o6 at4u.com.tw方兄一起來熱鬧啦tea,t4u9 g* q# V8 g, d$ R& O# {
看我又忍不住來搗亂
# N8 E# g4 E/ O- y" ftea for you抱歉囉  G* w8 h3 o1 X+ x" C8 K
下星期就要去茶山做茶了t4u.com.tw/ _. `3 ~6 T' N- |
這二天空閒一些我自己論壇回應完了就過來搗亂 就話多一些 " L, c2 ^6 f4 c' P/ Z# C

& c. z9 }! O- gt4u.com.tw新茶或老茶都有其優缺點
6 n2 m) F3 c( J! U) `( n0 V4 N% c依自己身體狀況取用Tea For You 茶藝論壇, ~( g5 F( u4 A
年輕人您叫他天天喝老茶，不一定好也不一定懂
8 J- x0 |  p; X! Ltea,t4u新茶對他來說，是入門也是體驗3 r1 X$ Y- H" o1 h' b" r

9 b+ p  T4 u- f6 P  [* ]tea for you年紀大者體弱，喝老茶為主tea,t4u( p  t. C. D- J) q. A/ `; |) u- Z
新茶是很好的抗氧化食品，對於不正常細胞有抑制作用tea,t4u! x0 `, D" F) U
老人家還是要喝一些

石昆牧

引用:

原帖由 羽身 於 2009-3-4 23:27 發表
. m. I: r9 x9 V' {$ K1 E+ g7 [6 S) }tea,t4u純就經驗而論個人從1995開始收所謂的大樹茶至今會讓人覺得驚艷如獲至寶的茶一開始都是又苦又澀還有一股濃濃的草腥味的而近幾年陸續收的許多好喝的新茶時間太短後生晚輩我經驗不夠又不會制茶無從評論

tea,t4u$ r. m# k/ |( C: A! U% e
tea,t4u3 n: \1 |: [* t1 c6 v. y
１９９５年的大樹茶是哪一批？

石昆牧

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-3-4 23:28 發表
+ C8 {: ], D- Y6 R* Ot4u.com.tw青烏龍茶和培火之熟烏龍茶是不同的,而很貴的青烏龍茶因應該沒甚麼人拿來要庫存二十年後喝吧,因為划不來
( _. X9 o) `0 R! }0 [tea,t4utea for you4 \0 B: v; Y5 i. X" ?/ L
烤茶,煎茶,煮茶,酥油茶,已經不算是喝新青餅了,何況你可能喝二杯新茶後又加二杯老茶,別害人傷胃了

Tea For You 茶藝論壇7 _6 M) Q/ h1 @: d: S0 S

' @" w: l) G, `+ E5 m  ^& Q0 e1 T& C6 ct4u.com.tw呵呵2 Y7 j- M- K. r# a
烤茶是拿新鮮毛茶直接烤再加水煮。。。怎不是喝新茶？Tea For You 茶藝論壇0 D3 Z3 k* _: F- T6 f, \! Q) }( V
比喝新茶還離譜Tea For You 茶藝論壇3 u$ b$ v3 `, y% o- l4 p
tea,t4u6 L9 y, c3 ]+ d% W
t4u.com.tw7 U& d4 X. R0 s
您沒見過我在雲南怎麼做茶試茶
) }" l& t/ I: o: T% O, lTea For You 茶藝論壇８－１２克４５－６０秒  D7 {& c6 _9 C
每種茶三杯% m/ a6 `: W1 t0 k0 A
時常依天至少二三十種。。。就五六十杯t4u.com.tw/ s5 C8 O+ J0 l* F; ?
超過四五十種的，也常有的事tea,t4u% l9 B5 X; a0 O" H

7 f/ `$ ?0 b. Z5 a$ ^' ktea for you您的年紀應該不大吧？！t4u.com.tw: E& L# Z; j* F0 G$ Q' V3 ~5 O1 G) m
身體要保養了

石昆牧

引用:

原帖由 羽身 於 2009-3-4 23:46 發表
5 ~3 E6 u6 X3 S( i$ Ft4u.com.tw石先生 妳做不做生意跟我一點關係都沒有 賺錢是每個人的權力  更無權過問 同時我也沒有說你要在這裡作生意 不要多心了 至於烏龍茶球 歡迎你來寒舍 必定為石老師開湯

0 P& R- ]3 _- F% F" z9 c3 k  zt4u.com.twTea For You 茶藝論壇# G. o9 q. o2 A# j
感謝您的邀請
! Y) x1 e: F6 Et4u.com.tw我很少在茶行走動
7 L  {/ U4 j( g+ S1 _$ F8 q
" q+ `5 ^! l* p* H3 F有機會喝您好茶

石昆牧

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2009-3-5 08:03 發表 Tea For You 茶藝論壇, C9 M% y; L3 Q9 O

/ `4 S4 O" B/ s: B) f  B* U' a" xt4u.com.tw這種說法，跟小弟認知傳統烏龍有點差距，Tea For You 茶藝論壇9 F6 X2 P' K& \' R' ]
烏龍即烏龍，發酵度來分，應該不是『青烏龍』、『培火之熟烏龍』這樣分的。

