小蝸牛

出處：醫學研究發現普洱茶最具健康與減肥功效t4u.com.tw7 O! g+ q# I6 t  D7 C- k* _4 `

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(中央社記者張伶達、陳亦偉台北11日電)
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5 B7 n6 W5 C% ~tea,t4u台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與
# S& ^9 u  c# I6 @3 z8 it4u.com.tw茶黃素含量是所有茶類中最高的，具有降三酸甘油脂、膽固醇以及降體重功效，健tea,t4u+ S  v1 i: a) ~; _* Y' W2 h6 R
康療效最大。tea,t4u' K" k4 a% M: N( L" n! t

9 J( Z/ c, |& {2 Q3 o( Z% Z台灣健康食品學會今天在台北舉辦「食品及化學癌症預防國際會議：基礎和臨床研
5 N  `+ ?# s' ~% q7 r" ct4u.com.tw究」研討會，邀請國內、外多位醫學與食品相關學系學者，針對癌症預防與食品保tea,t4u6 W4 _3 [% C! |+ i
健議題討論。
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林仁混教授表示，一般市面廣告過度強調綠茶的健康療效，其實普洱茶中的兒茶素t4u.com.tw3 R; i- [+ L  H0 o- a; N9 K
與茶黃素含量都較其他茶類更高，經過動物實驗後發現，具有降體重與三酸甘油脂
* x. ~& T/ y6 n6 d+ Z+ ~4 _t4u.com.tw的功效。以健康保健療效來說，普洱茶的健康療效最高，其次是烏龍茶、紅茶，最
+ X* t" U; p  M9 X) M後才是綠茶。
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林仁混教授說，茶還是要喝自己泡的最好，因為市售的罐裝茶在製造過程會將茶多
# g3 [( f6 q$ C& Mtea,t4u酚沉澱物過濾掉，而失去保健功能。他認為茶類與茶類相關保健產品的健康功效都tea,t4u! j. k# D0 |6 T0 N1 g. i8 m
是輔助的功能，若要保持身體健康，最重要的還是均衡的飲食與定期運動。
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bossbo

引用:

原帖由 小蝸牛 於 2009-4-12 01:12 發表
: K* E, x0 h& k8 R, M+ z1 ]& ]tea,t4u出處：醫學研究發現普洱茶最具健康與減肥功效
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(中央社記者張伶達、陳亦偉台北11日電)
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台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與. y0 i, o% T3 H0 E1 H4 F
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林仁混教授說，茶還是要喝自己泡的最好，因為市售的罐裝茶在製造過程會將茶多t4u.com.tw( i* }+ u4 g8 [/ C$ s; R# F$ v
酚沉澱物過濾掉，而失去保健功能。他認為茶類與茶類相關保健產品的健康功效都Tea For You 茶藝論壇, B* A! ?; G1 Ftea,t4u- G. F* U+ {2 P6 S0 k' [
是輔助的功能，若要保持身體健康，最重要的還是均衡的飲食與定期運動。
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罐裝茶水飲料裡面添加了什麼, 我們都不清楚呢?! 糖精?防腐劑?............

不懂茶

可是我越喝肚子越大

lin146

引用:

原帖由 小蝸牛 於 2009-4-12 01:12 發表 tea for you* l. [3 f. f8 n9 p) F
出處：醫學研究發現普洱茶最具健康與減肥功效
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台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與
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感謝提供這最新又珍貴資料 .t4u.com.tw- S" r* P& d  `' c7 z! V) l

下港人

引用:

原帖由 小蝸牛 於 2009-4-12 01:12 發表
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(中央社記者張伶達、陳亦偉台北11日電)
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台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與
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其實這樣的講法並不明確，普洱茶有分生、熟、新、老，
- V& V' [: w% iTea For You 茶藝論壇在不同階段兒茶素、茶黃素、茶紅素等都會有所不同，, S1 r* r! H9 N; z; x% O: `5 B
如果只以單一或部份茶品來推論普洱茶效果最好，實在是不太嚴謹。

茶海

引用:

原帖由 不懂茶 於 2009-4-12 09:43 發表
. ?* w: S8 D4 d5 w3 G$ ?可是我越喝肚子越大

tea,t4u- R# y0 I# Z  D" S0 E& Z

) x& o0 [4 e4 N' GTea For You 茶藝論壇最後1句...........最重要的還是均衡的飲食與定期運動。

茶痴

再加一句話...............還外加定期狂喝老茶嗎

雙葉

引用:

原帖由 下港人 於 2009-4-12 22:48 發表 t4u.com.tw+ C6 o. a- ]5 Z- ]& R& \
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其實這樣的講法並不明確，普洱茶有分生、熟、新、老，Tea For You 茶藝論壇* s4 ^* J4 n, m# y: I+ L
在不同階段兒茶素、茶黃素、茶紅素等都會有所不同，tea,t4u& o& ^$ G2 H. o
如果只以單一或部份茶品來推論普洱茶效果最好，實在是不太嚴謹。

Tea For You 茶藝論壇  T3 F! M1 L, V. K
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關於研究樣本問題，我曾(2007年)當面請教過林教授 ，tea for you6 [' r9 j9 e) W# G" R% f! R
他說是採用「熟茶」(好像是熟沱)而得到的結論。
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& j! b( s& l* ]3 D; ftea,t4u至於陳年生茶的效果如何？當時，他承認沒做普洱不同種類之間的比較，tea,t4u. a- U) r! g# M
因為「研究經費有限，陳年生茶很貴，樣本又須用掉不少的的數量」所以暫不考慮。

johnny4003

之前去上茶內含物的課,裡面有談到兒茶素會因為高溫而破壞...不知道這個結果是不是高溫萃取的?!

不懂茶

引用:

原帖由 茶海 於 2009-4-13 08:17 發表
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最後1句...........最重要的還是均衡的飲食與定期運動。   

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受教了
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引用:

原帖由 茶痴 於 2009-4-13 11:38 發表 tea,t4u$ W5 J( @# a) [4 N+ W
再加一句話...............還外加定期狂喝老茶嗎

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) a# d& x# n7 c  \+ T& z3 Ktea for you今天開始 天天喝中茶繁 看肚子會不會消