石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 19:23 發表
( w9 }+ m$ O2 D& B+ xtea for you: H  w6 A4 Y% s7 U0 h( ^5 a6 r
這樣 簡單?  就直接收毛料, 拼1拼就行?, tea for you3 x# w6 c# H4 W- F
難怪 新茶廠這樣多, 拼配師有很多 ?

* w; v. A, i4 |( B  e: }1 Dtea,t4uTea For You 茶藝論壇# o. ^- K! L2 h8 Z2 M3 ~
以前國營廠會有＂審評科＂tea,t4u+ ?* O  V8 L6 c" i8 Q7 Z( ?
科內有一二人是＂審評師＂。。。。整個國營廠就只有一二個拼配師tea for you4 D: o( T, }/ P& P2 X0 N/ M9 W
tea,t4u; D' o. b/ d; q
現在的茶廠都不是＂拼配＂。。。。只是＂合堆＂！

石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 19:23 發表 Tea For You 茶藝論壇! Z1 I- x: o: j9 p* i+ a9 D
tea for you# Y- l+ m0 T/ q8 y' e5 f
這樣 簡單?  就直接收毛料, 拼1拼就行?,
3 B# O% a5 e+ R) M3 D1 Atea,t4u難怪 新茶廠這樣多, 拼配師有很多 ?

8 b$ p0 M1 Q  k" @' v5 x# R4 w# XTea For You 茶藝論壇* u  ]5 H: I2 O3 w$ l
我有些茶會從鮮葉開始
- n, a. {( s7 s9 \9 U/ h因為有全新的現代初制所
' F5 A% Y' x7 e' Vtea,t4u我可以控制製程

石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 20:00 發表 t4u.com.tw6 `- o" ], z  l* U7 o5 P
tea for you$ o( w# i: }8 \; |2 K1 V
您說的真, 通常茶區作茶,t4u.com.tw7 b0 O+ |  c5 }
1 款新茶試好多次, 用湯匙聞 品鑒好久 才來定價,tea,t4u/ w6 ?( J- b; a7 `' d/ }8 B
很多省份茶區都是尊崇純料,/ s: B4 R4 O! U4 X* z$ h
大概是 雲南的習慣, 拼1拼, 往倉庫放放, 就好喝,
- P5 U, B2 T6 Z4 ^t4u.com.tw我個人喝不慣 拼的茶,...
/ |5 e3 R/ _- i2 p5 ~tea for you但許多喝餅的, 說拼的好,..就 ...

Tea For You 茶藝論壇2 e9 B$ x* F2 m
t4u.com.tw6 v/ k: G" B3 [! C/ g2 k+ G
呵呵Tea For You 茶藝論壇* s; s7 v' X. l) C
您可以過來一趟tea,t4u# @4 z" P+ N4 @) Q) q$ \1 U
讓您喝喝看t4u.com.tw9 L2 J) a& X6 b( S# A7 t% }. _$ z
應該
. }7 J7 z3 {+ f2 T" y您會對純料與拼配。。。。有另一番體會tea for you* S: [2 [  U9 i
tea,t4u! T! I* W8 y0 O4 V9 ^/ i
在我觀念Tea For You 茶藝論壇1 k; Z6 f6 B* Y8 r2 L! i
雲南茶相對台灣茶來說。。。。。。全部是拼配茶
2 D+ d) L1 N) ~' t, x* k3 {t4u.com.tw除非是一棵樹採下來的tea for you  P  v" [- y6 B! z6 S. n
9 k' t: Q# P6 A) U- n
相信嗎？, {$ X  D3 y5 K: ], ?
一棵樹採下來的葉子還是不一樣！t4u.com.tw! l% v. Y4 T4 N2 D

石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 20:33 發表 t4u.com.tw+ b' J, M% P: J5 J3 B1 H1 [' a
很多 號字級的茶商,  清朝茶商,tea,t4u4 e; Z! i4 y; \) o2 p% X
內飛 內票,寫的都不是拼配了事, tea for you7 ?. J  P! }1 [
同茶號還細分, 各山頭分人負責,
- p" g( ^- ~' e3 L9 ]% a. o& ^tea,t4u同時註明 嚴選, 3月, 明前, 絕無掺假,
. v! B! P7 L/ m3 g, y9 NTea For You 茶藝論壇現在好像很隨便,....大概撥幾通電話就行了,..