: L  g4 i) f; I5 _3 @/ k' dt4u.com.tw
& q' L8 C' ~9 N3 x0 etea,t4u很多人沒有喝過我們所熟悉的烏龍
; z2 a6 T1 P) }* Z" WTea For You 茶藝論壇tea,t4u! }) J* {. R3 `+ p9 V
對我來說tea,t4u* i7 |: |* x+ p0 R
這些青水烏龍。。。。根本不是烏龍茶tea for you4 p' G& P. D' V& `9 w; p5 K
少太多工藝了

石昆牧

引用:

原帖由 kcw 於 2009-3-5 09:22 發表
- V0 l, V* ]6 u0 a; |7 h7 Xtea,t4u據後學所知，雲南深山大樹茶菁不適宜新鮮泡飲，必須經過陳化或烤焙來降低茶性，否則會令腸胃不適，在此請教石老師，在坊間出售的台灣老茶是什麼茶葉陳化而來。

tea for you( ~& W# C' \* W+ N; p% i6 o  U
tea,t4u$ e5 d% Y6 e/ `* N2 p% ?' Q' i
雲南人都是正麼喝的
6 L6 A" S5 `' [0 |) E3 P  I4 OTea For You 茶藝論壇從來不知道什麼叫做陳化老茶: R* o, \3 H5 C2 E
２００５年以前在雲南山寨中
$ V4 d7 P9 a0 ^; b. l* Lt4u.com.tw時常見農民抓一把樹葉下去煮來喝tea for you5 Y  V6 s& M4 a1 c
這些就是我們說的＂普洱茶＂
2 q+ `' v0 d2 f$ h, L! _tea,t4uTea For You 茶藝論壇) O( y5 c8 k, w# }
是誰說山上老樹不能喝的？
/ H* Y6 i' Q, f9 E& @9 k7 jtea,t4ut4u.com.tw9 E- b! M  }; i. p: D" J; O+ U* k
除非是那些野生型的大理種、長軸種、厚軸種等
+ X2 Z& K; S' [6 q" o, U$ {) m+ htea,t4u就是市面上在賣的芽苞茶之類
/ N0 T+ T/ e8 H1 ?t4u.com.tw除這類之外
- d. G9 q$ Q3 ~! f沒有什麼普洱茶不能立刻喝

石昆牧

引用:

原帖由 kcw 於 2009-3-5 09:22 發表 4 x1 l: `7 y% C# c; G4 }
據後學所知，雲南深山大樹茶菁不適宜新鮮泡飲，必須經過陳化或烤焙來降低茶性，否則會令腸胃不適，在此請教石老師，在坊間出售的台灣老茶是什麼茶葉陳化而來。

6 Q# }/ s9 s1 G+ H1 ?# ztea for youtea for you/ g  Y7 i0 i5 [4 S
台灣老茶( w5 P$ T8 L6 ^5 |8 S
品種不是單一
; n. U( G: H/ p& x' v+ N) XTea For You 茶藝論壇青茶製程

緣投明

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-3-4 18:54 發表 t4u.com.tw3 w, P. q& I) ?/ i& ~6 l5 L
t4u.com.tw* A6 L& `6 V1 O% z9 i' o8 _0 F8 w

5 p8 K) Y- q( x6 s3 t4 j$ rt4u.com.tw要常喝
# j% e9 n$ w  l  @
. n8 r2 R7 ]$ m+ b7 wtea,t4u製程拼配、茶區拼配、年份拼配、茶種拼配、倉儲拼配、季節拼配
2 n( `( K6 V6 H  W0 N7 ttea,t4u也能喝出來嗎？: X# C4 M7 \+ K7 q- Y' U9 F

' K* x" q( h/ V" P! B還有默
1 b# Z$ x0 t/ }7 m8 K' P* Q6 d! bt4u.com.tw低拼配比例也能喝出來？
  J6 o) W" t" W7 Q8 itea,t4u５％１０％１５％２０％３０％。。。。？？？Tea For You 茶藝論壇. G" c+ K, T5 }( N6 @2 a
多少能喝出來tea for you6 W+ s5 O5 _& o9 a* @6 }! h
加上以上綜合因數
. F% g4 j2 G' F# Y) J0 Ttea for you也 ...

石兄:你以上的拼配我大概都聽過就唯獨對"製程拼配""倉儲拼配"很陌生,請問這樣的拼配有何意義,喝不喝的出來有差嗎?

tcp03

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-3-5 10:11 發表
0 L$ x# C$ ?! O' D2 ]! U/ ztea,t4u台灣老茶  品種不是單一   青茶製程

# K0 n' X4 Q  Z& g, `* ~% h
5 G5 L+ T5 O+ S& u+ x+ @- Atea for you這倒是, 以前 時間長, 工序多些, 樹種多, 樹齡也有30-50年的,
# s5 {3 W- r8 @6 x' D7 m" {Tea For You 茶藝論壇喝茶, 喜歡慢慢發酵的,..好幾年沒泡烏龍茶, 多喝別人的 2杯,..tea for you. \9 F; Q) F. K( W
到岡山可以喝 ? 茶,...是"求敗無門" ???

tcp03

石大, 您幾時去收毛料?, 樹剛發芽,tea,t4u! ?/ D: n9 n+ U/ H: M; j
去岡山拿茶 有特價? ....啥時段 有泡茶?,