石昆牧

引用:

原帖由 下港人 於 2009-3-5 12:08 發表
, D( s5 a: c; p0 it4u.com.tw
" `: L) A5 D: [/ N5 C' @tea,t4u石兄：
- y0 w& R, g0 I都這麼多年了，您的習慣還是沒改，tea for you+ V! k* i: ?1 G, i! p2 m
誰說了「新茶不能喝」這句話？Tea For You 茶藝論壇8 }6 I; D: g# F& t) Y  }- ]
不要自己加油添醋好嗎？
( c4 ^" F/ t3 X1 N2 it4u.com.tw我說的是「新茶刺激性較重是事實」！t4u.com.tw4 ]4 Q$ W( O- I- K' v  O
可沒說新茶不能喝，. K# R' X: B" _  K
同一類（批號或品牌或同一棵樹也好啦）茶，不論大樹、茶園茶，tea,t4u2 C8 c6 V  M- m* }  h5 J* H( k
您覺得1年茶與10年茶，誰的刺激性重？5 g& `$ T0 j0 B! B1 ^Tea For You 茶藝論壇. y9 B2 b3 f) q+ a
您愛喝哪一種？

$ p$ i+ ]* Z  d( k# E# c" R

* q: W. r/ g  T) a  mTea For You 茶藝論壇我是依您最後一句回答tea,t4u6 I7 ]6 g! X7 J6 z# M' h
tea,t4u5 z8 d( }/ @8 w' Y8 O% T$ s' J
至於( s; u8 |" ^7 h( v. c- i% p* R+ n
或許是我妄自揣測您的想法tea,t4u% j" U5 H" D) i% h! z
其他人看的您的發言或許與我的角度不同tea,t4u& s" t  }' z3 o: `& G6 q
tea,t4u( x) |1 D0 V$ y7 k" _7 W2 R, v
抱歉！

石昆牧

引用:

原帖由 下港人 於 2009-3-5 14:27 發表 Tea For You 茶藝論壇5 T. B; M' P& A1 r- W

* j6 I+ q: o( a& t- X5 W, l; x4 Qtea,t4u不要亂推衍別人話的意思，
2 W3 `% ^4 R3 d5 }6 c; ?( q: T4 B% ~沒有人問你喜不喜歡，這不是事實！是主觀，沒錯。. k6 r8 f# P' }( }2 Q# f
事實是「新茶刺激性較重」這句話！

5 e1 y4 o+ {1 E! wTea For You 茶藝論壇
5 }+ I3 x8 X5 ttea,t4u至於tea,t4u! r) X, R' E& o$ L
新茶＂刺激性＂較重
, [* I) p! l' y+ k- y( Stea,t4u我也不見得認同
' n* _5 d" O0 ^( Tt4u.com.tw是我自己的想法與他人無關1 |3 |3 }- P6 H5 o+ |& T& m
就不多說了

翕哱艸堂

引用:

原帖由 羽身 於 2009-3-5 08:40 發表
, Y- _+ K" V  o: U早期有些喝茶者 把重培火的烏龍茶說是熟茶 包刮鐵觀音都是如此  後續喝茶才又分幾分熟 常逛茶行會聽到老闆說你都喝幾分熟 或較重火 還是輕火 諸如此類言語

. D& P! M6 D4 B% ?: u/ I
小弟認為這就是現在台灣烏龍茶的『模糊點』，
6 A* m/ j  n0 Z' r* }2 G1 v  hTea For You 茶藝論壇把焙火和發酵度分開，tea,t4u- R2 b& N* A+ `4 I$ x: n$ u  j
小弟好像記得以前，多少發酵度就要焙多少火，應該是相輔相成的。

頑童

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2009-3-5 15:38 發表 tea for you! |0 o, f: `* ]& L. P
tea,t4u+ y1 ~& d+ Z) P& m; I8 j. Q! `8 o
小弟認為這就是現在台灣烏龍茶的『模糊點』，# w! D( H; }$ b  G9 T7 H# }4 N
把焙火和發酵度分開，
; w2 ?& k4 S& q7 H# Ut4u.com.tw小弟好像記得以前，多少發酵度就要焙多少火，應該是相輔相成的。