& x  v% |# p+ ~  v+ Ktea for you
0 ]3 {9 _' K! p$ Ct4u.com.tw以號級茶那種枝梗。。。。說是明前茶。。。。太離譜了

石昆牧

引用:

原帖由 tcp03 於 2009-3-7 20:44 發表
# n) D  O+ N6 _3 {, q* Wtea,t4u假如 沒這些古董,  普洱茶的輝皇歷史,
  }0 j7 W+ r# |: U; [tea for you喝過幾款老茶, 差點就被 蒙了,tea for you6 K" a9 q. @9 U4 ]9 I( T6 b4 i# l
單看茶青的價格, 顯然各山品質價格不一," J3 t9 p( f, C- f
現在拼的, 大多是次級品,...遮掩缺點,.圖個便宜居多,.

tea for you3 A- F$ y: n, G/ i0 q( U

3 G& a9 @8 @' ~, mtea,t4u我給您保證
" [6 O1 F9 g4 D9 j4 J; f號級茶絕多數都是拼配的
" `2 B8 g& o6 Q; ?: Ytea for you您以前喝過台灣茶Tea For You 茶藝論壇8 g# a& \5 G/ g, f8 G# M
您看看號級茶的葉底。。。。會是純料才怪！

chen6955

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-3-7 14:45 發表
2 K% W+ w$ ?; i+ ], f6 {t4u.com.tw
% ?) ?0 o+ z" g1 i( b$ T) k3 |tea for you
; \; O7 O, ]& C( G. f0 A1 l$ [tea for you呵呵
* b7 K  Z0 D6 n4 n, k可能剛好顛倒
7 s5 V# c9 v; ot4u.com.tw依五零年代至六零年代的資料顯示
4 q& P$ T& U+ R; B1 L- k4 [: d, g普洱茶幾乎都是拼配tea,t4u) L8 A( w' B5 U* K7 U0 V1 a

' ?$ e6 M$ U+ l所以不需要提＂純料或拼配＂！

tea,t4u9 U7 _- O* K' z7 Z9 o( y/ p

$ L# ?, ^+ d3 C, l+ g2 m# Etea,t4ut4u.com.tw, f; S0 a% D0 U0 e. t
我祇是認為早期產量少，所以比現在較可能用純料。
0 m, f0 [, u/ K2 f% h2 l  A" ttea,t4u不過你的說法也說得通。

波浪人生

大的經銷廠不會有純料啦，不過話說得更仔細一點，根本就沒有純料
" Q  W0 [& Z+ j2 u! Itea for you如果要說純料，相信你們沒人能介定。因為，普茶家裡沒人咩。

liang252507

231樓:以前整個國營廠就只有一二個拼配師 t4u.com.tw7 d" c0 t) W/ B( i6 f
現在的茶廠都不是＂拼配＂。。。。只是＂合堆＂！
; n/ B; \1 n9 k& c& {2 Vtea for you
$ d; h% l1 d% e: C: k! U% ktea for you是石兄誇大還是這麼誇張如這樣啟不驗證237樓普茶家裡沒人咩
) q# \0 q. v' ^. Itea,t4ut4u.com.tw( k' u7 W1 n$ F
如是這樣,那那能做出那麼多老茶?那大家還談普洱茶幹什麼? tea for you9 j8 H. I# ]. G& J4 |% K
tea,t4u6 k4 `4 r+ a  \7 H% l6 j' o+ i
232樓我有些茶會從鮮葉開始因為有全新的現代初制所'我可以控制製程 Tea For You 茶藝論壇  B0 k% v% \1 c) ]) E
還是只是鼓吹只能買石老做的新茶
0 _% E+ @4 I8 h/ i- a( jtea for you
2 i0 b& W9 a" St4u.com.tw
" K0 [% M/ }) |! z# {t4u.com.twtea,t4u- }2 y/ K9 G* B4 Q" z: w5 h. x
232樓我有些茶會從鮮葉開始因為有全新的現代初制所'我可以控制製程
8 B& D! z. w" Z, ~. R1 rTea For You 茶藝論壇還是只是鼓吹只能買石老做的新茶

kcw

後學請教石老師，在茶莊購買的生曬散毛茶，是否純料的機會比較大。

etsac

從前勐海廠與下關廠的製茶師，
+ x, j: s# _& ~t4u.com.tw對普洱茶的認識，tea,t4u0 P5 W2 `9 j7 a; ]
比起現代大師是望塵莫及的，tea,t4u3 G( h: m! _$ O7 z
我們現代大師是用最新的科技去控制，
8 l$ _" k/ H3 Z4 D/ c& m: Ktea for you當然能完美阿！
9 F5 A3 \# @& K% s1 U$ o# Ltea for you研究普洱才十幾年就可推翻前人幾百年的智慧，
8 {& ~) d: M# K% E! tt4u.com.tw這種人才是該尊敬的，
# U. P% @+ V$ d7 K! D只不過目前尚未發現，tea,t4u! V3 p0 G" q4 Q5 w! x
所以，別太認真聽那些543的，tea for you+ R# E6 o' K/ J3 }4 m
2003以後勐海廠與下關廠的茶都有高溫烘焙，
9 q" f( x2 _# T  J- Q# pTea For You 茶藝論壇好像現在也沒事。Tea For You 茶藝論壇" L* _1 Y* U* ~  [# M6 |
難道以前製出好茶只是碰巧而已！