liang252507

(97華聯或99易昌.......)何以認為以上兩款茶是未來轉化的重要指標,應該說是重要指標"之一",是指如是喜歡以上口味;而想請教網上有沒有人知道其"茶菁"是想增長知識,比如00華聯與97華聯口味完全不同,各有人喜歡,其"茶菁"也不同

lee480318

引用:

原帖由 uoi999 於 2009-7-10 17:43 發表
+ s) N/ @4 N3 f- ?$ m3 r' `tea for you7 v, u. Q) Y6 H% J1 I0 K! l4 L

1 v( g+ }* b# t% l8 |' O8 P3 @tea for youlee兄不嫌棄認同小弟的假設，真是給我的老臀翹上了天！tea for you) E) i2 d; {: S% Z
另斗膽借兄的無敵大法飛到未來，請兄心情愉悅、閒暇之時，揀一片手上輪胎香最濃最沉的新餅來試試，
% _5 }2 D/ @; l0 O2 ^; etea,t4u說不定有終極奧義新發表，小弟網上靜候聞香！

. v% F2 ~& X! S, S3 k3 |tea,t4u資料收集中,但都不近理想
8 p' ]- L( `2 K; R5 H(如有仁人君子,有發現煙燻味重且茶質也夠兇惡的茶,請報我知)
! K" y$ h) Q& z1 ]所以要等到有結果可能要很多年tea,t4u- A  k( }7 j( d  K( o
兄可以先下網休息一下,不然害您變成蜘蛛人就不好了

andy

假如華聯曾老闆所言是真.當初爲了整地.把整個茶山的茶樹鏟掉.茶葉計有35噸!
1 {' i  l2 U' |" V% i, Qtea for you 請問35噸茶葉如何鍋炒殺青?這個量要放廚房沾染煙燻味?要多少廚房?t4u.com.tw) l* T" Y8 N7 s! B; V
.真的不懂耶!

lee480318

引用:

原帖由 andy 於 2009-7-10 18:48 發表
9 ~  ]: {" F: y1 A2 T: `假如華聯曾老闆所言是真.當初爲了整地.把整個茶山的茶樹鏟掉.茶葉計有35噸!
- o7 d5 p. ~0 B* H1 T0 Ktea,t4u請問35噸茶葉如何鍋炒殺青?這個量要放廚房沾染煙燻味?要多少廚房?; C, n4 R* G0 `9 [6 U2 I1 D& v" h
.真的不懂耶!

6 _7 ?" @, o* ]- ]tea for you好問題!
+ o2 P+ p0 a5 S' m' M5 G  n不過我答不上來,希望有人知道.

羽身

煙燻味 一大袋的茶葉 或一大堆 如何讓他的味道都一樣 外岑會不會重一些內部會不會少一些 有沒有人喝到不一樣味道(輕重不同)的煙燻味

chen6955

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-10 17:25 發表 t4u.com.tw* H. r# x- ?# J
雲南隨便一個茶區應該都有半個台灣大,所以要更精確,包裝茶樹品種與周遭環境,如果能知道這些茶菁精確來源與制程(97華聯或99易昌.......)對茶餅未來轉化與選購,應該是重要指標

" N4 |0 j9 y5 S$ [7 j
  t3 v. l4 m# U) i+ ]前面提過最近有喝到一款口感與97華聯很近似的新餅，
8 n" ]' w2 {$ Z4 f也有很特殊的煙燻味，茶湯厚重。但是葉粗梗多，與華聯磚不同。tea,t4u1 l% q" J/ e) t9 g7 X# {
根據賣方的說法，是臨滄地區的茶，

liang252507

假如華聯曾老闆所言是真.當初爲了整地.把整個茶山的茶樹採收鏟掉時候.來個火燒山燒個7天7夜 (孔明託夢俺的)

liang252507

然後望著燻黑的袋子,一大袋一大袋參差不齊的原生種茶葉,想說算是整地揀到附加價值,唉,青菜啦,就壓成便宜大碗的500g磚 轉點cash那知會變成名茶

冷水舖

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-7-10 02:15 發表 tea,t4u* G+ X0 T0 W+ J! ~" k( {. k

0 R8 N4 |2 F% e: `9 k6 KTea For You 茶藝論壇tea,t4u$ ^# g' f% e& X: H) V
大樹茶真的比較好麼？tea,t4u; l8 N- x% E8 @2 w5 \" k
還是只要你喝到比較好的茶，心中都不由自主的把他歸納為大樹茶？？？？？tea,t4u# ~0 s5 e/ w2 i+ Y% ^) f+ e  _
tea,t4u) w  \* K2 ~! @
這是眾多茶友都會犯的歸納錯誤！tea,t4u8 l7 Z% u2 x; D, G/ T
t4u.com.tw9 O) m$ g5 t2 R" n( h% ?* a
當然tea,t4u  h6 W$ y6 P* R
茶商手上如果有優質的茶，也可能把你誤導為那就是大樹茶！

+ L% F9 C) ]: htea for you請烏兄開個題~如何區分古樹茶、大樹茶、野生茶、台地茶~
1 F( o0 I8 b  L6 z4 q( ]t4u.com.tw用您圖文並茂的說文解字法做個>開場白<
- g+ h3 Y! N, ntea for you應該又有非常熱絡的討論~卡緊開講吧!!!

來自高雄

晚上剛喝2000年勐海竹殼沱(緊封多年)tea,t4u. _+ H4 Z1 k0 X8 I, }5 x; z% J) S
發覺有一點橡膠味
/ ]" E- T6 P* G6 Q: U' ^& Qtea,t4u而此茶..再出廠之時 我記得是有煙燻味的
0 x1 N' U7 K" U2 d1 ^6 }- }* \+ otea for you0 u4 ]3 b3 h1 z0 ^+ G1 a
而另外一顆..已拆封許久(脫離竹殼許久)
, O. r. ~# l" o* ]tea for you類似有一谷杏仁味
. C2 a1 R' v$ p; ntea,t4uTea For You 茶藝論壇/ c( g; n- f8 I
[ 本帖最後由 來自高雄 於 2009-7-11 01:01 編輯 ]