# }! B  C$ K) Q# z4 l- w7 W* ytea,t4u

羽身

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-3-5 14:19 發表
" r3 p% z: N: xTea For You 茶藝論壇
# f  `/ E; u: I7 b" G* l3 s7 i; @
我當然喜歡老茶
! M; ~  D4 k2 p4 J2 J- btea,t4u但
! C0 F- y7 r+ ~" g) ?& w" ]t4u.com.tw我喜歡tea,t4u# K+ U( @+ }0 k
不代表所有人喜歡t4u.com.tw) @4 f# M1 Y: G
也不見得是大多數人喜歡tea,t4u7 d' y" E4 \& O& V. N

  g+ N1 j- ]; g" l2 i) F  }3 Xt4u.com.tw要稱作客觀的事實，我覺得那是個人主觀t4u.com.tw5 q" A4 l1 G; ?3 ?
而不是客觀的事實tea,t4u4 j8 S: e" f1 m+ {) H& ^2 y0 n
tea for you1 y$ q5 m1 i* e9 X$ L" t: x5 ]
就像喝台灣茶的人不喜歡普洱/ T7 v+ h8 F2 g9 Z( a
在台灣市場佔絕多數的喝茶人抒普洱茶不好 ...

大陸人就客觀嗎 ? 還是你的受眾如此 喝普洱茶的原因是什麼? 好像現在有點本末倒置  大家為何藏茶? 不就是為了藏老茶 喝老茶 賺點老本嗎  有製茶商這麼說 要喝新茶要消費 這樣才能加量生產 否則大家都不喝新茶 市場如何放大 哪有這麼多老茶可以喝
9 }3 W9 J2 }  f# S8 f- qtea,t4u如此說茶商錯了嗎? 商業將本求利 誰也沒錯 茶經上云 茶性本寒 不宜空腹飲之 相信很多茶友喝多茶後尤其生茶(新茶更不用說)多有空腹感 甚至於胃不舒服 再來喉頭痰量增加  有一種可能如烏龍茶的作法 烘培過 或再加工 把茶性轉了 如此新茶多喝又好喝又香又甘 大陸人為何喜歡喝新茶 想一想過去他們 喝的茶是什麼製程 現在喝的是什麼製程的茶 如此可想而知 用邊疆民族喝茶來對比喝新茶 實在有點奇怪  飲食習慣落差之大 如何相對比 如果油膩吃多了妳會喝什麼茶(生或熟)茶 如此客觀嗎

liang252507

鼓勵茶友多喝新生茶就是幫製茶商推銷呀
5 `5 x! y0 l9 ?# X+ {1 ctea,t4u
; i: u# \+ K6 C8 Tt4u.com.tw不然現在產量那麼大不喝掉,只靠收藏,茶會永遠生產過剩,茶價低迷甚至賣不掉tea for you1 q0 x; P. L  H! e
Tea For You 茶藝論壇0 A! {+ B. d& a1 S% B' u5 ~
但這裡是論壇,茶性本寒 ,新生茶不是不能喝,可喝但不宜喝多,應該沒錯

石昆牧

您有你自己的客觀" u- q4 U/ P# c, }$ `" {( O
有你自己的喜好
7 A9 U. ?9 R. B6 X7 i- ?Tea For You 茶藝論壇沒有人可以干涉與置喙+ I6 C" ~# Z8 |1 t& Y

) R% a- _: p  Y* _% d5 j' V# ~Tea For You 茶藝論壇相同的
4 g! X. j3 `" o* D0 n" ~# h# ~tea,t4u不要以自己的觀點度量他人
+ p! ?% l" `4 Z/ |2 R. V9 W0 W  stea for you不要只是站在自己的角度上談客觀
0 J. U3 A! `" p0 Gtea for you在普洱茶界的角度tea for you# x3 v0 z* D" [7 S) a
口感是最寬廣的，但時常視野確是最狹隘
$ V6 t; ^4 X3 j% wtea for you只能說自己是對的
8 F/ }+ M( O& |$ G2 V5 t( _4 x- jtea,t4uTea For You 茶藝論壇- d6 o) h, [2 t- n2 t- m1 S/ I6 x
飲食落差很大，甚至是不同民族
# e9 d: n( ]( y7 bTea For You 茶藝論壇但
/ P& G: W9 Y; m, ?; [Tea For You 茶藝論壇喝的都是普洱茶
" U; h6 B6 T4 U& \( ^3 h不能說他們喜歡喝新茶是不對或奇怪

石昆牧

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-3-5 17:10 發表 Tea For You 茶藝論壇, F3 T- r" N' ?5 }! s" F7 d! B( \
鼓勵茶友多喝新生茶就是幫製茶商推銷呀
. {! z) ?. {% r( Q; F, ktea,t4u
, i. T5 Z5 {2 ?4 F+ m0 }* O6 PTea For You 茶藝論壇不然現在產量那麼大不喝掉,只靠收藏,茶會永遠生產過剩,茶價低迷甚至賣不掉tea for you+ f1 U1 W; `: h6 `+ e

# H- D2 h# t; I! A& h3 {( it4u.com.tw但這裡是論壇,茶性本寒 ,新生茶不是不能喝,可喝但不宜喝多,應該沒錯

tea,t4u* R! `) i3 y: B, B  z. w! P+ K

5 r' K. v0 ]4 M' K新茶的定義？
& ~- w, g  k1 ^" u8 ~/ V1 Mt4u.com.tw多喝的定義？
: L5 u# p) U4 d+ ?: X& |還是因人而異
- x* v% d2 @; A, b! ztea for you應該沒錯吧tea for you% h; p/ O( A1 \- E6 M8 i1 f: H
t4u.com.tw0 V, W# J4 H$ W& v3 O
已經因人而異, o: x2 s5 q7 X
＂新茶＂不宜＂多喝＂的論點
" _5 Y4 m3 |' f2 N2 F$ J& m& |tea,t4u就像是
) H' U; l: g2 O0 ^! Jtea,t4u＂水不能喝太少或太多＂。。。。白說！tea for you4 p. w8 B- q+ I1 T2 w
tea,t4u' L. s% i) X3 E1 r7 v" ^0 y" D
就說＂過與不及＂都不好。。。。也是白說！
, X2 r* k: O0 P+ H3 c6 ?' @tea for you所以我會補充說明
( |/ W' I  H- Mt4u.com.tw＂不管新老茶、生熟茶，只要所喝的茶已經影響生活作息、睡眠，那就是該調整了。＂
8 n! A( v; u0 Q5 gtea,t4u
4 M3 e9 \2 v" o- B8 C  uTea For You 茶藝論壇哈tea for you! ^+ m0 l' \3 `& x* _9 o8 X
都白說了！

ulumochi

我去雲南.發覺當地茶商確實不喜歡老茶的口感
4 G& W' f% c& p& M. Y& M7 w3 D; X; Btea,t4u這應該是習慣的問題!t4u.com.tw8 r' a, W; q$ T% k, I6 l
也或者是本位問題Tea For You 茶藝論壇, Y5 f9 b$ C4 H$ p/ T! t4 m9 z
tea,t4u  q1 w# \4 o: |5 V
我去廣東.茶商也是推銷新茶8 j6 }% z- T4 M8 N  e+ v1 l% E
不過如果要CALL客開茶會.那還是要擺出幾泡老茶才有影響力t4u.com.tw  W& _5 R+ |) G; f& I# ?9 d9 v
Tea For You 茶藝論壇% t" Z, c9 v' y. \4 b7 M) L
我感覺大陸茶友的心態是矛盾的
/ Y6 B! _, t0 O! z9 N! @3 b2 D3 t9 A9 E他們一方面認同普洱茶要老才好喝' a9 n9 j4 ^( Z$ l* {9 J
但一方面又不願面對自己沒有老茶的窘境.(畢竟他們國力強了.自尊心也發了芽)! `0 P2 ]  A- B: A
於是他是先說服自己新茶好
: W7 Z0 l9 Y3 j/ k, \tea,t4u然後專心等自己的新茶變老
+ H% f; Z8 b  }" m' Ctea,t4u9 S( i9 U0 b4 J6 ~* ]$ a/ v$ a, x
畢竟
0 N- A- ?0 L0 Y1 B8 BTea For You 茶藝論壇大陸是老子.台灣是小子.偏偏小子的老茶多過老子tea,t4u/ }0 W/ v: V+ `  K( z5 c% C+ l0 h
小子老是打老子.
5 n) L+ e3 G1 S" g3 ltea for you那還成何體統?

ulumochi

前幾天不是有新聞說大陸人亂搞國際拍賣會
7 r" b! _, w  ^( G) Otea for you讓圓明園的獸首流了標?tea,t4u! Y. O: M% z0 E

% y  i) L5 |$ {4 f5 T- d+ r. ntea,t4u這就是大陸目前的心境!